صيدا: فوائد ومضار سمك القد الذي لا يوصي به الأطباء
تناول الأسماك إلزامي وضروري للصحة.فوائد صيدا في الكثير من أحماض أوميجا 3 الدهنية والفيتامينات والمعادن.
تشير صيدا إلى أنواع سمك القد.إنها سمكة تجارية قيمة.يتم تقييم اللحوم منخفضة الدسم من قبل خبراء الأطعمة حول العالم.
الأضرار التي لحقت saithe
اصطياد قطعان هذه الأسماك ، أنها تجعل الطعام لذيذ المعلبة.شرائح اللحم الكثيفة والرمادي إلى شرائح طويلة رقيقة ، مملحة ، تضاف إلى البهارات والتوابل والصبغ وتدحرجت في الجرار.
يعاني الأشخاص المصابون بقرحة المعدة ، التهاب المعدة ، وفشل الكبد من مشاكل في البنكرياس ، ويتم تناول الأطعمة المعلبة من هذه الأسماك للاستهلاك.Saide ضار بكميات كبيرة في شكل المعلبة.
يصل عمر سيدي إلى ثلاثين عامًا.إنه حيوان مفترس يتغذى على سرطان البحر والسمك الصغير وبيض السمك الآخر.البالغ يصل وزنه إلى 15-17 كجم.
وتتوفر أيضًا أنواع صيد ضارة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية الشديدة أو عدم تحمل الأطعمة البحرية.تحتوي الأسماك على الكثير من اليود ، لذلك ينبغي على من يعانون من مرض الغدة الدرقية أن يكونوا حذرين بشأن أطباق هذه الأسماك.
يجب التعامل مع الأشخاص الذين يعانون من ضعف الرعاية بحذر عند استخدامهاعمليات المكونة للدم ، وأمراض الأوعية الدموية ، والجهاز العصبي ، لأن هذه الأسماك تحتوي على كمية كبيرة من الكوبالت.سعيد ضار بالأشخاص المعرضين لجلطات الدم.
فائدة صيدا
تحتوي الأسماك على الفيتامينات والمعادن التي نادراً ما توجد في الأطعمة الأخرى ، الدهون غير المشبعة المتعددة.يحتوي 100 جرام من صيدا على 19.2 جرام من البروتين النقي ، فقط 1 غرام من الدهون في حالة عدم وجود الكربوهيدرات.تظهر هذه الأسماك الغذائية في مكافحة زيادة الوزن.تعتبر صيدا مفيدة للرياضيين لأنها منتج لا غنى عنه ومصدر للبروتين والبروتين بسبب تركيبته الفريدة.
النساء الحوامل والنساء والأطفال والمسنين بحاجة إلى منتج مثل صيدا.هذه السمكة مخصصة للاستخدام من قبل الأزواج الصغار الباحثين عن الأبوة.
صيدا مغذية للغاية.100 غرام من هذه السمكة تحتوي على 88 كيلو سعرة حرارية ، أي حوالي 6 ٪ من الاستهلاك اليوميأطباق هذه السمكة مناسبة لأولئك الذين يراقبون صحتهم ويحافظون على وزن الجسم المثالي.
سعيد ، مثله مثل أي أسماك بحرية أخرى ، يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة.عادة ما يهيمن على الأحماض الدهنية أوميغا 6 في النظام الغذائي للشخص الحضري التي تدخل الجسم من الأطعمة مثل المايونيز والقشدة الحامضة والبيض واللحوم الدهنية المقلية والوجبات السريعة والبطاطس في المقلية.كل هذه الأطعمة غنية بالكوليسترول ، الغني بالجسم وهو ضار للغاية وغير مرغوب فيه.
وفقًا لوزارة الصحة ، يجب أن تكون نسبة الأحماض الدهنية أوميغا 3 وأوميغا 6 هي 3 وحدات تقليدية إلى 7 ، على التوالي ، أو على الأقل الحفاظ على توازن 50/50.كما اتضح ، فإن معظم الناس لديهم خلل في صالح أوميغا 6 بنسبة 10 وحدات أوميغا 3 إلى 50 أو حتى 70 أو أكثر من أوميغا 6 وحدات.
تخفي هذه النسبة الخطر ، حيث أن الأحماض الدهنية أوميغا 6 مدمرة وتثير عمليات التهابية في جميع أنحاء الجسم.أوميغا 3 ، على النقيض من ذلك ، يقوي المفاصل والخلايا في جميع أنحاء الجسم ، ويعزز التئام الجروح السريع وإصلاح الأنسجة التالفة.تؤدي غلبة أوميغا 6 إلى تجلط الدم والأوعية الدموية والشيخوخة السريعة للجلد.أوميغا 3 أحد مضادات الأكسدة القوية التي تمنع الآثار الضارة للجذور الحرة.
صيدا غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية ، وبالتالي فإن فائدتها للجسم كبيرة وكبيرة.أسماك البحر ضرورية في النظام الغذائي لكل شخص.هذا مهم بشكل خاص للأطفال الصغار.بعد كل شيء ، تحفز أوميغا 3 نشاط الدماغ ، مما يسمح لخلايا الدماغ بالنمو والتطور.الأكل في saithe مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع مقابل 100 غرام سوف يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالسرطان للبالغين.وسوف تسمح للأطفال لتعلم بنجاح التعامل مع أعباء العمل في المدرسة.
