بسكويت الشوفان بالموز: حلوى عطرية وصحية على الفطور

تعد ملفات تعريف الارتباط بالشوفان مع الموز خيارًا مثيرًا للاهتمام للخبز المنزلي.لا حاجة للتسكع مع الاختبار لفترة طويلة.رقائق وموز - إنها أداة قطع ملفات تعريف الارتباط ، وهي بديل للعجين ، والتي تبقى فقط لتتحول إلى كعك صغير وتخبز.تعتبر جميع المكونات الأخرى (السكر أو الكريمة أو الحليب أو الفواكه أو المكسرات أو البيض) مكونات إضافية وإثراء المنتج بالكربوهيدرات الطبيعية.

مجموعة متنوعة من البسكويت قد تكون بهارات أو توابل - قرفة وجوزة الطيب والزنجبيل المطحون ورشة من الفلفل الحار (لمتذوق النكهات الحارة في الحلويات) أو قشر الحمضيات أو نواة المشمش الأرضي.

بسكويت الشوفان مع الموز - مبادئ الطبخ العامة

يمكنك طهي هذه الملفات في الفرن على سطح السفينة أو في مقلاة على موقد.من الأفضل تغطية الورقة بالورق أو الرقائق وإذابة بعض الزبدة في مقلاة.أو غير ذلكيمكنك ببساطة الشحوم ديكو مع الزيوت النباتية العادية.

لا تأخذ إلا رقائق الشوفان عالية الجودة دون شوائب وجزيئات من الحبوب الخام لوصفات ملفات تعريف الارتباط.يناسب مثل دقيق الشوفان الصغير ، كبير جدًا.

يعتبر الموز في الوصفات مناسبًا للخضرة قليلاً وسوادًا بالفعل.من الموز الأسود ، تتسرب العجينة بسهولة ، لذا أستخدمها كثيرًا لصنع دقيق الشوفان.[٣٦] (٣٧) عند تحضير ملفات تعريف ارتباط الشوفان بالموز ، ليس من الضروري استخدام البيض.يتم استخدام الموز نفسه لربط العجين ، ولكن البيض في مثل هذا العجين سوف يعطي رطوبة إضافية.

لا ينبغي إضافة القمح أو أي دقيق آخر إلى عجين الشوفان.رغم أنه في بعض الحالات يمكن التغاضي عن هذه الحافة ويمكن حذف ملعقة أو دقيقتين من دقيق القمح الممتاز في دقيق الشوفان.يعد ذلك ضروريًا إذا قمت بإضافة عنصر ، أو قم بتخفيف عجين البيض ، والكثير من العسل السائل أو الحليب أو الكريمة أو الزيت النباتي.

هناك طريقتان لإضافة الشوكولاته إلى دقيق الشوفان.الأول هو إذابة شرائح الزبدة في حمام مائي وتخلط مع مكونات الوصفة الأخرى.والآخر هو قطع إلى قطع صغيرة أو صر الشوكولاته ، وإرسالها في هذا الشكل إلى دقيق الشوفان.الخيار الثاني مثالي لشوكولاتة حلويات الشوكولاتة الخاصة - فهي بنفس الحجم والخبز معها يبدو فاتح للشهية ورائع.

كعك الشوفان الموز هو وصفة كلاسيكية

المكونات:

• كوب واحد من دقيق الشوفان ؛
• 200 غرام من الموز ؛
• الفن.ل.السكر البودرة
• 2 ملعقة كبيرة.ل.كريم (الحليب الدسم أو القشدة الحامضة).
​​

طريقة التحضير:

1. ملء دقيق الشوفان بالكريمة والمزيج.

2. لف الموز في وعاء منفصل بشوكة أو بأي طريقة أخرى مناسبة ، ثم أضفها إلى الرقائق.صب السكر المثلج في هناك.تخلط كل شيء وتترك لمدة 10-15 دقيقة.

3. قم بتشغيل الفرن 180C ويقوم بإعداد ورقة ذات حواف منخفضة.تغطيتها بورق الخبز.إذا كان لديك الكثير من القطع الصغيرة غير المستخدمة ، فاخذها.يُنصح بتشحيم الورق ببعض الزيت.

4. نقع يديك في الماء البارد وتأخذ ملعقة كبيرة من دقيق الشوفان.استخدم يديك لتشكيل كرة ، وقم بتسويتها ووضعها على صينية الخبز.لذلك عصا جميع قطع الكعكة معا.

