حمية لالتهاب المفاصل - مبادئ التغذية ، والطعام الجيد للمفاصل وموانع في النظام الغذائي

التغذية السليمةمع التهاب المفاصل في الركبة (داء كوكسارثوس ، التهاب المفاصل وغيرها) لا يزال مفتاح العلاج الفعال في هذه الأمراض.الأضرار التنكسية تتطلب النهج الصحيح في الغذاء لإصلاح الأنسجة المدمرة.الحمية مع التهاب المفاصل ، قائمة متوازنة مع مجموعة مختارة من المنتجات هي عنصر ضروري للوقاية والعلاج الناجح لهذا المرض.

ما هو التهاب المفاصل

تحدث التغيرات المفصلية التنكسية الضائرة في معظم الحلقات بعد 45 عامًا.ومع ذلك ، في السنوات الأخيرة ، التهاب المفاصل ، وفقا للإحصاءات الطبية ، آخذ في الانخفاض بسرعة.هذا المرض يدمر الغضروف ، والسمنة من العظام ، في الحالات الشديدة - الأنسجة الرخوة المحيطة بها.في التهاب المفاصل ، العوامل الاستفزازية هي العامل المهني والوزن الزائد: تدمير وتدهور المفاصل الأكثر عرضة ، والتي تمثل الحمل المستمر.العامل الأقل استفزازًا هو الاستعداد الوراثي.

التغذية في التهاب المفاصل

النظام الغذائي العلاجي لمفاصل المفاصل ينطوي على مجالين مترابطين بشكل وثيق.الأول هو صيانة واستعادة الأنسجة المفصلية والعناصر أثناء العلاج والوقاية.والثاني هو اتباع نظام غذائي متوازن في علاج التهاب المفاصل للحد من وزن المريض والحفاظ على وزن صحي في الجسم.عليك أن تكون حذرا حول جودة المنتجات.على سبيل المثال ، يتطور التهاب المفاصل الاستقلابي على خلفية الاستهلاك العالي للمضافات الكيميائية في الغذاء.

مبادئ التغذية

القاعدة الأساسية للتغذية في التهاب المفاصل هي توازن المنتجات.من المهم تقليل تدفق الأملاح إلى الجسم ، واستخدام المواد التي تحتوي على الملح ، لاستهلاك كمية كافية من السوائل.هذا سوف يحسن حركة المفاصل ، يقلل من الألم.التهاب في التهاب المفاصل.ومع ذلك ، من الضروري ليس فقط استهلاك المنتجات المناسبة ، ولكن أيضًا تناولها بالترتيب الصحيح.مبادئ التغذية السليمة في التهاب المفاصل وليس فقط:

• وجبات منتظمة في وقت محدد بوضوح ؛
​​
• مجموعة متنوعة من المنتجات الطبيعية والجودة ؛
• الامتثال لقيمة الطاقة للوجبات اليومية ؛
• يجب أن يكون الطعام سهل الهضم والهضم ؛
• تقليل تناول الملح ؛
• كمية كبيرة من السوائل (أفضل من كل الماء) ؛
• رفض المنتجات شبه الجاهزة ، في محاولة لتناول الأطباق الطازجة.

المنتجات

هناك عدد من المنتجات والأطباق التي ينبغي التخلي عنها بشكل قاطع في التهاب المفاصل.وبالمثل ، يجب أن تكون القائمة موجودةبعض المكونات الإلزامية.فقط مع اتباع نظام غذائي متوازن (اتباع نظام غذائي من السعرات الحرارية التي تسيطر عليها) في تركيبة مع العلاج الطبي والعلاج الطبيعي سيتم تحقيق نتيجة إيجابية في العلاج.

للحصول على قائمة إرشادية بالمنتجات المفيدة لإصلاح الأنسجة ، المحظورة وتلك التي ينبغي استبعادها في التهاب المفاصل ، انظر الجدول:

حمية الأرز

الانتقال إلى التغذية مع التهاب مفصل الورك(وغيرها) على أساس الأرز لا يهدف فقط إلى استعادة عناصر المفصل (الركبة والكاحل والورك وغيرها).حمية الأرز تزيل السموم من الجسم بشكل فعال.تأكد من أن تضع في اعتبارك أن القضاء على استخدام الملح والكحول ، لأن وجودها في الجسم يقلل من فوائد الأرز.استخدام في النظام الغذائي يجب أن يكون الحبوب الخام (البني).يتم حساب النظام الغذائي الصحيح من قبل أخصائي التغذية على أساس الحالة العامة للمريض.

حمية خالية من الغلوتين

تخلص من الغلوتين (الغلوتين) الموجود في الشوفان والقمح والجاودار ، والتي تهدف إلى فقدان الوزن.يقلل فقدان الوزن الحمل على المفاصل ، وبالتالي دعم العلاج الدوائي.في الوقت نفسه ، يسمح النظام الغذائي الخالي من الغلوتين بالطعام الذي يحفز الشفاء.هذه هي:

• الحنطة السوداء ، الدخن.
• لحم هزيل ، سمك ؛
• فواكه وخضروات طازجة ؛
• منتجات الألبان.

