لفائف الجبن كزبد في 5 دقائق - كيفية تحضير المعجنات الطرية بسرعة مع الصورة
المحتويات
للحصول على المعجنات الهواء ، أناسوف تذوب حرفيا في فمك ، وغالبا ما تتطلب قدرا معينا من الوقت.يذهب معظمها إلى المرسب ، الذي يحتاج إلى تجميع الكمية المناسبة من الفقاعات بسهولة.ومع ذلك ، هناك أيضًا وصفات سريعة للكعك الناعم ، والتي يسهل طبخها.
كيفية تحضير فطيرة الجبن
عندما تكون الوصفة لصنع أي نوع من أنواع الخبز هي فترة 5 دقائق ، فإنها غالبًا ما تكون مرادفًا للسرعة.في الواقع ، من غير المحتمل أن تتمكن في مثل هذا الوقت القصير من خبز شيء ما.قبل طهي المنتج في الفرن أو الميكروويف أو في مقلاة ، من الضروري خلط المكونات جيدًا في كرة واحدة من العجين.لفائف الجبن ليست استثناء.
هناك متغيرات عند استخدام عجين الخميرة للكعك والوصفات حيث تغيب الخميرة.يخرج الطبق اللذيذ في كلتا الحالتين.هناك اختلافات في طريقة التصنيع.تقليديا الفطائر والكعك المطبوخ فيالفرن ، والسماح لهم بالتشوي بشكل أسرع ودون الزيت الزائد.ومع ذلك ، يمكنك الذهاب بمساعدة الميكروويف أو تقلى كعكات الجبن في أسفل المقلاة.
الكعك في 5 دقائق في الفرن
في مكان ضيق في درجات حرارة عالية ، يتم تحضير الخبز بشكل أسرع وأكثر رقة.الكعك جبني في الفرن تبدو حقا مثل زغب في الداخل ، ولها قشرة ناعمة من الخارج.سوف يستغرق وقتًا أطول في أجهزة الطهي متوسطة الحجم ، لكن هذه الوصفات لا تزال تعتبر واحدة من أسرعها.بالنسبة للخبز ، من الأفضل أن تأخذ صينية للخبز أو أدوات طهي عميقة مقاومة للحرارة.ستحتاج إلى تزجيج القاع أو تغطيته بورق الخبز لتجنب الالتصاق بالعجين وحرق المنتج النهائي.
الكعك في مقلاة في 5 دقائق
عندما لا يكون هناك فرن في متناول اليد وتريد تذوق طبق حلوى لذيذ ، فإن طرق الإنتاج الأخرى ستكون في متناول يديك.يتم طهي الكعك الحلو في المقلاة بشكل مختلف قليلاً ، وكنتيجة لذلك تحصل على تهوية جيدة ورقيقة.الاختلافات الرئيسية هما:
- كمية كبيرة من النفط.للحصول على قشرة جيدة من لفائف الجبنة المخبوزة بالداخل ، تحتاج إلى إنشاء قدر من المقلاة العميقة.ستكون الزيوت أقل مما كانت عليه في صناعة البطاطس المقلية ، ولكن المحتوى من السعرات الحرارية للمنتج النهائي وهذه الكمية ستؤثر.
- الحاجة لرصد الاستعداد.ليس عليك فقط التحقق من الخبز المحمص أو القشرة ، ولكن عليك أيضًا قلب المنتج باستمرار لتحقيق نفس النتيجة من جميع الجوانب.
الكعك في الميكروويف 5دقائق
تم تصميم التكنولوجيا الحديثة لمساعدة ربات البيوت على إنشاء روائع الطهي وتوفير الوقت بشكل كبير.في حالة الميكروويف ، يكون هذا ملحوظًا بشكل خاص ، فقد يكون بديلاً للفرن.كعكات الجبن مثل الزغب لمدة 5 دقائق يتم طهيها على طاقة متوسطة ، ولكنها مخبوزة وناعمة تمامًا.كلما كان حجم المنتجات أصغر ، كلما زاد عددها في أدوات الطهي المقاومة للحرارة ، والتي ستحدد وقت الطهي بالضبط.يمكن خبز الكعكتين في الميكروويف خلال دقيقة واحدة ، ويمكنك الحصول على 6-7 هواء مثل الكعك لأسفل لمدة خمس دقائق.
العجين على الكعك مثل الزغب
المكون الرئيسي لهذا الخبز هو الجبن.يحتوي على العديد من العناصر الغذائية ويعتبر منتجًا غذائيًا.ومع ذلك ، يتم تحضير عجين الجبن كخليط لمدة 5 دقائق مع إضافة كمية كبيرة من الطحين ، مما يزيد بشكل كبير من محتواها من السعرات الحرارية.هناك اختلافات في النظام الغذائي مع استبدال هذا المكون بالسميد ، والذي ، على الرغم من أنه يغير الذوق ، لكنه يترك الملمس حساسًا.الوجود المطلوب في تكوين البيض.تفضل بعض ربات البيوت أن يخفق صفار البيض والبروتينات بشكل منفصل ، في حين أن البعض الآخر لا يفصلها.يتم وضع العجين الخميرة على الجبن في الإرادة.
