يخنة لحم الخنزير - وصفات لطهي الخضروات والبطاطا في الفرن أو طبق خزفي أو متعدد المتغيرات

كان لحم الخنزير ، الذي تم إعداده لجميع أفراد الأسرة ، شائعًا بشكل خاص في المطبخ السوفيتي.لدى ربات البيوت الحديثات خيار كبير بين أصناف هذا الطبق - فهناك شرائح ستروغان من اللحم البقري ، eintopf ، goulash ، يخنة بالخضروات.يجدر تعلم أسرار صنع مرق اللحم اللذيذ لإرضاء أفراد الأسرة.

كيفية طهي الحساء من لحم الخنزير

المعرفة المفيدة حول كيفية صنع الحساء من لحم الخنزير في المنزل ستكون مفيدة لأي طاهٍ ، بغض النظر عن قدراته أو مهاراتها.تتمثل المرحلة الأولى من التحضير في تحضير المكونات - اللحوم والخضروات والبطاطا مع التوابل.الطبق مناسب للحم الخنزير أو اللحمالعظام.لا تسقط الأضلاع أيضا.يجب قطع اللحم ومقلي برفق مع الخضار والتوابل تحت الغطاء.

إذا تم استخدام لحم الخنزير المجمد أو المسن ، فيجب أن ينقع في الخردل أو صلصة الصويا أو adzhika.في حالة عدم وجود هذه المنتجات ، ستوافق المايونيز أيضًا.للحصول على رائحة خفيفة ، يضاف الثوم إلى الطبق ، ويقلي اللحم بأي زيت ، بما في ذلك السمن.سيكون الرفيق المثالي للحم الخنزير هو البطاطا ، والتي من الأفضل اختيار أصناف النشويات لتغلي في 15 دقيقة.

الخضروات والفطر والحبوب هي أنواع مختلفة من ملء الحساء.يمكنك استخدام البطاطس والكوسة والباذنجان والأرز والملفوف.ستعمل اللذيذ إذا قمت بصنع طبق مع المعكرونة ، وحار - مع الكمثرى.فكرة عظيمة هي طبق من اليقطين ولحم الخنزير.تضاف معجون الطماطم والأعشاب والتوابل لجعل المذاق غنيًا لوجبة خفيفة.يستخدم الماء العادي أو المرق للتبريد.يحتوي الطبق المطبوخ بشكل صحيح على صلصة سميكة لا تطفو فيها القطع.

وصفة الحساء بالخنزير

العثور على وصفة الحساء المناسبة اليوم لن يكون سهلاً على أي طباخ ، حيث يمكنك الاختيار من بين خيارات مختلفة.مناسب للحم الخنزير مع البطاطس والخضروات في الفرن أو اللحم مع الكوسة في طنجرة متعددة مع المرق.يجب على مبتدئين من عالم الطهي اختيار وصفة مع صورة خطوة بخطوة ، لتكرار جميع الخطوات بدقة وإقناع الضيوف مع تحفة من فن الطهو.

يخنة لحم الخنزير في طنجرة متعددة

• وقت الطهي: 1.5 ساعة.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• السعرات الحرارية الغذائية: 150 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

سوف يخرج لحم الخنزير المعطر والمشبع مع البطاطا في طنجرة متعددة ، لأنه في وعاء ، سيتم دمج الروائح والعصائر لجميع المكونات في الوعاء.تختلف مكعبات اللحم والبطاطا في النعومة والحنان بسبب القلق المطول ، لذلك سيتم تقدير المقبلات حتى من قبل الأطفال الذين سيحاولون ذلك بسعادة ويطلبون المزيد من المكملات الغذائية.عالج صديقاتها وخدمها على طاولة الأعياد.

المكونات:

• لحم الخنزير - 0.35 كجم ؛
• بطاطس - 1000 م ؛
• طماطم - قطعتان ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• فلفل حلو - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• الخضر حزمة ؛
• ماء - 150 مل ؛
• معجون الطماطم - 40 مل ؛
• مايونيز - 30 مل ؛
• ثوم - قرنفل.