محتوى العناصر المفيدة في الأسماك
صيدا هي سمكة فريدة من نوعها.أنها أرخص بكثير من سمك القد الأخرى ، ولكن ليس أقل جيدة لصحة الإنسان.يحتوي لحمها على مجموعة من الفيتامينات والمعادن لكل 100 غرام من المنتج ويرتبط بالجرعة اليومية من الاستهلاك:
- البوتاسيوم - 14 ٪ ؛
- الكالسيوم - 1.5 ٪ ؛
- المغنيسيوم - 6.3 ٪ ؛
- الصوديوم - 5.4 ٪ ؛
- منغنيز - 2.5 ٪ ؛
- الحديد - 5 ٪ ؛
- اليود - 100 ٪ ؛
- كوبالت -200٪؛
- الفسفور - 17.4 ٪ ؛
- الكروم - 110 ٪ ؛
- الزنك - 7.1 ٪ ؛
- النحاس - 12 ٪ ؛
- الموليبدينوم - 5.7 ٪ ؛
فوائد استخدام سعيد للصحة
الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفورهم الأخوة الثلاثة الذين يجب أن يدخلوا الجسم معًابحيث يمتص الجسم الكالسيوم الذي تمس الحاجة إليه ويستخدم لبناء الأنسجة العظمية ، بدلاً من الذهاب إلى ظهور التكلسات.في saide ، هذه المكونات الثلاثة معا بنسب مواتية للغاية.
يشارك الصوديومفي توازن المنحل بالكهرباء.من المهم الحفاظ على توازن الماء المالح في النسبة الصحيحة في جسم الإنسان.لتجنب التورم والجفاف.هذه العمليات هي التي تتحكم في الصوديوم الموجود في السايت.
يجب أن يستهلك الحديديوميًا.الجسم غير قادر على إعادة إنتاج هذا العنصر من تلقاء نفسه ، لذلك يحتاج إلى تجديد كل يوم.يحافظ هذا العنصر على مستوى الهيموغلوبين في الدم ، وهو أمر ضروري لعمليات الرفاه والأكسدة في الجسم.عندما ينقصه فقر الدم يتطور ، يصبح الشخص بالدوار ، فاقد الوعي حتى فقدان الوعي.تحتوي صيدا أيضًا على هذا العنصر المهم والمفيد.
بالنسبة لسكان وسط روسيا ، أصبح نقص اليود مشكلة حقيقية.ويشارك اليود في عملية النمو البشري ، مما يؤثر على القدرات العقلية والخلفية الهرمونية وصحة الغدة الدرقية.هذا العنصر مهم خاصة خلال فترة المراهقة ، لذلك يجب أن يستهلك الجيل الأصغر سناً يوميًا.100 غرام من هذه الأسماك تحتوي على جرعة يومية من اليود.
هناك حاجة إلى الكوبالتبكمية صغيرة للغاية ، ولكن من المهم للغاية بالنسبة لعملية المكونة للدم.إنه بفضله في نخاع العظم إنتاج كريات الدم الحمراء ، حيث يتم امتصاص الحديد ، يبقى تكوين الدم ثابتًا.وتشارك الكوبالت في تخليق البروتين ، وتطبيع نشاط نظام الغدد الصماء.كما تشارك في بناء الحمض النووي وتحت عمليات التبادل تحت سيطرتها.يؤدي نقص الكوبالت إلى إضعاف الجهاز المناعي ، ويزيد من خطر الحساسية ، وضعف الذاكرة.يتم احتواء هذا العنصر الهام ، الذي لا يوجد في جميع المنتجات ، بسخاء في جرعة يومية من 50 جرام من سيدي.
النحاسمهم خاصة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري لأن هذا المعدن هو الذي يتحكم في إنتاج الأنسولين في الجسم.جنبا إلى جنب مع الحديد ، والنحاس يتحكم في مستوى الهيموغلوبين في الدم.النحاس هو أحد مضادات الأكسدة التي تؤثر على إنتاج الميلانين والكولاجين ، وهو أمر مهم للحفاظ على صحة الشباب والشعر.
الزنكعنصر مهم بشكل خاص بالنسبة للرجال ، وخاصة بالنسبة للمراهقين الذكور.ويشارك بنشاط هذا العنصر النزرة في إنتاج هرمون تستوستيرون.أثناء البلوغ ، من المهم جدًا أن يقوم الأولاد بتخزين ما يكفي من الزنك في أجسامهم بحيث تتم عملية تحويل الولد إلى رجل تدريجياً وبدون هرمونات.لذلك ، يجب إدراج المراهقين في النظام الغذائي.
يشارك الموليبدينومبنشاط في عمليات الأكسدة في جسم الإنسان.هو الذي يساعد على تحويل المستلمةالبروتينات والدهون والكربوهيدرات والأكسجين والماء إلى طاقة.مهم أيضا لنظام إفراز.
تحتوي صيدا على مجموعة كاملة من العناصر المفيدة والضرورية للعناصر النزرة لجسم الإنسان ، والمعادن ، والفيتامينات.بعض المواد الموجودة فيه تجعل السمك منتجًا فريدًا.