5. اخبزي لمدة نصف ساعة تقريبًا في الفرن.إذا لم يكن لدى ملفات تعريف الارتباط وقت للبني ، فاتركه يخبز لمدة عشر دقائق أخرى.عندما تُسحب ، تُرش طبقة رقيقة من السكر المسحوق إذا رغبت في ذلك.

بسكويت الشوفان مع الموز - مع القرفة والفواكه المجففة

المكونات:

• كوب من رقائق هرقل ؛
• صفار البيض ؛
• 1 ملعقة كبيرة.ل.دقيق القمح من أعلى درجة ؛
• رشة من القرفة المطحونة ؛
• موزة صغيرة واحدة ؛
• حفنة من الخوخ ؛
• قليل من الملح ؛
• زوج من مقاطع الموثق.

طريقة التحضير:

1. اغسل الخوخ (حُفر) واسكب الماء الساخن في وعاء لبضع دقائق.ثم شطف وختم ناعما.إذا قمت بإضافة التوت الكامل إلى الخلاططحن ، وقال انه ربما لن تعامل.الأمر برمته هو الاتساق الصعب للخوخ المجفف.بدلاً من الخوخ ، يجوز أخذ أي فواكه مجففة - صنف واحد أو خليط منها.سيتم دمج البسكويت جيدًا مع الزبيب مع المشمش المجفف.

2. في الخلاط ، قم بطحن الموز.أضف الصفار والرقائق إليها.فاز لبضع ثوان أخرى.يمكن أن تكون رقائق الأرض بشكل منفصل إذا رغبت في ذلك.

3. أدخل الخوخ والدقيق والقرفة مع الملح.أيضا مسحوق الخبز.تحريك الكتلة.

4. سخن الفرن إلى 180-190C.

5. قسّم الكتلة المختلطة إلى أجزاء صغيرة.أنها مريحة للتغميس في الماء البارد مع ملعقة الآيس كريم المتخصصة.

6. ضع كرات على ورقة واسعة على مسافة كافية من بعضها البعض.ادفعهم بأصابعك قليلاً وضعهم لمدة 30-35 دقيقة.

7. اسمح بملفات تعريف الارتباط المطبوخة أن تبرد ، ثم تقدم.

بسكويت الشوفان مع الموز والجبن

المكونات:

• 100 غرام من دقيق الشوفان الجاف ؛
• موزة واحدة ؛
• 4-5 الفن.ل.الجبن.
• صفار بيضة واحدة من بيضة دجاج ؛
• 2 ملعقة كبيرة.ل.عسل طبيعي (أو بيضة سمان واحدة) ؛
• 1-2 ملعقة صغيرة.دقيق القمح من أعلى درجة ؛
• 2 ملعقة كبيرة.ل.بذور السمسم.

طريقة التحضير:

1. طحن دقيق الشوفان في مطحنة القهوة أو الخلاط حتى يصبح صغيرًا.

2. املأ الجبن بالشوكة أو امسحها بمنخل.مهم - إذا كان الجبن محببًا ، خذ صفارتين بدلاً من واحدة.كما يجوز استخدام الرائب.

3. في وعاء ، عجن الموز بالعسل وصفار البيض.في هذا واحدأضف دقيق الشوفان إلى الخليط.مزيد من الدقيق وبذور السمسم.تحريك الكتلة بعناية.

4. ضع رقائق الطعام مع جانب غير لامع لأعلى على الدرج.

5. خذ كتلة الشوفان في أجزاء صغيرة وشكل الكبد في المستقبل.وضع الفراغات على احباط.

6. بعد ارتفاع درجة حرارة الفرن ، ضع صينية الخبز لمدة نصف ساعة.

بسكويت الشوفان بالموز - مع المكسرات في الزبدة

المكونات:

• كوب من رقائق هرقل ؛
• موز واحد ؛
• حفنة من الجوز ؛
• رشة من الفانيلين ؛
• 1 ملعقة كبيرة.ل.السكر؛
• 4 الفن.ل.زيوت عديمة الرائحة.

طريقة التحضير:

1. املأ الرقائق بالزيت واتركها لتليين.بدلا من العجاف ، يمكنك أن تأخذ الزبدة المذابة أو الزبدة المذابة.

2. قشر الموز واعجنه بالشوكة.

3. الجوز المشوي في مقلاة جافة لبضع دقائق.تأكد من تحريكهم حتى لا يحترقوا.ثم تبرد وتقشر قشرته المرة المظلمة قليلاً.قطع المكسرات بسكين في فتات صغيرة.

