سلطات التونة: 12 وصفة ، بيضة ، خيار طازج ، تفاح ، كرنب بكين ، أرز ، مكرونة ، حمية بدون مايونيز

يمكن العثور على سلطة تونا في قائمة أي مطعم تقريبًا.هذا الطبق لذيذ جدا وشعبية للغاية.ومع ذلك ، هل لاحظت يومًا أنه في كل مؤسسة تحت قناع "سلطة التونة" يخفي أشكالًا جديدة من الوجبات الخفيفة ، وليس أقل نجاحًا؟لا عجب ، لأن هناك مجموعة متنوعة من الوصفات.

التونة مفيد للغاية لجسم الإنسان.تحتوي هذه السمكة على العديد من المعادن والفيتامينات.وهي تعتبر حامل السجلات لمحتوى الأحماض الدهنية الأساسية ، مثل Omega-3 و Omega-6.علاوة على ذلك ، حتى في الشكل المعلب ، يتم تخزين كل هذه المكونات تقريبًا بالكامل.

3 نصائح للشيف

سلطة التونة قادرة على تبديد الأسطورة القائلة بأن الطعام الصحي لا يتذوق جيدًا.هذه السمكة تعتبر طعاما شهيا معترفا به كذواقة حقيقية.ويوصي الأطباء وخبراء التغذية ، نظرًا لمحتوى العناصر الغذائية ومحتوى السعرات الحرارية المنخفض (96 كيلو كالوري لكل 100 غرام المعلب في منتج العصير الخاص بهم) باستخدامه في المناعة المنخفضة والسمنة ولتقوية عضلة القلب.[٦] (٧) عند إعداد أطباق التونة ، حاول اتباع ثلاثة إرشادات بسيطة.

1. اختيار الأطعمة المعلبة.يمكنك أن تجد السمك للبيع في الصلصات المختلفة أو في الزيت أو في عصيرك.كل هذه العلب لذيذة ومفيدة.لكن ينصح أولئك الذين يتبعون خطة النظام الغذائي بالحصول على المنتج دون إضافة الزيت.لديها أقل من السعرات الحرارية.
2. المكونات.سمك التونة قادر على المزج المتناغم مع أي منتج.على وجه الخصوص ، فهي تستفيد من مزيج من الخضر والبيض والخضروات.ولكن يجب عليك عدم إضافة العديد من المكونات المختلفة.في مثل هذه الوصفات "المحملة" ، يتم فقد الطعم الرائع للأسماك.
3. التزود بالوقود.تقليديا ، يتم استخدام سلطة للمايونيز.وقد استعرض أنصار اتباع نظام غذائي صحي القواعد التالية.ظهرت ضمادات خفيفة جديدة تعتمد على الخل وعصير الليمون والزيت.

يختلف سمك التونة عن الأنواع السمكية الأخرى.إنها خالية تماما من الرائحة والذوق.لذلك ، يتم تناوله حتى من قبل أولئك الذين لا يتسامحون مع أطباق السمك.

اختيار وصفات

يتم تقديم الطهاة مع العديد من السلطات اللذيذة من التونة صحية ومرضية.يمكن الجمع بين هذه الأسماك مع الحبوب والخضروات والجبن ، وحتى الفواكه.وفي كل دور جديد ، يصبح سمك التونة حارًا للغاية.

خيار البيض

المكونات:

• سمك التونا المعلب - 240 جم ؛
• بيضة مسلوقة - أربع قطع ؛
• خيار طازج - خضروات متوسطة الحجم ؛
• خس - 15 ورقة ؛
• طماطم من فواكه إلى ثلاثة فواكه ؛
• خضار ، ملح ؛
• عصير ليمون - 5 غرام ؛
• ديجون الخردل - 15 غرام ؛
• زيت - 50 مل

