كعكة بدون خبز - وصفات بسيطة للطهي مع الجيلاتين أو الجبن أو الحليب المكثف مع الصورة

من المعتاد أن يحصل أي طاهي على كعكة إسفنجية لكعكة العطلة.ماذا لو كانت الفترة التي تسبق الاحتفال قصيرة للغاية أو كنت ترغب فقط في جعل الحلوى أسرع؟محاولة لطهي الكعكة دون الفرن.ستجد في هذا القسم الوصفات الأكثر شعبية لمثل هذه الأطباق الشهية.

كيفية تحضير كعكة بدون خبز

عندما يقترب الضيوف أو يرغبون في إحضار بعض الحلوى الجديدة المثيرة للاهتمام ، استخدم طرقًا لصنع كعكة دون الخبز.إذا كان زوجين من الفصيلة الخبازية ، ملفات تعريف الارتباط ، المفرقعات ، المرينغ أو مجرد ملفات تعريف الارتباط العادية التي لا أحد يأكل بالفعل في المطبخ ، وصنع طبقًا جديدًا - حلوى لذيذة.فقط ضعهم معًا ،مزينة بالفواكه أو المربى أو الشوكولاتة المذابة.لن يبقى أحبائك غير مبالين بمثل هذه الحساسية.

كعك كعكة الغريبة

الخيار الأسهل هو صنع كعكة ملفات تعريف الارتباط السريعة.ضعيها في طبقات ، مع كل كريمة أو كريمة الجبن.هناك طريقة أكثر الأصلي لصنع كعكة ملف تعريف الارتباط دون الخبز.يسمى الحلوى القنفذ.تحتاج فقط إلى تفتيت ملفات تعريف الارتباط وتخلط مع الحليب المكثف.وضعت الكتلة النهائية على شكل قنفذ ، ثم زينت مع البذور والإبر - كل شيء ، الكعكة جاهزة.

المعجنات البسيطة بدون الخبز

يمكن أن يكون أساس الحلويات البسيطة بدون الخبز مختلفًا تمامًا.بسكويت الشوفان بسيط أو غذائي ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، باستيل ، بسكويت ، جيلي ، بسكويتات الوفل ، وحتى لفات تم شراؤها من المتجر.كل هذا مناسب لبناء حلوى جديدة ومثيرة للاهتمام.يمكنك استخدام فتات الشوكولاتة ، المرينغ ، الخشخاش ، التوت أو الفواكه لتزيينالشيء الرئيسي هو الجمع بين هذه المكونات بشكل صحيح حتى لا تتحول الحساسية إلى حلوة للغاية.

وصفات الكعك بدون الخبز

هناك أشكال أكثر من هذه الكعك أكثر من تلك المعدة في الفرن.ومع كل أصالتها ، فهي تتكون من أبسط المكونات.على سبيل المثال ، ملفات تعريف الارتباط والقشدة الحامضة.منتجات بسيطة لها طعم مختلف تمامًا في الكعكة.تريد أن تجرب ذلك؟يمكنك العثور على هذه وغيرها من الحلويات الخبز أدناه.

كعكة الخبز دون الخبز

• وقت الطهي: ساعتان ؛
• عدد الوجبات: 6 أشخاص ؛
• محتوى من السعرات الحرارية للطبق: 380 سعرة حرارية ؛
• موعد: على طاولة احتفالية.
• تعقيد الإعداد: متوسط.

واحدة من المتغيرات الشعبية لمثل "الخبز" محلية الصنع هي كعكة البسكويت والجبن.إذا كنت كسولًا لتشغيل الفرن ، فقم بصنع الحلوى.الخيار الأفضل هو إذا قمت بذلك في المساء.بحلول الصباح ، سيمر بالتأكيد ، ويمكنك الاستمتاع بالنتيجة - كعكة ليست لذيذة فحسب ، بل جميلة أيضًا.الحلوى تحمل شكلها على حساب الجيلاتين ، لذلك لا تهمل هذا المكون.

