ملفوف مطهو بالبطاطس - طريقة الطهي في قدر متعدد الطهي ، في مقلاة أو في مقلاة مع وصفات مع صور

هذا هو واحد من أكثر الأطباق شعبية في الروس ، والتي تظهر بانتظام على الطاولات.الخضروات المطبوخة محبوبة ليس فقط للرائحة والتغذية والذوق اللطيف ، ولكن أيضًا لمصلحتها.عند التحضير للمكونات الرئيسية - البطاطا والملفوف ، أضف منتجات أخرى حسب تقديرك ، بما في ذلك اللحوم والتوابل وأي خضروات.

كيفية اطفاء البطاطس مع الملفوف

يستخدم الملفوف الأبيض الطازج ، بكين ، القرنبيط لتحضير الطبق.بعض الطهاة يفضلون طهي طبق حامض(مخمر) المنتج.يمكن أن يكون اللحم أيضًا: لحم الخنزير ، الديك الرومي ، اللحم البقري ، صدور الدجاج كبيرة لإطفاء الخضرواتفي بعض الأحيان يتم طهي الطبق حتى مع لحم الخنزير المقدد أو الأضلاع أو الحساء.

مكون اللحم مطحون ومقلية بشكل منفصل عن المنتجات الأخرى.بعد ذلك ، يضاف البصل إلى البصل والجزر.وكقاعدة عامة ، يتم وضع البطاطا في مكانها ، بينما يمكن تقطيع الدرنات إلى قش أو كعكات أو ألواح.يشمل الملفوف المطهو ​​مع البطاطس ، بالإضافة إلى المكونات المدرجة ، معجون الطماطم أو الطماطم الطازجة.في هذه الحالة ، إذا لم تكن الخضار مثيرة ، فيجب إضافة الطبق في مرق /ماء.

الملفوف المطهي مع البطاطا في طنجرة متعددة

بفضل التكنولوجيا الحديثة ، يمكن إعداد طبق نباتي متوازن - الملفوف المطهي مع البطاطس بسرعة ودون عناء.يتم تقديمه كعلاج مستقل وكطبق جانبي للصيد أو اللحوم.يمكنك طهي ملفوف الحساء مع البطاطس بطريقة متعددة المتغيرات.كقاعدة عامة ، يتم استخدام وضع "التبريد" أو "الخبز" عادةً.[٥٢] (٥٣) يوفر خيار "الخبز" طهيًا أسرع ، ولكن السائل يغلي بفاعلية ويمكن أن تتحول الخضروات إلى أن تكون جافة ، لذلك من المهم أن يتم ملء الماء في الوقت المناسب.عند اختيار وضع "التبريد" ، ليس من الضروري مراقبة حالة المكونات ، لأن السائل لا يغلي عملياً ، ولكن يعد التحضير الأطول عيبًا لهذا النوع من المعالجة.

الملفوف المحمص مع البطاطا في الفرن

الخضار المحمص في الفرنتبين أن تكون عطرة بشكل لا يصدق ، ولها أحمر الخدود الشهية وطعم لذيذ.هذا الطبق رائع لقائمة نباتية أو صائمية إذا تخلت عن مكون اللحم.لن يتم تجفيف البطاطا والملفوف في الفرن إذا كنت تستخدم غطاء تحميص خاص.في هذه الحالة ، يجب ربط السيلوفان على كلا الجانبين وجعل فتحة صغيرة في الأعلى للسماح للزوجين بمغادرة الحزمة.نظام درجة الحرارة المثلى هو 180-190 درجة.

كيفية إخماد الملفوف بالبطاطا في مقلاة

من بين العديد من الخيارات لطهي الخضروات المطهية ، أبسط خيار هو استخدام مقلاة.في هذه الحالة ، يلزم وجود حاوية سميكة الجدران وذات جدران سميكة مع غطاء ، وإلا فإن الخضروات سوف تحترق وتجف بسرعة.يطفأ الملفوف الصغير مع البطاطا في المقلاة لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، وتتطلب أصناف الخضار الشتوية معالجة حرارية أطول: لتحقيق النعومة في 35-45 دقيقة.

