مقبلات للأسماك - طريقة الطهي مع وصفات خطوة بخطوة وتقديمها إلى الجدول

يجب اختيار المنتجات لأي طبق بشكل صحيح من أجلأنها مجتمعة.من المهم للغاية إعداد طبق جانبي جيد للأسماك ، لأن تقديمه مقلي أو مخبوز في الفرن دون عمل أي شيء خاطئ.هناك العديد من المجموعات الناجحة وسيكون من السهل العثور على المجموعة المناسبة.الأسماك بأي شكل من الأشكال في وئام مع العديد من المنتجات المختلفة.اكتشف ما تشعر بالراحة معه.

أي طبق جانبي مناسب للأسماك

هناك العديد من العوامل الهامة التي يجب مراعاتها من أجل اتخاذ الاختيار الصحيح.ما يهم هو أي نوع من الأسماك ، وكيف يتم طهيها.كقاعدة عامة ، يتكون الطبق الجانبي الكلاسيكي من البطاطس والحبوب والخضروات.اعتمادًا على الحالة التي تقوم بإعدادها ، يمكن أن يكون الأمر بسيطًا جدًا ، أو العكس ، طبق متعدد المكونات معقد.النظر في أنجح الخيارات.

ما الخضروات التي تتعامل معها الأسماك؟

الخضرواتالمنتجات هي أفضل طبق جانبي.الخضروات بأي شكل من الأشكال مناسبة للأسماك: مسلوق ، مطهي ، خام ، مقلي ، مخلل.ما الأفضل تناوله:

• بطاطا ؛
• بصل أخضر ؛
• زيتون ؛
• جزر ؛
• بازلاء خضراء ؛
• بنجر ؛
• السبانخ.
• خس ؛
• سلطة ؛
• شمر الخضر ؛
• حميض ؛
• كوسة ؛
• براعم بروكسل ؛
• جميع أنواع البصل.
• باذنجان ؛
• كرفس ؛
• فلفل حلو ؛
• القرنبيط والملفوف.
• خيار ؛
• فاصوليا خضراء مسلوقة ؛
• بروكلي ؛
• طماطم.

مقبلات للأسماك المقلية

تعتبر هذه الطريقة لطهي القوارب المائية واحدة من أكثر الطرق شعبية.ما السمك المقلي:

• من الحنطة السوداء ؛
• بطاطس مقلية من الفلاحين أو على البخار ؛
• سلطة خضار مع برتقال ؛
• خيار مخلل ؛
• مهروس للخضروات ؛
• سلطة بطاطس مع عصير ليمون ؛
• صيام ؛
• خضروات مخللة ؛
• مخلل الملفوف ؛
• مرق الجزر ؛
• فطر مخلل ؛
• خضروات مخبوزة ؛
• التين ؛
• خبز اليقطين ؛
• ملفوف مطهو ببطء ؛
• خضروات على البخار ؛
• عدس ؛
• مرق الخضار.

طبق جانبي لصيد السمك في الفرن

من المستحسن تقديم شيء خفيف ومحايد لمثل هذا الطبق.مقسمات الزينة مقسمة إلى بسيطة ومعقدة ، لذلك من الأفضل اختيار أول سمكة مخبوزة.من الأفضل تحضير سلطة خضار طازجة منخفضة السعرات الحرارية مع خلع الملابس العطرية.بطاطس مهروسة أخرىعن طريق إضافة البازلاء أو الذرة المعلبة والبقدونس الأخضر.

مطهي

الحبوب والحبوب اللذيذة هي الأنسب للأسماك في هذا الشكل.يمكنك طهي الحنطة السوداء أو الأرز المتفتت.سوف الخضروات يصلح أيضا.يمكن أن تكون طازجة أو مطهية أيضًا ، بشكل منفصل أو مع أسماك جافة.مناسب للجزر ، القرنبيط ، الكوسة ، البروكلي.إذا كانت الخيارات المذكورة أعلاه لا تناسبك ، فقم بصنع البطاطا المهروسة بالكريمة.

سمك مطهو على البخار

هذا الطعام مناسب بشكل مثالي للخضروات المعدة بنفس الطريقة تمامًا.البطاطا على البخار مع الكريمة والحليب مثالية للبخار على البخار.من الأفضل طهي البروكلي المسلوق والجزر لتراوت.ولكن من الأطباق الغنية بالدهون والدهون العالية إلى الأسماك المسلوقة ، مثل البطاطس المقلية أو الأرز أو عصيدة الحنطة السوداء مع الكثير من الزبدة والمعكرونة ، من الأفضل أن تستسلم.

للتدخين

للعثور على الأسماك الدهنية المعدة بهذه الطريقة ، فإن مقبلات الزينة هي أصعب شيء.يجب أن يكون خفيفًا جدًا حتى لا تتحول الوجبة إلى مزدحمة للغاية.مزيج مناسب من الخضار المطهية: الكوسة والبازلاء الخضراء والجزر الصغيرة مع الأعشاب الطازجة.خيار آخر جيد للغاية هو البطاطا المخبوزة بالفرن مع بيض السمان المسلوق تحت قشرة الجبن.