وصفة كعكة الجبن
يتم اختيار أسماء معظم الأطباق بشكل عشوائي.لفائف جبني تسمى الفطائر اللطيفة بسبب الملمس المتجدد الذي تملكه.ومع ذلك ، يتم طهيها لمدة 2.5 ساعة بسبب الحاجة إلى تبخير.هناك خيارات أكثر بساطة وأسرع حيث يتم خلط المكونات في بضع حركات والملمس جاهزالمنتج لا يزال حساس.يمكن أن تختلف الوصفات عن طريق إضافة الفانيلين أو الزبيب.
فطائر الفانيليا كزغب
وقت الطهي: 15 دقيقة.
عدد الوجبات: 15 شخصًا.
محتوى السعرات الحرارية للطبق: 190 سعرة حرارية.
الغرض: الإفطار والغداء والعشاء.
المطبخ: الروسية.
صعوبة في الطبخ: منخفضة.
قد يبدو الكعك بدون أي إضافات جافًا وغير عطري.سيساعد الفانيليا أو سكر الفانيليا في تصحيح هذا الأمر ، مما سيضيف نكهة عطرية وممتعة.طعم الشهية نفسها ، ومع ذلك ، لن تطغى.الكعك الذي يشبه الفانيليا ، بالإضافة إلى خفته ، سيجذب محبي الخبز إلى رائحة لطيفة خفية.
المكونات:
- الجبن الطري - 0.5 كجم ؛
- سكر - 110 غرام ؛
- دقيق - 500 غرام ؛
- صودا - 1 ملعقة صغيرة ؛
- سكر الفانيليا - 10 غرام ؛
- بيضة - 4 قطع ؛
- ملح - 1 ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير:
- في الجبن ، اخفق البيض واحدة تلو الأخرى ، مع التقليب حتى يصبح ناعمًا.
- أضف كل من السكر والملح وصودا الخبز.إثارة.
- اسكب الطحين جزئيًا ، واخلطه تدريجياً في خليط الجبن.يجب أن يخرج لزجة وغير جافة.
- قم بتغطية ورقة الخبز بورق الخبز.إنه أكثر ملاءمة لتكوين لفائف الجبن عن طريق تشحيم الأيدي بزيت دوار الشمس.[٧٦] (٧٧) ضع صينية الخبز في الفرن المسخن مسبقًا إلى ١٨٠ درجة لمدة ١٠ دقائق.
الكعك مثل مسحوق الحليب
وقت الطهي: 15 دقيقة.
عدد الوجبات: 10 أشخاص.
محتوى السعرات الحرارية للطبق: 210 سعرة حرارية.
الغرض: الإفطار ،الغداء ، العشاء.
المطبخ: الروسية.
صعوبة في الطبخ: منخفضة.[٨٧] (٨٨) قبل تحضير المعجنات اللذيذة ، قرر ما إذا كنت تريد أن تهتم بعجين الخميرة.هناك خيارات أكثر بساطة لا تخسر النتيجة النهائية.يمكن عجينة الكعك مثل مسحوق الحليب بدون الخميرة.في هذه الحالة ، سيكون منتج الحليب المخمر بمثابة جبن "مطهر".تُعجن كتلة الجبن الفطري بشكل أفضل وتزيل تكوين الكتل.
المكونات:
- جبن - 250 جم ؛
- سكر - 3 ملاعق كبيرة.ل.
- بيضة - قطعتان ؛
- بودرة خبز - 15 جم ؛
- دقيق - 250 جم ؛
- ملح ؛
- حليب.
طريقة التحضير:
- وصفة الحليب هي تخفيف الجبن مع هذا المنتج إلى حالة من العجينة الطرية.
- أضيفي السكر والملح ، واخلطيهما.
- كسر البيض ، واخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- نخل الدقيق مع مسحوق الخبز ، يُضاف إلى العجين.تخلط جيدا.
- ضعي ورق البرشمان في شكل مقاوم للحرارة ولفائف الجبن المشكلة عليه.أخبز في 200 درجة لمدة 10 دقائق.
الكعك يشبه الزبادي
وقت الطهي: 30 دقيقة.
عدد الوجبات: 12 شخصًا.
محتوى السعرات الحرارية للطبق: 230 سعرة حرارية.
الغرض: الإفطار والغداء والعشاء.
المطبخ: الروسية.
صعوبة في الطبخ: متوسطة.