كيفية اطفاء البطاطس مع البطاطا في وعاء

هناك مشكلة شائعة تواجه ربات البيوت وهي تحديد وقت الطهي واختيار قدرة الطهي.إذا تم اتخاذ القرار الخاطئ ، فقد يصبح ناعماً للغاية ، أو قد يفسد الملفوف الصلب.كيفية اخماد البطاطا مع الملفوف في وعاء؟تحتاج أولاً إلى إزالة الأوراق العليا ، من قطعة خبز.إذا كنت تعمل مع اللفت ، قم بغسله بالماء والضغط عليه.

رأس صغير من الملفوف الصغير لا يحتاج إلى تبريد مطول - لتحقيق النعومةربع ساعة يكفي.تحتاج الخضروات القديمة إلى طهي أطول ، والذي سيكون نصف ساعة على الأقل.يوصى بقلي البطاطا حتى تصبح جاهزة في مقلاة منفصلة ثم إضافتها إلى المقلاة - مما يضمن سلامتها.لتنضج الخضروات ، يجب أن تكون الحرارة متوسطة ، تسكب المكونات في منتصفها ، وتغطي المقلاة.

البطاطا مع الملفوف - وصفة مع صورة

المكونات الرئيسية للطبق تنتمي إلى فئة المنتجات المتاحة في روسيا ، بالإضافة إلىيمكن العثور عليها على الرفوف في أي وقت من السنة.وهكذا تكمل الخضروات بعضها البعض تمامًا ، يمكن تحضيرها بشكل مختلف ولذيذ وغرامة.كل هذه العوامل أدت إلى شعبية الطبق.اختر أفضل وصفة لملفوف البطاطا من التالي.

كرنب مطهي باللحم والبطاطا

• وقت الطهي: 1.2 ساعة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• قيمة السعرات الحرارية في الوجبات: 115 كيلو كالوري /100 غرام
• الغرض: لتناول طعام الغداء /العشاء.
• صعوبة في الطبخ: منخفضة.

الطبق السلافي التقليدي يوميًا ، لذلك يتم تقديمه لتناول العشاء أو الغداء.الملفوف المطهو ​​مع البطاطا واللحوم ، وعادة مع إضافة الجزر والبصل والطماطم أو معجون الطماطم.تكمل بعض الطهاة علاج الفلفل الحلو والأعشاب الطازجة.يسمح الملفوف لاستخدام أي بيضاء ، القرنبيط ، بكين.الوصفة الكلاسيكية تعني أن الوجبة تستكمل باللحوم (لحم البقر ،فيليه الدجاج ، لحم الضأن ، إلخ) ، بهاراتك المفضلة.

المكونات:

• ملفوف - 0.6 كجم ؛
• بطاطس - 1 كجم ؛
• أخضر ؛
• زبدة - 100 غرام ؛
• جزر كبيرة ؛
• لمبات ؛
• لحم العجل أو لحم البقر أو الدجاج أو لحم الخنزير - 0.6 كجم ؛
• زيت نباتي - 1/3 سم مكعب ؛
• طماطم - 1 ملعقة كبيرة.

طريقة التحضير:

1. يجب تقطيع اللحم المغسول إلى قطع صغيرة ، وإزالة الفيلم وإزالة الأوردة.[٨٨] (٨٩) دهن مقلاة التحميص بالزبد ، سخّنها ، ثم ضع اللحم في الداخل وشويها حتى تصبح قشرة.
2. قشر الفواكه ، ثم قصها: بطاطس إلى مكعبات ، جزر ، قش ، بصل نصف حلقات ، أوراق كرنب ذات خيوط رقيقة.[٩٠] (٩١) ضع كل المكونات باستثناء مكعبات البطاطا واللحوم في مقلاة ، مقليها لمدة ٧ دقائق.يقلى البطاطس مع اللحم في الزبدة حتى تصبح ذهبية.[٩١] (٩٢) قم بنقل جميع المكونات إلى مقلاة مشوية ، وتتبل بالبهارات ، وتضاف الملح ، وتُملأ بعصير الطماطم ، وتُحرّك وتُغطّى بغطاء محكم الغليان وتُطهى على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة.يرش الوجبة النهائية مع البقدونس المفروم /الشبت.

