مربى البرقوق العظم لفصل الشتاء - وصفة لإعدادات الجيلاتين اللذيذة

يتم تقديم مزيج الخوخ بواسطة المضيفة على الطاولة كحلوى ، ولكن الطبق نفسه مرضٍ تمامًا.حتى طبقة رقيقة من الهلام على السندويش هي خيار الإفطار الرائع الذي سيخضع الشعور بالجوع جيدًا لتناول العشاء.الثمرة رائعة للمحافظة ، وقد توصل الكثير من الناس إلى العديد من الوصفات للطهي.

كيفية صنع مربى البرقوق لفصل الشتاء

ويعود الأمر إلى كل ربة منزل أن تقرر ما الذي تصنعه من مربى البرقوق أو المربى أو المربى.كل عملية طبخ لها فروقها الخاصة ، على سبيل المثال ، يتم استخدام الجيلاتين لإنشاء المربى ، مما يضيف إلى لزوجة الطبق.لكي تكون قطعة العمل لذيذة وعالية الجودة ، من الضروري اتباع بعض القواعد.سيكون تقليم المربى لفصل الشتاء رائعًا إذا اخترت التوت المناسب ، وقم بإعداد الجرار وتحمل وقت الطهي.

اختيار البرقوق للمربى

لصنع مربى لذيذ ، يمكن تناول التوت بأي لون أو تنوع.الشيء الرئيسي - يجب أن يكون للفاكهة لب سميك ، يمكن فصل العظام بسهولة.يجب التخلص مباشرة من الفواكه الفاسدة أو الفاسدة.يجب أن تكون الفاكهة ناضجة تمامًا ، ولكن لن تنضج ، وإلا فإن المربى سيكون سيئًا.توصي بعض الوصفات باختيار التوت الحلو والحامضالحلوى خرجت مع الحامض.سيكون طعمه أفضل إذا قمت بإزالة القشرة من الفاكهة مسبقًا.سيكون من الأسهل القيام بذلك عن طريق غسل البرقوق لمدة 3 دقائق.

إعداد علب التعليب

لإعداد الخوخ ، من الضروري إعداد الجرار والأغطية للحقن مسبقًا.يوصى بالتعقيم قبل الاستخدام.يمكنك القيام بالعلاج بأي طريقة مناسبة لك: [٢٢] (٢٣)

  • ضع الوعاء في وعاء مملوء بالماء وغليته.تفعل الشيء نفسه مع الأغطية.[٢٤] (٢٥) إذا كان هناك عدد قليل من الأطباق ، يمكنك استخدام الميكروويف.صب الماء في قاع الحاوية وقم بتشغيل الجهاز لمدة 15 دقيقة.حركة الأمواج والبخار سوف تقتل كل الجراثيم داخل الطبق.
  • كم لطهي المربى لفصل الشتاء

    قبل البدء في طهي الطعام قد يكون لديك أسئلة حول مقدار طهي المربى من البرقوق بدون حجر في فصل الشتاء.وكقاعدة عامة ، لا تستغرق هذه العملية الكثير من الوقت ، حيث يعتمد الكثير على التوت نفسه ، ولكن في المتوسط ​​على حرارة منخفضة طهي الحلوى لمدة 15-25 دقيقة.لاختبار الاستعداد ، يمكنك استخدام اختبار بسيط: خذ قطرة من المربى ووضعي صحنًا ، إذا لم ينتشر ، يصبح الطبق جاهزًا.

    وصفة مربى البرقوق الخالية من العظم

    هناك العديد من المتغيرات لصنع حلويات البرقوق ، مع المربى والمربيات الأكثر شعبية.يمكنك استخدامها لإنشاء وجبة خفيفة لتناول الشاي أو مجرد علاج للضيوف.تبدو الوصفة خطوة بخطوة لمربى البرقوق الكلاسيكي كما يلي:

    المكونات:

    • الماء - نصف كوب.
    • فانيلين - نصف الحقيبة ؛
    • برقوق - 1 كجم ؛
    • سكر - حسب الذوق 500-800 غرام ؛

    المستحضر

    1. أخرج العظام من الفاكهة ، وضعها في مقلاة وسكبها في الماء.يُطهى على نار خفيفة حتى يتم الحصول على الاتساق المرغوب ، مع التحريك باستمرار لمنع الاحتراق.
    2. عند غليان الصرف أخيرًا ، أزل القشرة.يمكنك القيام بذلك بسهولة عن طريق فرك الفاكهة من خلال غربال.[٤٠] (٤١) أعد البطاطا المهروسة مرة أخرى على الموقد ، أضف السكر.على حرارة منخفضة جدًا ، احتفظ بها لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
    3. أضف الفانيلا حسب الرغبة بنصف ساعة.
    4. انشر الحلوى السميكة على الجرار ولفة.

