سلطات الأفوكادو: 16 وصفة ، خيارات مع الروبيان والطماطم والأسماك الحمراء والتونة والخيار والكمثرى

ظهرت الفاكهة الرائعة على شكل كمثرى مؤخرًا على أرفف المتاجر ، لكن رائحتها الجوز والزيتيةالملمس على الفور لفت انتباه الطهاة.ولوحظ الطهاة والمحتوى العالي من المواد الغذائية في اللب.لذلك ، عندما تقرر الانغماس في وجبة لذيذة منزلية الصنع ، انتبه إلى وصفات سلطة الأفوكادو الأصلية.

تعتبر الفاكهة الخارجية ذات الجلد الأخضر الكثيف مفيدة جدًا.يقول الأطباء إن الأفوكادو يحتوي على حوالي 30 ٪ من الدهون النباتية التي تساعد الجسم على مقاومة أمراض القلب والأوعية الدموية.المحتوى العالي من البوتاسيوم له تأثير إيجابي على القلب والدورة الدموية ويحسن الجلد.و الجلوتاثيون المضاد للأكسدة الطبيعي يمنع الشيخوخة المبكرة.

مقدمة إلى الفاكهة و 5 نصائح لإعدادها

يوصي الخبراء بالبدء مع السلطات.إنه في هذه الأطباق ، إذا تم طهيه بشكل صحيح ، فمن الأفضل أن يكشف عن طعم "التمساح الكمثرى" الفريد.للحفاظ على إبداعاتك اللذيذة ، اتبع نصائح الطهاة الخمسة.

  1. اختيار الفاكهة.الأفوكادو المفرط ليست مناسبة تمامًا للسلطة.أثناء الخلط ، سوف يتحول بسرعة إلى كتلة هريس.سوف يفقد هذا الطبق مذاقه تمامًا.ينصح الطهاة بأخذ فواكه السلطة ، كثيفة الملمس ، ولكنها تنضج بالضرورة.
  2. الامتثال.الأفوكادو منتج صعب.هوقادرة على التأكيد على طعم الخضروات واللحوم والفواكه والأسماك أو المأكولات البحرية.ولكن في حالة وجود تركيبة خاطئة يمكن أن تضيع تمامًا.لذلك ، يوصى باتباع الوصفة.ولكن إذا قررت التجربة ، فقم بتحليل المكونات بعناية.على سبيل المثال ، تتمتع معظم سلطات الأوراق بطعم محايد.مزيجهم مع الأفوكادو سيوفر الأطباق الطازجة ولن تشعر "بالحماس".
  3. المكونات الصحيحة.التفاح والمانجو والبرتقال والذوق الحلو الحلو يمكن أن يكون لهجة جديرة.سيكون الخيار المقرمش والطماطم والشمر مكملاً رائعاً.المكونات حار مثل الزيتون والجبن الحار سيضيف أنيقة خاصة إلى السلطة.
  4. اختيار محطة وقود.الأفوكادو لديه نسيج دهني.لذلك ليس من الضروري دمجها مع ضمادات كريمة ثقيلة.سوف تستفيد السلطة بشكل كبير إذا ملأتها بزيت الزيتون الخفيف أو أعدت صلصة قليلة الدسم.وليس من المستحسن استخدام خلع الملابس العطرة للغاية ، لأنها سوف تخفف تمامًا من تطور الأفوكادو.
  5. طريقة التزود بالوقود.تذكر حيلة أخرى لا تؤدي إلى تحسين الذوق فحسب ، بل أيضًا تحسين مظهر الطبق.الأفوكادو شرائح يمكن تغميق بسرعة.لمنع ذلك ، قسّم الحشوة الجاهزة إلى قسمين.صب قطع من الفاكهة الغريبة في واحد منهم.صب الثاني في بقية المكونات.تُحرّك قطعتي الخس ثم تُمزج في وعاء واحد.[١٢] [٧] (١٣) إذا كنت قد اشتريت فاكهة غير ناضجة ، فلا تشعر باليأس.وضعها في الفاكهة الناضجة(يفضل التفاح) واتركه لمدة أسبوع تقريبًا.بحلول هذا الوقت ، يكفي أن ينضج الأفوكادو ليصبح طريًا إلى حد ما.

