بسكويت الشوفان بالجبن - وصفات الحبوب والدقيق البسيطة

سيكون عدد لا يحصى من وصفات دقيق الشوفان والخبز المصنوع من الحبوب أصغر بشكل ملحوظ ، ويعد طهاة المعجنات الالتفافية إضافة رائعة للجبن.ملفات تعريف الارتباط الشوفان مع ملء مثل هذا لذيذ ومرضية في نفس الوقت.

هذا النوع من المعجنات هو وجبة خفيفة رائعة أو مجرد قهوة ساخنة.إذا قمت بحساب توازن السعرات الحرارية وعناصر التتبع بشكل صحيح ، اتضح أن بعض منتجات الحلويات يمكنها منافسة ملفات تعريف الارتباط هذه في الفائدة.[٣٢] (٣٣) (٣٤) المبادئ العامة لإعداد بسكويت الشوفان بالجبن

يتم خلط عجينة أصناف الجبن من البسكويت مع دقيق الشوفان أو رقائق البطاطس.يتم تحضير الدقيق في الغالب بمفرده ، حيث يقطع الرقائق في مطحنة القهوة أو الخلاط.لا يتم استبعاد استخدام دقيق الشوفان الجاهز.

هناك العديد من المتغيرات لملفات تعريف الارتباط الخاصة بالجبن.يمكن أن تكون صحية وغذائية ، وهذا يتوقف على المنتجات المدرجةتكوين العجين والدهون المحتوى من الجبن.

لا يتم إضافة عجين الشوفان بالجبن فقط ، بل يتم إضافة الزبيب والمكسرات والشوكولاتة في كثير من الأحيان.لتنعيم دقيق الشوفان ، ينكه القرفة أو نكهة الليمون أو الفانيليا ، ويضاف مسحوق الكاكاو إلى الذوق واللون.[٣٧] (٣٨) يجب تشكيل ملفات تعريف ارتباط الشوفان بأيد مبللة بحيث تكون لزجة وتلتصق حتى تجف.درجة حرارة الخبز المثالية في فرن كهربائي هي 200 درجة ، في فرن الغاز 180 درجة.في المتوسط ​​، يجب عدم تحميص ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة ، في ملف تعريف الارتباط جيد الطهي ، يجب أن تجف العجينة عند الاستراحة.

بسكويت الشوفان مع الجبنة

المكونات:

  • كوبان من دقيق الشوفان ؛
  • ملعقة كبيرة من الدقيق ؛
  • 250 مل من الحليب ؛
  • نشا جاف - 30 جم ؛
  • خمس ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
  • ​​
  • بيضة واحدة ؛
  • كوب ونصف من السكر ؛
  • 200 جرام من الجبن ونصف علبة من السمن النباتي ؛
  • 0.5 ملاعق كبيرة من الصودا الجافة ؛
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر البودرة ؛
  • طاولة خل.

طريقة التحضير:

1. صب دقيق الشوفان في وعاء ، صب الحليب الساخن في نفوسهم.ضجة بعناية ، جانبا لمدة أربعين دقيقة إلى الجانب.خلال هذا الوقت ، سوف تسرب رقائق وتصبح لينة.تأكد من خلط عدة مرات لجعلها تنتفخ بالتساوي.

2. صب الدقيق مع النشا والكاكاو على غربال ، غربلة إلى رقائق منتفخة ، وإثارة.

3. في وعاء منفصل ، قم بتنظيف البيضة بالسكر.نحن نترجم حلوكتلة لدقيق الشوفان ، مزيج كل شيء حتى سلس.

4. باستخدام غربال معدني ، افرك الجبن في عجين الشوفان ، ضع المرق في مكانه ولكن غير مذاب ، ثم اخلطي المارجرين تمامًا.

5. لقد حان الوقت لإضافة مسحوق الخبز إلى الاختبار.يُسكب الصودا في ملعقة كبيرة ، يُضاف الخل إليها.تحريك حواف السكين ، وإطفاء مسحوق الخبز ، ثم اسكبي العجينة واخلطها جيدًا في النهاية مع ملعقة.

