ملفات تعريف الارتباط للأطفال - كيفية طبخ كعكة الغريبة أو الشوفان أو المزج أو الجبن في المنزل
جدول المحتويات
يريد جميع الآباء أطفالهم أن يأكلوا الطعام الأكثر أمانًا ، خاصةً إذاهذه هي الحلويات التي غالبا ما تكون خطرة على صحة الكبار.من الصعب صنع معجنات أو حلوى في المنزل ، لكن يمكنك اختيار وصفة خبز للصغار للخبز ، ومحاولة الخبز مع طفلك لقضاء أمسية عائلية مريحة.ماذا يمكن أن يكون مثل هذا العلاج؟
ما نوع ملفات تعريف الارتباط التي يمكن إعطاؤها للطفل
أصغر الأشخاص يحتاجون إلى ملفات تعريف ارتباط هيبوالرجينيك - لا يوجد مكسرات ، شوكولاتة ، عسل.إذا كان الطفل يعاني من عدم تحمل بروتين الحليب (وليس اللاكتوز!) ، فقد لا تكون منتجات الألبان في التركيبة.الخيار المثالي هو البسكويت الجاف المنقوع للأطفال.لا ينصح بقلمي يصل إلى 3 سنوات من العمر بسبب نسبة الدهون العالية.إذا كنت تخطط لشراء ملف تعريف الارتباط للأطفال ، فتأكد من عدم وجود:
- سمن(ضار حتى للبالغين) ؛
- زيوت نباتية (معنى النخيل ، الشيا ، إلخ) ؛
- أصباغ ، نكهات ؛
- أي إضافات إلكترونية.
من أي عمر
يظل الخبز ، حتى محلي الصنع ، طبقًا من الفائدة المشكوك فيها ، نظرًا لوجود الدقيق هناك (درجة القيمة أقل من الحبوب الكاملة)) ، السكر.في ظل وجود الزيوت النباتية أو الدهون الحيوانية ، يزداد الحمل على الجهاز الهضمي.لهذا السبب ، ينصح أطباء الأطفال الرضع الذين تقل أعمارهم عن عام بمثل هذه الأطعمة الشهية ، لكن بعضهم يسمح بإمكانية أخذ عينات من بسكويت الأطفال الرضع من عمر 8-9 أشهر.
فوائد البسكويت محلي الصنع
من الصعب استدعاء الخبز الحلو جيدًا للجسم ، ولكن محلية الصنع له ميزة كبيرة على المتجر - يمكنك التحكم في التركيب بنفسك.عندما يتعلق الأمر بملفات تعريف الارتباط للأطفال ، فإن هذا مهم بشكل خاص: حتى إذا لم يكن العلاج جميلًا مثل صورة محترفي الأمن ، فلا شك في ذلك.إذا وضعت الخضروات /الفواكه ، والجبن ، واستخدمت دقيق الحبوب الكاملة أو استبدلت به مع رقائق الأرض ، فستزيد من فوائد الخبز لأنه سيحتوي على:
- فيتامينات ب ؛
- الألياف ؛
- بيتا كاروتين ؛
- بروتين.
طريقة التحضير
أسهل وصفة لملفات تعريف الارتباط في الفرن للأطفال هي القمح أو دقيق الحبوب الكاملة مع سائل ، والذي يمكن أن يكون الكفير والماء والحليب.يضاف الزيت النباتي للمرونة.إذا لم يكن طفلك يعاني من الحساسية الغذائية ، فيمكنك صنع ملفات تعريف الارتباط للأطفال مع البيض والقشدة الحامضة ،العسل ، سكر الفانيليا (المنكه) - المكونات الدهنية ستجعل الأطباق الشهية متفتتة و طرية.
وصفة البسكويت للأطفال
دائمًا ما يشتمل الطعام الطبيعي والآمن بشكل آمن على استخدام وصفات بسيطة - فكلما زاد محتوى المكونات ، خاصة المكونات العشبية ، زادت جدواها المثيرة للجدل.ملفات تعريف الارتباط للأطفال أيضًا ليست استثناء: فكلما قل عدد الأطعمة الموجودة في الوصفة ، كان ذلك أفضل ، خاصةً إذا كانت محليات ونكهات.الأطعمة الشهية محلية الصنع التالية مناسبة للأطفال من جميع الأعمار ، ولكنها موجهة أساسًا للأطفال من 3 سنوات.
للصغار أقل من عام واحد
- الوقت: 30 دقيقة.
- عدد الوجبات: 5 أشخاص.
- قيمة السعرات الحرارية للطبق: 2389 سعرة حرارية.
- الغرض: لتناول الشاي.
- الصعوبة: سهلة.