المكونات:

• الجيلاتين - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• كعك الشوكولاته - 300 غرام ؛
• قشدة حامضة - 400 غرام ؛
• ماء مغلي بارد - 50 جم ؛
• شوكولاتة الحليب - 100 غرام ؛
• جبن - 400 غرام ؛
• سكر - 150 جم

طريقة التحضير:

1. صب الجيلاتين على الماء ، واتركه لمدة 40 دقيقة.[٧٧] (٧٨) امزجي الجبنة بالشوكة ، أضف السكر والقشدة الحامضة ، ثم اخفق كل شيء بالخلاط.
2. بعد 40 دقيقة.تسخين الجيلاتين في حمام مائي حتى يذوب تماما.السماح لتبرد ، ثم يخلط مع الرائب.
3. خذ فيلمًا فويلًا أو طعامًا ، ضعه على الجزء السفلي من شكل مسطح.[٨٠] (٨١) ضع الكعك أولاً ثم الجبن.قم بالتناوب حتى تنفد المكونات.قمة مع الشوكولاته المذابة على القمة.

كعكة الجبن

• وقت الطهي: ساعتان ؛
• عدد الوجبات: 7 أشخاص ؛
• أطباق من السعرات الحرارية: 420 سعرة حرارية ؛
• موعد: على طاولة احتفالية ؛
• تعقيد الإعداد: متوسط.

في هذه الوصفة ، يتم طهي كعكة الجبن بدون الخبز أيضًا مع ملفات تعريف الارتباط.فقط يتم استخدامه في مبعثرةالنموذج.يتم صنع حلوى سوفليه أيضًا على الجيلاتين ، مما يجعلها طرية وليست نادرة.سوف تكون هناك حاجة أيضا كريم.من الأفضل ألا تتناولي القهوة بشكل كثيف.اختر ملفات تعريف الارتباط حسب رغبتك - الفانيليا والشوكولاته أو عادي.

المكونات:

• جيلاتين - كيسان ؛
• قشدة - 400 مل ؛
• كريم - 75 مل ؛
• جبن - 400 غرام ؛
• ملفات تعريف الارتباط - 200 جم ؛
• سكر - 200 غرام ؛
• زبدة - 150 جم ؛
• شوكولاتة - 100 غرام

طريقة التحضير:

1. قم بطحن الكبد في فتات مع الخلاط ، ثم امزجه مع الزبدة المذابة.
2. قم بتغطية الحلوى بالرق.ضع فتات الخبز فيه ، وارسل الشغل إلى الثلاجة.
3. خذ سلطتين ، قم بحلّهما كيس من الجيلاتين من 50 غم من الماء.
4. فاز الكريما الحامضة بالجبن والسكر مع الخلاط نفسه.يقسم الخليط إلى نصفين ، ويضاف الجيلاتين إلى كل منهما.
5. نذوب الشوكولاتة ، نمزج مع الكريمة ، ثم نصب في واحدة من كتل الجبن
6. الحصول على شكل ملف تعريف الارتباط.بالتناوب ، تعليمه 5 ملاعق كبيرة.ل.الطبقة العليا من جبنة الشوكولاتة البيضاء.
7. بعد ذلك ، تزيين الجزء العلوي من الحلوى مع المسواك ، مما يجعلها خطوط طويلة من الوسط إلى الحافة ، كما هو موضح في الصورة.ضع الكعكة في الثلاجة لعدة ساعات.

كعكة الخطمي دون الخبز

• وقت الطهي: 40 دقيقة ؛
• عدد الوجبات: 6 أشخاص ؛
• محتوى من السعرات الحرارية للطبق: 350 سعرة حرارية ؛
• موعد: إلى طاولة احتفالية ؛
• صعوبة الإعداد: سهلة.

هناك أيضًا العديد من الخياراتكعكة الخطمي دون الخبز.واحدة من تلك الشعبية هي استخدام ملفات تعريف الارتباط الغريبة مع المكسرات والحليب المكثف.هي ببساطة مكدسة الفصيلة الخبازية.ثم يتم تشحيم كل منهم مع الحليب المكثف.هناك وصفة أصلية أكثر مع الصور حيث يتم إكمال أعشاب من الفصيلة الخبازية مع الكريما المخفوقة والكيوي مع الفراولة.مثل هذه الحساسية تتحول إلى مزيد من السعرات الحرارية المنخفضة.

المكونات:

• فراولة - 150 جم ؛
• قشدة - 250 جم ؛
• كيوي - 150 جم ؛
• سكر - 50 جم ؛
• أعشاب من الفصيلة الخبازية - 300 غرام ؛
• فاكهة أو شوكولاتة ملبّدة - 40 غم.

