ماري الدموية - كيفية صنع كوكتيل في المنزل مع الفودكا وعصير الطماطم وفقا لوصفات مع صور
المحتويات
الفودكا مع عصير الطماطم هي تركيبة بسيطة من كوكتيل Bloody Mary الشهير ، والذي يحظى بشعبية في جميع أنحاء العالم.تشمل وصفته الكلاسيكية المكونات الأخرى التي تعطي المشروب طعمًا نبيلًا ورائعًا.يجدر بنا معرفة تكريم من أطلق عليهم الكوكتيل ، وكيفية القيام بذلك في المنزل وكيفية خدمته.
تكوين ماري الدموية
تمت الموافقة على التكوين الرسمي والتقليدي للكوكتيل الدامي ماري من قبل منظمة خاصة من السقاة ويتضمن أبعاد صارمة: 1 جزء عصير الليمون 3 أجزاء الفودكا و 6 أجزاء الطماطمعصير.ينضج الخليط الناتج مع صلصة ووستر وصلصة تاباسكو الحارة ، والتي يجب أن تؤخذ في قطرات.تضفي البهارات والتوابل على المشروب مزيجًا من الفلفل الأسود المطحون من ملح الطعام المطبوخ مع مسحوق الكرفس أو الأعشاب الطازجة.
كيفية جعل ماري الدموية في المنزل
إعداد ماري الدموية في المنزل ليست سهلة.من الضروري أن تأخذ جميع المكونات لخلطها في شاكر وأن تصب على كوب من الزجاج العالي.يقدم كوكتيل مع غصن من الكرفس ، وشريحة من الليمون على قمة الجليد.ويسمى التقليدية فاتح للشهية مع الزيتون والمخللات والجزر الكورية والفطر المخلل.لذيذ يسمى مزيج من الشراب والوجبات الخفيفة مع السلامي والروبيان والجبن.
إنه فعال في خدمة ماري الدموية مع الوجه الزجاجي أو رصاصة واحدة.الأول يتطلب كومة ضيقة مع كوب واسع.يتم سكب الفودكا في كومة ، مغطاة بكأس بحيث تتزامن حواف الكومة مع قاع الزجاج.هذا الأخير يتدحرج بسرعة ، أثناء الضغط على الكومة إلى أسفل ، مما لن يسمح للكحول بالتسرب.ثم اترك عصير الطماطم الكثيف في كوب واسحب المكدس برفق.
تحضير المكونات
يعد تحضير المكونات خطوة مهمة في تحضير الكوكتيل.يتم تناول عصير الليمون الطازج أو الليمون الطازج ، صلصة دامي ماري - تاباسكو و ووستر ، الفودكا أو غيرها من الكحوليات القوية لهذا الغرض.سيجد النادلون المبتدئين أنه من المفيد تعلم كيفية استبدال الفودكا لأنه سيؤثر على المذاق العام للشراب.يتم استبدال الفودكا بسهولة بالجن ، الساكي ، التكيلا والويسكي.ستعمل الأذواق الأكثر إثارة إذا قمت بخلط مشروبات شيري أو بيرة أو مكسيكية.
يمكن استبدال عصير الطماطم بمرق اللحم البقري ، أو خليط من المرق مع العصير ، أو الطماطم المضغوطة بشكل عام.فيفي روسيا ، يمكنك العثور على خيارات لاستبدال الفودكا بالقمل وعصير الطماطم - صلصة الطماطم الحارة أو الكاتشب أو صلصة الفلفل الحار.بالنسبة للتصنيع ، من الأفضل تحضير المكونات المبردة الطازجة أو مزجها معًا أو وضعها في طبقات.في الحالة الأخيرة ، من الضروري توخي الحذر - صب العصير ، ثم على شفرة السكين للدخول إلى الفودكا ، حتى لا يخلط كلا المكونين.
وصفة ماري الدموية
تعرف على الوصفة المناسبة لكوكتيل ماري الدموية لأية نادل متمرّس أو متمرس.من الأفضل أن تأخذ وصفة مع صورة ستعلمك أولاً أن تصنع كوكتيلًا تقليديًا حقيقيًا ، ثم يصبح معقدًا - مصنوع في طبقات ، تُضاف إليه بيضة أو مسحوق الكرفس أو الكحول بالكامل.يحتوي كل خيار من خيارات الطهي على الحد الأدنى من الوقت ونتائج مختلفة.
كوكتيل ماري الدامي - الوصفة الكلاسيكية
- وقت الطهي: 10 دقائق.
- عدد الوجبات: شخص واحد.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 60 سعرة حرارية.
- الغرض: فاتح للشهية.
- المطبخ: الإنجليزية.
- صعوبة في الطبخ: سهلة.