6. قم بتغطية الجزء السفلي وجوانب سطح السفينة برق ، وادهن الورق بزيت السمن النباتي أو الزيت النباتي.نبدأ تسخين الفرن.

7. حرك جيدًا ، وانشر دقيق الشوفان على مقلاة التحميص المُعدة وأعد توزيعها بالتساوي.

8. بمجرد ارتفاع درجة الحرارة في الفرن إلى 180 درجة ، قم بضبطها في المحمصة.اخبز دقيق الشوفان لمدة تصل إلى ثلاثين دقيقة.

9. الكعكة الجاهزة ، حتى الساخنة ، مقطعة إلى مربعات والسماح ليبرد تماما دون إزالة من على سطح السفينة.يتم نقل ملفات تعريف الارتباط priostivshee جاهزة إلى طبق ، مع رش مسحوق السكر.

كعكات لذيذة من دقيق الشوفان بالجبن والموز

المكونات:

  • موز صغير ؛
  • بيضتين مختارين ؛
  • نصف خصل من زيت الفلاحين ؛
  • 350 جرام من الجبنة متوسطة الدسم ؛
  • نصف كوب من السكر المكرر ؛
  • نصف ملعقة من الفانيليا (مسحوق) ؛
  • 400 جرام من هرقل.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز المصنع.

طريقة التحضير:

1. دقيق الشوفان الجيد لا يتطلب تخفيف الدهون ولكن تليينها.تحضير الزبدة أو السمن مقدما - قبل ساعة من الطهيأخرجها من الثلاجة ، مقطعة إلى قطع صغيرة واتركها لتنعيمها في درجة حرارة الغرفة.

2. لن تصنع العجينة من رقائق كاملة ، بل يجب أن تكون مطحونة مسبقًا.يمكن القيام بذلك باستخدام خلاط أو في مطحنة القهوة.من المهم الحصول على الفتات وليس الدقيق.

3. صب البيض في وعاء الخلط ، صب السكر وإضافة الزبدة المخففة.فرك المكونات بملعقة نظيفة ، يمكنك حتى الخفق بسهولة ، يجب أن تخرج كتلة ناعمة.

4. في وعاء فندق على منخل معدني ، فرك الجبن والموز.نقل الخثارة إلى وعاء مع قاعدة النفط ، إضافة الفانيليا مع مسحوق الخبز وتخلط.

5. بعد تلقي خليط متجانس ، ابدأ في خلط فتات الشوفان في أجزاء صغيرة.يجب أن يكون العجين سميكًا ، وإلا يجب ألا تلتصق عجينة الكعكة الأنيقة.إذا تبين أن العجين نادر ، فقم بإضافة المزيد من فتات الرقائق.

6. من عجين الشوفان بأيد رطبة ، قم بتكوين كعك مستديرة ونشرها على شهادة جامعية تصطف مع الرق.أخبز في حرارة طبيعية ، 180 درجة ، حوالي نصف ساعة.

دقيق الشوفان الكوكيز مع السكر وجبن البيض

المكونات:

  • دقيق الشوفان - 300ج.
  • موزان كبيران ناضجان ؛
  • بذور خشخاش وبذور مقشرة - 30 جم لكل منهما ؛
  • ملعقتان من العسل ؛
  • جبنة متوسطة الدسم - 350 غرام.

طريقة التحضير:

1. طحن نصف رقائق باستخدام خلاط أو مطحنة القهوة للدقيق.انسكبت في وعاء ، ونحن فرك لهم من خلالغربال الموز.

2. في وعاء آخر ، مع إضافة العسل ، امزج الرقائق المتبقية والبذور وبذور الخشخاش.

3. الجمع بين كتلة العسل من رقائق مع مزيج الموز.يُضاف الفرك من غربالٍ ، ويُمزج الجبن جيدًا.

4. نخيل الشحوم بالزيت النباتي.بفصل دقيق الشوفان بملعقة ، نقوم بتشكيل كرات صغيرة وسطحها قليلاً.ضع ملف تعريف الارتباط على مقلاة الخبز فوق الرق.

