سلطة مع بلح البحر المخلل - كيفية الطهي مع الطماطم والبيض والأرز
تستخدم مأكولات العديد من الناس بلح البحر لإعداد الوجبات الخفيفة ، الأطباق الرئيسية ، يتم الجمع بين المأكولات البحرية مع الخضروات والحبوب والمعكرونة.لا يتم إعداد سلطات بلح البحر للمناسبات المهمة فحسب ، بل أيضًا لتناول وجبة منزلية وحفل ودود.اختر المأكولات البحرية بعناية - اشتر أحواضًا محكمة الغلق دون ضرر.إذا لم يفتح الحوض أثناء الطهي ، فتخلص منه.
وصفة سلطة مع بلح البحر والبيض والطماطم
- الوقت: 25 دقيقة.
- عدد الوجبات: 3 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 121 سعر حراري /100 غرام.
- الغرض: لطاولة العطلات ، وجبة خفيفة.
- الصعوبة: سهلة.
وصفة سلطة بلح البحر سهلة الصنع وسوف تجذب محبي المأكولات البحرية.بسبب انخفاض السعرات الحرارية التي يستهلكها على نظام غذائي.[٢٢] (٢٣) المحتوى العالي من البروتين (أكثر من السمك أو اللحم البقري) والألياف يجعل الوجبة مرضية ومفيدة.
المكونات:
- بلح البحر في ماء مالح - 300 جم ؛
- بيض دجاج - 3 قطع ؛
- طماطم ناضجة - قطعتان ؛
- زيتون - 1/2 جرة ؛
- رأس بصل - قطعة واحدة ؛
- أوراق خس كبيرة - 3 قطع ؛
- حبوب المايونيز أو الخردل مع صلصة الصويا وزيت الزيتون - 70 مل ؛
- ملح ، فلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- ضع البيض لطهي الطعام ،في غضون ذلك ، قطع المصباح إلى حلقات رقيقة.[٣٦] (٣٧) تقطيع الطماطم إلى قطع متوسطة الحجم ، وتمزق أوراق الخس مع يديك.
- أخرج المحار من ماء مالح ، واتركها تجف لمدة 10-15 دقيقة.
- إذا كانت الزيتون صغيرة ، فضعها في السلطة كاملة ، كبيرة الحجم - مقطعة إلى النصف.
- النظيفة المسلوقة بيض مسلوق النرد.[٤٠] (٤١) ضع المأكولات البحرية أولاً ثم المكونات الأخرى في وعاء عميق أولاً.[٤١] (٤٢) استخدم الضمادة التي تفضلها: المايونيز أو خليط من صلصة الصويا ، بذور الخردل ، الزيت في أجزاء متساوية.
- قم بتتبيل الطبق ، وزينه بالزيتون الكامل أو شرائح صغيرة من الطماطم.
بلح البحر المعلب وسلطة الأرز
- الوقت: 1.5 ساعة.
- عدد الوجبات: 5 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 113 سعرة حرارية /100 غرام
- الغرض: لتناول العشاء ، للحصول على طاولة عطلة ، وجبة خفيفة.
- الصعوبة: متوسطة.
ليس للحفظ تأثير يذكر أو ليس له تأثير على طعم هذه المأكولات البحرية.الرخويات غنية بالمواد الغذائية والبروتين والألياف.قدمي الطبق كوجبة خفيفة أو طبق رئيسي.
المكونات:
- بلح البحر المعلب - 350 جم ؛
- أرز بسمتي أو ياسمين - 100 غرام ؛
- طماطم صغيرة - 5 قطع ؛
- بيض السمان - 4 قطع ؛
- نبيذ خل أو نبيذ أبيض - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- بصل - قطعة واحدة ؛
- زيت نباتي - 20 مل ؛
- من الخضر والملح والتوابل حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- يتم غسل الأرز وتجفيفه تمامًا وإرساله إلى الزريعةعلى مقلاة مدهونة بالزيت.
- عندما تتغير البذور إلى اللون الأبيض ، صب 300 مل من الماء المغلي عليها.يُطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر.
- ضعي بيض السمان.
- قطع البصل كما تريد ، وقطع الطماطم إلى أرباع.[٧٠] (٧١) في مقلاة أخرى ، سخني الزيت النباتي ، وقلل البصل المفروم لمدة تتراوح بين 3 و 4 دقائق ، وأضف المأكولات البحرية دون ماء مالح ، واسكب الخل أو النبيذ ، واطهيه على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
- قشر البيض المطبوخ ، مقطّع إلى نصفين.
- تحقق من استعداد الأرز.يجب أن تكون الحبوب ناعمة ويجب أن يكون تناسق الحبوب متفتتًا.[٧٣] (٧٤) ضع الأرز المبرد في وعاء السلطة ، ثم أضيفي محار البصل والبيض والطماطم.من أجل الحشوة ، استخدم السائل حيث يتم طهي البصل.
- أضف الملح والفلفل الأسود والأعشاب حسب الرغبة.