طريقة التحضير:

1. تقطيع اللحم إلى قطع ، ملح ، فلفل ، يضاف البصل المفروم.ضجة في المايونيز لمدة نصف ساعة.
2. قطع الجزر والثوم المطحون وطحن الفلفل مع الطماطم إلى شرائح ، والبطاطس مكعبات.[٧٩] (٨٠) ضع كل المكونات في وعاء متعدد الطهي ، صب الماء ، معجون الطماطم.
3. التحضير لوظيفة التبريد في الساعة.
4. عند التقديم لتزيين الخضر ، من الأفضل اختيار البطاطا المهروسة على الطبق الجانبي.

لحم الخنزير مع البطاطا - وصفة

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 3 أشخاص.
• السعرات الحرارية الغذائية: 167 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول العشاء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

طريقة صنع لحم الخنزير على عظم أمر لا بد منه لجميع الطهاة إذا كانواتريد إقناع الأحباب والأصدقاء بأطباق شهية مذهلة وإحضارها على الطاولة كعلاج.يعتبر اللحم ذو العظم مثاليًا لذلك - فهو يخرج ناعمًا وطريًا ، ويمنحه إضافة رائعة من الفاصوليا والجزر والطماطم.إذا رغبت في ذلك ، يمكنك صنع الخضار المطهية مع اللحم بشكل أكثر وضوحًا عن طريق إضافة adzhiki.

المكونات:

• لحم الخنزير على العظام - نصف رطل ؛
• بطاطا نصف كيلو ؛
• فاصوليا خيطية - 0.4 كجم ؛
• جزر - قطعتان ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• طماطم - قطعتان ؛
• ماء - 400 مل

طريقة التحضير:

1. اقطع اللحم إلى قطع ، وضعه في مقلاة لمدة نصف ساعة تحت الغطاء ، أضف البصل المقطوع إلى نصف حلقات.
2. ضعي الجزر المبشور ، بعد 3 دقائق - شرائح من الطماطم.بعد 5 دقائق ، رمي في الكعكات من البطاطا والفاصوليا والملح والفلفل.صب في الماء.
3. اضطرب لمدة نصف ساعة أخرى.

يخنة لحم الخنزير والبطاطا

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• قيمة السعرات الحرارية للطبق: 151 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

الطبق الكلاسيكي عبارة عن حساء لحم الخنزير مع البطاطا التي يسهل تنويعها عن طريق إضافة الخضار.تتضمن هذه الوصفة لمسة من البهارات والحلاوة على حساب الباذنجان والطماطم والبصل.إن إضافة فلفل الجرس والبصل لتقديم الأطعمة الشهية التي لا تكون ذات سعرات حرارية كبيرة سيكون مناسبًا لقائمة النظام الغذائي.

المكونات:

• لحم الخنزير - نصف رطل ؛
• باذنجان - 4 قطع ؛
• طماطم - 3 قطع ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• بطاطس - 3 قطع ؛
• جزر - كمبيوتر واحد ؛
• كوب ماء ؛
• زيت نباتي - 40 مل ؛
• فلفل حلو - 1.5 قطعة.

طريقة التحضير:

1. تقطيع الباذنجان إلى قطع ، ثم تنقع في الماء المالح.
2. تقطيع اللحم إلى قطع ، تقلى بالزيت.بعد 10 دقائق يضاف البصل المفروم والجزر المبشور.
3. قطع البطاطس إلى شرائح ، وشرائح الطماطم ، وشرائح الفلفل.
4. أضف شرائح الخضار إلى اللحم ، صب في الماء.
5. ملح ، فلفل ، ينضج لمدة نصف ساعة.