5. من خلال وضع الفرن في فرن مسخن مسبقًا ، فإننا نخبز ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا لمدة 10 دقائق ، ونقلبها بسرعة ونحضها جاهزة في نفس الوقت.

بسكويت الشوفان اللطيف مع الجبن والشوكولاته الداكنة

المكونات:

  • جبن دسم محلي الصنع - 50 جم..
  • كوب من السكر الداكن ؛
  • مبشرة قرفة - نصف ملعقة ؛
  • بيضتين مختارة ؛
  • 30 جم.السمن الجودة.
  • رقائق كبيرة من الشوفان - 1.3 كوب.
  • بودرة خبز جاهزة - 1/2 ملعقة ؛
  • نصف كوب من الدقيق العالي الجودة ؛
  • شوكولاتة داكنة - 30 غرام.

طريقة التحضير:

1. اقطع السمن إلى قدر صغير وافركه على شوكولاتة مبشرة كبيرة.ضع المقلاة على التدفئة "البطيئة" ، مع التحريك ، الذوبان ، ثم ببطء وبارد جيدًا.

2. خفق رقائق الشوفان في مطحنة الدقيق ، امزجها مع مسحوق الخبيز.

3. ضع السكر والقرفة في وعاء منفصل واسكبهما البيض.خفقت حتى يتم الحصول على رغوة.

4. أضف الشوكولاتة المذابة مع السمن إلى القاعدة الحلوة ، ثم تطحن هناالجبن ومرة ​​أخرى فاز جيدا.في الكتلة الناتجة ، امزج الشوفان المطبوخ بشكل مستقل ودقيق القمح المنخل.

5. قم بتغطية الرق مع البرشمان وترطيبه بالزيت النباتي.بدء الفرن لتدفئة إلى 180 درجة الموصى بها.

6. نقع ملعقة كبيرة بالماء ، وفصل عجين الشوفان ونشره في علب صغيرة للخبز.أخبز لمدة 20 دقيقة ، حتى لونها بنيا ذهبيا.

كعك الشوفان بالجبن في معطف - متنوع

المكونات:

  • نصف جولة من الجبن ؛
  • موزان ناضجان ، يزن 300 جرام ؛
  • 40 جم.رقائق جوز الهند البيضاء.
  • مسحوق الكاكاو - 100 غرام ؛
  • 40 جم.بذور السمسم.
  • فول سوداني مقشر - 60 جم ​​؛
  • 300 جرام من رقائق الحبوب.

طريقة التحضير:

1. في السعة الجافة للخلاط ، ضعي بعض الجبن.تكسير قطع صغيرة ، نضيف إليها موزة واحدة ونفوز عليها بعناية.ضعي الكتلة الناتجة في وعاء ، وفي وعاء ، حمّل جزءًا جديدًا من الجبن والموز ، واخلطه واخلطه مع الخليط المعد مسبقًا.

2. قم بتحريك كتلة الموز بالجبنة بخلاط ، قم بإدخال مسحوق الكاكاو تدريجياً.بعد ذلك ، مع الاستمرار في التحريك بملعقة صغيرة ، يخلط دقيق الشوفان.

3. شد الوعاء بفيلم العجين المعد ، وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

4. إعداد الرش.بعد تجفيف الفول السوداني في مقلاة جافة ، تبرد تمامًا.طحن المكسرات في خلاط الفتات.مبعثر على الأطباق المختلفةفتات الجوز وبذور السمسم ورقائق جوز الهند.

5. قم بتشغيل الفرن للتدفئة ، ثم أخرج عجين الشوفان من الثلاجة.مغطاة ديكو مع شهادة جامعية أو احباط.يُنصح بتشحيم الورق جيدًا بالزيت ، وإلا فقد يلتصق ملف تعريف الارتباط.

6. تمزيق قطعة صغيرة من العجين ، لفها بكرة ، ثم لفها في إحدى الرشات.انتقد قليلا ، كومة على صينية الخبز.

7. ضع مقلاة التحميص مع كعكة الشوفان في الفرن.طبخ على 180 درجة لمدة تصل إلى ربع ساعة.