    مربى البرقوق لفصل الشتاء بدون ماء

    يمكنك طهي هذه الحساسية دون استخدام الماء لإعطاء طعم أكثر كثافة ، ورائحة قوية.ستحتاج إلى تحضير:

    • سكر - 200 غرام ؛
    • الصرف - 1 كجم ؛
    • قرفة - حسب الرغبة (العصي المضروبة أو المبشورة) ؛

    إعداد

    1. اغسل الفواكه تمامًا ، وأزل الحجارة.
    2. ضعيها في وعاء أو قدر ، قم بتسخينه على نار خفيفة على موقد حتى تصبح الثمرة طرية جدًا.يستغرق حوالي 15-20 دقيقة.
    3. ضع الكتلة الناتجة على صفيحة خبز عالية الجانب ، مع رش السكر والقرفة.
    4. سخن الفرن إلى 150 درجة مئوية ، ضعي فيه مقلاة ذات مربى مستقبلي.
    5. كرر 2 ملعقة كبيرة كل 30 دقيقة.ل.السكر في طبق.
    6. في نهاية الطهي ، ضع المربى على الجرار.

    مربى الخوخ منزوع العظم لمدة خمس دقائق

    هناك وصفة أخرى لمربى الحفر لفصل الشتاء ، تسمى "خمس دقائق".من المهم للغاية بالنسبة له اختيار مجموعة متنوعة من الفواكه ، مع عظام منفصلة بسهولة.تأكد من تعقيم الجرار قبل التنزيل.تعليمات الإعداد:

    المكونات:

    • ماء - زجاج ؛
    • الصرف - 2 كجم ؛
    • السكر - 1000 غرام

    الطبخ

    1. صب السكر في المقلاة ، أضف الماء الساخن ، وحركه وضعه على موقد.يُطهى المزيج على النار حتى يغلي.
    2. قطع الفاكهة إلى النصف ، وإزالة العظام.ضعي اللحم في شراب الغليان ، واطهيهما لمدة 7 دقائق ، وحركيه بانتظام ، وانزع الرغوة.
    3. قم بإطفاء الحريق ، اسمح لشغل الشغل بالوقوف لبضع دقائق ثم نشره على الجرار مباشرةً ، ولفه بغطاء.
    4. يجب تبريد المربى داخل المنزل ، ثم يمكن نقله إلى القبو وتناوله في فصل الشتاء.

    مربى التفاح البرقوق

    إذا كنت لا ترغب في عمل مكون واحد ، يمكنك محاولة تكوين تشكيلة غنية.سيكون التفاح مزيجًا مثاليًا لمربى البرقوق.لإنشاء هذه الحلوى ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

    • apples - 500 g؛
    • قرفة - 1 ملعقة صغيرة ؛
    • الصرف - 1 كجم ؛
    • قشر نصف ليمونة - إذا رغبت في ذلك ؛
    • سكريات - 1 كجم.

    المستحضر:

    1. اشطف الفاكهة بالماء النظيف ، وتأكد من عدم تلفها.قشر التفاح ، وإزالة النواة ، مقطعة إلى قطع صغيرة.من الخوخ تحتاج إلى الحصول على العظام.
    2. قم بطي الثمار النهائية في قاع المقلاة ، مع رش السكر والقرفة وطحنها جيدًا.إذا رغبت في ذلك ، أضف قشر الليمون إلى مبشرة رائعة.يجب أن يتم ذلك إذا كنت متأكدًا تمامًا من أن التوت حلو وحامض.
    3. اسمح للطهي بالسكر لمدة ساعتين.
    4. ضعي المقلاة على نار متوسطة حتى يغلي.بعد ذلك ، قم بخفض الحرارة على الفور ، وقم بطهيها لمدة 30 دقيقة.
    5. عندما يكون المحتوى رقيقًا ، يمكن طحنه في خلاط غاطس.إذا لم يكن الأمر كذلك ، يمكن الحصول على الكثير من الاتساق المطلوب من خلال غربال أو مطحنة.
    6. بعد تلقي هريس الفاكهة ، اقلبه إلى طبق ، واتركه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة.
    7. قم بطي المربى النهائي في الجرار ، وقم بتغطية الأغطية بإحكام.اتركهم في الشقة ليوم واحد ، ثم ضعهم في قبو أو ثلاجة.

