اللبن على الكفير - وصفات خطوة بخطوة للطهي بالمياه المعدنية والنقانق والنظام الغذائي مع الصورة
جدول المحتويات
يشمل غليان الزبادي الكلاسيكي المكونات المطلوبة: البطاطا واللحوم أو النقانق والخيار والقشدة الحامضة.سيتم تحديث شوربة خفيفة من المأكولات الروسية في فصل الصيف ، مما يضفي مزيدًا من القوة والبهجة.تحضيرها بسرعة: تحضير المكونات وطحنها وتخلطها مع الضمادة.تحقق من المتغيرات من تلوين الكلاسيكية والأصلية ، صورهم ، وترتيب المنتجات المرجعية ، والسعرات الحرارية التي تم الحصول عليها.
كيفية طبخ الزبادي
تشتمل وصفة الزبادي التقليدية على البطاطا المسلوقة والخيار الطازج والفجل والبصل الأخضر والكثير من الخضروات والمخلل ''مكونات واضحة بنسب متساوية.يمكن استخدام هذا الأخير لكل ذوق ، من اللحم البقري المطبوخ إلى النقانق.جميع المنتجات يتم قصها جيدًا ، ودمجها وتعبئتها بمشروب الكفير.قبل التقديم ، تم تزيين الأطباق بالبيض المسلوق والقشدة الحامضة كما في الصورة.
وصفات ملف الكفير Kefir
لكي يعرف الجميع كيفية طبخ ملفوف الكرنب ، استخدم الوصفات التفصيلية وتعليمات الصور.يمكنك تناول أي قاعدة حليب ، ولكن إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا ، فتناول مشروب قليل الدسم.بدلاً من ذلك ، من الجيد تناول مصل اللبن ، فهو أقل سعرات حرارية ، ولكنه ينتعش أيضًا.يمكنك تغيير المكوناتبشكل مختلف ، قم بتضمين أو تجاهل البطاطس أو إضافة الجزر أو الاستغناء عن الجزر.
Okroshka الكلاسيكية
- الوقت: 30 دقيقة.
- عدد الوجبات: 5 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 49 سعرة حرارية.
- موعد: لتناول طعام الغداء.
- الصعوبة: سهلة.
يتطلب شمندر الكفير الكلاسيكي إضافة اللحوم المسلوقة.يمكنك أن تأخذ الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير أصناف قليلة الدسم بشكل رئيسي.يحتوي الحساء الناتج على رائحة طازجة منعشة وذوق حار بسبب إضافة كمية كبيرة من الأعشاب الطازجة والأعشاب الطبيعية.اختر قاعدة الكفير التقليدية - 3.2 ٪ من الدهون ، ويفضل أن تكون أقل دهنية ، مشبعة جدا.
المكونات:
- شراب الكفير قليل الدسم - لتر ؛
- لحم خنزير مسلوق - 0.2 كجم ؛
- بطاطا مسلوقة - 5 قطع ؛
- بيض مسلوق - 3 قطع ؛
- خيار - 4 قطع ؛
- فجل - 100 غرام ؛
- بصل أخضر - 40 جم ؛
- الشبت هي حزمة ؛
- خردل - 1 ملعقة كبيرة.ل.
- ملح - 5 سنوات
طريقة التحضير:
- قطع لحم الخنزير والبطاطا إلى مكعبات صغيرة والفجل والخيار مع القش والبصل مع حلقات.
- طحن الخضر الشبت ، وطحن الصفار مع الخردل ، شريحة البروتينات.
- مزيج كتلة العسل مع مشروب الزبادي والملح.
- املأ المكونات بقاعدة ، امزج ، برد مع مكعبات الثلج.
- يمكن إضافة بعض الفجل.
بالنقانق
- الوقت: نصف ساعة.
- عدد الوجبات: 10 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 48 سعرة حرارية.
- موعد: لتناول العشاء.
- الصعوبة: متوسطة.
لستكون أمسية الصيف الحارة مناسبة للكفير okroshka مع النقانق ، والتي يمكن تصنيعها من المغلي (الوصفة التقليدية) أو المنتجات المدخنة.سوف يساعدك الحساء في تناول الطعام بسرعة ولذيذ ، وإذا كنت تأكله لتناول العشاء ، فلا داعي للقلق بشأن الوزن المكتسب.طريقة تحضير الأطباق البسيطة: غلي المكونات ، واخلطها مع القاعدة.
المكونات:
- الكفير قليل الدسم - 2 لتر ؛
- قشدة حامضة - 100 مل ؛
- النقانق المطبوخة - 150 غرام ؛
- خيار - قطعتان ؛
- بيضة - 3 قطع ؛
- بطاطا - 6 قطع ؛
- بصل أخضر - 40 جم ؛
- الشبت - 40 غرام ؛
- ملح - 10 سنوات
طريقة التحضير:
- غلي البطاطا مع البيض ، بارد ، مقطعة إلى مكعبات.
