فرم لحم الخنزير - كيفية طبخ الخيار المالح أو وصفات البطاطا اللذيذة مع الصور

يعرف الطبق الذي يستخدم لب لحم الخنزير باسم آزو محلي الصنع لأن مكونات اللحوم الكلاسيكية -لحم البقر أو لحم الضأن أو لحم الحصان.جربت العديد من ربات البيوت تجربة طهي الأطباق التقليدية لأهل التتار حتى بدون البطاطس أو وضع الأرز أو الحنطة السوداء ، إلخ.

يتم إعداد أطباق التتار في الفرن ، حيث تملأ الأواني بالمكونات ، في طباخ متعدد الأغراض ، في وعاء أو في مقلاة من الحديد الزهر.من السهل تحضير ريحان لحم الخنزير: من الضروري فقط تحضير جميع المكونات بشكل منفصل ثم دمجها في إحدى الحاويات المذكورة أعلاه.خدمة ساخنة ، صب على قوارير عميقة.

كم لإطفاء حوض لحم الخنزير

طبق جانبي إضافي لمثل هذه اللحومأطباق التتار غير مطلوبة ، حيث يتم جمع لحم الخنزير ، على سبيل المثال ، البطاطا أو الأرز في طبق واحد.لا يمكن الإجابة بشكل لا لبس فيه على السؤال عن مقدار تحميص لحم الخنزير المشوي ، ولكن من الساخن أن تطهو لمدة 1.5 ساعة.في المرجل ، يجب عليك أولاً إحضار جميع المكونات إلى حالة شبه جاهزة ، ثم مزجها وتطهى على نار خفيفة حتى تنضج.

وصفة ريحان لحم الخنزير

والريحان الكلاسيكي هو قطعة من اللحم في صلصة حار ، ويفضل لحم الضأن أو اللحم البقري.حولت ربات البيوت السلافية الطبق التتاري وبدأت في طهيه مع أي لب - لحم الخنزير أو حتى الدجاج.إذا كنت تريد وجبة لذيذة لأفراد الأسرة ، فاختر وصفة Tatar المناسبة للحم الخنزير واجعلها في المنزل في المطبخ.

​​

فرم لحم الخنزير مع خيار مملح

• وقت الطهي: ساعتان.
• عدد الوجبات: 3 أشخاص.
• قيمة السعرات الحرارية للطبق: 165 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

إذا كنت تطبخ ساخنة وفقًا للتوصيات الواردة أدناه ، فستحصل على وجبة أو عشاء مثالي من اللحوم أو السعرات الحرارية المنخفضة.آزو مع لحم الخنزير والمخللات ليس أقل شعبية من الكلاسيكية التي يتم صنعها مع لحوم البقر.من السهل جدًا طهي الطعام الساخن ، لذا حاول أن تعامل أسرتك بالمأكولات التتارية التقليدية.

المكونات:

• لحم الخنزير - 500 غرام ؛
• بطاطا - 3 قطع ؛
• معجون طماطم - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• خيار مملح - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• ثوم - 1 فص.
• الملح والأعشاب والفلفل - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. قطع لحم الخنزير إلى شرائح كبيرة.يقلى ليصبح لون ذهبي جميل.
2. قطع البصل ناعماً ، وقم بقليه حتى تصبح نصف الحلقات شفافة.
3. قطع البطاطا إلى شرائح.يقلى في مقلاة منفصلة حتى تتشكل القشرة ، مما يسمح للخضروات بالحفاظ على شكلها في الطبق النهائي.
4. اخلطي اللحم مع البطاطا والبصل ، ثم أضف الخيار المطحون.يجب ملء المنتجات بالماء ، حيث يجب تخفيف معجون الطماطم.يتبل بالملح.
5. طهي ليونة البطاطا.يرش الخضر ويضغط الثوم.

ريحان لحم الخنزير بدون خيار

• وقت الطهي: ساعتان.
• عدد الوجبات: 8 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 137 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

صُنع غولاش في التتار مع إضافة الخيار ، لكن مضيفات السلافية حاولوا تحضير هذا الطبق بدونهم ، وخرج أصلي ولكنه لذيذ.لحم الخنزير آزو بدون خيار ، ولكن مع صلصة اللعاب يسير على ما يرام مع مقبلات في شكل الأرز المسلوق.اتضح أن يكون عطاء جدا بفضل إضافة معجون الطماطم والقشدة الحامضة.