طريقة التحضير:

1. قسّم أعشاب من الفصيلة الخبازية إلى نصفين ثم تقسم إلى نصفين.
2. فاز السكر بالقشدة.
3. ملء الجزء السفلي من عموم الكعكة مع الفصيلة الخبازية.دهن طبقة من الكريم على الجانب والأعلى.
4. بعد ذلك ، ضع الفراولة المغسولة والمفرومة.أضف المكسرات.
5. الشحوم مرة أخرى.
6. بعد ذلك ، ضعي طبقة أخرى من الخطمي واضغط عليها.
7. مرة أخرى كريم ، وعليه شرائح رقيقة من الكيوي.
8. ارسم قمم الفصيلة الخبازية أو استخدم المرينغ مع الطبقة الأخيرة.حافظ على رف الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا.

كعكة النمل - وصفة بدون خبز الكعك

• وقت الطهي: 30 دقيقة
• عدد الوجبات: 5 أشخاص ؛
• محتوى من السعرات الحرارية للطبق: 429 سعرة حرارية ؛
• موعد: على طاولة احتفالية ؛
• صعوبة الإعداد: سهل.

حلوى أخرى سهلة لإرضاء البالغين والأطفال على حد سواء هي كعكة النمل دون الخبز.في النموذج الأصلي ، يمكن أن تكون مثل هذه الأطباق غالبًايجتمع على رفوف المتاجر.هل يستحق التكلفة الإضافية لصنع كعكة في المنزل؟الأساس هو التوابل مع الحليب المكثف ، ولكن يمكنك الخروج مع الديكور نفسك.

المكونات:

• الخشخاش والجوز والسمسم - 100 غرام ؛
• بسكويت سكر - 600 جم ؛
• زبدة الزبدة - 200 غرام ؛
• حليب مكثف مسلوق - 400 غرام

طريقة التحضير:

1. في وعاء منفصل ، اضبط الشواء مع قطع كبيرة.
2. تخلط زبدة درجة حرارة الغرفة مع الحليب المكثف ، تخفق مع خلاط أو خفقت.أضف الكريمة الناتجة إلى ملفات تعريف الارتباط.
3. هنا ، أيضًا ، أدخل بعض المكسرات وبذور الخشخاش مع بذور السمسم.
4. ضع المرير الناتج عن ذلك ، محاكياً نملة.
5. رش مع الدقيق والسمسم والجوز على القمة.

كعكة البسكويت والحليب المكثف

• وقت الطهي: 4 ساعات ؛
• عدد الوجبات: 7 أشخاص ؛
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 410 سعرة حرارية ؛
• موعد: على طاولة احتفالية ؛
• تعقيد الإعداد: متوسط.

كعكة البسكويت بدون الخبز مع الحليب المكثف - وهو نوع مثير للاهتمام من اللذيذ ، الحلو ولكن ليس من السعرات الحرارية للغاية.معظم هذه الحلويات لا تحتوي على الكثير من السكر.أنها حلوة على حساب الفواكه أو التوت أو شراب.ومن المثير للاهتمام ، أن هذه الوصفة تستخدم الحليب المكثف العادي بدلاً من الحليب المسلوق.لهذا السبب ، تبين أن الكعكة مختلفة تمامًا مقارنة بـ "عش النمل".

المكونات:

• شراب أو فواكه - 100 غرام ؛
• ملفات تعريف الارتباط - 300 غرام ؛
• عصير ليمون - 30 مل ؛
• زبدة - 50 جم ؛
• حليب مكثف - 200 غرام ؛
• ماسكاربون - 200 غرام
​​

طريقة التحضير:

1. اخلطي الجبن بالشوكة ، صب في الحليب المكثف ، أضف عصير الليمون.
2. امزج الخلاط مع الخليط الذي تم الحصول عليه.
3. امزج فتات البسكويت مع زبدة خفيفة.
4. مع هذه الكتلة وضعت أسفل وجانبي القالب تحت الكعكة ، الغراء الجانبين.
5. بعد ذلك ، صب الحشوة في الكعكة.
6. الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
7. مقبلات مع شراب ، فاكهة أو التوت على القمة.

كعكة بدون خبز الزنجبيل

• وقت الطهي: ساعتان ؛
• عدد الوجبات: 6 أشخاص ؛
• من أطباق السعرات الحرارية: 390 سعرة حرارية ؛
• الوجهة: على طاولة احتفالية ؛
• صعوبة الإعداد: متوسط.

اليوم ، من بين مجموعة واسعة من الحلويات المختلفة ، خبز الزنجبيل العادي ضائع قليلاً.على الرغم من منحهم "حياة جديدة" سهل للغاية.فقط اصنعي كعكة الزنجبيل بدون الخبز.أصلي جدا في الذوق ومظهر الحساسية.لن يكون لديك وقت لإعداد مثل هذه الحلوى حيث سيتم ترك نصفها.مثل الكعك الآخر ، يوصى بإبقاء خبز الزنجبيل في الثلاجة طوال الليل للسماح له بالتسرب.