تعلم وصفات لكيفية طهي الحساء ولحم الخنزير لذيذ.

كيفية طبخ الملفوف مع البطاطا

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: لمدة 4 أشخاص.
• طبق السعرات الحرارية: 68 سعر حراري /100 سنة
• الغرض: لتناول طعام الغداء /العشاء.
• صعوبة في الطبخ: منخفضة.

مثل هذا الطبق هو هبة من السماء لربات البيوت المزدحمات وأولئك الذين يتبعون حمية.صوص ملفوف مطهو معيمكن طهي البطاطا في مقلاة أو مقلاة أو متعدد متعدد ، حسب التفضيلات الشخصية للطهي.لجعله أكثر إرضاءً ولذيذًا ، يمكنك ملء خليط الخضار بالكريمة الحامضة أو الزبدة وإضافة بعض الكوسة والفطر والباذنجان إلى التركيبة.فيما يلي وصفة خطوة بخطوة لطهي الملفوف المطهو ​​مع البطاطس.

المكونات:

• درنات بطاطس - 6 قطع ؛
• ملفوف - 0.5 كجم ؛
• ماء - 0.5 لتر ؛
• المصباح كبير ؛
• سن ثوم ؛
• زيت نباتي ؛
• ورقة الغار والتوابل ؛
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة.ل.

طريقة التحضير:

1. أولاً ، قم بقطع أوراق الملفوف.تحتاج إلى المزاح بشكل جيد ، ولكن ليس كثيرًا.نقل المكون المكسر إلى مقلاة ، مع ملء الماء.
2. أضف فلفل حلو ، كمية صغيرة من زيت عباد الشمس.امزج المكونات ، ضع المقلاة على نار خفيفة.من الضروري تغطية الأطباق عندما يبدأ السائل في الغليان.
3. قشر البطاطا ، ثم قصّها إلى شرائح /مكعبات واتركها في الزيت حتى استحى.بعد ذلك ، يضاف البصل المفروم.
4. قبل 5 دقائق من طهي البطاطس ، يُتبّل معجون الطماطم.
5. الجمع بين جميع المكونات ، بما في ذلك الثوم المسحوق والتوابل وورق الغار ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع إغلاق الغطاء.
6. أضف بعض السكر إلى الأطعمة حتى لا يفسد العشاء.اسمح للطبق بالوقوف لمدة 20 دقيقة ، وقدمه على الطاولة.

ملفوف مطهو معبطاطا

• وقت الطهي: 40 دقيقة.
• عدد الوجبات: لمدة 3 أشخاص.
• وجبة السعرات الحرارية: 123 سعر حراري /100 سنة
• الغرض: لتناول طعام الغداء /العشاء.
• صعوبة في الطبخ: منخفضة.

تتضمن وصفة مخلل الملفوف مع البطاطس الجمع بين المكونات الرئيسية مع التوابل والصلصة.يمكن طهي العشاء مع أو بدون معجون الطماطم (مع الكريما الحامضة)ينبغي لعشاق الأطباق الشهية استكمال قائمة منتجات فيليه الدجاج باللحوم الطازجة الأخرى ، الحساء ، الأرز ، الفطر ، النقانق ، الفول.كيف لطهي مخلل الملفوف؟

المكونات:

• الكركم - 1 ملعقة صغيرة ؛
• لمبة كبيرة ؛
• مخلل الملفوف - 140 جم ؛
• ماء - شارع واحد ؛
• درنات بطاطس - 6 ؛
• زيت عباد الشمس - 4 ملاعق كبيرة.ل.
• فلفل أسود مطحون.