    مجموعة وصفات

    بسبب مذاقه المحايد ، فاكهة الخارج تتناغم مع معظم المنتجات.لذلك ، هناك العديد من السلطات التي يلعب فيها الأفوكادو دورًا رئيسيًا.أدناه هي لذيذة ، وفقا للمحترفين ، وصفات.يمكنك اختيار أي تريد.

    مع صدور الدجاج والجبن

    المكونات:

    • الأفوكادو - واحد ؛
    • خس - قطعة خبز واحدة ؛
    • صدر دجاج - 150 جم ؛
    • جبن - 150 غرام ؛
    • عصير ليمون - 10 غرام ؛
    • زيتون - 120 جم ؛
    • زيت الزيتون - 50 مل

    كيفية الطهي

    1. اغسل السلطة ، واتركها لتجف الأوراق.
    2. تقطع شرائح الدجاج إلى نصفين ، تقلى بالزيت الدافئ.(يجب تبريد الثدي النهائي.)[٢٩] (٣٠) قطع شرائح المقلية إلى مكعبات صغيرة.
    3. قشر الأفوكادو ، مقطعة إلى شرائح.
    4. حتى لا يغمق الجسد الطري ، قم برشه على الفور بالعصير المعصر من الليمون الطازج.
    5. يمكن تقطيع الجبن أو تغطيته.[٣٣] (٣٤) قم بتقسيم السلطة إلى قطع ، ثم قم بتخفيضها إلى أسفل وعاء السلطة.
    6. أضف كل المكونات المطبوخة ، صب الزيتون.
    7. ملح ، رذاذ مع الزيت.
    8. حرك الطبق.

    لا يمكن تناول شرائح اللحم المحمص فقط.على قدم المساواة لذيذ سيكون طبق مع الثدي المغلي أو المدخنة.

    طماطم السمك

    المكونات:

    • الأفوكادو - فاكهة واحدة ؛
    • أوراق خس (يفضل مزيج) - 30 جم ؛
    • الفلفل البلغاري - نصف الفاكهة ؛
    • سمكة حمراء مملحة (خذ السلمون أو السلمون) - 150 جم ؛
    • طماطم (صنف كرز) - ثماني قطع ؛
    • الخردل الفرنسي ملعقة واحدة ؛
    • زيت زيتون - 75 مل ؛
    • ​​
    • ثوم - قرنفل أو اثنين ؛
    • بروفانس الأعشاب والفلفل والملح.

    كيف تطبخ

    1. ابدأ بالملابس حتى تتمكن من تقطيع الأفوكادو مع الأفوكادو.
    2. يُمزج الخردل مع الثوم المسحوق ، يُضاف الزيت.
    3. تمزيق أوراق الخس.
    4. قطع الأفوكادو إلى النصف ، وإزالة العظام.
    5. قشر الفاكهة من القشرة الخضراء ، اقطع اللحم إلى شرائح.
    6. للحماية من الظلام ، صب كمية صغيرة من صلصة الثوم بالخردل الجاهزة.
    7. الكرز مقطعة إلى أرباع.
    8. لإزالة سمك السلمون من العظام والجلود ، مقطعة إلى مكعبات.
    9. قطع قطع صغيرة من الفلفل.
    10. الجمع بين جميع المكونات باستثناء الأفوكادو.
    11. ملء السلطة مع بقية الصلصة ، ويقلب.
    12. الآن أضف الأفوكادو.
    13. يرش مع الأعشاب بروفانس ، ويقلب مرة أخرى.

    التونة

    التكوين:

    • التونة - 240 جم ؛
    • حبوب معلبة - علبة واحدة ؛
    • الأفوكادو فاكهة واحدة ؛
    • زيت - 75 مل ؛
    • ليمون - نصف حمضيات ؛
    • الخضر حزمة.