يتلقى الرضيع حليب الثدي فقط خلال الأشهر الستة الأولى ، ولكن في سن 8 إلى 10 أشهر تقريبًا ، قد يجرب ملفات تعريف الارتباط إذا لم يجد اختصاصي الجهاز الهضمي أي عقبات.بالنسبة للخبز لفترة معينة من عمر الطفل ، هناك متطلبات صارمة للغاية: ملفات تعريف الارتباط للأطفال حتى عمر عام يصنعون بدون سكر ، والدهون (يُسمح بالزبد).يواصل الآباء وأطباء الأطفال الصغار الجدال حول الوصفة المثالية: ينصح البعض بإعداد عجين خبز ، ويصر شخص ما على أنعم - الشوفان ، والجبن ، والموز.
المكونات:
- حليب - 120 مل ؛
- زبدة كريم - 100 غرام ؛
- نشا البطاطس - 100 غرام ؛
- دقيق قمح - 375 جم ؛
- مسحوق الخبز - 1/3 ملعقة شاي ؛
- فانيلين - على طرف سكين.
الطريقةطريقة التحضير:
- امزج المنتجات الجافة بعناية فائقة لتجنب الكتل.
- سخني الحليب بتيار رفيع إلى 50 درجة.
- أضف زيتًا ناعمًا في أجزاء ، بعد اتساق العجينة.إذا اتضح أن الجفاف شديد ، فإن المكونات ليست مرتبطة بالكامل ، أضف بعضًا من الحليب.
- لف العجين (4 مم).يمكنك قص الأشكال باستخدام قوالب أو أكواب باستخدام كوب.
- اخبز حليب الأطفال الرضيع في مقلاة جافة حتى يصبح لونه ذهبياً.
الرمال
- الوقت: 40 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- السعرات الحرارية الغذائية: 1701 سعرة حرارية.
- الغرض: لتناول الشاي.
- الصعوبة: سهلة.
يوصى بإعطاء ملفات تعريف الارتباط البسيطة اللذيذة للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 3 سنوات بسبب تناولهم لمحتويات الدهون العالية.يسمح بعض أطباء الأطفال بإدخال مثل هذا الخبز في التغذية الأولى (يتم غارقة ملفات تعريف الارتباط بسهولة) ، لكن معظم الخبراء يضعون متطلبات صارمة لتغذية الأطفال ولا يسمحون بوجود السكر.
المكونات:
- البيض ؛
- زبدة - 75 جم ؛
- مسحوق الحليب - 70 جم ؛
- سكر - 50 جم ؛
- دقيق - 150 جم
طريقة التحضير:
- مزيج الزبدة الناعمة مع البيض.
- صب المكونات الجافة (باستثناء السكر).
- لمدة 10 دقائق.نضع العجينة في الفريزر ، ثم نلفها جيداً.
- مقطعة إلى مربعات ، مع رش السكر.يتم طهي ملفات تعريف الارتباط هذه على درجة حرارة 190 درجة حتى تصبح خجولة.
دقيق الشوفان
- الوقت: 1 ساعة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- طبق السعرات الحرارية: 2064 كيلو كالوري.
- الغرض: لتناول الشاي.
- الصعوبة: سهلة.
تتميز بسكويت دقيق الشوفان للأطفال أساسًا بعدم وجود الزبيب ، والمحليات المخفضة وإدخال الكريما الحامضة.يتم استبدال دقيق الشوفان بالرقائق (والتي تكون أكثر فائدة) والتي يجب أن تكون مطحونة.يُنصح باستخدام أجود أنواع الأطعمة المطبوخة بدون طهي ، فهي لن تلحق الضرر بالأغشية المخاطية الحساسة لمعدة الطفل.
المكونات:
- دقيق الشوفان رقيقة - 200 غرام ؛
- دقيق قمح - 75 جم ؛
- فانيلين - 1/4 ملعقة شاي ؛
- قشدة - 55 جم ؛
- صودا - 1/4 ملعقة صغيرة ؛
- زبدة الزبدة - 100 غرام ؛
- سكر - 65 ،
طريقة التحضير:
- طحن رقائق الشوفان باستخدام مطحنة القهوة.ضجة في الدقيق وقرصة الفانيلين.
- افصل الصودا بشكل منفصل عن الكريما الحامضة ، أضف الزبدة الطرية ، صب السكر.
- يُمزج المزيج مع التقليب جيدًا ويترك لمدة نصف ساعة للسماح لمكون الشوفان بالانتفاخ.
- اسكب جزءًا من العجين على ورقة من الرق ، مع الحفاظ على المسافة بينهما - ستنتشر ملفات تعريف الارتباط قليلاً عند الخبز.
- طبخ 15-17 دقيقة.في 190 درجة ، يتم جلب ديكو في الفرن الساخن.
من حليب الأطفال
- الوقت: 1 ساعة و 30 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- طبق السعرات الحرارية: 2779 سعرة حرارية.
- الغرض: لتناول الشاي.