كيفية تحضير

1. قطع الخيار إلى مكعبات صغيرة.[٢٩] (٣٠) عند تقطيع الطماطم ، قم بإزالة الجزء السائل بالبذور حتى لا "تطفو" السلطة.
2. قطع البيضة إلى مكعبات.
3. لتحضير الصلصة ، اخلطي الخردل بزيت الزيتون وأضف عصير الليمون إلى الخليط.بناءً على ذوقك ، يمكنك إضافة الملح أو الفلفلالغيارات.[٣٢] (٣٣) ضع أوراق الخس على طبق بحيث تكون دائرة كبيرة.
4. املأ شرائح الخيار في وسط الأوراق.
5. ادفعهم بالطماطم المهروسة.
6. اسكب شرائح البيض فوق الخيار وانتشر التونة على مبدأ الجزيرة الصغيرة أعلاه.عند القيام بذلك ، حاول ألا تلمس الدائرة الكبيرة التي شكلتها الطماطم.
7. صب الهيكل بأكمله مع خلع الملابس.

من الأفضل تقديم هذه السلطة في أجزاء: لا تطهي طبقًا كبيرًا واحدًا ، ولكن تناول كل ضيف على طبق منفصل.

على اليد السريعة

التكوين:

• سمك التونا المعلب - 240 جم ؛
• بيضة مسلوقة - أربع قطع ؛
• مايونيز - 60 مل ؛
• فلفل بلغاري - ثمارتين.

كيفية الطهي

1. قطع البيض إلى مكعبات صغيرة.
​​
2. قسم السمك إلى قطع.
3. تخلط جميع المكونات.
4. الموسم مع المايونيز حسب الذوق.
5. أضف التوابل حسب الرغبة.

مع بكين الملفوف

التكوين:

• التونة - 240 غرام ؛
• القوس الأرجواني - رأس واحد ؛
• ملفوف بكين - شوكة واحدة ؛
• قشدة حامضة - 80 مل ؛
• مايونيز - 80 مل ؛
• الخيار الطازج هو واحد أو اثنين من الخضروات.

كيفية الطهي

1. احتفظ بالأسماك في وعاء منفصل مع شوكة أو قسمها إلى قطع بحجم لدغة.
2. قطع الخيار إلى نصفين نحيفين.
3. فرم الملفوف المبشور.
4. مزيج الكريما الحامضة ، قليل من الملح والمايونيز.
5. قطع حلقات البصل ، إذا كان البصل عريضًا جدًا ، فقم بقطع البصل.
6. الجمع بين المكونات ، وملء مع صلصة.إثارة.
7. الطبق مزين بالخضرة.

الأفوكادو

المكونات:

• الأغذية المعلبة - 240 جم ؛
• الطماطم فاكهة متوسطة الحجم ؛
• حزمة الصواريخ.
• الأفوكادو شيء واحد ؛
• ثوم - سن واحد ؛
• عصير ليمون هو قارب شاي واحد ؛
• زيت الزيتون - ملعقة صغيرة.

كيف تطبخ

1. قشر الأفوكادو من القشرة الخضراء ، ثم اقطعها إلى نصفين ، ثم أزل الحجر.
2. اقسم اللب بشوكة أو طحن في خلاط.
3. يضاف الملح والفلفل ورذاذ مع عصير الليمون ، رذاذ مع زيت الزيتون ، ثم يخلط جيدا.
4. ضع لحم الأفوكادو على طبق ، مكونًا الطبقة الأولى.
5. قم بعمل شق صليبي على الطماطم ، اغلي الثمرة.
6. انزع القشرة بعناية من الطماطم.
7. قطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
8. ضعي طبقة من الطماطم على الأفوكادو.
9. اسكب التونة وقلي السمك نفسه مع شوكة في طبق منفصل.
10. ضع التونة على الطبقة العليا.
11. تزيين الطبق مع جرجير.

تبدو هذه السلطة لطيفة جدًا إذا كنت تستخدمها في طهيها بحلقة خاصة وإزالتها قبل التقديم.أو اختر وعاء سلطة شفافًا سيظهر جميع الطبقات.

