مربى المشمش - كيفية عمل وصفة خطوة بخطوة في المنزل
جدول المحتويات
]في الأيام الشتوية الباردة ، غالبًا ما ترغب في تجربة شمس صيفية صغيرة.مربى المشمش يمكن أن يقدم جزيء دافئ.اللون العنبر والذوق الفريد لن يترك اللامبالاة حتى الذواقة الأكثر تطلبا.يمكن تحضير مربى المشمش في عدد كبير من الوصفات: مع البذور والبذور والشرائح أو الفواكه الكاملة.في هذه المقالة ، ستتعلم طرقًا مختلفة للطهي محلي الصنع.
كيفية تحضير مربى المشمش
هناك العديد من الطرق للحفاظ على مربى المشمش ، ولكن الخطوات هي نفسها بالنسبة للجميع.تحتاج أولاً إلى ملء الثمرة بمحلٍّ ، وانتظر صدور العصير ، ثم غليه ثم سكبه على مرطبانات معقمة.يمكن أن تضاف إلى الفواكه البرتقالية والخوخ والتفاح والمكسرات (الجوز واللوز) ، وطهي الطعام مع الجيلاتين وعصير الليمون.يتم الحصول على حوالي 10 حصص من المشمش.أي مجموعة متنوعة من الفاكهة يمكن استخدامها للحصاد ، ولكن لا ينبغي أن تكون مفرطة.يمكنك استخدام شرائح أو المشمش الكامل.
وصفات مربى المشمش
حرض
- وقت الطهي: 3 ساعات.
- عدد الوجبات: 10 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 1180 سعرة حرارية.
- الغرض: لتناول الافطار.
- صعوبة في الطبخ: متوسطة.
هو مربى المشمشأفضل طريقة لجعل الحفظ لفصل الشتاء.تنطبق هذه الطريقة على الشغل الكلاسيكي.في المربى الملكي ، ستذوق الصيف ، إنها حلوى رائعة لتناول الإفطار.اختر تشكيلة Polissia أو Jubilee ، من الحصاد الكثيف للفواكه التي تتذوقها بشكل أفضل.كيفية تحضير المربى ، سوف تخبرك التعليمات.من الضروري الحفاظ على النسب والحفاظ على المنتج النهائي في مكان بارد.
المكونات
- المشمش الكثيف - 1 كجم ؛
- سكر - 500 غرام ؛
- ماء - 250 مل
طريقة التحضير
- اغسل المشمش تحت الماء الجاري وجفف.
- قم بإزالة التقشير وإزالة العظام.
- ضعي قطع الفاكهة في وعاء مقاوم للحريق.[٣٦] (٣٧) من الضروري غليان شراب الاتساق السائل ، ولهذا الغرض صب السكر في المقلاة ، مضيفًا 200 مل من الماء.
- ضع الخزان على نار متوسطة.[٣٨] (٣٩) طهي بواسطة التحريك بملعقة من الخشب حتى يذوب السكر (إذا بدأ الاحتراق ، أضف الماء المتبقي).
- ثم صب شراب المشمش ، انتظر التبريد.
- صب السائل في المقلاة ، وغليها ، صب الفاكهة.
- كرر العملية 3 مرات على الأقل.
- انسكاب ساخن على الجرار ، وغطى على الفور بأغطية.
الأسهم
- وقت الطهي: 1 يوم 2 ساعة.
- عدد الوجبات: 12 شخصًا.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 4400 سعرة حرارية.
- الغرض: للحلوى.
- صعوبة في الطبخ: متوسطة.
مربى مربى المشمش هو حلوى رائعة ترضي كل فرد من أفراد عائلتك.اختر ثمارًا غير ناضجة قليلاً ، بحيث تحتفظ بشكل أفضل أثناء الطهي.يمكنك أن تأخذ أي نوع من الفاكهة لهذه الوصفة ، في محاولة لاستخدام التحلية الجودة.مربى المشمش محلي الصنع يستغرق بعض الوقت ، لكنك ستكون مسرورًا بالنتيجة.مشاركة صورة الشغل إذا كنت تستخدم هذه الطريقة.
المكونات
- المشمش - 1 كجم ؛
- سكر - 1 كجم ؛
- حامض الستريك - 0.5 ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير
- قطف الثمار وغسلها وتجفيفها.