طريقة التحضير:

1. يجب أن يُقلى البصل بالزيت النباتي ، ويُضاف مخلل الملفوف ، ويُضغط من المحلول الملحي إلى المقلاة.[١٤٥] (١٤٦) عندما تكون المنتجات طرية ، أضف شرائح البطاطس (من الأفضل تقطيع الخضار إلى مكعبات صغيرة).
2. بعد 10 دقائق ، أضف الفلفل إلى مكونات الكركم (الملح ليس ضروريًا ، لأنه غالبًا ما يكون في المنتج المخلل).
3. اسكب الماء الساخن هنا واطهي الطبق لمدة 10-20 دقيقة أخرى ، مغطى بغطاء.

كرنب مطهي مع البطاطا والدجاج

• وقت الطهي: 50 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• طبق السعرات الحرارية: 77سعر حراري /100 سنة
• الغرض: لتناول طعام الغداء /العشاء.
• صعوبة في الطبخ: منخفضة.

تعتبر أوراق الملفوف الرقيقة والثوم العصير والبطاطا العطرية مزيجًا مثاليًا لوجبة غداء مغذية.لتحضير طبق لذيذ ولذيذ ، بالإضافة إلى المكونات الرئيسية ، ستحتاج إلى فلفل حلو ومجموعة من التوابل المفضلة.حتى الطباخ المبتدئ يمكنه إخماد الملفوف بالدجاج والبطاطس ، لأن عملية الطهي بسيطة للغاية ولا تتطلب مهارات خاصة.من الأفضل طهي طبق في وعاء أو مقلاة.

المكونات:

• جزر ؛
• ماء - شارع واحد ؛
• دجاج - 0.6 كجم ؛
• درنات بطاطس - 6 ؛
• فلفل بلغاري - 2 ؛
• المصابيح ؛
• أخضر ؛
• توابل ؛
• أوراق ملفوف - 0.5 كجم.

طريقة التحضير:

1. اغسل لحم الدجاج ، وقسمه إلى عدة أجزاء ، ثم قلى حتى استحى.
2. يجب قطع أوراق الملفوف بأكبر قدر ممكن من الرقة ، ويفرك بالجزر على مبشرة.
3. امزج الخضروات المكسرة ، الملح ، تذكر أن تدعهم يشربون العصير.
4. يُسكب مزيج الجزر والكرنب في الدجاج في المقلاة ، ويُضاف كوب من الماء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة.
5. اقطع البطاطس وأرسلها إلى قدر وملح واطهيها حتى تنضج.
6. قطع الفلفل ، وإرسالها إلى بقية المنتج.بعد 10 دقائق ، أغلق الموقد ، ورش الطبق بالأعشاب.

كرنب مطهي باللحم المفروم والبطاطس

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: لمدة 4 أشخاص.
• السعرات الحرارية الغذائية: 104 كيلو كالوري /100 سنة
• الغرض: لتناول طعام الغداء /العشاء.
• صعوبة في الطبخ: منخفضة.

تتيح لك الوصفة المقترحة للملفوف المطهو ​​مع اللحم المفروم والبطاطس إعداد طبق عصري ، معطر ، من شأنه أن ينوع نظامك الغذائي في فصل الخريف أو الشتاء.يمكن ضبط عدد المكونات المحددة وفقًا لتقديرك الخاص: لتقليل السعرات الحرارية وتقليل محتوى اللحم المفروم والعكس بالعكس ، يمكنك زيادة القيمة الغذائية عن طريق زيادة الكمية.فيما يلي وصفة للصور أدناه لمساعدتك في إعداد وجبات الغداء أو العشاء العائلية اللذيذة.

المكونات:

• مزيج من التوابل.
• لمبات ؛
• ملفوف أبيض - 0.8 كجم ؛
• لحم مفروم - 0.4 كجم ؛
• زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• بطاطس بطاطا - 5 قطع.

