وصفة الخيار المملحة في عبوة - تحضير سريع لوجبة خفيفة لذيذة بطرق مختلفة
من الممكن أن تُملح الخيار المقرمش بسرعة كبيرة ، وذلك باستخدام كيس بلاستيكي شفاف منتظم فقط.هذه الطريقة في حصاد الخضروات بدون محلول ملحي تحظى بشعبية كبيرة لدى كل من ربات البيوت من ذوي الخبرة وعديمي الخبرة.بفضل التلاعب البسيط يمكن أن ينتج وجبة خفيفة رائعة يمكن أن يتمتع بها الأحباب.
كيفية وضع الخيار في حزمة
غالبًا ما تفضل ربات البيوت جرة من الملح.هذه الطريقة جيدة و اختبار الوقت.ومع ذلك ، إذا لم يكن من المخطط تخزين وجبة خفيفة في فصل الشتاء ، وكانت هناك رغبة في معالجتها في الوقت الحالي ، فإن استخدام السيلوفان أو الأكياس البلاستيكية للتعليب السريع يعد وسيلة رائعة للخروج.يستخدم الطهاة المشهورون غالبًا طريقة التمليح هذه عندما تنفد المكونات الضرورية في المطبخ.يمكنك تحضير وجبة خفيفة في الشتاء والصيف ، لأن أكثر أفراد عائلة اليقطين يباعون في كل متجر تقريبًا.
إن سر وصفات الخيار المالحة في عبوة هو تعليب عصير خاص بك بمساعدة الرطوبة الطبيعية.الطريقة الجافة ستساعد الخضروات على الخروج ليس فقط مالحة ، ولكن أيضًا طازجة وخضراء ومشرقة ومقرمشة.قبل إعداد الخيار المملح في حزمة ، يمكنك تعلم بعض الوصفات الشعبية مع جميع أنواع تقنيات التمليح والمكونات.يمكن استخدام المكونات المختلفة ، على سبيل المثال:
- الخردل ؛
- الفجل ؛
- ثوم ؛
- الشبت ؛
- أوراق الكرز والكشمش الأحمر.
إن الإضافة الواضحة لهذه الطريقة في التحضير هي أن أي نوع من أنواع الخيار مناسب للإجراء.يمكن أن تكون مع أو بدون فقاعات ، قصيرة أو طويلة ، كاملة أو مقطعة - بغض النظر عن الأمور المهمة ، فإن الخضروات طازجة.من الأفضل الطهي عندما يتم جمع القرع فقط من السرير.لا يحتوي التمليح باللف البلاستيكي على منتجات تخمير ، لذلك يمكن تناول الوجبات الخفيفة حتى من قبل أولئك الذين يعانون من أمراض معينة في الجهاز الهضمي.
عملية صنع الخيار بسيطة قدر الإمكان ، ويمكن تناولها في غضون ست ساعات كحد أقصى بعد محلول ملحي.إذا كان وقت العيد قريبًا جدًا ، فيمكنك استخدام التمليح ، حيث يجب أن تصل الخضروات إلى الحالة خلال ساعتين.الفاكهة المثالية للتمليح يجب أن تفي بالمعايير التالية:
- من الأفضل اختيار نفس الحجم (الأفضل من كل الوسط).
- يجب أن تحتوي الخضراوات في الحديقة على درنات متكررة (البثور).
- يجب أن يكون لديهم جلد رقيق (للتمليح السريع).
- من الضروري اختيار الفاكهة الكثيفة ، وليس البطيئة ، دون ضرر أو بقع بيضاء.
وصفة للخيار المملح في حزمة
عندما يكون الضيوف في الباب الأمامي ولا توجد وجبة خفيفة على الطاولة ، فإن وصفة سريعة للخيار المملح سوف تساعدفي الحزمة.سيتم طهيها فقط في 4-6 ساعات ، والحاجة إلى المكونات ضئيلة.اجمع:
- خضروات - كيلوغرام واحد ؛
- سكر - 1 ملعقة صغيرة ؛
- ملح - ملعقة كبيرة ؛
- ثوم - بضع قرنفل ؛
سرعان ما اصنع الخيار المملح في العبوة: [٢٩] (٣٠) (٣١) اغسل الفاكهة تمامًا وقم بقص الأطراف على كلا الجانبين.
كيفية صنع الخيار المملح في حزمة التوابل
يمكنك استخدام وصفة التوابل لجعل المذاق المالح أكثر مالحًا.التقط البهارات لتذوقها وقم بتكوينها بطريقة مختلفةالمكونات الأساسية:
- الخيار - 1 كجم ؛
- ملح - 1 ملعقة كبيرة.ل.