وصفات مقبلات السمك

هناك العديد من الاختلافات حول ما يمكنك طهيه وتقديمه.يمكنك بسهولة اختيار وصنع كلاً من طبق بسيط وطبق جانبي متعدد المكونات.تأكد من اختياركأي نوع من السمك لديك أثناء طهيه.تذكر بعض وصفات مقبلات الأكثر شعبية وتأكد من تجربتها.

إلى الأسماك الحمراء

• وقت الطهي: 95 دقيقة.
• عدد الوجبات: 10 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 749 سعرة حرارية.
• موعد: العشاء ، الغداء.
• صعوبة في الطبخ: منخفضة.

يجب اختيار الطبق الجانبي للأسماك الحمراء بعناية فائقة ، لأن مذاقه ليس واضحًا كما هو الحال في أصناف الأنهار.الوصفة التي سوف تكون على دراية الآن باستخدام الخضروات المطهية مع الثوم والقشدة الحامضة والأعشاب.فاتح الشهية هذا هو عبق جدا ، القلبية ، مثالية للأسماك الحمراء.تذكر كيفية طبخه بشكل صحيح.

المكونات:

• البطاطس - 1 كجم ؛
• قشدة - 200 مل ؛
• ثوم - 6-8 فصوص ؛
• أخضر - نصف شعاع ؛
• باذنجان - 0.8 كجم ؛
• زيت نباتي - 3-4 ملاعق كبيرة.ل.
• ملح ، بهارات لذوقك.

طريقة التحضير:

1. يجب تقشير البطاطس أولاً.ينبغي أن يكون مكعبات.
2. قشر الباذنجان من القشر.بعد معالجة الخضروات ، نرد عليها.
3. قشر الثوم ، سحقه.
4. صب الزيت في أطباق سميكة الجدران ، حرارة.ضعي البطاطا والباذنجان والثوم فيها ، اخلطيها ، أضيفي الملح ، البهارات.
5. يُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة على نار خفيفة.قبل التقديم ، اخلطي المزيج بالكريما الحامضة ورشيه بالأعشاب المفرومة.

إلى بولوك

• الوقتمدة الطهي: 45 دقيقة
• عدد الوجبات: 12 شخصًا.
• طبق السعرات الحرارية: 946 كيلو كالوري.
• الغرض: الغداء ، العشاء.
• صعوبة في الطبخ: منخفضة.

وصفة تلويث بولوك سهلة للغاية ولن تستغرق عملية طهي هذه الوجبة وقتًا طويلاً.يخرج الطعام بسهولة ويسير بشكل جيد مع السمك الأبيض ولا يقاطع مذاقه المركز.ستحتاج إلى تحضير البطاطس والبصل والجزر والقليل من الحليب والزبدة.قد يتم تضمين هذا الزينة في قائمة الأطفال ، لأنه يتم تضمين المنتجات المفيدة فقط في تكوينه.

المكونات:

• بطاطس - 8 قطع ؛
• ملح حسب الرغبة.
• زيت الزيتون - 30 مل ؛
• جزر - 4 قطع ؛
• الحليب ثلثي كوب ؛
• بصل أبيض - رأسان كبيران ؛
• زبدة - 50 جم

طريقة التحضير:

1. قشر واغسل الخضروات.من الضروري تقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة والقلي في زيت الزيتون.
2. صب البطاطا بالماء والملح ، وطهي الطعام حتى يصبح طريا.
3. ضعي الجزر في مقلاة منفصلة.صب في الماء ويطهى لمدة نصف ساعة.
4. استنزاف السائل من البطاطا المسلوقة ، وقم بخلطه.أضف الحليب والزبدة والبصل المقلي والجزر المفرومة.

في انتظار المراجعة

• وقت الطهي: 45 دقيقة.
• عدد الوجبات: 8 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 956 سعرة حرارية.
• الغرض: الغداء ، العشاء.
• صعوبة في الطبخ: منخفضة.

تتم مقبلات جثم على هذه الوصفة بسرعة.في حينسيكون السمك الطازج الطهي لديك الوقت لينقع جيدا.مزخرف به سيكون مزيج من الخضار العطرة مع الفطر والأرز ، محنك مع إكليل الجبل.يعد هذا الطبق ، إلى جانب جثم البيك المقلي في مقلاة ، مجرد مزيج نكهة غير واقعي.تأكد من تذكر كيفية طبخ طبق جانبي.