- قطع السجق إلى شرائح ، وسحق الأعشاب والخيار.
- خلط المكونات ، وملء مع قاعدة اللبن والملح.
- إذا كانت كثيفة ، تمييع بالماء المغلي.
مصفاة غذائية
- الوقت: 30 دقيقة.
- عدد الوجبات: شخصان.
- محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 40 سعرة حرارية.
- الغرض: أولاً.
- الصعوبة: سهلة.
للمساعدة في منع تناول الحساء ، استبدل مشروب الكفير الدهني بمصل اللبن قليل الدسم ، وضع 10٪ كريما حامضة بدلاً من المايونيز.اختيار الخيار متموج ، مع جلد رقيق.إذا كان الجلد خشنًا ، فمن الأفضل قصه.سيكون من اللذيذ تناول صدر الدجاج المسلوق بدلاً من النقانق.ضعي المزيد من الخضرة على بطنك لتشبع أسرع وتبقيه أطول.
المكونات:
- مصل - نصف لتر ؛
- فجل - 6 قطع ؛
- قشدة حامضة - 1 ملعقة كبيرة.ل.
- بصل أخضر -35 جم ؛
- بقدونس - 35 جم ؛
- خيار - قطعتان ؛
- بيضة - كمبيوتر واحد ؛
- فيليه الدجاج المطبوخ - 50 غراما
طريقة التحضير:
- تغلي البيض بشدة ، وتطحن.
- غلي اللحم ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- مزيج المكونات مع المصل ، مع رش الأعشاب المفرومة والفلفل.
مع لحم الدجاج
- الوقت: 30 دقيقة.
- عدد الوجبات: 7 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 46 سعرة حرارية
- موعد: لتناول طعام الغداء.
- الصعوبة: سهلة.
ثدي الدجاج في الحساء يعطيها خفة وخصائص غذائية.لتحقيق أقصى فائدة ، اختر اللحوم المبردة ، وقم بتبخيرها مع البهارات والتوابل ، وقم بردها وتمزيق يديك على الألياف.سيؤدي خلع الملابس الكفير إلى نكهة الدجاج الرقيقة ، وعصير الليمون كتوابل يجعله حارًا.إضافة اختياريا البطاطا لهذا المزيج.
المكونات:
- صدور الدجاج - 0.4 كجم ؛
- خيار - نصف دائرة ؛
- بيضة - 6 قطع ؛
- بصل أخضر - 35 جم ؛
- شبت - 30 جم ؛
- طاولة الخردل - 3 ملاعق صغيرة ؛
- الكفير - 1.5 لتر ؛
- عصير ليمون - 20 مل ؛
- ملح - 5 سنوات
طريقة التحضير:
- قم بغلي الثدي والبيض والبرد والسحق.
- قطع الخضار إلى مكعبات ، وخضار الخضروات ، واخلطها مع منتجات البروتين.
- يُتبل بالملح ، ويُضاف عصير الليمون ، ويُسكب شراب الكفير.
- اسمح لنصف ساعة ، اخدم.
مع المياه المعدنية
- الوقت: نصف ساعة.
- عدد الوجبات: 5 أشخاص.
- من السعرات الحراريةالأطباق: 46 سعرة حرارية.
- الغرض: أولاً.
- الصعوبة: سهلة.
ستؤدي إضافة المياه المعدنية إلى قاعدة الكفير إلى إنتاج حساء لطيف منعش مع فقاعات من الغاز تنشط.المياه المعدنية تقلل من المحتوى من السعرات الحرارية للطبق النهائي ، ويمكن استخدامها كقاعدة الحليب الدهنية الرقيقة.سوف الحساء يساعد في حرارة الصيف ، يروي الجوع.يمكن استكمال المكونات الكلاسيكية بالكثير من الفجل الأخضر الطازج.
المكونات:
- البطاطس - 300 جم ؛
- فجل - 300 غرام ؛
- خيار - 300 غرام ؛
- بيضة - 5 قطع ؛
- حزمة البقدونس ؛
- شبت - 35 جم ؛
- بصل أخضر - 30 جم ؛
- صدر دجاج - 1 قطعة ؛
- الكفير - لتر ؛
- قشدة زجاجية ؛
- مياه معدنية فوارة - 1500 مل ؛
- خردل - 30 صفحة
طريقة التحضير:
- غلي البطاطا والدرنات والغليان واللحم المفروم.
- قطع المربعات إلى مكعبات ، وطحن الخضروات وطحن الخضر.
- أضف بعض الخردل إلى صفار البيض ، خفقت مع شوكة.
- املأ المكونات بخليط الكفير المعدني.
- يُتبل المزيج بالكريمة الحامضة ، ويُضاف الخل البلسمّي إذا شئت.