وصفة Bloody Mary التقليدية كلاسيكية ، تقدم في كوب طويل القامة.اللون الأحمر الداكن معروف جيدًا لدى الكثيرين ، وطعمه غني بالحدة والانتعاش الحار بالليمون.سوف تعلمك التعليمات التفصيلية التالية كيفية عمل وصفة أساسية.طعمها مثل صلصة تاباسكو ، ولكن يمكنك الاستغناء عنها.
المكونات:
- الفودكا - 45 مل ؛
- عصير طماطم - 90 مل ؛
- عصير ليمون - 15 مل ؛
- صلصة ووستر - قطرتين ؛
- صلصة تاباسكو - 3 قطرات ؛
- الليمون هو شريحة.
- ساق الكرفس - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- ملح الكرفس - قرصة.
- فلفل أسود - قرصة.
طريقة التحضير:
- تضاف التوابل مع الصلصات إلى أسفل كوب طويل القامة ، أضف الثلج إلى الذوق.
- صب الفودكا وعصير الطماطم على الجليد.
- بعد مزجها بالكامل ، يُزيّن طبقًا من غصن الكرفس وشريحة من الليمون.
- خدمة المبردة.
ماري الدموية - كوكتيل الكرفس
- وقت الطهي: 10 دقيقة.
- عدد الوجبات: شخص واحد.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 62 سعر حراري.
- الغرض: فاتح للشهية.
- المطبخ: حقوق النشر.
- صعوبة في الطبخ: سهلة.
تساعدك طريقة تحضير كوكتيل الكريسماس الدامي ماري على فهم ما يلي.إنه يختلف عن الوصفة التقليدية باستخدام عصير الكرفس ، الذي يضاف إلى الخليط الرئيسي.للتأكيد على طعم هذا النبات ، استخدم ملح الكرفس أو امزج المطبخ مع مسحوق الكرفس ، بالإضافة إلى تزيين الزجاج بالسيقان الطازجة.
المكونات:
- عصير طماطم - 150 جم ؛
- فودكا - 75 جم ؛
- عصير ليمون - 15 جم ؛
- ملح - 1 غرام ؛
- فلفل أسود - 1 جم ؛
- كرفس - فرعين ؛
- صلصة تاباسكو - 3 قطرات ؛
- صلصة ورسستر - 3 قطرات.
طريقة التحضير:
- صب الفودكا في كوب ، ملح ، فلفل ، موسم مع عصير ليمون.
- أضف عصيرًا من ساق كرفس واحد ،المزيج.
- صب عصير ، صلصات ، عائق.اختياريا استخدام مكعبات الثلج.
- تزيين مع ساق الثانية ، تقدم كوكتيل الكرفس مع أنبوب أو كطبل النار.
ماري الدموية غير الكحولية
- وقت الطهي: 20 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 58 سعر حراري.
- الغرض: فاتح للشهية.
- المطبخ: حقوق النشر.
- صعوبة في الطبخ: متوسطة.
لا تزال ماري الدموية غير الكحولية تسمى العذراء الدموية وتتميز فقط بنقص الكحول.هذا خيار رائع لأولئك الذين يحبون المشروبات الكلاسيكية ولكن لا يمكنهم شربه لأسباب فردية.يتم وصف كيفية صنع كوكتيل بالتفصيل في الوصفة أدناه.ويشمل عصير الطماطم بدرجة حرارة الغرفة السميكة وعصير الليمون الطازج.يستكمل كلا المكونين بالخضروات الطازجة إذا رغبت في ذلك ، مما يجعل المشروب أكثر سمكا.
المكونات:
- طماطم - قطعتان ؛
- فلفل أحمر - 1 قطعة ؛
- بصل -؟الكمبيوتر.
- عصير طماطم - 250 مل ؛
- عصير الليمون - 70 مل ؛
- ملح - 5 غرام ؛
- رؤية - 2 جم ؛
- فلفل حريف - 2 جم ؛
- الكزبرة الطازجة - 50 جم ؛
- فلفل أسود - 4 بازلاء ؛
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- ليمون -؟الكمبيوتر.
- ملح البحر هو حفنة.
طريقة التحضير:
- اقطع الطماطم إلى نصفين ، اقطع البصل بحلقات سميكة ، فلفل مع شرائح كبيرة.يرش كل الخضروات بالزبدة ، ويُشوى لمدة 1.5 دقيقة للطماطم و 5 دقائق لكل شيء آخر.سحبقشر ، إضافة الكزبرة ، طحن مع خلاط.
- أضف مكونات أخرى لتبرد.
- قم بتزيين النظارات مع حواف عصير الليمون الأصلية وملحها ، صب الشراب ، تقدم مع شريحة الليمون ومسحوق حريف.
- إذا رغبت في ذلك ، تزين بالزيتون.
ماري الدموية مع بيضة
- وقت الطهي: 10 دقيقة.
- عدد الوجبات: شخص واحد.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 63 سعرة حرارية.
- الغرض: فاتح للشهية.
- المطبخ: حقوق النشر.