طريقة التحضير:

1. طحن الخضروات المقشرة: بصل مع مكعبات البطاطس ، خيوط الملفوف الرقيقة.
2. يُسكب الزيت في مقلاة /قاع سميك ، وتسخينه بعد التسخين ، ثم يضاف اللحم المفروم والتوابل بعد 5 دقائق.
3. في 10 دقائق ، أرسل مكعبات البطاطس إلى المنتجات.أضف زيوت إذا لزم الأمر.[٢٠٢] (٢٠٣) دهن المزيج لمدة ٨ دقائق ، ثم ضع في قدر مرجل /قدر صغير قليل الدسم ، صب بعض الماء فيه (يمكنك طهي الخضار في القشدة الحامضة ، ثم سيكون للطبق طعم كريمي).
4. بعد 15 دقيقة ، يتم إغلاق الطبق تحت الغطاء.

كرنب مطهي بالفطر والبطاطا

• وقت الطهي: 1ح.
• عدد الوجبات: لأربعة أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 75 كيلو كالوري /100 غرام
• الغرض: لتناول طعام الغداء /العشاء.
• صعوبة في الطبخ: منخفضة.

بطاطا مخللة مع مخلل الملفوف والفطر - وجبة غداء بسيطة لجميع أفراد الأسرة.قد يختلف عدد المكونات ونسبتها ، اعتمادًا على تفضيلات مذاق الطهي.الأكثر لذيذ هو الطبق الذي يحتوي على عيش الغراب الطازج ، ولكن إذا لم يكن هناك طريقة للحصول عليها ، فإن الفطر المتاح سيكون متاحًا أيضًا.كيف لطهي الخضار المطهية مع الفطر؟

المكونات:

• جزر - قطعتان ؛
• توابل ؛
• فطر - 0.3 كجم ؛
• بطاطس - 5 قطع ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• طماطم -؟الفن ؛
• ماء - 1/3 سنت ؛
• مخلل الملفوف 0.5 كجم.

طريقة التحضير:

1. قم بضغط الملفوف من العصير (إذا كان المنتج مالحًا ، فمن الأفضل نقعه مسبقًا لمدة 20-30 دقيقة ثم استنزافه).
2. قشر البطاطا ، واشطفها ، ثم قصها في دوائر.ينبغي فرك الجزر على مبشرة ، مقطعة إلى نصف حلقات.
3. ضعي الفطر في غربال ، وقم بغسله ، وغسله ، وإزالة جذوره ، وتقطيعه إلى شرائح رفيعة.
4. سخن الزيت ، ضعي شرائح البطاطا في مقلاة وقليها حتى تظهر القشرة.
5. قلل الحرارة ، أضيفي الجزر والبصل والفطر إلى المقلاة.يجب أن تكون المنتجات مقلية حتى تغير لونها.
6. أضف الملفوف هنا وملح وتتبل المنتجات.
7. غلي الماء ، امزجه مع عصير الطماطم وأرسله إلىالمقلاة ، مع التحريك بملعقة.
8. بعد نصف ساعة ، ستكون الخضروات المطهية جاهزة للأكل.

كرنب مطهي بالبطاطا والنقانق

• وقت الطهي: 40 دقيقة.
• عدد الوجبات: لشخصين.
• أطباق من السعرات الحرارية: 120 سعرة حرارية /100 غرام.
• الغرض: لتناول طعام الغداء /العشاء.
• صعوبة في الطبخ: منخفضة.

وصفة الملفوف المطهي بالبطاطا والنقانق بسيطة للغاية ، شائعة جدًا لدى ربات البيوت المزدحمات.منتجات السجق تعطي الطبق طعمًا مدخنًا ورائحة فاتحة للشهية.ليست هناك حاجة إلى إضافات للخضروات المطهية مع النقانق لأنها وجبة كاملة قائمة بذاتها.لعمل عشاء مماثل ، يجب أن تكون في الأطباق ذات الطبقة السفلية السميكة أو الطلاء غير اللاصق.كيف لطهي الحساء مع البطاطا والنقانق؟

المكونات:

• جزر ؛
• ملفوف -؟الكمبيوتر.
• بطاطس - 4 قطع ؛
• لمبات ؛
• معجون الطماطم - 1.5 ملعقة كبيرة.ل.
• نقانق - قطعتان ؛
• بقدونس ؛
• أسنان ثوم - 3 قطع.

