وصفات لحم الخنزير مع البرتقال: أسرار اختيار المكونات والطبخ

مالفاكهة يذهب تماما معا.يتم تحضيره بنجاح مع الخوخ والأناناس والتفاح.الثنائي الناجح الآخر هو لحم الخنزير والبرتقال.

الأطباق تخرج بشكل لا يصدق العطرية والعصير والخاصة.حتى الذواقة الأكثر تطلبا سوف نقدر هذا الذوق!

لحم الخنزير مع البرتقال - مبادئ عامة للطبخ

يمكن أن يكون الخبز بالبرتقال أي لحوم على الإطلاق ، لكن النادل والرقبة والأضلاع وغيرها من القطع الناجحة بشكل خاصمع خصائص ذوق عالية ومحتوى منخفض من الأفلام والعضلات.يمكن طهي اللحم على شكل قطع كبيرة أو في أجزاء صغيرة.

يستخدم البرتقال طازجًا ، غالبًا مع الحماس ، لمثل هذه الأطباق.هذا هو السبب في أنه ينبغي غسل الحمضيات جيدا ، إذا لزم الأمر ، عصير مستخرج.ويضيف التوابل والصلصات والتوابل المختلفة ،تستخدم لتتبيل أو صب لحم الخنزير.في بعض الأحيان ، يعدون صلصة البرتقال ويكملون الوجبة.

لحم الخنزير الفرن مع الفرن (مع الصلصة)

وصفة لحم الخنزير معطرة للغاية مع البرتقال في الفرن ، تقدم مع صلصة الفم.يتم استخدام المتن.

المكونات

• 500 جرام من لحم الخنزير ؛
• 2 برتقال ؛
• 2 ملاعق كبيرة من خل التفاح.
​​
• 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ؛
• ملح ، فلفل ؛
• 1 ملعقة صغيرةالعسل.
• 2 أغصان إكليل الجبل ؛
• 1 ملعقة صغيرة.النشا.

المستحضر

1. اضغط على العصير من برتقال ونصف من الآخر ، أضف صلصة الصويا والخل إليه ، صب القليل من الفلفل الأسود ورمي قليل من الملح.إثارة.

2. أضف العسل.إذا كان سميكًا ، فإننا نسخّنه أولاً.رمي غصن من إكليل الجبل ، قبل العجن أو قطع ، ولكن ليس المفروم.

3. تقطع اللحوم بألواح 0.5 سم ، مغمورة في ماء مالح ، تُترك لمدة ساعتين.

4. دهن الشكل ، أخرج اللحم من ماء مالح ، وانشره في طبقة واحدة.

5. قطع نصف شرائح البرتقال ، موزعة بين شرائح اللحم.

6. اخبز لحم الخنزير في قشرة عند 190 درجة.سوف يستغرق 25-30 دقيقة.نحن نتحقق من جاهزية ثقب السكين.يجب أن يكون عصير شفاف.

7. في حين أن اللحم يخبز ، قم بتصفية ماء مالح للتخلص من إكليل الجبل.

8. أضف ملعقة صغيرة من النشا ، ضجة.

9. ضع المقلاة على الموقد ، واطبخه على نار خفيفة حتى يثخن ، حتى يغلي ، كما هو الحال فيوضع الصلصة اللحوم النيئة.

10. لتذوق إضافة الفلفل الحار ، وإزالة من الحرارة.

11. رطب شرائح لحم الخنزير مع صلصة البرتقال ، تقدم الخضروات الطازجة والأعشاب.

لحم الخنزير مع البرتقال في الفرن

وصفة لحم الخنزير الأكورديون المذهل مع البرتقال في الفرن.يخرج اللحم بشكل طري ولذيذ ، لكن من السهل طهي الطعام بطريقة غير واقعية.اختر قطعة من اللب قريبة من الشكل المستطيل.

المكونات

• 0.7 كجم من اللحوم ؛
• 1 ملعقة صغيرة.توابل لحم الخنزير.
• 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ؛
• 1 ملعقة صغيرة.الخردل.
• 1 برتقالي ؛
• زوج من فصوص الثوم (ممكن أكثر).

الطهي

1. اغسل لحم الخنزير بعناية وجففه.نجري تخفيضات من فوق ، نصل إلى النهاية تقريبا للحصول على الأكورديون.لا يزيد عن 2 سم.

2. امزج التوابل مع لحم الخنزير أو أي شيء آخر مثل صلصة الصويا والخردل.الجنيه جيدا.

3. دهن اللحم ، بما في ذلك جميع الجروح ، مع تحضير الخليط.قد لا تكون أملاح صلصة الصويا كافية.كلها مختلفة ، في هذه الحالة يمكنك إضافة.