يخنة لحم الخنزير مع المرق

• وقت الطهي: 1.5 ساعة.
• عدد الوجبات: 3 أشخاص.
• صحن السعرات الحرارية: 178 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول العشاء
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

عند التقديم لتناول عشاء احتفالي ، من الضروري تطبيق وصفة لحم الخنزير مع مرق اللحم ، والذي له مذاق رائع ورائحة غنية.سيكون هناك طبق إيرلندي من الحساء - خضار مطهية باللحوم.فقد الشبع العالية وارتفاع درجة حرارة الجسم سارة.سر الحساء هو استخدام بيرة غينيس الطبيعية المظلمة.

المكونات:

• لحم الخنزير - 0.55 كجم ؛
• بيرة داكنة - نصف لتر ؛
• فلفل حلو - 3 ؛
• جزر -؟الكمبيوتر.
• كرفس - جذع واحد ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• ثوم - قرنفل ؛
• جوزة الطيب - 3 جم ؛
• فلفل أحمر مجفف - 10 سنوات

طريقة التحضير:

1. قطع اللحم إلى مكعبات ، خفيفتقلى حتى لونها بنيا ذهبيا.
2. اقطع البصل ، وسحق الثوم ، وقطع الكرفس ، وصر الجزر ، وختم الفلفل الحلو.
3. قدم البصل بشكل منفصل مع الكرفس والفلفل مع الجزر.
4. تخلط جميع المكونات والملح وتتبل بالبهارات وتسكب مع البيرة.
5. اخماد ساعة.يقدم مع البطاطا المسلوقة.

يخنة لحم الخنزير في الأواني

• وقت الطهي: 1.5 ساعة.
• عدد الوجبات: شخص واحد.
• السعرات الحرارية الغذائية: 164 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول العشاء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

تم وصف كيفية طبخ مرق اللحم في الأواني أدناه.وستكون النتيجة قطعًا لذيذة من اللحوم ، أثناء إقامتك في الفرن ، سيتم إشباعها بالعصائر والروائح من الخضروات والتوابل المضافة.من الأفضل تقديم وجبة خفيفة مباشرة في الوعاء ، وتبريده قليلاً.اختياريا ، يمكنك توابل الأطباق الشهية مع الكريما الحامضة والأعشاب المفرومة.

المكونات:

• البطاطا - قطعتان ؛
• أضلاعه - قطعتان ؛
• بصل -؟الكمبيوتر.
• جزر - 0.5 جهاز كمبيوتر ؛
• مرق - 40 مل ؛
​​
• طماطم - 0.5 كمبيوتر ؛
• زيت - 30 جم ؛
• توابل للحم الخنزير - 10 سنوات

طريقة التحضير:

1. تقلى شرائح الضلوع في نصف الزيت ، وتوضع على قاع الإناء فوق نصف الزيت الآخر.
2. يضاف البصل المفروم ، شرائح الطماطم ، الجزر المبشور ، أكواب البطاطا.
3. رش ، ملح ، صب مرق.
4. طبخ في الفرن في180 درجة ساعة.

يخنة لحم الخنزير مع الخضار

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 3 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 145 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

وصفة الحساء مع لحم الخنزير والخضروات تشير إلى أنه سيتم استخدام المكونات متعددة الألوان لجعل الطبق مشرق وجذاب.هي الأكثر ملاءمة الملفوف والجزر والبصل لهذه الأغراض.سوف التوابل والصغيرة إضافة الحدة إلى التفاح المضافة والخردل والشبت.يخنة صغيرة من الخضار تبدو فاتحة للشهية في طبق.

المكونات:

• لحم الخنزير - نصف رطل ؛
• ملفوف - 0.8 كجم ؛
• جزر - 1.5 قطعة ؛
• صلصة الطماطم - 100 مل ؛
• الماء عبارة عن نصف كوب.
• بصل - 150 جم ؛
• تفاحة - 1 كمبيوتر ؛
• شبت - 30 جم ؛
• خردل - 15 عامًا

طريقة التحضير:

1. تقطيع اللحم إلى أجزاء ، صر الخردل ، تقلى قليلاً.ضع البصل المفروم مع الجزر والملفوف على نفس الزيت.
2. قم بتوصيل المكونات ، قم بإضافة قش التفاح.
3. اسكب صلصة الطماطم والماء والملح والفلفل.
4. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة ، ويُسكب فوق الخضر.أطفئ النار واتركها تحت الغطاء لمدة نصف ساعة.