طريقة التحضير:

1. يقلى البصل وشرائح الجزر ونقانق شرائح لمدة 5 دقائق.
2. يُضاف الملفوف المفروم جيدًا إلى المقلاة ، ويُغطّى بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
3. أضف البطاطس المقطعة إلى المقلاة ، وحركها ، وملح المكونات ، والغطاء.
4. قم بإزالة المقلاة من الفرن ، وقم بقطع الأعشاب ناعماً ، وقم ببيع الثوم وتتبل معهم.بعد 20 دقيقة ، عندما تكون الخضروات المطهية طرية ، قدمها على الطاولة.

كرنب مطهي مع البطاطا ولحم الخنزير

• وقت الطهي: 1.2 ساعة.
• عدد الوجبات: لأربعة أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 142 كيلو كالوري /100 غرام
• الغرض: لتناول طعام الغداء /العشاء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

هذه وجبة رائعة تستحق الوقت لتنغمس بها أسرتك.يشبه الطبق الحساء مع اختلاف أن الخضروات في هذه الحالة ليست مقلية ومقليّة ، لذلك تحتفظ بفوائدها وتغذّي أكثر.أولئك الذين لا يرغبون في تقليل كمية السعرات الحرارية في طعامهم يجب أن يحاولوا صنع الخضروات المطهية مع دهون لحم الخنزير بدلاً من الزيت - المنتج سيمنح الحساء صبغة بنية ويسرع وقت الطهي.كيف يتم طهي لحم الخنزير مع مخلل الملفوف والبطاطا؟

المكونات:

• درنات بطاطس - 3 قطع ؛
• لحم خنزير متين - 0.4 كجم ؛
• توابل ؛
• معجون طماطم - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• لمبات ؛
• ملفوف أبيض -؟الكمبيوتر.
• زيت نباتي.

طريقة التحضير:

1. فرم أوراق الملفوف.
2. يجب تقطيع لحم الخنزير إلى مكعبات بحجم 3x3 سم.ضعي مكون اللحم في مقلاة مزيتة ، ثم أضيفي التوابل وأضيفي أوراق الغار.
3. تقطيع البطاطا المقشرة إلى قطع صغيرة وتوضع في اللحم.
4. عندما تكون قضبان البطاطا ذهبية ، يُسكب عليها البصل ويُقلّى لمدة 5 دقائق.
5. بعد ذلك ، قم بإعداد الملفوف.صب بضع ملاعق كبيرة من الماء في الأطباق ، وتغطي الحاويةغطي المزيج واتركه لمدة نصف ساعة مع التحريك كل 8-10 دقائق مع إضافة ملعقة ماء.
6. أضف معجون الطماطم إلى المقلاة قبل 5 دقائق من طهي الخضار /اللحم ، واتركيها مع الملح إذا لزم الأمر.
7. بعد إيقاف تشغيل الموقد ، اترك الموقد يقف لمدة 10 دقائق على الأقل.

كرنب مطهي بالبطاطا والنقانق

• وقت الطهي: 45 دقيقة.
• عدد الوجبات: لمدة 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 97 كيلو كالوري /100 غرام
• الغرض: لتناول طعام الغداء /العشاء.
• صعوبة في الطبخ: منخفضة.

طبق الخضار ذو مذاق جيد ، ولكن إذا أضفت النقانق المدخنة إليه ، فسيكون العشاء أكثر عطرة ، وأكثر حلاوة ، وأكثر فاتح للشهية.يعد الملفوف المدخن مع المنتج المدخن خيارًا رائعًا لتناول الطعام بسرعة وبساطة وبأسعار معقولة.يمكنك استخدام أي نقانق ، بما في ذلك النقانق ونقانق الصيد.كيف لطهي الحساء الملفوف مع السجق المدخن والبطاطا؟

المكونات:

• زيت عباد الشمس - 80 مل ؛
• ملح ، بهارات ؛
• بصل - قطعتان ؛
• معجون طماطم - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• جزر - قطعتان ؛
• ملفوف - 0.4 كجم ؛
• سكر -؟ح L؛.
• بطاطا - قطعتان ؛
• سجق مدخن - 0.25 كجم ؛
• ماء - 1 ملعقة كبيرة.