- الصعوبة: سهلة.
إذا تركت حليب الأطفال من التغذية الأخيرة ، يمكنك ذلكخبز الكعك الطري للطفل أو لنفسه أو لنفسها ، حيث يكون هيكلها عبارة عن تقاطع بين كعكة الغريبة والبسكويت.يتكون التكوين فقط من المنتجات الطبيعية ، ولكن في وجود البيض ، يُنصح أطباء الأطفال بالزبدة والسكر بإعطاء مثل هذا الخبز للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 3 سنوات وبالأجزاء الصغيرة بالضرورة.
المكونات:
- حليب الأطفال - 200 غرام ؛
- سكر - 50 جم ؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- زبيب مستعمل صغير - 50 جم ؛
- بيضة ؛
- بودرة خبز - 1/2 ملعقة صغيرة ؛
- دقيق - 245 جم ؛
- كوب ماء.
طريقة التحضير:
- اصنع تماسكًا لطيفًا من البيضة مع السكر (باستخدام خلاط عالي السرعة).
- أضف الزيت الطري ، حليب الأطفال والماء.
- بعد التحريك ، اترك العجين لمدة ساعة للسماح لمزيج الرضيع بالانتفاخ.
- في هذا الوقت صب الزبيب المغلي 4-5 مرات.صب هناك.
- يقدم الأخير مسحوق الخبز مع الدقيق.
- ضجة.نتف القطع الصغيرة من غيبوبة كبيرة ، وتنزيلها في كرات ، وتسطيحها ووضعها على صينية للخبز.
- يتم إعداد هذا النوع من ملفات تعريف الارتباط من مزيج الطفل لمدة 20 دقيقة ويتم تسخين الفرن إلى 180 درجة.
الجبن
- الوقت: 1 ساعة 35 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- السعرات الحرارية الغذائية: 3494 سعرة حرارية.
- الغرض: لتناول الشاي.
- الصعوبة: سهلة.
بالنسبة لنظام غذائي لطفل عمره 5 سنوات ، فإن ملف تعريف الارتباط القائم على ملفات تعريف الارتباط مناسب.من الممكن استخدام الجبن من أي محتوى من الدهون ، ولكن إذا كان من الحبوب ، فمن الضروري مسح الحبوبغربال - من الأفضل شراء كتلة الجبن في فحم حجري ، فقط دون إضافات.ضع في اعتبارك أن هذه المعجنات تحتوي على دهون ، لذا أعطها أجزاء صغيرة ، ولكنها كلها طبيعية ، لذلك لا داعي للخوف على صحة الطفل.
المكونات:
- زبدة - 250 غرام ؛
- وزن الخثارة 5 ٪ - 250 غرام ؛
- دقيق - 250 غرام ؛
- قشدة حامضة 10 ٪ - 120 غرام ؛
- صفار البيض - قطعتان ؛
- التفاح الأخضر - 100 غرام
طريقة التحضير:
- طحن الزيت المجمد ، على غرار التفاح المقشر (على جانب مقشرة كبيرة ، وإلا فسيكونهريس سائل).
- يرش بالدقيق.بدلا من ذلك (لا يوجد ترتيب للأدوار) تقديم منتجات أخرى.
- دلك العجينة بعناية بيديك وأرسلها إلى الثلاجة لمدة ساعة.
- قم بطرحه بسماكة (لا يقل عن 5 مم) ، مقطوعًا بكوب.أضعاف في النصف.
- اخبز على 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة ، راقب اللون: عندما تبدأ ملفات تعريف الارتباط في التغميق ، أخرجها من الفرن.
وصفة لملفات تعريف الارتباط مع قوالب
- الوقت: 45 دقيقة.
- عدد الوجبات: 6 أشخاص.
- طبق السعرات الحرارية: 2021 سعرة حرارية.
- الغرض: لتناول الشاي.
- الصعوبة: سهلة.
إذا لم يكن الطفل مصابًا بالحساسية تجاه العسل ، فسيكون جسم الطفل من الأطعمة الشهية المبنية على هذا المنتج ، والذي يحل محل السكر ويضيف رائحة خبز رائعة.في الهيكل ، يشبه ملف تعريف الارتباط الصغير هذا رواية قصيرة ، لكنه أكثر كثافة: فهو مثالي لاستغناء التماثيل وحتى إنشاء زخارف أصلية حلوة لشجرة عيد الميلاد - يمكن رؤية الأفكار في الصورة.الأطفال الأكبر سناعدد الوجبات: 4 أشخاص.
يمكن طهي الكعك اللذيذ محلي الصنع للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 3 سنوات بدون بيض: لن يفقد الخبز هيكله أو صفاته الأخرى ، وسيتم تقليل درجة الحساسية.يعتبر الفانيلين الموجود في وصفة بسكويت الأطفال هذه مع صورة مكونًا اختياريًا ، ويمكن تقليل كمية السكر إلى ملعقة كبيرة ، كما كان اللبن خاليًا من اللاكتوز.