يخنة بأضلاع لحم الخنزير

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 154 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول العشاء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

لطهي لحم الخنزير أضلاعه الحساء تعليم الوصفة أدناه.تحتوي الأضلاع على لحم أكثر صرامة من اللحم ، لذلك يجب طهيها لفترة أطول.سيساعد تحميص قطع اللحم على تقليل وقت الطهي.يتم تحقيق المذاق الجيد من خلال استخدام القلي النباتي ومعجون الطماطم والشبت الأخضر الطازج.يمكنك أن تأخذ أي توابل.

المكونات:

• البطاطس - 0.6 كجم ؛
• أضلاعه - 0.4 كجم
• جزر - كمبيوتر واحد ؛
• بصل - قطعتان ؛
• ماء - 1/4 كوب ؛
• معجون الطماطم - 20 مل ؛
• الشبت هي حزمة ؛
• فلفل حلو - 1 قطعة ؛
• الزيوت النباتية - 25 مل

طريقة التحضير:

1. مشوي الأضلاع المفرومة بشكل جيد في الزيت الخفيف.
2. يضاف البصل والجزر وشرائح البطاطس ، مقطعة إلى شرائح نصف حلقات.
3. صب على شرائح من الفلفل الحلو ، صب في معجون الطماطم ، صب مع الماء.
4. ملح ، فلفل ، ينضج لمدة نصف ساعة.يرش مع الشبت المفروم.

لحم الخنزير مع الملفوف والبطاطا

• وقت الطهي: 1.5 ساعة.
• عدد الوجبات: 6 أشخاص.
• قيمة السعرات الحرارية للطبق: 183 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول العشاء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

يعد لحم الخنزير المطهو ​​مع الملفوف والبطاطا عطريًا وشهيًا ، وهو أكثر لذيذًا بإضافة لحم الخنزير المقدد المسلوق.من الأفضل طهيها في مقلاة أو مقلاة خزفية للحفاظ على ثراء النكهات والنكهات.حساسية مذهلة لن يترك أي شخص غير مبالالضيوف ، لأن رائحته الدافئة لطيفة تحفز الشهية.

المكونات:

• لحم الخنزير - 0.4 كجم ؛
• شحم الخنزير - 170 جم ؛
• بطاطا - 6 قطع ؛
• بصل - قطعتان ؛
• جزر - قطعتان ؛
• ملفوف نصف كيلو ؛
• ورقة الغار - 3 قطع ؛
• فلفل حلو - 5 بازلا ؛
• سكر - 30 روبل ؛
• ملح - 15 سنة ؛
• ماء - 300 مل

طريقة التحضير:

1. قم بتقطيع الدهون إلى شرائح ضيقة ، يُطهى المزيج ويُضاف شرائح اللحم.
2. طحن الجزر والبصل المفروم والملفوف مع القش.
3. ملء الخضروات ، إضافة شرائح البطاطا بعد 20 دقيقة.
4. ملح ، فلفل ، يتبل بالسكر والتوابل.صب في الماء ، ويترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة أخرى.