الذرة والكرفس

المكونات:

• الأسماك المعلبة - 240 جم ؛
• خيار - خضروات ؛
• أوراق خس - حزمة ؛
• كرفس - أربعة سيقان سميكة ؛
• بيضة - اثنتين ؛
• ذرة - 425 جم

كيفية طبخ

1. قطع الكرفس.
2. تمزيق أوراق الخس الصغيرةقطعة.
3. قطع البيض على لوح تقطيع.
4. قطع الخيار إلى شرائح صغيرة.
5. صب عصير من الجرة في قدر.
6. قسم السمك إلى قطع.
7. في وعاء السلطة تخلط جميع المكونات ، تضاف الذرة.
8. املأ الطبق بعصير التونة

الأرز

المكونات:

• الأرز - 120 جم.
• ذرة معلبة - 240 جم ؛
• بيضة - ثلاث قطع ؛
• سمك تونة - 240 جم ؛
• بصل - رأس واحد ؛
• المايونيز - 80 غم.

طريقة الطهي

1. تحضير الأرز أولاً عن طريق غليه في ماء مملح.
2. بينما تبرد الحبوب ، قم بتحضير البيض عن طريق تقطيعها إلى قطع صغيرة.
3. انشر التونة بشوكة.
4. يقطع البصل جيدًا.
5. امزج السمك مع الأرز ، البيض ، البصل.
6. يُضاف الذرة ، يُتبّل المايونيز.

يمكن أن يكون هذا الطبق وجبة فطور أو عشاء مستقل.لإعداد الأرز المتفتت ، من الأفضل تناول حبة طويلة.

حبوب المكرونة

التكوين:

• سمك التونة - 150 جم ؛
• معكرونة - 120 غرام ؛
• زيتون - عشر قطع ؛
• حبوب بيضاء معلبة - 240 جم ؛
• بصل أحمر - نصف الرأس ؛
• الكزبرة أو البقدونس هي حزمة صغيرة ؛
• طماطم (يفضل طماطم الكرز) - 220 جم ؛
• زيت الزيتون - ثلاث ملاعق كبيرة ؛
• ليمون - نصف حمضيات ؛
• خردل محبب - ملعقة صغيرة.

كيفية طبخ

1. غلي المعكرونة في الماء المملح.
2. في الخردل ، يُمزج الخردل بالزيت ، ويُعصر عصير الليمون ، ويُسكبملح ، فلفل.
3. قطع الكرز إلى أرباع ، وقطع الزيتون إلى حلقات.
4. قطع البصل والأعشاب.
5. قسم السمكة إلى قطع.
6. تخلط الأسماك مع الخضار والمعكرونة ، تضاف حبوب.
7. صب في الصلصة ، وحرك.

قم بإعداد هذا الطبق مباشرة قبل التقديم.إذا كانت السلطة تستحق بعض الوقت ، فستفقد "الزبيب".سوف تنقع المعكرونة بخلع الملابس وعصير السمك ، وسوف تفقد طعمها.

البطاطا

التكوين:

• البطاطا (مسلوقة) - ست قطع ؛
• خيار طازج - ثلاثة خضروات ؛
• خردل (حبوب) - ثلاث ملاعق كبيرة ؛
• زيت الزيتون (يتم ضغطه على البارد فقط) - ملعقة ونصف ملعقة كبيرة ؛
• تونة - 240 جم ؛
• خل نبيذ - ملعقة ونصف ملعقة طعام ؛
• الشبت هي حزمة صغيرة.
• زيتون - 50 جم

كيفية تحضير

1. قشر الخيار وقصيه إلى نصفين.
2. أخرج بعناية نواة البذور بملعقة.
3. قطع مكوكات الخيار.
4. امزج نوى الخيار مع الفلفل والملح والخل والزيت وأضف الملح ثم اخفقه في الخلاط.
5. أدخل بذور الخردل في خلع الملابس الخيار.
6. قطع البطاطا الدافئة إلى مكعبات.
7. قسم السمك إلى شوك.اخلطيها بالخضروات.
8. قم بتتبيلة السلطة مع الصلصة.
9. استخدم الشبت الطازج وزيتون الزيتون لتزيين.

