النظام الغذائي العلاجي (الجدول) № 3: المؤشرات ، مبادئ التغذية ، قائمة مثالية والمراجعات

مشاكل مع كرسي - نتيجة لسوء التغذية ، ونقص السوائل والاضطرابات النفسية والعاطفية.هذه المشاكل شائعة بشكل خاص في الأطفال الصغار ومتوسطي العمر.يمكن أن يؤدي الإمساك أيضًا إلى أمراض التهابية في الجهاز الهضمي واضطرابات في الأمعاء الدقيقة.النظام الغذائي العلاجي رقم 3 يصفه الأطباء في علاج الإمساك المعقد ، بغض النظر عن سبب المشكلة.

والإمساك هو حالة عندما يكون الإيقاع الفسيولوجي لتنقية الجسم بالانزعاج.يرافقه انخفاض في لهجة العضلات الملساء للأمعاء السفلية ، أو نقص كلي أو جزئي في الحركة.

بالإضافة إلى الأدوية ، يمكن أن يتأثر عمل الأعضاء الداخلية بالغذاء.في هذه الحالة ، يتم التخلص من المشكلة بشكل طبيعي ، دون التعرض لخطر التعود على المواد الكيميائية.ميزة إضافية لتصحيح النظام الغذائي هو الانتقال إلى نظام غذائي أكثر صحة.

من يحتاج إلى نظام غذائي طبي # 3

يهدف النظام الغذائي رقم 3 إلى إعادة هيكلة كاملة لحمية المريض.نظامه الغذائي ضروريتشبع مع ما يكفي من الألياف الغذائية غير قابلة للذوبان والسائل والمنشطات التمعج الطبيعية والعصارة الهضمية.مؤشرات النظام الغذائي رقم 3 هي الإمساك لمدة مختلفة ، وانتظام ومستوى الصعوبة.قد تصاحب الاضطرابات الوظيفية للغشاء المخاطي في الأمعاء أو يكون سببها وضع غير صحيح والنظام الغذائي.

يوصى بالتبديل إلى هذا النوع من جدول العلاج:

• إذا كانت هناك أمراض مزمنة في الأمعاء ذات مهارات حركية مخفضة ؛
• أثناء الشفاء من تفاقم الأمراض المزمنة ؛
• عند التعرض للإمساك نتيجة لسوء التغذية ؛
• في الإمساك دون مرض يصاحبها لدى الأطفال وكبار السن.

الوقت المثالي للانتقال إلى النظام الغذائي للجدول الثالث هو فترة تفاقم تفاقم الأمراض المعوية.في العملية الحادة ، يتم تطبيق العلاج الدوائي ، يليه الالتزام بقواعد النظام الغذائي الطبي (تقريبًا في اليوم الثالث بعد بدء العلاج).[٣٩] (٤٠) يعتبر النظام الغذائي مكتملًا وآمنًا تمامًا ، ولكن الحفاظ عليه ذاتيًا لا يمكن تحقيقه إلا إذا كان المريض مقتنعًا تمامًا بأن قلة البراز في الماء أو عدم تناوله للأغذية غير المناسبة تسببت في حدوث اضطراب في البراز.

في بعض الحالات ، ينتج الإمساك عن انسداد جزئي أو كامل لسرة الأمعاء.في هذه الحالة بطلان بشكل قاطع تناول أي منبهات التمعج ، بما في ذلك الغذاء.قبل التحول إلى نظام غذائي خاص يجب الحصول عليهانصيحة متخصصة.

ما هي القيود المفيدة

الغرض من الجدول الطبي رقم 3 هو التحفيز الناعم للتمعج والنشاط الإفرازي لجميع الأمعاء (دون تهيج مفرط في الغشاء المخاطي في المعدة العلوي والسفلي).هذا النمط من الأكل يجب أن يطبيع آليات التمثيل الغذائي في الجسم ، ويقضي على عدم الراحة الفسيولوجية والعملية المرضية.يمكن استخدام النظام الغذائي لفترة طويلة قبل التبديل إلى الأكل الصحي.خلاله ، يكون المريض قادرًا على:

• تسريع وتثبيت عملية التمثيل الغذائي ؛
• لتنظيف أمعاء الخبث ؛
• تطبيع الكرسي ؛
​​
• تخلص من التورم ؛
• تخلص من بضعة جنيهات ؛
• تطهير الجلد.

الغرض من هذا الغرض هو تنظيف الأمعاء.والنتيجة هي القضاء على عمليات التعفن والتخمير ، والحد من الحمل السام على الأنظمة والأجهزة.

إذا تم تشخيص إصابة المريض بأمراض الجهاز الهضمي الالتهابي في مرحلة التفاقم ، فإن النظام الغذائي قد يزيد الموقف سوءًا.

المبادئ العامة للتغذية

تم تصميم النظام الغذائي رقم 3 (الجدول رقم 3) لضبط الأمعاء دون خلق نقص في العناصر الغذائية للجسم.يحافظ على توازن البروتينات والدهون والكربوهيدرات (BSU) ، مع مراعاة الطبيعة المحددة للمشكلة.