المكونات:

• البصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• لحم خنزير - 1 كجم ؛
• ثوم - قرنفل ؛
• دقيق - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• زيت (ذوبان) - 50 مل ؛
• ورقة الغار - كمبيوتر واحد ؛
• معجون طماطم - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• قشدة حامضة - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• بهارات ، ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. علامة لمدة 30 دقيقةقطع اللحم إلى قطع ، مغطاة بالملح والفلفل.يجب غسلها مسبقًا وتجفيفها بمنشفة ورقية من الرطوبة الزائدة.
2. قطع البصل ناعما.
3. يقلى اللحم المتبل بالزبدة المحمصة حتى يحمر ثم يضاف البصل ، ثم تابع العملية.
4. رش محتويات المقلاة بالدقيق حتى يمكن سحب اللحم من جميع الجوانب.يقلى حتى يابس.
5. اسكب المرق ، وضع في الخليج ، واتركه على نار خفيفة.أضيفي الكريما الحامضة ومعجون الطماطم.
6. قم بغلي قطعة الشغل ، ثم ضعها في النار لمدة ساعة.
7. في النهاية ، يمكنك التخلص من الخضر والثوم المفروم.

فرم لحم الخنزير مع الصلصة

• وقت الطهي: ساعتان.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 114 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

إذا كنت ترغب في تناول وجبة لذيذة لجميع أفراد الأسرة ، اصنع اللحوم التي تسير على ما يرام مع أي طبق جانبي.وصفة من النقانق لحم الخنزير مع صلصة الصورة سوف تساعد حتى مضيفة الشباب طهي حار لذيذ لتناول العشاء.تأكد من وضع إشارة مرجعية على هذا الإصدار من طبق التتار ، لأنه مع لب لحم الخنزير يخرج أكثر رقة من اللحم البقري أو الضأن.

المكونات:

• المخللات - 2 قطعة ؛
• جزر ، بصل - 1 لكل منهما ؛
• معجون طماطم - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• بطاطس - 6 قطع ؛
• ملح ، توابل حسب الرغبة ؛
• ثوم - 4 فصوص ؛
• لحم الخنزير - 700 ،

الطريقةالطهي:

1. اغسل اللحوم ، مقطعة إلى طبقات.يُسكب الزيت فوق المقلاة ويُقلى الشرائح.
2. طحن البصل والزهر والجزر.
3. اغسل الخيار من محلول ملحي ، مقطعة إلى شرائح.إرسالها إلى المحمصة.
4. في وعاء نظيف ، يُرش معجون الطماطم بالملح ويُخفّف بالماء الدافئ.يُسكب الصلصة فوق الخيار ولحم الخنزير.أضف الخضروات المتبقية.
5. قم بتتبيل البليت ، وضع الثوم المهروس فيه.طبخ لمدة 20 دقيقة.
6. قطع البطاطس إلى قش رقيق ونقلها إلى منتجات تامة الصنع تقريبًا.صب الماء الدافئ - يجب أن تغطي المكونات.
7. بعد 20 دقيقة ، أخرج الحاوية من الحرارة ، واترك الموقد الساخن لفترة من الوقت.

شرائح لحم الخنزير في الأواني

• وقت الطهي: ساعتان.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• وجبة السعرات الحرارية: 123 سعر حراري.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

يتم تحضير مثل هذا اللحم المشوي في تتارستان من لحم الخيل الصغير ، ولكن مع لحم الخنزير يخرج أكثر رقة.يمكن تغيير المكونات في الوصفة مع الصورة حسب التفضيل.أضف هذه الوصفة خطوة بخطوة لطهي ريحان لحم الخنزير في الفرن إلى إشاراتك المرجعية ولا تنسَ طهي اللحوم الساخنة المطبوخة في المنزل.

المكونات:

• جزر - قطعتان ؛
• تشيلي - 0.33 جزء ؛
• كاتشب - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• مخلل - 6 قطع ؛
• بطاطس - 8 قطع ؛
• فلفل حلو - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• الزيت النباتي - 6 ملاعق كبيرة.ل.
• ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
• لحم خنزيررقيق - 0.5 كجم ؛
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• بصل - قطعتان ؛
• ورقة الغار - قطعتان ؛
• الخضر - حسب الذوق.