4. غطي فيلمًا أو ضع قطعة في حاوية ، واتركها لبضع ساعات ، واترك لحم الخنزير ينقع في التوابل.

5. يمكن تنظيف البرتقال ، لكن من الأفضل غسله جيدًا ، لأن القشر يحتوي على زيوت أساسية تجعل الخنزير بلا عيوب.قطع الحمضيات إلى دوائر.يمكن أن يكون نصفي.

6. املأ اللحم بالشرائح البرتقالية ، ثم انقل القطعة إلى الرقاقة.

7. نطهرالثوم ، وقطع الأسنان إلى النصف ، وضعت المقبل.

8. قم بتعبئة الخنزير ، ثم أرسله إلى الفرن لمدة ساعة.درجة الحرارة 200 درجة.

9. الآن تحتاج إلى فتح الرقاقة ، انظر إلى الأكورديون.يمكنك إضافة اللحم دون إحباط لخلطه إلى قشرة رودي.

لحم الخنزير مع البرتقال في الفرن

وصفة لحم الخنزير الاحتفالي مع البرتقال.الطبق ليس فقط شهياً ولذيذًا ، ولكن أيضًا جميل جدًا.بفضل العسل ، تظهر قشرة العنبر على القطعة.ينصح باستخدام العنق.

المكونات

• 1 كجم من اللحوم ؛
• 1 برتقالي ؛
• 1.5 الفن.ل.العسل.
• 0.5 كوب ماء ؛
• فلفل ، ملح.

الطبخ

1. افرك اللحم بالملح والفلفل واتركه لمدة ساعة.يُنصح بتغطية القطعة لمنع جفافها.

2. امسح البرتقال المُجهز حتى يجف وإزالة القشرة بمبشرة ناعمة.أو قم بإزالة القشرة بسكين الخضار ، ثم قم بالطحن.

3. اخلطي العسل بنصف كوب من الماء.ضغط عصير الحمضيات فيها.طعمها مالح قليلاً.

4. صب اللحم على ماء مالح العسل ، واتركه لمدة ساعة أخرى.

5. انقل القطعة إلى شكل مدهون ، صب ماء مالح في الأعلى.

6. ضع لحم الخنزير في الفرن ، ودرجة حرارته 180. كل 15 دقيقة ، يجب سكب قطعة من ماء مالح البرتقال.سيتم طهي قطعة متوسطة الحجم لمدة 1.5 ساعة.

لحم الخنزير مع البرتقال تحت الجبن

وصفة لشرائح لحم الخنزير العطاء مع البرتقال في الفرن.وبالمثل ، يمكنك استخدام الجريب فروت أواليوسفي ، أيضا ، الأذواق جيدة.

المكونات

• 2 برتقال ؛
• 140 غرام من الجبن ؛
• 2 ملاعق كبيرة من الكاتشب ؛
• 0.6 كجم من لحم الخنزير المتن ؛
• بضع ملاعق من صلصة الصويا.
• بهارات.

المستحضر

1. ضع اللحم عبر الألياف بقطع من 0.5 سم.نشرها على لوحة التقطيع ، فاز بعناية بمطرقة.لمنع البقع من الطيران بعيدًا ، يمكنك تغطية فيلم.

2. الجمع بين الصلصة وصلصة الصويا ، ووضع التوابل لتذوق والفلفل وصر اللحم مع هذا الخليط.كومة على بعضها البعض ، وترك على الطاولة.

3. قشر البرتقال أولاً من القشر ، ثم قسّمه إلى شرائح وأزل كل فيلم أبيض.من الضروري الحصول على لب نقي من الحمضيات.مقطعة إلى مكعبات.

4. ضعي اللحم على صينية الخبز في طبقة واحدة.ضعي شرائح البرتقال على القمة ، حاولي تغطية السطح بالتساوي لجعل القطعة بأكملها عصارية.

5. أخبز لمدة 20 دقيقة على 200 درجة.

6. نختار الجبن.

7. نخرج صينية اللحوم.على البرتقال ، انتشر الجبنة بسرعة حتى لا يتوفر للحم وقت لتبرد.

8. أعد الطبق إلى الفرن ، وطهي الطعام لمدة ربع ساعة أخرى حتى تظهر قشرة من الجبن في الأعلى.

لحم الخنزير مع البرتقال في الفرن (أضلاعه)

الأضلاع لها مذاق خاص ورائحة.أنها تسير على ما يرام مع البرتقال ، فهي ليست دهنية للغاية والعصير.مع الأضلاع ، ستحصل على صلصة رائعة تتناسب تمامًا مع الأرز المسلوق.

