ما هو برنش - الفرق مع الغداء ، أطباق للعائلة ، العمل أو الأعمال التجارية
المحتويات
لدينا فقط تقليد الإفطار يومي الأحد والسبت في دائرة الأسرة.بالنسبة لأوروبا ، كانت رحلة الصباح إلى المقهى أو مطعم عطلة نهاية الأسبوع شائعة.ما هي وجبة الإفطار المتأخرة التي تتضمن الأطباق في القائمة ، ما هي فوائدها الرئيسية التي تجعل هذا الطقوس يفقد شعبيته حتى بعد 100 عام؟
الأحد برنش
المصطلح الإنجليزي "برنش" عبارة عن مزيج من الكلمتين "فطور" و "غداء".الغداء المتأخر هو إفطار متأخر في نهاية الأسبوع ، يتدفق إلى وقت مبكر من بعد الظهر.تتراوح وجبة الصباح بين الساعة 11:00 والساعة 15:00.الفرق بين الغداء والغداء التقليدي ليس في إعداد الأطباق الخاصة بقدر ما هو في الأجواء الودية المريحة.
التاريخ
ترتبط بداية المصطلح الإنجليزي بالكاتب ل. كارول.كطالب ، دعا الفنتازيا الشباب المعلمين وزملاء الدراسة لتناول الإفطار معًا في عطلات نهاية الأسبوع خارج الجامعة.تأخر الجلوس الودي ، وانتهى مع غداء مشترك.بدأ استخدام مصطلح "برنش" على نطاق واسع في عام 1896 عندما نشرت الطبعة البريطانية من بانش مقالاً يوم الأحد.في ثلاثينيات القرن العشرين ، انتشرت طقوس وجبة الصباح في جميع أنحاء أمريكا ، وأصبحت منذ ذلك الحين سمة لا غنى عنها في يوم العطلة.
برنش في مطعم
هناك برنش للمناسبات الخاصة.نعم ، الفنادق والمطاعم حول العالم تقدم وجبات شهية مثل عيد الأم ، عيد الفصح ، عيد الحب.كما نكتسب شعبية مع الغداء ، الذي يرافقه العروض الترفيهية الرقص.من بين المواضيع المثيرة للاهتمام تناول الغداء المتأخر ، مثل الأسماك واللحوم والأوروبية والإيطالية والآسيوية.على الرغم من أن الشيء الرئيسي في كل هذا العمل ليس الطعام بل الجو غير الرسمي.
قائمة الغداء
لا يوجد طبق معين يجب أن يكون على الطاولة أثناء الغداء.النظام الغذائي لا يختلف عن الوجبة التقليدية.بالنسبة للمملكة المتحدة ، أصبح الغداء المتأخر تقليدًا جيدًا.هناك بعض القوائم في المطاعم في إنجلترا في ذلك اليوم تحتوي على 7 مكونات:
- شرائح من لحم الخنزير المقدد ؛
- بيض مقلي بيضتين ؛
- النقانق المقلية.
- نصفين من الطماطم ؛
- فطر ؛
- نخب مشرب بالزبد أو السمن ؛
- فاصوليا بيضاء ؛
يجب تقديم زجاجة من الكاتشب اللذيذ في وجبة الإفطار الإنجليزية ، تليها شاي قوي مع الحليب والخبز المحمص والفطائر ومربى الفراولة.كل هذه الاستعدادات هي لشخص واحد.تقدم بلدان أخرى أشكال القائمة الخاصة بهم: بطاطا مقلية وسندوتشات ماكدونالدز (الولايات المتحدة الأمريكية) ؛نخب مع المربى والكرواسان (فرنسا) ؛باوجي الحساء ، الفوشيه أو عصيدة الأرز والشاي (الصين).
وجبة فطور عائلي
تقاليد يوم الأحد لتناول الطعام العائلي تُقام خارج جدران المنزل لتحرير المضيفة.