المكونات:
- دقيق - 180 جم ؛
- زبدة الزبدة - 120 جم ؛
- سكر - 50 جم ؛
- حليب - 55 مل ؛
- فانيلين - 1/4 ملعقة شاي.
طريقة التحضير:
- قم بخلع الدقيق وأضف الزبد المفروم جيدًا.
- سكين لهم سكين ، والعمل في حركات حادة.
- سخني الحليب إلى درجة حرارة الغرفة ، واسكبه في نفس الوقت.
- حركي بلطف ، اتركيه لمدة نصف ساعة لإذابة جميع المكونات.
- يعرض الأخير الفانيلين والسكر ، ويخلط مرة أخرى.
- يمكن إخراج العجينة الناعمة الناتجة من محقنة صناعة الحلويات لإنتاج شكل مثير للاهتمام ، أو تنزيلها بواسطة كرات وانتشارها ، رشها خفيفًا ، على الرق.
- سخن الفرن إلى 180 درجة ، ضع صينية الخبز هناك.طبخ لمدة 20 دقيقة.
كبد الطفل على الكفير
- الوقت: 1 ساعة.
- عدد الوجبات: 6 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 2260 سعرة حرارية.
- الغرض: لتناول الشاي.
- الصعوبة: سهلة.
وصفة سهلة وآمنة لملفات تعريف الارتباطجنبا إلى جنب مع طفلك ، تحتاج إلى أن تكون في متناول اليد كل أمي.تعتبر عجينة الكفير مثالية لهذا الغرض: إذا قمت بإزالة البويضة (يمكن استبدالها بنصف موز ناضج) ، فسيتم الحصول على علاجات الأطفال بتركيبة مضادة للحساسية تقريبًا - دقيق القمح المحتوي على الغلوتين فقط هو الذي يسبب الشكوك.
المكونات:
- الكفير - 200 مل ؛
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.ل.
- بيضة ؛
- مسحوق السكر - 100 غرام ؛
- دقيق - 400 جم ؛
- صودا - 1/3 ملعقة شاي.
طريقة التحضير:
- تذوب الصودا في الكفير.
- صب الزيت بمساعدة الخلاط لإدخال البويضة - يجب أن يكون هيكل الخليط السائل متجانسًا.
- ملعقة من السكر المسحوق والدقيق مع ملعقة صغيرة ، على سرعة منخفضة على الخلاط ، والاستمرار في خفقت العجين.
- عندما تبدأ الشفرات في الارتباط بها لتستمر في سماكة ، مع تحريك الشفرة.
- ضع طبقة مرنة ملفوفة الفيلم في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- طرح على سطح مستو ، وقطع الكعك مع قوالب خاصة أو أكواب.
- ضع صينية الخبز في الفرن عند تسخينه إلى 120 درجة ورفع درجة الحرارة إلى 200 درجة.يطهى لمدة 10-15 دقيقة.بعد التسخين الكامل.
مع الموز
- الوقت: ساعتان.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 2432 سعرة حرارية.
- الغرض: لتناول الشاي.
- الصعوبة: سهلة.
دائمًا ما تتطلب المعجنات المنزلية المصنوعة من الفاكهة أنواعًا أقل من المحليات الصناعية ، وإذا كان الموز ، فلن تحتاج إلى البيض.اتبع فقط نضج هذا المكون: يجب أن يكون طريًا قدر الإمكان ، وقد يبدأ في التعتيم.هام: ملفات تعريف ارتباط الموز حلوة جدًا على حساب المنتج الرئيسي ، لذا يمكنك رفض السكر تمامًا أو استبداله بالعسل ، إذا لم يكن طفلك يعاني من الحساسية.يمكنك إضافة قليل من الفانيلين إلى الرائحة.
المكونات:
- موز ناضج - 150 جم؛
- دقيق - 300 غرام ؛
- سكر - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- زيت نباتي - 100 مل ؛
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير:
- باستخدام خلاط ، قم بخل الموز.
- صب الزيت النباتي ، ثم جفف المنتجات المتبقية بعد انسكابها.
- الحصول على طبقة ناعمة كثيفة مع فيلم التفاف والسماح لتبرد لمدة 1-1.5 ساعة.
- قم بطرح العجينة في طبقة بسمك 5-8 مم - فكلما ارتفعت القيمة ، زاد سمك بسكويت الطفل.
- مقطعة إلى مربعات أو مقطعة إلى قوالب أو كوب.بيرس ملف تعريف الارتباط بشوكة لتجنب الانتفاخ.
- اخبز الأطعمة الشهية للأطفال على البرشمان حتى تكون وردية عند 175 درجة.