بسكويت الشوفان بنكهة الجبن والزبيب

المكونات:

  • بيضة كبيرة ؛
  • 40 غراما من السكر البني.
  • ثلثي عبوة زيت المزارعين القياسية ؛
  • 2 ج.سكر الفانيليا
  • ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ؛
  • 180 جم.رقائق الشوفان.
  • ملعقة من الزبيب الخفيف تحفر.
  • 60 جرامًا من الجبن و 40 لوزًا.

طريقة التحضير:

1. قم بتجفيف الرقائق قليلاً في الفرن ، لذا قم بتشغيل الفرن على الفور.

2. قياس الكمية الصحيحة من رقائق الشوفان في مصفاة ، ويهزها عدة مرات لإزالة الدقيق.

3. انشر الرقائق على ورقة وضعها في الفرن.يجف لمدة 20 دقيقة.يقلب كل خمس دقائق إلى اللون البني بالتساوي.صب الرقائق المجففة في وعاء واتركيها لتبرد.

4. رفع الزبيب بالماء المغلي وشطف بعناية وتناثر على منشفة.طحن اللوز مع خلاط في فتات صغيرة.لمزيد من النكهةقبل الشواء المكسرات.

5. تحضير عجين الشوفان.اخلطي السكر مع البيض والزبدة.أضف الجبنة والفانيليا وجزء من فتات البندق ، ثم اخفق مرة أخرى.

6. اخماد الخلاط ، وصب الرقائق المجففة ، وحماس الليمون والزبيب في كتلة الجبن ، وحركيها حتى يصبح المزيج ناعمًا.أعط العجينة لتقف لمدة ربع ساعة على الأقل.

7. وضع ملعقة ، وتشكيل ملف تعريف الارتباط في شكل كعكة مستديرة.في وسط الفراغات ، قم بفترة راحة صغيرة واملأها بفتحة الجوز.

8. اخبز الكعك في فرن مسخن حتى يصبح لونه بني.عندما يتم كسر ملف تعريف الارتباط ، يجب أن تكون العجينة جافة.

بسكويت الشوفان بالجبن - نصائح مفيدة

إذا كنت لا تحب دقيق الشوفان الواضح ، استخدم الحبوب الفورية.

حاول أن تصنع ملفات تعريف ارتباط صغيرة الحجم وموحدة ، ثم يُضمن لك خبزها.

لا تتعجل لإزالة ملفات تعريف الارتباط الساخنة من على سطح السفينة ، فقد تنهار.افعل ذلك بعد قليل عندما يبرد الخبز قليلاً.

تم تصميم ملفات تعريف الارتباط من الشوفان المجروش ليس فقط مع السكر المجفف.وغالبًا ما يستخدم في صقيع أو ذوبان الشوكولاتة.

المقالات الشعبية

؇لطبخ سلطة مع العنب والدجاج والجبن - كيف لطهي الطعام مع المكسرات والبازلاء ؇لمنزل والحياة سقي النباتات خلال العطلة: كيفية الحفاظ على الزهور في الأماكن المغلقة
؇لصحة Furadonin: تعليمات للاستخدام المضادات الحيوية ، وسرعة العمل ، والتوافق مع الأدوية الأخرى ، موانع ومراجعات ؇لجمال أسرار جمال وشباب المرأة اليابانية ؇لمنزل والحياة متى وكيف يتم تغطية العنب في الخريف - طرق العزل ووضع المناخ المعتمدة ؇لطبخ كيف تفسد الملفوف لجعله متموجًا - يُطبخ في مرطبانات أو شتاء أو سريع ؇لصحة لماذا تنكسر مفصل الركبة والكتف القطنية والجسم عند البالغين والأطفال نصائح أخرى كيفية تمييع الدهان وخلطه بشكل صحيح مع المؤكسد: معايير الاختيار ، النسب ، التسلسل ، الأخطاء الشائعة نصائح أخرى كيفية استخدام مضخة الثدي اليدوية: قواعد مهمة ووصف خطوة بخطوة ، كيف يتم شفط حليب الثدي بشكل صحيح باستخدام مضخة الثدي؟ نصائح أخرى كيفية التمييز بين البادئة وحرف الجر: العلامات والميزات