يخنة لحم الخنزير في الفرن

• وقت الطهي: 1.5 ساعة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 132 سعر حراري.
• الغرض: لتناول العشاء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

ستخبرك كيفية طبخ لحم خنزير لذيذ في الفرن بالوصفة أدناه.تستغرق عملية التحميص وقتًا أطول ، لكن نتيجة لذلك ، سيخرج طبق الخضار مع البطاطا في الفرن لذيذ ولذيذ.الصحابة المثاليون للحوم هم الفلفل البلغاري والجزر والقرنبيط والباذنجان.البازلاء الخضراء مع الفاصوليا والطماطم ستضيف اللون ، والتوابل ستكون حادة

المكونات:

• لحم خنزير - 0.4 كجم ؛
• بصل - 100 غرام ؛
• جزر - 100 غرام ؛
• فلفل حلو - 100 غرام ؛
• باذنجان - 100 غرام ؛
• القرنبيط - 100 غرام ؛
• آيس كريمالبازلاء - 100 غرام ؛
• فاصوليا خضراء - 100 غرام ؛
• بطاطا نصف كيلو ؛
• طماطم في عصير خاص بهم - 250 غرام ؛
• معجون طماطم - 10 ص ؛
• زيت نباتي - 20 مل ؛
• حزمة البقدونس ؛
• بابريكا مجفف - 20 جم ؛
• كريات الثوم - 5 سنوات

طريقة التحضير:

1. البازلاء مع الفاصوليا المبيضة ، والطماطم المهروسة ، ولحم الخنزير مقطعة إلى مكعبات.
2. قطع الفلفل والجزر إلى حلقات ، حلقات الباذنجان ، حلقات البصل ، مكعبات البطاطا ، والملفوف لتفكيكها.
3. امزج الخضار واللحوم ، واتركها مع البهارات ، ثم أضيفي الملح والفلفل.ضعي الخليط في طبق خبز ، غطيها بورق.
4. اخبز على 180 درجة في الساعة ، وافتح الرقائق واتركها حتى تغلي لمدة 10 دقائق على وظيفة الشواء.يرش البقدونس.

شريحة لحم من لحم الخنزير مع الكوسا والبطاطا

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 147 سعرة حرارية.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

لحم خنزير لذيذ ولذيذ مع الكوسة والبطاطس محلية الصنع ، والتي يحظى بإعجاب الكثير من الناس عن طريق الجمع بين اللحوم العطرية والبطاطا اللذيذة والخضروات الحلوة اللينة.وجبة خفيفة بسيطة جيدة لتقديم وجبة سريعة وللحصول على حصة من الفيتامينات.حتى الأطفال لن يرفضوه ، لأن اللحم سيصبح خفيفًا ، وطعمه محلى بالخضروات النشوية اللطيفة.

المكونات:

• لحم خنزير - نصف رطل ؛
• بطاطا - 800 جم ؛
• بصل - 1جهاز كمبيوتر شخصى؛
• جزر - قطعتان ؛
• كوسة - كمبيوتر واحد ؛
• معجون الطماطم - 70 مل ؛
• ماء - 50 مل

طريقة التحضير:

1. تقطيع اللحم إلى قطع ، تقلى على كلا الجانبين ، تغطى ، تُترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
2. أضيفي الملح ، صب الماء ، أضيفي شرائح البطاطا ، والجزر المبشور مع شرائح الكوسا في 10 دقائق ، والبصل المقلي ، ومعجون الطماطم في 10 دقائق.
3. يُسمح الإلحاح بالفلفل والملح ، ثم يُرفع عن النار بعد 5 دقائق.
4. قدمي طبقًا لذيذًا من الخضار المطهية في صلصة خبز الجاودار الكثيف.

كيف لذيذة لإعداد الحساء لحم الخنزير - نصائح الشيف

للحصول على الحساء ولحم الخنزير لذيذ لمتابعة نصائحالمهنيين.إليك ما ينصح به الطاهي عند تحضير اللحوم من قطع من اللحم المقلي: [٣٤٣] (٣٤٤) (٣٤٥) الخضروات الطازجة أو المجمدة مع عيش الغراب قبل وضعه في المكونات الرئيسية ، يجب تبيضه أو تقليته أو تقليته.وهذا سيجعل الطعم أكثر تعبيرا.

فيديو: مرق الخضار مع لحم الخنزير