يستبعد استخدام المنتجات التي تثير عمليات التسوس والتخمير في الأمعاء.وكذلك تلك التي تخلق الضغط على أعضاء الجهاز الهضمي الأخرى (الأطباق الزيتية ، المخاطية ، النشوية).فرض حظر إضافي على المنتجات التي تحتوي على الكثير من الضروريالزيوت لأنها قادرة على استفزاز التهاب الأغشية المخاطية.

المعالجة الحرارية المرغوبة - الطهي بالبخار.يسمح للطهي على الماء وكذلك إطفاء.الجزء الرئيسي من النظام الغذائي - الفواكه والخضروات النيئة والمصنعة (مصادر الألياف الغذائية اللينة).سيتعين التخلي عن المنتجات المقلية والمخبوزات بالكامل: تشكل القشور المقرمشة خطرًا لا لزوم له لإتلاف الغشاء المخاطي المعوي وخلق حمل البنكرياس.

السمة المهمة لمنتجات الطحن هي أنها مُعدة في قطع أو تُفرك على مبشرة كبيرة.الوجبات المنقى والأغشية المخاطية للوجبات في الجدول الثالث ليست مناسبة.

التركيب الكيميائي للنظام الغذائي رقم 3:

• البروتين الحيواني - 55 جم ؛
• بروتين نباتي - 45 جم ؛
• دهون حيوانية - 70 جم ؛
• الدهون النباتية - 30 غرام ؛
• كربوهيدرات - 400 غرام ؛
• الملح حوالي 8 غرام.

يجب أن يكون الوزن الكلي للأغذية 2.7-3 كجم ، والسعرات الحرارية الموصى بها يوميًا هي 2700-2900 كيلو كالوري.يمكن أن تختلف قيمة الطاقة للمنتجات اعتمادًا على عمر المريض وصحته واحتياجاته.عند الطهي ، ليست هناك حاجة للحد من كمية الملح ، ولكن ليس من الضروري خلط الطعام.خلال اليوم ، يجب على المريض شرب حوالي 1.5 لتر من الماء النقي.

توفر خطة وجبة الجدول الثالث لأربعة إلى ست وجبات في اليوم.من المهم الحفاظ على فترات منتظمة بينهما ، وكذلك لتجنب فواصل كبيرة (الأخيرة تسهم في تباطؤ حركية الأمعاء).أيضا سمة من سمات هذا النظام الغذائي هو انتظاموجبة.من المرغوب فيه تنفيذ كل من الوجبات الأساسية والوجبات الخفيفة في نفس الوقت.ثم عمل الأمعاء سيكون منتظم.

مبدأ النظام الغذائي هو تهيج الميكانيكية والكيميائية للغشاء المخاطي في الأمعاء على حساب الطعام.الحفاظ على طاولة ثالثة لفترة من الوقت يساعد على استقرار الأمعاء.ولكن للحفاظ على استمرار المشكلة ، من المهم اتباع أساسيات النظام الغذائي والتغذية.

ما الذي يجب أن تصنعه من النظام الغذائي

يحتل المكان الرئيسي في النظام الغذائي الخضروات والفواكه والعصائر التي يتم طهيها ، بالإضافة إلى منتجات الألبان.يجب أن تكون الأجزاء صغيرة ومتساوية تقريبًا طوال اليوم.يشير جدول المنتجات إلى أنه من الممكن تناوله على نظام غذائي رقم 3.

جدول - الأطعمة الموصى بها في نظام غذائي رقم 3

يمكن للمريض تحمل استخدام الخل ، والرنجة المنقوعة ، واللسان ، والكبد ، واللحوم والأسماك ، وأصناف قليلة الدسم من لحم الخنزير وجبنة حادة.يمكن استخدام الطماطم و البشاميل كصلصات.بدلا من التوابل حار ، يجب عليك استخدام كميات وفيرة من الخضر المفروم ناعما.

المشروبات الموصى بها هي بدائل القهوة ، وأنواع الشاي العشبية ، والمرق المصنوعة من نخالة الوركين.بكميات كبيرة ، يمكنك عصائر الخضار ، في مشروبات الفاكهة المعتدلة ، مشروبات الفاكهة.

ما الأطعمة التي لا يمكن تناولها

موانع للأشخاص الذين يلتزمون بالنظام الغذائي الصحي رقم 3 يصعب هضم الأطعمة التي تفتقر إلى الغذاء.الألياف أو تحتوي عليها الخشنة للغاية.من المستحيل تناول الأطعمة الدهنية والحارة والحامضة والمالحة والمدخنة.قائمة المنتجات المستثناة من النظام الغذائي:

• بين منتجات الخبز - الخبز الطازج من الدرجة الأولى ، وكذلك الخبز من المعجنات ،
• بين منتجات اللحوم ، يحظر استخدام لحوم الدواجن (أوزة البط) والأطعمة الدهنية المدخنة والمعلبة ؛
• بين أطباق الأسماك - ينبغي التخلص من الأسماك المدخنة والمياه العذبة الزيتية والأنواع البحرية ؛
• من الحبوب - ليس من المرغوب فيه تناول الشعيرية والساغو والأرز والسميد ؛
• من الخضروات - يُحظر استخدام الأنواع ذات الرائحة الكريهة (الفجل والبصل والفجل والثوم) وجميع أنواع الفطر ؛
• الحلويات - لا ثمار البكتين (السفرجل ، قرانيا ، الكشمش ،العنب البري) والكريمات والمخللات والشوكولاته.

