كيفية تحضير مصل اللبن والقشدة الحامضة
يربط الكثير من الناس الصيف بطبق بارد ولذيذ.يتكون فقط من الخضروات واللحوم والخلع ، والتي تختلف: كفاس ، الكفير ، المياه المعدنية.Okroshka خدم بالضرورة الباردة مع إضافة الخردل أو المايونيز حسب الرغبة.يمكنك إعداده بطرق مختلفة مع العديد من الوصفات مع الصور والإرشادات التفصيلية ، حيث الفرق الوحيد هو الطريقة لقص واختيار منتج اللحوم (النقانق ، لحوم البقر ، فيليه الدجاج ، إلخ).
كولسلو كلاسيكي على مصل اللبن والقشدة الحامضة مع السجق
- الوقت: 50 دقيقة.
- عدد الوجبات: 5 أشخاص.
- قيمة السعرات الحرارية: 60 كيلو كالوري /100 غرام
- الغرض: لتناول طعام الغداء.
- الصعوبة: سهلة.
وصفة مصل اللبن الكلاسيكية بسيطة للغاية.يمكنك طحن معظم المكونات بمبشرة كبيرة.وهذا سيجعل الوجبة أكثر رقة والخضروات النيئة سوف تتخلى عن عصيرها.يمكنك ملء الشغل بحشوة سائلة بمجرد خلط المكونات المقطوعة وقبل التقديم.
المكونات:
- البطاطس - 4 قطع ؛
- نقانق الطبيب - 250 غرام ؛
- بيضة - 4 قطع ؛
- خيار - 4 قطع ؛
- خضار (بصل ، بقدونس ، شبت) - 200 جم ؛
- فجل - 4 قطع ؛
- مصل - 2 لتر ؛
- قشدة حامضة - 4 ملاعق كبيرة.ل.
- ملح ، فلفل حسب الرغبة.
الطريقةالطهي:
- اغلي البيض والبطاطس ، قشر ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.مجرد قطع النقانق.
- فرك الخيار والفجل على مبشرة.
- طحن الخضر.
- حرك كل شيء ، الملح والفلفل.
- امزج الكتلة مع الضمادات والتبريد ، أو املأ الخضروات قبل التقديم.من الأفضل وضع القشدة الحامضة مباشرة في الأطباق.
مع الكفير
- الوقت: 50 دقيقة.
- عدد الوجبات: 7 أشخاص.
- السعرات الحرارية: 63 كيلو كالوري /100 غرام
- الغرض: لتناول طعام الغداء.
- الصعوبة: سهلة.
خيار حساء بارد آخر هو الكفير.إذا رغبت في ذلك ، يمكنك الاستغناء عن اللحوم ، ثم سيكون الحساء أقل إرضاء وسيكون غداء رائعًا لأولئك الذين يفضلون الأطباق النباتية.منتج الألبان مناسب لأي دهون أو دهون منخفضة حسب تقديرك.
المكونات:
- البطاطس - 4 قطع ؛
- بيضة - 4 قطع ؛
- خيار - 4 قطع ؛
- فجل - 4 قطع ؛
- أعشاب طازجة (بصل ، شبت ، بقدونس ، كزبرة) - 250 جم ؛
- مصل - 1 لتر ؛
- الكفير - لتر واحد ؛
- ملح ، فلفل - قرصة.
طريقة التحضير:
- قم بغلي البطاطس في قشرة موحدة ومقطعة إلى مكعبات.[٦٧] (٦٨) قم بغلي بيض الدجاج باردًا ، ثم قم بتقطير البروتين ، ثم خفق صفار البيض بالشوكة.
- قطع الخضر بسكين.
- الخيار ، طحن الفجل مع مبشرة.
- تخلط جميع الخضروات وثلاجة
- اخلطي المصل مع اللبن.يُسكب مزيج الخضار في الضمادة قبل التقديم والملح والفلفل حسب الرغبة.
الخردل
- الوقت: 50 دقيقة.
- عدد الوجبات: 6 أشخاص.
- السعرات الحرارية: 58 كيلو كالوري /100 غرام
- الغرض: لتناول طعام الغداء.
- الصعوبة: سهلة.
غالبًا ما يضاف الخردل إلى مصفاة لمنحه نكهة خاصة.تحتاج فقط إلى استخدام المنتج النهائي ، ومسحوق الخردل غير مناسب.يعتبر اللحم المسلوق أو النقانق الخالية من الدهون مناسبة جيدًا للمكونات الشهية.
المكونات:
- الخيار - 4 قطع ؛
- بطاطا - 4 قطع ؛
- بيضة - 5 قطع ؛
- سجق (لحم مسلوق) - 250 جم ؛
- فجل - 4 قطع ؛
- بصل أخضر ، شبت ، بقدونس - 250 جم ؛
- مصل - 1.5 لتر ؛
- قشدة حامضة - 3 ملاعق كبيرة.ل.
- خردل - 1 ملعقة كبيرة.ل.
- ملح ، فلفل - قرصة.
طريقة التحضير:
- غلي البطاطا والبيض والقشر ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- فرك الخيار مع الفجل على مبشرة كبيرة.
- طحن البصل والشبت والبقدونس بسكين.
- قطع منتجات اللحوم إلى مكعبات صغيرة.
- تخلط جميع المكونات والملح حسب الذوق ، وتملأ بالمصل.الثلاجة لمدة بضع ساعات للخضروات لتسليم العصير.
- امزج الكريما الحامضة مع الخردل ، أضف هذا الضماد إلى الأطباق عند التقديم.