يمكن تناول سلطة البطاطا الدافئة.طبق بارد يصبح لذيذ على قدم المساواة.في هذه الحالة ، سيكون لدى الخضار الوقت الكافي للتسرب إلى صلصة الخردل السمكيأطباق التخصص.

النظام الغذائي بدون المايونيز

المكونات:

• سمك التونة - 240 جم ؛
• خس - عشر قطع ؛
• بيضة مسلوقة - قطعتان ؛
• زيتون محفور - 120 جم ؛
• زيت زيتون - 30 مل ؛
• الخل - 15 مل

كيفية الطهي

1. ضجة في الخل والزيت ، ادخل لتذوق الفلفل والملح.
2. سلطة المسيل للدموع يترك إلى قطع.
3. قسم السمك إلى شرائح.
4. قطع الزيتون إلى نصفين.
5. اقطع البيض.
6. امزج الخضار مع السمك ، واتركها مع صلصة الخل والخل.

في tartlets

التكوين:

• بيضة - ثلاث قطع ؛
• سمك تونة - 240 جم ؛
• خيار مخلل - قطعتين ؛
• بصل أحمر - رأس واحد ؛
• جبنة - 120 غرام ؛
• شبت - 12 فرعا ؛
• زيتون - ست قطع ؛
• مايونيز - 50 جم ؛
• قشدة حامضة - 50 جم ؛
• تارتليتس - 12 سلال ؛
• أوراق خس (صغيرة) - 12 قطعة.

كيفية الطهي

1. تأكد من صرف كل السائل من الجرة.
2. سمك السمك.
3. فرك البيض على مبشرة.
4. قطع الخيار.
5. يقطع البصل جيدًا ويغلى المزيج لإزالة المرارة الزائدة.
6. فرك الجبن.
7. تخلط الكريما الحامضة مع المايونيز ، أدخل البهارات حسب الرغبة.
8. في وعاء منفصل ، اخلطي التونة مع البيض والخيار والبصل.
9. الموسم مع صلصة الكريمة.
10. وضع tartlets على الطاولة.
11. ضع ورقة سلطة في أسفل كل سلة.
12. الآن وضعت السلطة في tartlets.
13. قمة بالجبن.
14. زيتونمقطعة إلى نصفين.
15. تزين كل سلة بغصن الزيتون من الشبت.

أناناس أبل

المكونات:

• بطاطس - أربعة محاصيل جذر ؛
• تونة - 240 جم ؛
• الأناناس المعلب - ست حلقات ؛
• تفاحة (اختر الفاكهة مع الحمض) - واحدة ؛
• بيضة - أربع قطع ؛
• ثوم - سن واحد ؛
• مايونيز.

كيفية الطهي

1. قطع الأناناس إلى شرائح.
2. تذكر السمكة بشوكة.
3. قطع البيض والتفاح والبطاطس بالقش أو المكعبات.
4. قطع الثوم بسكين.
5. تخلط المكونات ، وتتبل بالمايونيز.

مع اللبن

المكونات:

• سمك التونة - 240 جم ؛
• بصل - نصف الرأس ؛
• بيض قطعتان ؛
• زبادي (بدون إضافات) - 140 مل

كيفية الطهي

1. تذكر لب السمك مع شوكة.
2. تقطيع البيض والبصل إلى قطع.
3. مزيج المكونات ، إضافة الملح.
4. قم بتتبيلة السلطة مع اللبن.

تذكر نصيحة صغيرة أخرى.طعم طبق المستقبل يعتمد إلى حد كبير على الأسماك.لذا اختر الطعام المعلب اللذيذ الذي تم إثباته بالفعل