    كيفية الطهي

    1. قطع قطع صغيرة من الأفوكادو ، مع رش عصير الليمون.[٧٧] (٧٨) أخرج كل التونة من التونة ثم أزلها بالشوكة.
    2. قم بعصر العصير من الحمضيات ، واخلطيها بالزيت والملح.
    3. أضف الفاصوليا ، الأفوكادو إلى السمك.
    4. أعد ملء الطبق.
    5. رش مع الخضر المفروم على القمة.

    بعصي السلطعون

    التركيب:

    • سلطعون العصي - 240 جم ؛
    • الأفوكادو - فاكهة ؛
    • خيار - 200 جم ؛
    • ثوم - قرنفل أو اثنين ؛
    • كرفس - 180 جم ؛
    • الليمون فاكهة متوسطة الحجم ؛
    • المايونيز - 75 مل

    طريقة التحضير:

    1. قم بتقطيع الفاكهة الغريبة إلى نصفين ، قم بإزالة العظام ثم قم بغرف اللب.
    2. اقسمها بشوكة ، ثم رشها بليمون.
    3. الخيار ، والكرفس ، وسرطان البحر ، تتحد مع الأفوكادو.
    4. أضيفي الثوم إلى السلطة ، أضيفي المايونيز.

    يمكن تقديم هذه السلطة في "توابل" تم الحصول عليها من جلد منتج غريب.أصلي بشكل خاص ، سيبدو هذا الإصدار من الملفات على طاولة البوفيه.

    مع الروبيان

    المكونات:

    • الخيار - من أربعة إلى خمسة خبازين.
    • الأفوكادو واحد ؛
    • جمبري مسلوق - عشر قطع ؛
    • مايونيز - 75 مل ؛
    • tartlets الجاهزة (الرمال) - عشر قطع.

    طريقة التحضير:

    1. الخيار وفرك الأفوكادو المقشر على مبشرة كبيرة.[١١٠] (١١١) امزجي الشغل مع المايونيز ، واتركييه قليلًا من الملح.
    2. وضعت الكتلة الناتجة في tartlets.
    3. ضع روبيان واحد على كل واحد.

    إعداد سلطة الروبيان في موعد لا يتجاوز 30 دقيقة قبل تناول الطعام.

    مع الحبار

    التكوين:

    • الحبار مع الذبيحة - ثلاث قطع ؛
    • الأفوكادو فاكهة صغيرة ؛
    • أخضر - حزمة ؛
    • ذرة معلبة - 480 جم ؛
    • بصل أخضر - خصل.
    • مايونيز - 130 مل.

    كيفية الطهي

    1. في الغليان المملحخفض جثث الحبار لمدة دقيقتين.لا تغضبهم ، وإلا فستصبح صلبة وستفقد السلطة حنانها.
    2. قطع الحبار المبرد مع القش.
    3. قطع البصل.
    4. قطع الأفوكادو إلى النصف ، وإزالة الحجر.
    5. افصل اللب بعناية دون كسر القشرة ، التي ستصبح فيما بعد صحن سلطة.
    6. قطع اللحم إلى مكعبات.
    7. تخلط جميع المكونات المعدة ، صب في الذرة ، يخلط مع المايونيز.
    8. ضعي السلطة في أوعية مؤقتة ، وزينها بالخضرة.

    البيض

    المكونات:

    • البيض المسلوق - أربع قطع ؛
    • الأفوكادو - فاكهة ؛
    • خس (أرجواني) - رأس واحد ؛
    • مايونيز - 50 مل ؛
    • ملح ، خضر.

    كيفية طبخ

    1. قطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة.
    2. البيض واللبن الغريبة ، والجلد ، الزهر.
    3. يُمزج المكونات ، يضاف الملح ، ويخلط مع المايونيز.
    4. تزيين المساحات الخضراء على النحو المرغوب فيه.