المكونات:

• الزبدة - 150 جم ؛
• كيوي فروت - قطعتان ؛
• كاكاو - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• جوز - حفنة صغيرة ؛
• خبز الزنجبيل - 500 غرام ؛
• كريم - 500 غرام ؛
• برتقالي - كمبيوتر واحد ؛
• سكر - 200 غرام ؛
• موز - قطعتان.

طريقة التحضير:

1. تقطيع خبز الزنجبيل إلى شرائح رفيعة.
2. احتفظ بالزبدة في درجة حرارة الغرفة ، ثم امزجها مع السكر والقشدة الحامضة ، ثم اخفقتها.
3. اغمس كل شريحة من خبز الزنجبيل في الكريمة الناتجة ثم ضعها في أسفل النموذج.دهن الجزء العلوي بالزبدة.
4. ضعي الطبقة التالية من شرائح الموز.
5. بعد ذلك ، يجب استخدام خبز الزنجبيل المبلل مرة أخرى.
6. الطبقة التالية عبارة عن شرائح برتقالية.
7. كومة بقايا خبز الزنجبيل بكريم.
8. تزين مع الشوكولاتة بمزيج من الزيت والكاكاو والسكر والقشدة الحامضة.
9. ضع بقية الثمرة في المقدمة ، ورشها بالمكسرات.

كعكة الهلام

• وقت الطهي: 7 ساعات ؛
• عدد الوجبات: 6 أشخاص ؛
• أطباق من السعرات الحرارية: 595 سعرة حرارية ؛
• موعد: على طاولة احتفالية ؛
• تعقيد الإعداد: صعب.

جميلة ، مشرقة ، خفيفة للغاية ولطيفة.هذا يحول كعكة الهلام دون الخبز.أطول مرحلة من الإعداد هو التصلب.سوف يستغرق القليل جدا من الوقت على الإطلاق.المكونات بسيطة أيضًا - تحتاج إلى شراء جلات في عبوات وإعدادها حسب التعليمات.تأكد من شراء نكهات متعددة.ثم سوف يخرج علاج مشرق وملون.

المكونات:

• الزبدة - 100 غرام ؛
• نعناع للزينة ؛
• قشدة - 500 غرام ؛
• جيلاتين - 10 جم ؛
• من ملفات تعريف الارتباط ، 200 غرام ؛
• ليمون - كمبيوتر واحد ؛
• جبن - 150 جم ؛
• عبوات جيلي - 2 ؛
• سكر - 120 غرام

طريقة التحضير:

1. خلط الكعك المكسور مع الزبدة.ضع الجزء السفلي من النموذج المغطى بفيلم طعام بهذه الكتلة.
2. خفق الكريمة مع السكر والجبن ، واتركها مع عصير الليمون ، وأضيف الجيلاتين المخفف.صب هذه الكتلة على عجين الكعكة.
3. قم بإعداد الهلام من الطرود وفقًا للتعليمات.املأ أولاً بواحد ثم تبرد لمدة ساعتين ، ثم أضف طبقة أخرى من الهلام.
4. الثلاجة لمدة 4 ساعات أخرى ، تزيين مع النعناع.

كعكة بدون خبز مع الجيلاتين والفواكه

• وقت الطهي: 6 ساعات ؛
• عدد الوجبات: 6 أشخاص ؛
• أطباق من السعرات الحرارية: 690 سعرة حرارية ؛
• مواعيد: إلى طاولة احتفالية ؛
• تعقيد الإعداد: صعب.

تعتبر كعكة الفاكهة الخفيفة بدون خبز الهلام مثالية لقضاء عطلة للأطفال.يخرج مشرق جدا وغني.إذا كنت تستخدم عدة أنواع من الهلام ، فستكون الكعكة أيضًا ألوانًا متناقضة.هناك العديد من الخيارات لمثل هذه الأطباق الشهية.يمكنك فقط صب الهلام في القالب ، ومن الأفضل تجريبه وطحنه.ثم سيكون هناك كعكة تحمل اسمًا مذهلاً "الزجاج المكسور" ، كما في الوصفة أدناه.

المكونات:

• الكيوي والبرتقال والموز والتوت - حسب الرغبة ؛
• سكر - 100 غرام ؛
• جيلاتين - 10 جم ؛
• قشدة حامضة - 500 مل ؛
• جيلي - 3 عبوات بنكهات مختلفة.