قائمة التهاب المفاصل في الركبة لمدة أسبوع

مع الأطعمة المختارة بشكل صحيح ، من الضروري الحفاظ على نظام غذائي ثابت.تناول الطعام بانتظام هو في الوقت المناسب توريد الفيتامينات والعناصر النزرة.في النظام الغذائي المثالي ، ومجموعة من الوجبات ، ينبغي أن يكون مقدار التغذية من قبل اختصاصي التغذية بناء على فحص المريض.

وصفات

أطباق للوقاية من التهاب المفاصل ، يتم إعداد الدعم المشتركسريع وسهل.الشيء الرئيسي هو أن نتذكر حول الاختيار الصحيح للمكونات وما يحتاجونه طازجة ، وإلا فقد الكثير من مصلحتهم.فيما يلي بعض الوجبات الغذائية البسيطة سهلة الهضم التي تنوع نظامك الغذائي اليومي.التغذية لالتهاب المفاصل - ليس سببا لحرمان نفسك من وجبة لذيذة.

حلوى الجبن بالفواكه المجففة

• وقت الطهي: 15 دقيقة.
• عدد الوجبات: 3 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 143 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
• الغرض: وجبة خفيفة ، الإفطار الثاني.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

تعد هذه الأطباق رائعة لإنتاج الكالسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات لتشبع أنسجة المفاصل في التهاب المفاصل.بالإضافة إلى ذلك ، هذه الحلوى رائعة حتى بالنسبة للوقاية من الأمراض ، ولكن ببساطة كطبق لذيذ.يمكن طهيه حتى بواسطة طفل.اختياريا ، يمكن استكمال الوصفة الأساسية بالعديد من الفواكه والمكسرات والمكملات الغذائية.

المكونات:

• جبن قليل الدسم - 500 جرام ؛
• المشمش المجفف - 100 غرام ؛
• زبيب - 100 غرام ؛
• عسل - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. اخفق الجبنة في تناسق متجانس.
2. عسل الحرارة إلى 40 درجة.
3. صب العسل في الجبن ، واخلطي مرة أخرى حتى يصبح المزيج ناعمًا.
4. اغسل الفواكه المجففة ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
5. يضاف إلى الجبن مع العسل ، ويقلب.

سلطة فيتامين من الخضروات الطازجة

• وقت الطهي: 10 دقائق.
• عدد الوجبات: شخص واحد.
• السعرات الحرارية الغذائية: 340 سعرة حرارية لكل 435 غرام (حصة واحدة).
• الغرض: الدورة الثانية.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

تمتزج سلطات الفيتامينات جيدًا مع وجبة الغداء مع الطبق الرئيسي أو كوجبة قائمة بذاتها في كمية صغيرة من الوقاية من التهاب المفاصل.الخضروات الطازجة هي مورد جيد للفيتامينات والعناصر النزرة للجسم.في موسم الخضار ، هذه الأطباق لا قيمة لها عمليا ، ولذيذ جدا.يمكن لأي ربة منزل تغيير وصفة كلاسيكية لتناسب أذواقهم.

المكونات:

• ملفوف أبيض - 300 جرام ؛
• جزر طازج - 100 جرام ؛
• عصير ليمون - 10 مل ؛
• زيت نباتي - 25 مل ؛
• ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. يقطع الملفوف جيدًا ، ويخلط والملح ويصافحه جيدًا.
2. أضف عصير الليمون والزيت.
3. فرك الجزر على مبشرة كبيرة.
4. أضف إلى الملفوف ، وحرك.

ما يجب عدم تناوله لمفاصل التهاب المفاصلالكولاجين والمعادن والفيتامينات.قد تختلف قائمة المنتجات المحظورة اعتمادًا على توطين المرض وتعبيره والتسامح الشخصي للأطباق لدى المريض.هناك أيضًا قائمة بالأطعمة التي يوصى بشدة بإزالتها من النظام الغذائي لتجنب التخلص من العناصر الغذائية:

• كحول ؛
• وجبات سريعة ؛
• المنتجات شبه المصنعة ؛
• وجبة خفيفة ؛
• عدم إضافة الدهون الزائدة عند الطهي ؛
• مايونيز ، زيوت مكررة ؛
• الأطعمة الدسمة: اللحوم والنقانق والنقانق والنقانق ، شحم الخنزير ؛
• قهوة قوية ، شاي ؛
• حلو ، دقيق.

التوابل: إيجابيات وسلبيات

ضع في اعتبارك أنه ليس كل الأعشاب حار في السوق طبيعية أو الجودة.يوصي الخبراء بعدم التخلي عن التوابل في الأطباق.الشيء الرئيسي هو معرفة المدى ، وخاصة مع الفلفل.الكزبرة والريحان والأوريجانو لن تضيف نكهة فحسب ، بل ستضيف أيضًا مواد مغذية إضافية.ستكون التوابل الممزوجة بالخل وزيت التفاح بديلاً مناسباً للمايونيز الضار في الوجبات.التغذية مع التهاب مفصل الورك ، وينبغي أن أشكال أخرى من المرض لا طعم له.

فيديو

المعلومات المقدمة في هذه المقالة هي للإرشاد فقط.المقالة لا تدعو إلى العلاج الذاتي.يمكن للطبيب المؤهل فقط تشخيص وتوصية العلاج على أساس الخصائص الفردية للمريض معين.