    من الكينوا

    المكونات:

    • طماطم (استخدم طماطم الكرز) - خمس فواكه ؛
    • الكينوا - 160 جم ​​؛
    • عسل - 30 جم ؛
    • روكولا - خمس إلى ست أوراق ؛
    • الأفوكادو واحد ؛
    • خردل - 20 جم ؛
    • جزر - واحدة ؛
    • صلصة الصويا - 45 جم ؛
    • السمسم - 25 غرام

    كيفية طبخ

    1. طهي الكينوا في الماء المملح ، ثم قم بتبريد الحبوب.
    2. خلط صلصة الصويا مع العسل والخردل.خفق الضمادة حتى يكون لها اتساق موحد.
    3. كسر الجرجير بيديك.
    4. الكرز ، وقطع الجزر إلى قطع صغيرة.
    5. قطع الأفوكادو.
    6. الجمع بين جميع المكونات ، الموسم مع الصلصة.
    7. تزيين مع سلطة السمسم.

    يحتوي الكينوا على أعلى نسبة من البروتين مقارنة بالحبوب الأخرى.لذلك ، فإن إضافته إلى السلطة لن يعطي الطبق مذاقه الأصلي فحسب ، بل سيجعله أيضًا مرضيًا للغاية.بالإضافة إلى ذلك ، ستجذب السلطة أي شخص يفضل تناول الأطباق دون المايونيز.

    يوناني

    المكونات:

    • فلفل حلو - فواكه ؛
    • طماطم - أربع طماطم ؛
    • خيار - اثنان إلى ثلاثة خضروات ؛
    • الأفوكادو - واحد ؛
    • زيتون - 120 جم ؛
    • جبنة (فيتا أو جبنة) - 120 جم ؛
    • سلطة - حزمة ؛
    • عصير ليمون - 40 مل ؛
    • زيت - 50 مل ؛
    • ​​
    • ملح ، فلفل ؛
    • خس (أحمر) - واحد.

    كيفية تحضير

    1. الخيار ، الأفوكادو ، مقطعة إلى مكعبات.يرش الأخير مباشرة مع عصير الليمون.
    2. قطع البصل إلى النصف.
    3. قطع الطماطم إلى قطع ، وتمزيق الخضر.
    4. قطع الفلفل بالقش.
    5. قم بتوصيل المكونات.
    6. غطي الفيتا ، أضفها إلى السلطة بالزيتون.
    7. صب في الزيت ، مع رش التوابل ، مزيج.

    مع ثعبان البحر

    التكوين:

    • ثعبان البحر المدخن - 270 غرام ؛
    • الأفوكادو - اثنان ؛
    • طماطم كرز طازجة - ثماني ثمار ؛
    • كريم (أفضل 10 ٪) - 36 مل ؛
    • عسل - 15 جم ؛
    • روكولا - 65 جم ؛
    • ملح ، فلفل ؛
    • الخل البلسمي - ملعقة كبيرة ؛
    • زيت - أربع ملاعق كبيرة.

    كيفية الطهي

    1. كسر السلطة.
    2. قطع الطماطم إلى أرباع.
    3. قطع ثعبان البحر إلى قطع صغيرة.
    4. تحضير الملابس بخلط الخل مع العسل والزيت والكريم.
    5. قطع الأفوكادو.
    6. الجمع بين جميع المكونات ، الموسم مع الصلصة.
    7. أضف الملح حسب الرغبة.

    مع بكين الملفوف

    المكونات:

    • بكين الملفوف - 500 غرام ؛
    • زيت - 60 مل ؛
    • الأفوكادو واحد ؛
    • الخيار عبارة عن خضروات متوسطة الحجم ؛
    • ليمون - نصف حمضيات ؛
    • أعشاب بروفانس ، ملح.