طريقة التحضير:

1. خيار التقشير ، الزهر.
2. اغسل اللحوم ، مقطعة إلى شرائح مستطيلة.يقلى لمدة 7 دقائق في مقلاة مسخنة.يضاف الفلفل الحلو والملح.
3. قم باختيار المصابيح باستخدام القش ، وفرك الجزر (ويفضل أن يكون ناعماً) ، ثم قلي الخضروات بشكل منفصل عن اللحم.
4. قشر البطاطا ، اقطعها.يقلى القطع في مقلاة أخرى ، انتظر حتى يحمر.إضافة الفلفل الحار المفروم ناعما.
5. تحضير الصلصة: اخلطي المايونيز بالكاتشب.
6. يتم تسخين أوعية الأجزاء في الفرن أولاً ، ثم يوضع الخيار في أسفل كل منها.ثم أرسل اللحم ، أضيفي القليل من الصلصة ، ضعي أوراق الغار ، ضعي الخضار المحمصة ومرة ​​أخرى الصلصة.
7. سخن الفرن ، وضع الأواني.نصف ساعة للخدمة ، ويهز الخضر.

ريحان لحم الخنزير في طباخ متعدد الوصفات -

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• وجبة السعرات الحرارية: 167 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

يساعد جهاز المطبخ هذا العديد من ربات البيوت اليوم ، لأنه مع مساعدته ، الأطباق لذيذة ، دون الحاجة إلى الضغط.تعلم كيف تصنع ، على سبيل المثال ، اللحم في صلصة التارتار الحارة إذا كنت من محبي الطعام الحار.يتحول لحم الخنزير مع الخيار المملح في علامة تجارية متعددة حارًا جيدًا ، إذا كان محنكًاضع قدر ما هو مبين في الوصفة.

المكونات:

• لحم الخنزير - 600 غرام ؛
• خيار مملح - 200 غرام ؛
​​
• بصل - 3 قطع ؛
• بابريكا - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• فلفل حار - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• ثوم - 2-3 فصوص ؛
• زيتون - 50 جم ؛
• قشدة - 50 جم ؛
• عصير طماطم - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• ملح ، فلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. تحضير المكونات: تقطيع اللحم إلى شرائح ، والبصل المقطّع والخيار والزيتون إلى شرائح رقيقة.ترجم المكونات إلى وعاء التكنولوجيا ، اضبط وضع "Baking".
2. مزيج الدقيق مع كريم ، عصير الطماطم ، الماء.صب الخليط في الخضروات ولحم الخنزير.دون تغيير الوضع ، اترك الطبق لانتظار حوالي نصف ساعة.
3. أضف إلى قدرة الفلفل الحلو والثوم المسحوق والفلفل والملح.
4. انقل المعدات إلى "التدفئة" لمدة 20 دقيقة.
5. يمكنك رش الخضر قبل طحن الإشارة لإنهاء الطهي ، قبل طحنها.

آزو مع أرز الخنزير

• وقت الطهي: 1 ساعة 20 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• قيمة السعرات الحرارية للطبق: 189 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

ستساعد هذه الوصفة كل مالك على الحصول على طبق شهى وقليلة السعرات الحرارية التي سيتم تقديرها من قبل الناس من جميع الأعمار.إذا لم يكن لديك وعاء متعدد الأغراض أو مرجل ، فقم بصنع حوض في مقلاة عميقة حتى تتلاءم جميع المنتجات.تعلم كيفية طهي ريحان من لحم الخنزير خطوة بخطوة واتبع التسلسلالإجراءات ، وبدء الطهي.

المكونات:

• البصل - 2 قطعة.
• ثوم - قرنفل ؛
• طماطم - 6 قطع ؛
• لحم خنزير - 430 جم ؛
• أرز - 420 جم ؛
• زيت (نمو) - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• فلفل ، ملح حسب الرغبة.
• خضار - حزمة واحدة ؛
• مخلل - 3 كمية

طريقة التحضير:

1. غلي الأرز ، واتركه ليبرد.
2. قطع اللحم إلى قطع مستطيلة ، والبصل إلى مكعبات صغيرة.
3. انزع القشرة من الطماطم ، اقطعها جيدًا.
4. قشر الخيار ، مقطّع إلى قطع صغيرة.
5. في مقلاة محمصة ، قلي شرائح اللحم بالبصل.عندما تكون المنتجات ذهبية ، أضف الخيار والطماطم المحضرة إليها.
6. املأ البليت بالماء عندما يتحول لب الطماطم إلى عصير.ملح ، فلفل.السماح للمكونات لينضج لمدة 25 دقيقة.
7. أرسل أرزًا جاهزًا إلى المنتجات ، وحركه ، ثم اترك الطبق على النار لمدة 6 دقائق أخرى.
8. رش الريحان مع الخضار المفرومة ، ثم غطي المقلاة واتركها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة على الأقل.