- صعوبة في الطبخ: متوسطة.
يتم إنتاج تأثير مضاد للصداع عن طريق وصفة ماري الدموية لبويضة اخترعت في الفضاء ما بعد الاتحاد السوفيتي.لا يختلف في المكونات ، ولكن لديه ميزات في التصنيع.يتم وصف كيفية تحضير هذا النوع من المشروب المعروف في الإرشادات أدناه.سوف يخفف الحالة بعد وليمة عنيفة ، ويزيل الصداع ويزيل السموم من الجسم.
المكونات:
- الفودكا - 50 مل ؛
- عصير طماطم - نصف كوب ؛
- عصير ليمون - 15 مل ؛
- ملح - شيبتان ؛
- فلفل - قرصان ؛
- صلصة تاباسكو - قطرتين ؛
- صلصة ووستر - 3 قطرات ؛
- بيض - 1 جهاز كمبيوتر.
طريقة التحضير:
- صب بيضة في قاع الزجاج لتجنب إتلاف صفار البيض.
- امزج العصائر والصلصات والتوابل واسكب البيض.
- أدخل الفودكا على حافة سكين أو ملعقة صغيرة لمغادرة الطبقات.
- بدلاً من البيض الكامل ، يمكن تحضير صفارتين.
كوكتيل ماري الدامي - طبخ طبقة
- وقت الطهي: 10 دقيقة.
- عدد الوجبات: شخص واحد.
- طبق السعرات الحرارية: 59 سعر حراري.
- الغرض: فاتح للشهية.
- المطبخ: الإنجليزية.
- صعوبة في الطبخ: متوسطة.
إن كيفية تحضير الكوكتيلات ذات الطبقات الكحولية سوف تبلغ الوصفة التالية ، والتي تتسم بالتعقيد المتوسط.إنه يستخدم نفس المكونات المألوفة ، لكن يجب عليك أن تغرسها بعناية حتى لا تتشابك.يبدو المشروب الناتج مذهلاً وجذابًا ، ويمكن أن يُطلق عليه حقًا ديكور طاولة العطلات.
المكونات:
- الفودكا -؟نظارات،
- عصير طماطم - نصف كوب ؛
- عصير ليمون - 15 مل ؛
- ملح - شيبتان ؛
- فلفل - قرصان ؛
- صلصة ورسستر - 3 قطرات ؛
- صلصة تاباسكو - قطرتين.
طريقة التحضير:
- صب التوابل والصلصات وعصير الليمون في قاع الزجاج.
- اسكب عصير الطماطم.
- اسكب الفودكا بعناية فوق كل الطبقات على الحائط بطول شفرة سكين أو ملعقة صغيرة.
- يقدم مع قش.
كيفية شرب ماري الدموية
الطريقة التقليدية لشرب ماري الدموية بشكل صحيح هو استخدامها من خلال أنبوب مع رشفات صغيرةفي كوب كبير من highball.اتضح أن الكوكتيل عبارة عن مشروب طويل ، وهو منعش بشكل منعش ، ولكن يمكن إطلاقه أيضًا ، في أكوام للتعامل مع متلازمة البغيضة.عند شرب مشروب ، خذ أنبوبين للتحكم في تدفق العصير والكحول من الأسفل.
تاريخ صناعة الكوكتيل
قصة كوكتيل ماري الداميالعديد من الأساطير حول الاسم.وفقا لأول ، تم تسمية الشراب على اسم ملكة إنجلترا ماري تيودور الأولى ، التي عاشت في أوائل القرن السادس عشر.تميزت بالمجازر العنيفة بين البروتستانت ، والتي أطلق عليها اسم ماري الدموية.كانت عنيفة لدرجة أنها تركت بدون نصب تذكاري.
وفقًا للأسطورة الثانية ، أصبح الكوكتيل مدعوًا من اليد السهلة للكاتب إرنست همنغواي ، الذي أحب أن يشرب وغالبًا ما كان في حالة سكر.لهذا ، نظمت زوجته الرابعة ماري فضائح.كما يعتبر مؤلفو المشروب من قبل عدة أشخاص.الأول منهم - أكد النادل جورج ديسيل أنه أتى بكوكتيل في الشوط الفاصل بين الحربين العالميتين.نشر وصفة لشرب تم الحصول عليها عن طريق خلط الفودكا وعصير الطماطم في ديسمبر 1939 في إحدى الصحف في نيويورك.
في وقت مبكر بقليل ، في العشرينات من القرن الماضي ، أطلق نادل آخر ، فرناندو بيتيو ، على نفسه اسم مؤلف الوصفة الكلاسيكية للدموية ماري.كان أول من جلب له الصلصات والتوابل ، في حين لم يذكر Dessel إضافة مكونات أخرى.خيارات الكوكتيل الأخرى (غير الكحولية والكرفس والبيض) لا تظهر في تاريخ المؤلفين.