    كيفية الطهي:

    1. قطع الخيار بقطعة من القش ، اقطع الملفوف.
    2. قم بعصر العصير من الليمون ، واخلطيه بزيت الزيتون ، وأضيف قليلًا من زيت الزيتون والملح.
    3. قطع اللحم من الفاكهة الغريبة مع القش.
    4. الجمع بين جميع المكونات ، الموسم مع صلصة الزيتون والليمون.

    دافئ

    المكونات:

    • فلفل بلغاري - واحد ؛
    • الأفوكادو هما ثمرتان صغيرتان ؛
    • المصباح الأحمر واحد ؛
    • طماطم واحدة من الفاكهة متوسطة الحجم ؛
    • خل بلسمي - 30 مل ؛
    • سكر - ملعقتان كبيرتان ؛
    • صلصة الصويا - ملعقتان كبيرتان ؛
    • جبنة - 60 جم ​​؛
    • الخضر حزمة.

    كيفية الطهي

    1. تقطيع جميع الخضروات إلى مكعبات صغيرة.
    2. الجمع بين صلصة الصويا والخل والسكر.
    3. قسّم الأفوكادو إلى النصف ، وأزل العظم ، وقطع بعناية اللحم ، واستعد "السلطانيات" لسلطة مقبلة.
    4. قطع اللب الغريب إلى قطع.
    5. الجمع بين جميع المكونات ، مع مزيج صلصة جاهزة.
    6. ضع السلطة في "وعاء" قشر الأفوكادو.
    7. يرش الجبن المبشور في الأعلى ، ويخبز "المكوكات" في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشر دقائق.

    إذا لم تقم بإضافة الجبن إلى سلطة دافئة ، فقد تكون مناسبة للنباتيين وأولئك الذين يصومون.

    مع الجريب فروت والمكسرات

    التكوين:

    • الجريب فروت - واحد ؛
    • ليمون - نصف حمضيات ؛
    • الأفوكادو واحد ؛
    • العسل نصف ملعقة صغيرة ؛
    • جرجير ، بقدونس ، سبانخ - مجموعة من الخضر ؛
    • بصل أحمر حلو - نصف الرأس ؛
    • زيت الزيتون - 15 مل ؛
    • صنوبر - ملعقة مائدة ؛
    • فلفل ، ملح.

    طريقة الطهي:

    1. قم بعصر عصير الليمون.يُمزج مع العسل والفلفل والملح.
    2. تقطع البصل إلى حلقات رقيقة ، تخفق في خلع الملابس المطبوخة لمدة عشر دقائق.
    3. تقلى المكسرات قليلاً.
    4. قشر الجريب فروت من قشور والأغشية الرقيقة التي تعطي مرارة الحمضيات.قطعها إلى قطع.
    5. طحن الخضر.
    6. قطع الأفوكادو إلى مكعبات ، مع رش عصير الليمون.
    7. الجمع بين جميع المكونات ، صب الزيت ، المزيج.

    جبن التفاح

    المكونات:

    • تفاحة حمراء - واحدة ؛
    • الأفوكادو واحد ؛
    • جبنة أو جبن موزاريلا - 120 جم ؛
    • فلفل حلو (يأخذ اللون الأصفر للتباين) - واحد ؛
    • خل النبيذ هو ملعقة كبيرة.
    • زيت الزيتون - خمس ملاعق كبيرة ؛
    • خضار ، بهارات ؛
    • يعد الثوم إحدى الأسنان الصغيرة.

    كيفية طبخ

    1. قطع التفاح رقيقةشرائح.
    2. قطع الفلفل مع القش.
    3. تقطع الجبنة إلى مكعبات.
    4. يُمزج الخل مع زيت الزيتون ، ويُضاف الثوم المفروم ، والتوابل.
    5. قطع الأفوكادو إلى مكعبات صغيرة.
    6. الجمع بين جميع المكونات ، الموسم مع صلصة الزيتون والثوم.
    7. تزيين المساحات الخضراء.

    مزيج الفاكهة

    التكوين:

    • الكيوي - ست قطع ؛
    • عصير الليمون - ثلث كوب ؛
    • موز - فاكهة ؛
    • الأفوكادو - واحد ؛
    • النعناع - عشر أوراق ؛
    • سكر (خذ بنيًا) - 50 جرام.