أما بالنسبة للكفير للعجين ، في هذه الحالة من المستحيل التعامل معه في 5 دقائق.في الواقع ، الطبخ من العجن إلى الخبز يستغرق وقتًا أطول.إذا كنت تستعد للعجين لكعك اللبن ، فإن الزغب سيخرجفقط إذا تم غرست الكتلة جيدا.لامتصاص الخميرة ، من الأفضل تناول منتج دافئ من الألبان ، وإذا قررت الاستغناء عن قاعدة الخميرة ، فستكون درجة حرارة الغرفة مناسبة.
المكونات:
- الكفير قليل الدسم - 250 مل ؛
- جبن - 500 غرام ؛
- زيت - 125 مل ؛
- دقيق - 750 جم ؛
- سكر - 1 ملعقة كبيرة.ل.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
- خميرة جافة - 11 عامًا
طريقة التحضير:
- يجب فرز الدقيق مرتين.صب الخميرة في ذلك.
- في وعاء منفصل ، يُمزج الزبدة مع الكفير.أضف الملح مع السكر ومنع البلورات من الذوبان.
- في حمام البخار ، يجب تسخين الخليط الناتج قليلاً.اسكبي جميع الدقيق.
- ضع الجبن الطري في الكتلة.
- حرك العجينة بملعقة ثم بيديك.
- يجب وضع عجين ملفوف جيدًا على شكل كرة لمدة 10 دقائق.عند الانتهاء ، قم بتكوين لفائف الجبن ونقلها إلى مقلاة مدهونة بالخبز.
- الفرن مطلوب بزاوية 190 درجة لمدة 10 دقائق.
الكعك بالزبدة مع الزبيب
وقت الطهي: 20 دقيقة.
عدد الوجبات: 12 شخصًا.
محتوى السعرات الحرارية للطبق: 215 سعرة حرارية.
الغرض: الإفطار والغداء والعشاء.
المطبخ: الروسية.
صعوبة في الطبخ: منخفضة.
الزبيب هو مكون كلاسيكي لمعظم المعجنات الحلوة.عند استخدامه في الوصفة ، يمكنك تقليل كمية السكر.ستكون المنتجات حلوة والزبيب للحلويات سيكون الأمثل ، والفواكه المجففة لديها أيضا نسيج متنوعة.وصفة5 دقائق من الكعك بسيطة للغاية والنتيجة لذيذة جدًا.
المكونات:
- الجبن الطري - 500 غرام ؛
- دقيق - 500 غرام ؛
- زبدة الزبدة - 100 غرام ؛
- سكر رمل - 125 جم ؛
- بيضة - 3 قطع ؛
- مسحوق الخبز - 15 جم ؛
- زبيب - 100 غرام ؛
- ملح - 1 ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير:
- اغسل الزبيب واترك لينقع في ماء دافئ.
- نخل الدقيق وأضف مسحوق الخبز.
- يُمزج الدقيق مع الزبدة والجبن الطري.تخلط جيدا.
- فاز البيض بالسكر والملح.
- ضع الخليط في خليط الزبدة والجبن.إثارة.
- قم بتجفيف الزبيب وأضفه إلى العجينة.
- شكل الكعك الجولة وانتشرت في شكل مدهون.أخبز في 190 درجة لمدة 10-12 دقيقة.
وصفة بسيطة للكعك الحلو في 5 دقائق
وقت الطهي: 20 دقيقة.
عدد الوجبات: 10 أشخاص.
محتوى السعرات الحرارية للطبق: 185 سعرة حرارية.
الغرض: الإفطار.
المطبخ: الروسية.
صعوبة في الطبخ: منخفضة.
كلما كان الطبق أبسط ، زادت الرغبة في طهيه وتناول الطعام في أسرع وقت ممكن.تبدو الوصفة مع الصورة واضحة دائمًا ، ولكن في كثير من الأحيان لا يوجد وصف موجز لهذه المتغيرات البسيطة.يمكن طبخ العجينة سهلة الطهي مسبقًا ومبردة ، أو يعجن واحدة جديدة قبل الخبز.وصفة بسيطة للفطائر اللذيذة ستوفر لك الوقت وترضي ضيوفك.
المكونات:
- جبن - 170 جم ؛
- زبدة - 40 جم ؛
- دقيق - 170 جم ؛
- سكر - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- بيضة - 1 كمبيوتر ؛
- كسارات - 1.5 ملعقة شاي ؛
- ملح -؟ح. ل.
طريقة التحضير:
- يضاف مسحوق الخبز إلى الدقيق وينخل مرتين.صب في الملح.
- امزجي الزبدة المذابة بشكل منفصل مع الجبن والبيض والسكر.
- يُمزج الدقيق ويعجن العجينة.
- لف العجين اللزج قليلا مع النقانق ، مقطعة إلى 10 قطع.اجعل كل قطعة كروية.
- قم بتغطية ورقة الخبز مع صينية الخبز ووضع الكعك جيد التهوية.عند 180 درجة ، سوف تكفي 15 دقيقة من الخبز.