    مربى البرقوق مع الشوكولاتة

    فيما يلي وصفة لمربى البرقوق الخالية من العظم لفصل الشتاء مع الشوكولاتة.لتحضير هذه الحلوى الرائعة ، ستحتاج إلى ما يلي:

    • استنزاف (أي) - 1 كجم ؛
    • جيلاتين - 1 كمبيوتر ؛
    • سكر - 500 غرام ؛
    • شوكولاتة - 100 غرام ؛

    التحضير

    1. اغسل الثمار جيدًا ، وأزل البذور ، وطحن الثمرة في مطحنة اللحم أو معالج الطعام حتى تنضج.
    2. ضعي في قدر ، أضيفي السكر واتركيه حتى يغلي.تذكر أن تزيل الرغوة.طبخ على نار خفيفة.
    3. بعد 15 دقيقة من بداية الطهيإضافة قطع من الشوكولاته.
    4. حل الجيلاتين في كمية صغيرة من الماء ، وإضافته إلى كتلة البرقوق.
    5. أطفئ الحرارة بعد إذابة الشوكولاتة تمامًا.
    6. صب المنتج الساخن في الجرار وتغطي مع الأغطية.
    7. يجب تبريد المربى في الشقة ، ثم يمكن إزالته إلى الطابق السفلي لفصل الشتاء.

    مربى البرقوق الأصفر المنحل مع الجيلاتين

    تسمى طريقة التحضير هذه "الخوخ في الجيلاتين".إن مظهر المنتج النهائي مشابه فعليًا للفاكهة الموجودة داخل الهلام.لتحضير مثل هذا المربى تحتاج:

    • سكر - 2 كوب ؛
    • الصرف - 1 كجم ؛
    • جيلاتين - 30 جم ؛

    المستحضر

    1. بالنسبة للمربى ، من الأفضل اختيار ثمار كثيفة ، يجوز حتى استخدام القليل غير الناضج.شطف الفاكهة جيدا.قطع وإزالة العظام.
    2. خذ أواني مطلية بالمينا ، وضعها على قاع الخوخ ، ورشها بالسكر المخلوط بالجيلاتين (فوري).
    3. اترك قطعة العمل في النموذج لمدة 10-12 ساعة للسماح للعصير بالبروز.
    4. ضع المقلاة على الموقد ، ثم غليها على نار متوسطة.علاوة على ذلك ، ليس من الضروري الطهي ، وهذه المرة تكفي.
    5. توزيع المنتج النهائي في الجرار ، لف الأغطية وترك في الغرفة لمدة يوم.
    6. يمكنك بعد ذلك إزالة الأطعمة الشهية في الثلاجة أو القبو لفصل الشتاء.

    فيديو: ما يجب طهيه من البرقوق لفصل الشتاء

    المقالات الشعبية

    ؇لطبخ كيفية الملح سرخس لفصل الشتاء: قضبان في الجرار ؇لمنزل والحياة كيفية زراعة الأناناس في المنزل - الإنبات ، التغذية والوقاية من الأمراض
    ؇لطبخ هلام شفاف: تقنيات الطهي وصفات الحلوى سهلة ؇لجمال اليوغا المبتدئة في المنزل - من أين تبدأ ، والمواقف الأساسية مع الوصف والفيديو ؇لصحة الفطريات الصينية مسمار: تعليمات وقواعد لاستخدام أدوات فعالة وردود الفعل على الاستخدام ؇لمنزل والحياة كيفية إزالة رائحة البنزين من الملابس وداخل السيارة | نصائح أخرى مواليد الخميس: وصف الشخصية والمصير. من هم المشاهير الذين ولدوا يوم الخميس؟ نصائح أخرى "بناء على" في جملة: مفصولة بفواصل؟ نصائح أخرى البطانات الواقية ، والألواح ، وحصائر الغاز ، والمواقد الزجاجية والسيراميك ، على الموقد. كيف تحمي موقد الغاز والسيراميك الزجاجي من الشحوم؟ نصائح أخرى كيفية معرفة ما إذا كانت رسالة فكونتاكتي قد تمت قراءتها: من جهاز كمبيوتر أو هاتف