    كيفية طبخ

    1. شريحة موز وشرائح الكيوي.
    2. تحضير الضمادات بخلط عصير الليمون بالنعناع في الخلاط.
    3. قطع الأفوكادو.
    4. يُمزج كل الفواكه ، يُسكب فوق الصلصة ، ويترك المزيج لمدة 15 دقيقة.
    5. يُرش بالسكر قبل الاستخدام.

    الكمثرى

    المكونات:

    • الأفوكادو - ثلاث فواكه ؛
    • كمثرى - ثلاث قطع ؛
    • بقدونس - عشرة فروع ؛
    • فلفل حلو (يفضل اللون الأحمر) - واحد ؛
    • بصل أخضر - باقة صغيرة ؛
    • خردل - 10 جم ؛
    • زيت زيتون - سبع ملاعق كبيرة ؛
    • عصير ليمون - ملعقتان كبيرتان ؛
    • الثوم هو أسنان صغيرة ؛
    • الملح والفلفل والسكر

    طريقة التحضير

    1. تحضير الصلصة عن طريق خلط زيت الزيتون والخردل والتوابل وعصير الليمون.
    2. قطع الأفوكادو والكمثرى والفلفل إلى قطع صغيرة.
    3. تُتبّل السلطة بالصلصة المُعدة.

    يمكنك إنشاء وصفات خاصة بك عن طريق الجمع بين الفواكه الغريبة مع مختلفالمنتجات.فقط لا تنسى عن اللون والطعم النقيض.على سبيل المثال ، سلطة مع الأفوكادو والطماطم تبدو جميلة على لوحات بيضاء.يمكن إبراز التباين بزيت الليمون والأعشاب الطازجة.

المقالات الشعبية

؇لصحة أي نوع من الأمراض يساعد الرجل البدين - طرق لاستخدام عصير وصبغات الأوراق في المنزل ؇لمنزل والحياة المن على الشتلات الفلفل: ما يجب القيام به ، والتكنولوجيا لعلاج النباتات
؇لطبخ ماري الدموية - كيفية صنع كوكتيل في المنزل مع الفودكا وعصير الطماطم لوصفات الصور ؇لصحة الأعشاب لفعالية الرجال هي الأعشاب الطبية الأكثر فعالية ومفيدة نصائح أخرى حفظ الخيار مع الكاتشب الحار لفصل الشتاء: أفضل الوصفات. خيار مع كاتشب الفلفل الحار ميهيف ، تورشين ، بدون تعقيم ، مقطوع لفصل الشتاء: وصفة لجرار لتر نصائح أخرى متى تقص شعر الطفل لأول مرة؟ هل من الممكن أم لا قص شعر طفل حتى عمر سنة؟ أين أضع أول قص شعر للطفل؟ هل يمكن قص شعر طفل نائم؟ نصائح أخرى كيف تصنع أومبير جميل على شعرك في المنزل: ميزات الأداء وأنواع التقنيات والمزايا والعيوب. كيفية جعل أومبير جيد على الشعر الداكن والخفيف بشكل صحيح ونوعي: توصيات إضافية نصائح أخرى شرحات النار: وصفة قديمة صحيحة ولذيذة. أي نوع من اللحوم تصنع شرحات البوزار التقليدية؟ كيفية طهي شرحات الدجاج والديك الرومي مع فتات الخبز: الوصفات نصائح أخرى من هو أسرع شخص على هذا الكوكب؟ أسرع العدائين ، لاعبي كرة القدم في التاريخ. أصحاب التسجيلات من مختلف مناحي الحياة: من هم؟ نصائح أخرى إدمان التسوق: عادة سيئة أم مرض؟ أسباب وعلامات إدمان التسوق. محبي التسوق: ما الذي يحبونه؟ كيف تتخلص من مدمني التسوق؟