- السكر نصف ملعقة صغيرة.
- فلفل حار - كمبيوتر واحد ؛
- أوراق زبيب ، كرز (حسب الرغبة).
كيفية اختيار الخيار بسرعة في عبوة:
- اغسل الخضار بالماء ، وقم بقص الأطراف على كلا الجانبين.
- سحق الثوم.
- يجب تقطيع الفلفل الحار بشكل ناعم.
- ضع كل المكونات في كيس بلاستيكي شفاف.
- أضف البهارات المتبقية وكذلك أوراق الكرز والكشمش والفجل.
- قم بالتحريك جيدًا ، وهز الحاوية.
- ضع قطعة العمل في الثلاجة لمدة 4-5 ساعات.
التخليل الجاف للخيار في عبوة الخردل
عند استخدام الخردل الجاف ، يكون للخيار طعم غير مكرر.غالبًا ما يوجد هذا المكون في مجموعة متنوعة من الأطباق والسفراء.إلى الملحثمار الحديقة وفقًا لهذه الوصفة ، من الضروري تحضير:
- خيار - كيلوغرام واحد ؛
- ملح - عنصر واحد.ل.
- خردل جاف - ملعقتان صغيرتان ؛
- أخضر - حسب الرغبة ؛
- ثوم - 3 فصوص.
كيفية الطهي:
- اغسل ، ثم قلل من نصائح الفاكهة.
- اخلطي الملح والثوم المفروم جيدًا والأعشاب.
- أضف الخردل.
- امزج الفواكه مع المكونات وتخلط جيدًا.
- حدد وجبة خفيفة باردة في المستقبل لمدة أربع سنوات.
خيار مملح في عبوة لمدة ساعتين
يمكنك طهي الخضروات اللذيذة والعطرة في ساعتين فقط.للقيام بذلك ، سيكون عليك تقطيعها إلى شرائح حتى تصبح مملحة بسرعة.هذه الطريقة بسيطة للغاية ولن تحتاج إلى الكثير من المكونات.إعداد:
- Gherkins - 0.5 كجم ؛
- ثوم - قرنفل ؛
- الشبت ، الكزبرة - حسب الرغبة ؛
- ملح - 1.5 ملعقة كبيرة.ل.
- الخل - 1 ملعقة صغيرة.
وصفة لمدة ساعتين من الخيار المملح اللذيذ:
- اغسل الثمار ، وشذب الأطراف ، وانقعها لمدة 40 دقيقة.
- قطعهم إلى شرائح سميكة.
- سحق الثوم ، امزج مع الشبت والكزبرة ، توابل مع الخل.
- ضع الخضار والملح والمواد المضافة في الحاوية.
- قم بخلط محتويات الكيس البلاستيكي بلطف.
- تمر عملية التمليح على الشرفة أو على حافة النافذة.
- يمكنك الاستمتاع بوجبة خفيفة لذيذة.
وصفة لخيار التخليل في عبوة مع الشبت
السمة التي لا غنى عنها لأي تمليح أو الشغل هي الشبت.أنه يعطي الخضروات المالحة طعم ورائحة غير مسبوقة.وفقا للطريقةتحضير ، خذ:
- خضار - 1 كجم ؛
- ملح صخري - 1 ملعقة كبيرة.ل.
- سكر - 1 ملعقة صغيرة ؛
- حزمة الشبت - 1 (السيقان ، المظلات أو الأغصان) ؛
- نبات الطرخون - فرعين ؛
- ثوم - بضع قرنفل.
وصفة للخيار المملح في حزمة الشبت:
- اغسل المنتج ، وقطع الأطراف على كلا الجانبين.
- استخدم المسواك لصنع عدة ثقوب في كل فاكهة.
- افتح مظلات الشبت بيديك ، قم بإزالة فروع الطرخون.
- اقطع الثوم بألواح.
- ضعي البهارات على الفواكه ، أضف السكريات والأملاح.
- شد الكيس بإحكام بالمكونات ، وقم بالهز عدة مرات.[١٠٩] (١١٠) ملح الملح لمدة 2-3 ساعات ، مع الاحتفاظ بالخيار في درجة الحرارة العادية ، ويهز في بعض الأحيان.
- قم بتخزين الشغل في الثلاجة لتجنب تخليل وتليين الخضروات.
- بعد 6 ساعات ، يمكن تقديم وجبة خفيفة على الطاولة.