المكونات

• 1 كجم من الأضلاع ؛
• 2 برتقال ؛
• 1 ملعقة كبيرة من العسل ؛
• 50 مل من صلصة الصويا ؛
• توابل (فلفل أحمر ، أنواع أخرى من الفلفل والملح).

الطهي

1. اضغط على عصير البرتقال.لا تضيف أكثر من الحمضيات.صب في صلصة الصويا والعسل وتوابل مع التوابل.إذا كان الملح لا يكفي ، فقم بإضافة.تخلط جيدا.

2. اغسل الضلوع ، اقطعها.

3. ضعي لحم الخنزير فورًا بالشكل الذي سنطبخ به.

4. صب في جميع أنحاء الصلصة ، ويقلب.

5. سحب قطعة من الفيلم من فوق.وضعت في الثلاجة ، والوقوف لمدة طويلة.من المستحسن لعدة ساعات.

6. أزل الفيلم ، اقلب الأضلاع بحيث يكون الجانب المنقوع لأعلى.نحن سحب قطعة من رقائق على الجزء العلوي.

7. نرسل الطبق إلى الفرن.طبخ لمدة 40 دقيقة في 180.

8. إزالة قطعة من رقائق من النموذج.إذا لزم الأمر ، ضع الأضلاع في الخشنة إلى البني.

وصفة لحم الخنزير مع البرتقال والتفاح

وصفة للحوم اللذيذة مع ملاحظات الفواكه الحارة.بدلا من البرتقال ، يمكنك استخدام زوجين من اليوسفي.التفاح يحتاج الحامض.

المكونات

• 3 تفاح ؛
• 100 مل من النبيذ ؛
• 1 برتقالي ؛
• 1 كجم من اللحوم ؛
• 200 غرام من المشمش المجفف ؛
• فلفل وكزبرة وملح وبعض الزيت.

إعداد

1. قطع التفاح والبرتقال مع أكواب التي ضربت العظام على الفور رمي بعيدا.

2. يتم غسل المشمش المجفف.وضعت على الجزء السفلي من شكل مدهون.

3. قطع لحم الخنزير مع لوحات.

4. النبيذمن الأفضل استخدام الأبيض.الفلفل والملح ، وضع الكزبرة وتخلط.نسكب لحم الخنزير مع النبيذ ، ونتعامل مع كل قطعة بشكل جيد ونضعها على المشمش المجفف.

5. قمة شرائح التفاح وشرائح البرتقال.يمكنك رشها بالتوابل ، لكن ليس بالضرورة.

6. غطي النموذج برقائق ، وضعها في الفرن.يتم طهي لحم الفاكهة لمدة ساعة و 20 دقيقة على درجة 190 مئوية.

لحم الخنزير مع البرتقال في الفرن (مع الزنجبيل)

وصفة بسيطة لحم الخنزير مع الزنجبيل والبرتقال.إذا لم يكن هناك ثمار حمضيات ، يمكنك استخدام العصير على الفور.

المكونات

• 1 كجم من عجينة لحم الخنزير ؛
• 4 برتقال ؛
• 25 غرام من الزنجبيل ؛
• 0.3 ملعقة صغيرة.فلفل حار
• 2 ملعقة صغيرة.سكر بني
• 4 رؤوس بصل.
​​

إعداد

1. طحن الزنجبيل ، مزيج مع عصير البرتقال والفلفل الحار ، إضافة السكر البني والملح لهم.يمكنك صب بعض صلصة الصويا.

2. يتم تقطيع اللحم إلى أطباق يبلغ سمكها حوالي سنتيمتر واحد ، ولكن ليس للضرب.نترك الميداليات.

3. قطع حلقات البصل ، ووضع طبقة متساوية في الشكل.

4. ضعي شرائح لحم الخنزير على البصل.

5. رش كل شيء مع عصير البرتقال ، مع تغطية احباط وخبز.

6. طهي لحم الخنزير لمدة نصف ساعة تحت احباط ، ثم البني شرائح في شكل مفتوح لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

لحم الخنزير مع البرتقال في الفرن - نصائح وحيل مفيدة

• عصير برتقال صغير؟يمكنك إضافة بعض التفاح أو الأناناس إليها ،صلصات لذيذة ومخللات تأتي مع النبيذ الأبيض.

• إذا كانت هناك أفلام على قطعة من لحم الخنزير ، فيجب إزالتها للسماح لمخلل التتبيلة والعصير باختراق اللحوم.

• هل يبدأ حرق لحم الخنزير؟من الضروري صب اللحم المخصص للعصير والغطاء برقائق ، قطعة من الرق.

• ليس من الضروري خبز لحم الخنزير المكشوف بدرجة حرارة تقل عن 180 درجة ، فسيتم تجفيف اللحوم وتذوقها.