- استخراج العظام.
- ضعي الفاكهة في قدر ، صب 300 غرام من السكر.
- وضع الطبقة الثانية ، صب 300 غرام من التحلية.
- ضعي الطبقة الثالثة من الفاكهة ، صب السكر المتبقي.
- احتفظ بها في مكان بارد لمدة 24 ساعة.
- ضع المقلاة على نار متوسطة حتى تنضج ، يجب أن يكون المشمش شفافًا.
- أضف حامض الستريك ، بينما يغلي الرغوة باستمرار.
- غلي المحتويات لمدة 10-15 دقيقة.
- نقل الخليط الساخن إلى الجرار المعقمة ، مع تغطية الأغطية.
مع العظام
- وقت التحضير: 3 أيام.
- عدد الوجبات: 10 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 4500 سعرة حرارية.
- الغرض: للحلوى.
- صعوبة في الطبخ: صعبة.
مربى المشمش مع البذور هو منتج مفيد ولذيذ.الحبوب غنية بفيتامين B17 ، وتستخدم في الطب للوقاية من السرطان والعديد من أمراض الجهاز التنفسي.لهذه الوصفة ، اختر ثمارًا مرنة وناضجة تمامًا.ثماريجب أن تكون صغيرة.اتبع الإرشادات بوضوح لإعداد المربى ، واتبع النسب.
المكونات
- المشمش - 2.5 كجم ؛
- ماء - 250 مل ؛
- سكر - 2 كجم
طريقة التحضير
- غسل الفواكه الجافة.
- قم بضغط العظام باستخدام قلم رصاص ، حاول ألا تتلف شكل الثمرة.
- أزل النواة ، أزل الفيلم.
- أدخل العظام في الفاكهة.
- صب السكر في قدر ، واخلطيها بالماء.
- قم بالطهي باللون الرمادي لتناسق منتظم ، مما أسفر عن 0.25 لتر.
- اخترق التوت غير الناضج بعصا الأسنان الخشبية ، ثم غمسها في شراب الغليان.
- طبخ لمدة 5 دقائق دون اثارة.
- انزع الرغوة بعناية.
- اترك الفراغ لمدة 7-12 ساعات.
- كرر عملية الطهي والتسريب عدة مرات ، يجب أن يكون الاتساق سميكًا.
- صب الشغل في الجرار المعقمة ، مع تغطية الأغطية.
الجوز
- وقت الطهي: 24 ساعة.
- عدد الوجبات: 10 أشخاص.
- السعرات الحرارية الغذائية: 3000 كيلو كالوري.
- الغرض: لتناول الافطار.
- صعوبة في الطبخ: متوسطة.
يصف هذا الدليل كيفية طبخ مربى المشمش بالجوز.الفواكه والمكسرات ستمنح تحضير الدفعة بأكملها طعمًا خاصًا وجعلها أكثر فائدة.يزين المربى أي حلوى ، ويمكن إضافته إلى الحبوب ، فقط تناول الطعام مع ملعقة.لهذا الطبق فواكه مناسبة من أي نوع ، يجب تقشير المكسرات وتقطيعها إلى قطع صغيرةشرائح.سوف ترضيك الفواكه اللذيذة في فصل الشتاء ، ليس فقط في الصورة ، ولكن أيضًا في الجرار في المطبخ.
المكونات
- المشمش - 1 كجم ؛
- ماء - 300 مل ؛
- سكر - 1 كجم ؛
- الجوز - 150 غرام
طريقة التحضير
- اغسل الثمار وأزل العظام وتقسيمها إلى نصفين.
- ضع السكر في الحاوية واملؤه بالماء.
- اطبخ الشراب على نار خفيفة ، وحرك محتويات المقلاة بعناية.
- ضعي المكسرات والفواكه في الخليط المغلي.
- طهي الطعام لمدة 5 دقائق.
- قم بإزالة المقلاة عن النار ، واتركها طوال الليل.
- غلي الشغل على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح مثقلاً بالكامل.
- صب المربى حارًا ، من الضروري لف الجرار على الفور.
- اقلب الخزانات ولفها بالكامل حتى تبرد.
من المشمش غير الناضج
- وقت الطهي: 5 ساعات.
- عدد الوجبات: 10 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 3500 سعرة حرارية.
- الغرض: للحلوى.