طريقة التحضير:

1. قم بتحضير الهلام وفقًا لتعليمات الحزمة.
2. في وعاء منفصل ، اخفق السكر مع الكريما الحامضة ، واخلطي الجيلاتين المخفف.سحق المفرقع هنا.
3. خذ الوعاء بشكل أعمق ، وقم بتغطيته بفيلم طعام ، ثم ضع الفاكهة المفرومة فيهالتوت.
4. الجمع بين القشدة الحامضة وهلام مجمد.يُسكب فوق الثمرة ويُبرد لمدة 3 ساعات.يجب أن تكون الفواكه على القمة.

كيك بدون خبز بسكويت وكريمة حامضة

• وقت الطهي: 3 ساعات 30 دقيقة ؛
• عدد الوجبات: 6 أشخاص ؛
• أطباق من السعرات الحرارية: 510 سعرة حرارية ؛
• موعد: على طاولة احتفالية ؛
• صعوبة الإعداد: سهل.

حتى الطفل يمكن أن يصنع كعكة مع ملفات تعريف الارتباط.من السهل جدا بناء مثل هذه الحلوى.سوف يستغرق الأمر بضع دقائق لجمع كل المكونات في الكعكة النهائية.سيتعين عليك ترك المزيد من الوقت للمرحلة الأخيرة من تحضير الحلوى - يجب أن تتساقط الكريما الحامضة.في الجزء العلوي من الوصفة ، يتم رش المكسرات فوق الحلويات ، ولكن يمكن إضافتها من الداخل.

المكونات:

• سكر الفانيليا - 8 جم ؛
• ملفات تعريف الارتباط - 300 غرام ؛
• سكر - 100 غرام ؛
• جوز - 50 جم ؛
• قشدة حامضة - 300 غرام

طريقة التحضير:

1. يتم ضرب كلا النوعين من السكر بالقشدة الحامضة.
2. قم بوضع ملفات تعريف الارتباط على طبق مسطح بطبقات.الشحوم مع كل القشدة الحامضة.
3. قمة مع المكسرات.أرسل إلى رف الثلاجة لمدة 3 ساعات

كعكة حليب الطيور دون الخبز

• وقت الطهي: 4ساعة؛
• عدد الوجبات: 6 أشخاص ؛
• أطباق من السعرات الحرارية: 350 سعرة حرارية ؛
• موعد: على طاولة احتفالية ؛
• صعوبة الإعداد: سهلة.

الذي لا يحب كعكة سوفليه دون الخبز يسمى"حليب الطير"؟هذا هو أنعم الحلويات - يذوب في فمك.عندما لا ترغب في الوقوف بالقرب من اللوحة ، يمكنك استخدام هذه الوصفة السريعة خطوة بخطوة.أساس الطيبة هو كعكة المعجنات.يتكون هذا سوفليه من اللبن الزبادي مع الجبن والجيلاتين.جربه - حتى لو كنت طباخًا مبتدئًا ، فستنجح وستساعدك الوصفة مع الصور.

المكونات:

• زبدة - 50 جم ؛
• زبادي طبيعي - 200 جم ؛
• سكر - 30 جم ؛
• ملفات تعريف الارتباط - 10 جم ؛
• جيلاتين - 5 جم ؛
• جبنة كريمة - 100 غرام.

طريقة التحضير:

1. تطحن الكعك في فتات صغيرة ، تخلط مع الزبدة ، توضع على أسفل القالب ، اضغط بإحكام، يبرد لمدة ساعة واحدة.
2. قم بطحن السكر بالجبن ، وأضف الزبادي والجيلاتين المخفف.جلد إلى اتساق موحد.
3. صب كتلة اللبن على الكعكة الجاهزة.الثلاجة لمدة 3 ساعات أخرى

الكيك بدون الخبز - أسرار الطهي

إذا كنت تريد صنع كعكة لذيذة حقًادون الخبز ، ثم استخدم بعض النصائح البسيطة.الشيء الرئيسي هو عدم إهمال الحفاظ على الحلوى في الثلاجة.عندها فقط سوف تكون الكعكة غارقة جيدا وذوق جيد.لا تنقع الكبد في الحليب لفترة طويلة حتى لا ينهار.لتعزيز طعم الكريم ، أضف الفانيلا ، بضع قطرات من الكونياك أو الليمون.

فيديو: كعكة نابليون بدون خبز