بطاطا

• وقت الطهي: ساعتان.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• قيمة السعرات الحرارية للطبق: 176 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

آزو عبارة عن طبق من اللحم البقري في مأكولات التتار ، والمكونات الرئيسية هي الخيار المملح والبطاطا.ساخن ، محضّر حسب الوصفة أعلاه ، لا يحتاج إلى مقبلات إضافية ، وطعمه الممتازسوف اعجاب حتى أكثر الذواقة الذواقة.تعلم كيفية صنع ريحان من لحم الخنزير مع البطاطس في صلصة الطماطم والتمتع بطعمه الدقيق.

المكونات:

• بطاطس - 8 قطع ؛
• خيار مملح - 3 قطع ؛
• صلصة طماطم أو باستا - 4 ملاعق كبيرة.ل.
• لحم خنزير - 0.6 كجم ؛
• بصل - 3 قطع ؛
• ثوم - 4 فصوص ؛
• زيت (نمو) - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• ورقة الغار - قطعتان ؛
• ملح ، فلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. اقطع لب لحم الخنزير المجفف جيدًا ، ثم اقلي شرائح اللحم.يسخن الزيت حتى لا تسريب اللحوم من العصير ، وتشكل قشرة على الفور.
2. قم باختيار المصابيح ، واقلي حلقات نصف رقيقة أيضًا ، ولكن في مقلاة أخرى.عندما تكون الحلقات النصفية ذهبية ، أضف صلصة الطماطم.
3. قشر البطاطا ، ثم قصها ليست كبيرة جدًا ، وأرسل مكعبات إلى اللحم.
4. استنزاف الخيار من محلول ملحي ، وختم ناعما.يقلى لبضع دقائق.
5. قم بطحن الثوم ، ثم أرسله مع الخيار المقلي وخبز الخليج إلى البطاطس مع اللحم.يتبل الطبق والملح.
6. إطفاء محتويات المقلاة من خلال تغطيتها بغطاء.

قطعة لحم الخنزير مع خيار مخلل

• وقت الطهي: 1 ساعة 30 دقيقة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 148 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

أساس الريحان التقليدي هو اللحم البقري أو لحم الخيل ، لكن مضيفات السلافيات تعلمن صنع طبق التتار هذا تمامًااللحوم المختلفة.تعلم كيفية طهي ريحان لحم الخنزير اللذيذ مع الخيار المخلل والطماطم.إذا كنت تستخدم طباخًا متعددًا ، فستحصل على طبق لحم مغذي لذيذ ، وليس السعرات الحرارية على الإطلاق.

المكونات:

• طماطم متبلة - 3 قطع ؛
• لب لحم الخنزير - 500 غرام ؛
• بصل - 3 قطع ؛
• خيار مخلل - 1 قطعة ؛
• فلفل ، ملح حسب الرغبة.
• خضار - حزمة واحدة ؛
• ورقة الغار - كمبيوتر واحد ؛
• جزر - كمبيوتر واحد.

طريقة التحضير:

1. قطع اللحم إلى شرائح طويلة رفيعة ، ثم انتقل إلى وعاء واضبط وضع "متعدد الأغراض".
2. صر الخيار المتبل (القابل للنزع) والجزر.ضعي الخضار في اللحم.
3. قطع البصل غير كبير الحجم.
4. إزالة الطماطم المقشرة من الطماطم المخللة وإرسالها إلى المكونات المتبقية.
5. قم بتحريك الخضار مع اللحم ، واتركها على نار خفيفة ، وأغلق غطاء مساعد المطبخ.
6. عندما يصبح الطبق جاهزًا تقريبًا ، أضيفي أوراق الغار والخضار والفلفل.
7. يُقدّم ساخنة مع الزينة ، مثل البطاطا المهروسة.

كيفية طبخ لحم الريحان - نصائح الطهاة

يحتوي هذا النوع من طبق اللحم على بعض أسرار الطهي.لذلك ، يقول الطهاة ذوي الخبرة: [٢٩٦] (٢٩٧) (٢٩٨) سيكون لحم الخنزير في التتار أكثر لذيذًا إذا كان اللحم والخضروات مقليين في السمن.

من المهم أن يكون البصل صغيرًا بحجم اللحم - وهذا يؤثر أيضًا على طعم السخونة.

الثوم ، أحد المكونات الرئيسية ، سوف يعطيتلاحظ طعم خاص عندما يفرك مع الملح.

يجب أن يكون لحم الخنزير مقليًا ويجب أن يتم قبل دمجه مع المكونات الأخرى.

قبل أن توضع في الطبق ، يُخلط الخيار المخلل ، ويُقشر ، وسيكون من الأفضل إذا قمت بإزالة البذور.

فيديو: خنزير الحمار