4. اخلطي رقائق البطاطا في الزيوت والمكسرات والفانيلين والسكر والموز في وعاء واحد.تذكر العجين بيديك قليلاً حتى تكون الكتلة متجانسة.تقسم إلى قطع متساوية تقريبًا - 30-50 جم ، قم بتكوين الكرات المرفقة.

5. ضع الفراغات بشكل منفصل وتخبز عند 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.

كعكات الشوفان مع الموز والبرتقال

المكونات:

• نصف متوسط ​​البرتقال (أو ماندرين واحد) ؛
• 100 غرام هرقل ؛
• موز واحد ؛
• 1-2 ملعقة صغيرة.السكر؛
• قرصة جوزة الطيب ؛
• رشة من الزنجبيل المطحون ؛
• 2 ملعقة صغيرة.النفط؛
• 2 ملعقة كبيرة.ل.الزبدة.

طريقة التحضير:

1. إذا كانت رقائق هرقل كبيرة ، قم بطحنها قليلاً في مطحنة القهوة.

2. اضغط على عصير نصف البرتقال واخلطه مع الرقائق والزبدة.اتركيها لتنتفخ لمدة ربع ساعة.بدلاً من عصير البرتقال ، يمكنك اختيارياً تناول أي فواكه أخرى (طبخك الخاص أو عصر طازج أو متجر).

3. بينما يمكنك تشغيل الفرن عند درجة حرارة قياسية من 180 إلى 200 درجة مئوية.

4. حوّل الموز إلى هريس بأي طريقة وتخلط في خليط الشوفان البرتقالي.أضف أيضًا السكر وجوزة الطيب والزنجبيل.إثارة.

5. قسّم العجينة إلى قطع وشكل كرات صغيرة.إذا كنت ترغب في جعل ملفات تعريف الارتباط صغيرة ، خذ العجينة مع ملعقة صغيرة أو حلوى.حرك قطعة العمل بأصابعك للحصول على "شرحات".

6. في مقلاة ، سخني الزبدة وانتشر ملف تعريف الارتباط.يقلى أولاً على جانب واحد حتى يصبح مقرمشاً ، ثم يُقلب ويُقلى.الشيء الرئيسي - لا تجعل النار قوية ، وبطء أفضل.خلاف ذلك ، سوف تبدأ المنتجات في الاحتراق.

بسكويت الشوفان بالموز والشوكولاتة

المكونات:

• 50 جم شوكولاتة (داكنة ، حليب أو أبيض- لتذوق) ؛
• كوب من رقائق البطاطس ؛
• موز واحد ؛
• 2 ملعقة صغيرة.الزبدة.
• 50 غرام من البقان (أو الكاجو).

الطريقةالتحضير:

1. لا يحتاج جوز البقان إلى معالجة ما قبل الحرارة ، لذلك تقطيعها فورًا إلى شرائح بسكين على لوح التقطيع.

2. بعد التنظيف ، اقطع الموز إلى قطع ثم هريسه باستخدام خلاط.

3. إذابة الشوكولاتة والزبدة في حمام مائي.يمكنك استبدال هذا الخليط بالكاكاو وأي زيت نباتي (بدون رائحة فقط).

4. أخرجه من الحرارة.يضاف الموز والمكسرات.إثارة.عندما تبرد الكتلة قليلاً ، قم بتكوين ملفات تعريف الارتباط.لا تجعلها سميكة.ضع قطع العمل على صينية الخبز.أفضل تغطية السطح مع ورقة الخبز أو رقائق عادي.

5. أخبز في الفرن في 180 درجة مئوية حتى وردية.

بسكويت الشوفان مع الموز - الحيل والنصائح المفيدة

أضف بعض الحليب أو القشدة الدسمة أو القشدة الحامضة إلى المنتج الرئيسي - رقائق الشوفان.[١٥٦] (١٥٧) أضف الفواكه المجففة المفرومة (المحفورة) أو التوت أو المكسرات أو البذور (السمسم أو عباد الشمس أو غيرها) إلى شرائح العجين أو الفاكهة المسكرة أو الفواكه الطازجة أو حتى اليقطين المبشور.

يعد البديل لملف تعريف الارتباط مناسبًا تمامًا في الحالة التي يكون فيها الموز أسودًا بالفعل ولا يأكله أحد.وعدم السماح لهم بالرحيل ، يمكنك طهي ملفات تعريف الارتباط هذه.