- صعوبة في الطبخ: سهلة.
قد يحدث أن ينكسر الفرع ، أو لسبب آخر ، ثماره غير الناضجة.لمنع تلف المنتج ، يمكنك صنع حلوى لفصل الشتاء.سوف تساعد وصفة مربى المشمش في جعل الشغل حتى لربات البيوت عديمي الخبرة ، فلن تحتاج إلى وقت لتنظيف الثمرة.الفواكه الخضراء ستمنح الحلوى مذاقًا مدهشًا حتى أكثر الأذواق تطلبًا.
المكونات
- المشمش الناضج - 1 كجم ؛
- ماء - 600 مل ؛
- سكر - 1 كجم ؛
- هكذاليمون - 1 ملعقة كبيرة.
طريقة التحضير
- بيرس الثمرة طولياً وعرضها.
- اغسلها جيدًا بالماء البارد ، وضعها في مصفاة.
- اغمس الفاكهة 3 مرات في الماء المغلي.
- استنزافهم ، جففهم.
- صب السكر في الماء.
- طهي الطعام حتى يتم إذابة حبيبات السكر تمامًا.
- اغمس الفاكهة في شراب الحلوة النهائي ، أضف عصير الليمون.
- طهي الطعام حتى يصبح طريًا ، وأزل الرغوة بشكل دوري.
- صب كتلة ساخنة في الجرار.
مربى الخمس دقائق
- وقت الطهي: 13 ساعة.
- عدد الوجبات: 10 أشخاص.
- محتوى السعرات الحرارية للطبق: 3000 سعر حراري.
- الغرض: للحلوى.
- صعوبة في الطبخ: سهلة.
وصفة مدتها خمس دقائق خيار ممتاز لطهي المربى عندما لا يكون هناك الكثير من الوقت.يمكنك أن تأخذ أي مجموعة متنوعة لهذه الحلوى ، واختيار الفواكه الناضجة والناضجة.هذه وصفة أساسية ، إذا أردت ، يمكنك إضافة اللوز أو الجوز إلى الشغل.الحلوى اللذيذة ستسعدك بتذوق الصيف في أيام الشتاء الباردة.إذا قمت بإجراء هذه الوصفة ، شارك صورة من المربى.
المكونات
- المشمش - 2 كجم ؛
- سكر - 600 جم
طريقة التحضير
- اغسل الفاكهة ، وأزل البذور من نصفين المشمش.
- وضع في وعاء ، مع ملء السكر.
- اترك المنتجات لمدة 10-12 ساعة لتحرير العصير.
- أضرموا النار.
- قم بطهي محتويات المقلاة لمدة 5 دقائق ، مع التحريك باستمرار.
- املأالبنوك لفة على الفور.
برتقال المشمش
- وقت الطهي: 18 ساعة.
- عدد الوجبات: 12 شخصًا.
- السعرات الحرارية الغذائية: 4000 كيلو كالوري.
- الغرض: للحلوى.
- صعوبة في الطبخ: متوسطة.
مربى الحمضيات المشمش هو علاج رائع لمجموعة متنوعة من طاولة العطلات.من مزيج الفاكهة يأتي بطعم رائع ، البرتقال يعطي رائحة لطيفة ولون قطعة عملك.لهذه الطريقة في الحفظ ، اختر ثمار قوية غير ناضجة ، واستخدم ثمار الحمضيات.يمكن استخدام الشغل كملء للفطيرة ، ببساطة عن طريق تناول ملعقة أو تلطيخ السندويشات.كيف لطهي مربى الحمضيات في المقالة أدناه.
المكونات
- المشمش - 1 كجم ؛
- سكر - 800 غرام ؛
- برتقال - قطعة واحدة.
طريقة التحضير
- اغسل الثمار وأزل العظام وقطعها إلى نصفين.
- صب سكر الفواكه واتركه بين عشية وضحاها ، وسوف يطلق العصير.
- في الصباح ، حول البرتقال إلى طاحونة لحم ، أضف إلى المشمش.
- على نار متوسطة ، أغلي الغليان ، مما يقلل الغاز ويغلي لمدة 5 دقائق ، مع التحريك باستمرار.
- اسمح للشغل أن يبرد.
- كرر عملية الطهي مرتين أخريين.
- صب المربى الساخنة على الجرار ، ولفة.