طريقة التحضير:

1. قشر النقانق من الفيلم ، مقطعة إلى شرائح رقيقة.يقلى المنتج في الزيت النباتي ، في قدر مع البطاطا المفرومة ناعماً.
2. قطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، وفرك الجزر.أضف المكونات المفرومة إلى السجق.
3. متىسوف تصبح الجزر لينة ، وضعت في أوراق الملفوف شرائح رقيقة.يُسكب كوبًا من الماء في المرجل ويُغطّى بغطاء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
4. أضف معجون الطماطم والسكر والتوابل لمدة 7 دقائق حتى نهاية الطهي ، مع التحريك في الطبق.

قرنبيط مطهي مع البطاطا

• وقت الطهي: نصف ساعة.
• عدد الوجبات: لمدة 3 أشخاص.
• أطباق من السعرات الحرارية: 82 سعر حراري /100 سنة
• الغرض: لتناول طعام الغداء /العشاء.
• صعوبة في الطبخ: منخفضة.

كقاعدة عامة ، يتم إضافة الجزر والبصل إلى القرنبيط البطاطس لأن المكونات الرئيسية ليست مشرقة للغاية وتحتاج إلى أن تستكمل.للسبب نفسه ، يتم خلط الخضار مع معجون الطماطم أو الطماطم الطازجة المفرومة.اختياريا ، يمكن استكمال المكونات الأخرى ، بما في ذلك الباذنجان والكوسة والفلفل الحلو والتوابل.فيما يلي وصف لكيفية طبخ القرنبيط المطهي بالبطاطا في طنجرة متعددة.

المكونات:

• ماء ؛
• جزر ؛
• لحم خنزير هزيل - 0.3 كجم ؛
• قرنبيط ؛
• قشدة حامضة - 100 مل ؛
• بطاطا - 4 قطع ؛
• توابل ؛
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• لمبة.

طريقة التحضير:

1. فرك الجزر والبصل وقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة.
2. قم بدهن وعاء الجهاز بالزيت ووضع شرائح الجزرة ولحم الخنزير أولاً.قم بتشغيل وضع الخبز لمدة 10 دقائق.
3. اغسل نورات الملفوف ، وإزالة البقع الداكنة.تقسيمهافي قطع صغيرة وإرسالها إلى المقلاة.
4. يجب تقطيع البطاطا المقشرة بالكعوب وإضافتها إلى المكونات الأخرى إلى جانب الكريما الحامضة والتوابل والماء.
5. قم بتنشيط خيار "الحساء" لمدة 15 دقيقة ، ثم اسمح للطبق بالوقوف لمدة ربع ساعة أخرى ويمكنك أخذ العينة.

كيف لذيذ لوضع الملفوف مع البطاطا - نصائح

على الرغم من أن طبق الخضار عادة ما يتم طهيهبسيطة وسريعة ، هناك بعض النقاط التي يجب وضعها في الاعتبار للطهاة المبتدئين.تتطلب البطاطا اللذيذة مع البطاطس قواعد الطهي التالية:

• بحيث لا يكون للخضروات الجاهزة مذاق طازج ، وتتبل بكمية صغيرة من السكر أو الخل أو عصير الليمون (يتم ذلك في نهاية الطهي) ؛
• في المرحلة الأخيرة من التبريد ، تتم إضافة معجون الطماطم أو معجون الطماطم إلى خليط الخضار (إذا قمت بإضافة المكونات في وقت سابق ، فسيتم طهي الطبق لفترة أطول) ؛
• سيكون للبطاطس قشرة يسيل لها اللعاب إذا تم قليها مسبقًا في الزيت ؛
• عند طهي الخضار المطبوخة ، لا تخف من التجربة بإضافة مكونات مختلفة إلى قائمة المنتجات الخاصة بك - الباذنجان والكوسة والقرع والفلفل ، إلخ.

الفيديو: كيفية طبخ الملفوف المطهيمع البطاطا