المكونات:

• الأرز طويل الحبة - 1 كوب ؛
• خليط من الفلفل والملح ؛
• الباذنجان - 2 المتوسطة ؛
• خل البلسم الأحمر - 6 ملاعق كبيرة.ل.
• كوسة - وسطان ؛
• زيت الزيتون - 3-4 ملاعق كبيرة.ل.
• جزر - قطعتان ؛
• فلفل بلغاري - كبيرتان ؛
​​
• بقدونس - نصف حزمة ؛
• بصل - قطعتان ؛
• روزماري - 2-3 أغصان ؛
• فطر - 8 كبير ؛
• ثوم - قرنفل ؛
• طماطم كرزية - 12 كمية

طريقة التحضير:

1. طهي الأرز في الماء المملح حتى ينضج.
2. اغسل ، قشر جميع الخضروات والفطر ، مقطعة إلى مكعبات كبيرة واحدة.
3. يقلى البصل بزيت الزيتون.يُضاف الجزر ، وبعد 5 دقائق من الكوسة والفليفلة الحلوة.طبخ تحت الغطاء.
4. بعد 5 دقائق ، يضاف الباذنجان والفطر والطماطم الكرز إلى المقلاة.
5. يضاف الخل البلسمي والملح ومزيج الفلفل والثوم المسحوق.
6. عندما تنعم جميع الخضروات ، أدخل الأرز وأزل الطبق من النار بعد 5 دقائق.إثارة.يقدم مع إكليل الجبل المبشور والبقدونس المفروم.

إلى السلمون

• وقت الطهي: 75 دقيقة.
• عدد الوجبات: 8 أشخاص.
• من السعرات الحراريةالأطباق: 953 سعرة حرارية.
• موعد: العشاء ، الغداء.
• صعوبة في الطبخ: منخفضة.

عندما تنظر إلى الوصفة للمقبلات التالية ، يمكنك معرفة أن الأمر أصبح بسيطًا للغاية ، لكنه ليس كذلك.تعد البطاطا المحمصة مع البصل والثوم والأعشاب مكملة مثالية لسمك السلمون الممتع.هذا الطبق رائع أيضًا لأنواع كثيرة من الأسماك.تأكد من تجربة البطاطا المخبوزة ، فأنت مضمون للاستمتاع بها.

المكونات:

• البطاطس - 2 كجم ؛
• ملح ، فلفل أسود مطحون - حسب ذوقك ؛
• بصل - 4 قطع ؛
• زيت نباتي - 50-70 مل ؛
• ثوم - 10 فصوص ؛
• شبت طازج - 150 جم

طريقة التحضير:

1. قشر البطاطا والبصل والثوم.طحن الشبت.
2. قطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة والبصل إلى النصف.سحق الثوم.
3. غطي ديكو برقائق.تُوزّع البطاطا المخلوطة مع البصل والثوم ، وتُرشّ بالشبت.صب الزيت بالتساوي والملح والفلفل.
4. يُخبز في فرن مسخن إلى 180 درجة لمدة 50 دقيقة تقريبًا.

للماكريل

• وقت الطهي: 75 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 859 سعرة حرارية.
• الغرض: الغداء ، العشاء.
• صعوبة في الطبخ: منخفضة.

إن سمك الماكريل بأي شكل كان ، مقلي ، مطهي ، مدخن ، جيد مع الأرز.يخرج الزينة بسهولة ويسر مع الأسماك ولا يقطع مذاقه الواضح.لإعداد طبقمن السهل جدا ، لن يستغرق الكثير من الجهد.يُقترح فقط الجزر والبصل للوصفة ، ولكن يمكنك تنويع الزينة عن طريق إعدادها بمزيج من الخضار المجمد.

المكونات:

• الأرز طويل - 2 كوب ؛
• ثوم - 4 فصوص ؛
• زيت نباتي ؛
• جزر - قطعتان ؛
• ملح ، فلفل ؛
• بصل - قطعتان.

طريقة التحضير:

1. قشر البصل وقصه جيدًا.قشر الجزر فرك على مبشرة كبيرة.
2. سخني الزيت في قدر.ضعي الخضار عليها واقليها حتى استحى.
3. أضف الثوم المهروس.الشحوم لبضع دقائق أخرى.
4. صب الأرز في الخضار ، وحرك.بعد بضع دقائق ، صب في قدر 4 أكواب من الماء ، ويغلي على نار عالية.ملح ، فلفل.
5. اجعل النار بسيطة.شواء الطبق حتى الأرز جاهز.

إلى القصب

• وقت الطهي: 85 دقيقة.
• عدد الوجبات: 8 أشخاص.
• قيمة السعرات الحرارية للطبق: 597 سعرة حرارية.
• الغرض: الغداء ، العشاء.
• صعوبة في الطبخ: منخفضة.

ستفاجأ الجميع بكل سرور على المائدة إذا كنت تقدم صلصة الزنجبيل مع صلصة الزنجبيل كطبق جانبي.انها بسيطة جدا للتحضير.خصائص طعم هذه السلطة الطازجة غير عادية.إنه لذيذ ، يسير على ما يرام مع الأسماك المقلية أو المخبوزة.لإعداد طبق بارد ، من الضروري مقدمًا ، قبل التقديم ، يجب غرس الوجبة الخفيفة لمدة 5-10 دقائق.تذكر كيفية طبخه.