تشمل الأطعمة التي لا يمكن تناولها في النظام الغذائي رقم 3 الفجل والخردل والفلفل الحار والتوابل التي تحتوي عليها.وفقا للأطباء ، في كثير من النواحي تعتمد نتيجة النظام الغذائي على المشروبات - رفض القهوة الطبيعية والشاي القوي من الأصناف السوداء.

القائمة الصحيحة

تقييم القائمة النموذجية للنظام الغذائي رقم 3 ، يمكنك أن تسميها بأمان متنوعة.بالإضافة إلى ذلك ، في بساطة تجهيز الأغذية: لا يتطلب الجدول الثالث وقتًا كبيرًا واتقان بعض الوصفات الخاصة.

مثال # 1

يمكن للأطباق البسيطة أن تكون ألذ إذا أضفت الخضر إليهم.بدلا من تناول وجبة خفيفة ، يمكنك استخدام بعض الخوخ على البخار.الأطباق الموصى بها:

• الإفطار - الخل الأخضر ، غير البيض ، الشاي الأخضر ؛
• وجبة غداء - حساء الخضار ، الحنطة السوداء المتفتتة ، الغولاش ؛
• العشاء - الأسماك المخبوزة في رقائق البطاطس المهروسة والجزر والكرنب مع الكريما الحامضة.

سيكون من الأسهل اتباع نظام الشرب إذا كانت زجاجة الماء النظيف بدون غاز في الأفق.ويفضل - في طول الذراع.

مثال رقم 2

تتطلب عملية استعادة الأغشية المخاطية المعوية تناول بروتين كافٍ في الجسم ، لذلك يجب ألا تهمل أطباق اللحوم ذات الجودة العالية.قائمة الطعام لهذا اليوم:

• وجبة الإفطار - سلطة الخضار النيئة مع لحوم الدواجن ، العجة على البخار ، مشروب القهوة الهندباء ؛
​​
• الغداء - حساء السمك قليل الدسم مع الخضار والبنجر ،مطهي مع القشدة الحامضة واللحوم المسلوقة.
• العشاء - يخنة الخضار مع شرحات على البخار.

الوجبات الخفيفة الموصى بها - الجزر المبشور في الكريما الحامضة والتفاح المخبوزة ، وحفنة من الفاكهة.يمكنك إضافة القرفة والجبن والعسل.

مثال رقم 3

الجبن المسموح به في "الثلاثة" يعطي مساحة لرحلة خيال الطهي.يمكنك طهي الأجبان ، الزلابية الكسولة ، الحلويات مع العسل والفواكه.مثال على قائمة الجبن:

• الإفطار - سلطة البنجر المحمص والجزر ، متبلة بزيت العنب ، وكذلك بودنج الجبن ؛
• الغداء - بورش ، يخنة اللحم مع الخضار ؛
• العشاء - كعك الجبن أو الزلابية كسول ، محنك مع القشدة الحامضة قليلة الدسم وحفنة من التوت.

لا تنسى منتجات الألبان.أفضل وجبة خفيفة ستكون كوب من الزبادي أو القشر أو الحامض.

لا يتضمن الجدول الطبي رقم 3 استخدام المهروس الكامل والأطباق الطازجة.موقع المريض - مجموعة كاملة من الأطباق اللذيذة الأولى والثانية ، وكذلك الكثير من الفاكهة للحلويات العطرية.القاعدة الرئيسية التي يجب إتقانها هي عدم وجود قشور سكرية ومقلية.مع الالتزام الصارم بالنظام الغذائي ، ستعمل الأمعاء لحسن الحظ في إيقاع طبيعي.

التعليق

من الضروري دائمًا تناول الطعام بشكل صحيح ، وليس عندما يبدأ الإمساك.الألياف جيدة جدا ، وأنا أؤيد ذلك!وتأكد من عدم وجود حمى القش في العلاجات الخاصة بك.Sooooooooooooooooo سيئة عن مثل هذه الطريقة المؤلمة.

Torka

نتيجة للعلاج العام (بما في ذلك هذا النظام الغذائي ساعد) ، بدأ ابنه في زيادة الوزن ، ويبدو أن وزنه كانوقفت في مكان واحد في منطقة 15 كجم ، على الرغم من عمره ، يجب أن يزن أكثر وينمو (اكتسبت حاليا بضع كيلوغرام وعدة سم).ظهرت الشهية أيضًا ، رغم أنه لم يأكل شيئًا تقريبًا من قبل.

ناتا