الليسيثين - الفائدة والأذى ، وآلية العمل وعلامات النقص في الجسم ، ووصف الأدوية
المحتويات
مركب لا غنى عنه من الفسفوليبيد لتشغيل الأعضاء البشرية الأكثر أهمية - هناما هي الدروسإيابا.هناك حاجة إلى ما بين 1 إلى 4 غرامات يوميًا ، ويتم توفيره للجسم من الأطعمة الطبيعية والمواد المضافة النشطة بيولوجيًا في صورة هلام ، حبيبات ، كبسولات ، بالإضافة إلى أنه ينتج عن الكبد والطحال البشري ، لكن الكثير منهم لا يفهمون كيف يعمل "الليسيثين" -فوائد ومضار هذه المادة ليست واضحة.ليسيثين فول الصويا شائع أيضًا ، ويرتبط فول الصويا بمعظم الهندسة الوراثية ، مما يجعله يشك في قيمته وسلامته.
ما هو الليسيثين
من وجهة نظر كيميائية ، تكون المادة عبارة عن مزيج من الدهون والفوسفور (الفسفوليبيد) ويسمى فوسفاتيديل كولين.في الانهيار ، تشارك في إنتاج المواد الضرورية الأخرى: الكولين ، الفوسفوريك ، الجلسرين والأحماض الدهنية.إنه يشارك في العمليات التي بدونها لا يمكن للمرء أن يتخيل الوجود الطبيعي للبشر ، على سبيل المثال ، في:
- الانتعاش ، وحماية خلايا الأعضاء من التأثيرات السلبية ، يلعب دور الليسيثين الأكثر أهمية بالنسبة للكبد.
- انتقال العصبالنبضات ، والتي تضمن أداءً مستقرًا للدماغ والجهاز العصبي المركزي ؛
- تجديد الخلايا التالفة ؛
- امتصاص الفيتامينات ، وخاصة A ، E ، D ، K ، لذلك قد يؤدي نقص إلى نقص الفيتامينات ؛
- تحييد السموم ، بما في ذلك تلك الموجودة في الكحول والتبغ ؛
- تقسيم الدهون ؛
- الحفاظ على صحة الأوعية: المادة تذوب وتزيل الكوليسترول الزائد ؛
- تباطؤ عملية الشيخوخة: المادة المضادة للأكسدة جيدة.
- تحسين الهضم.
- تقوية المناعة ؛
- له تأثير مفيد على الغدة الدرقية ؛
- تقوية الشعر والأظافر.
المنتج الدهني هو جزء لا يتجزأ من حياة الأعضاء: يتكون الكبد منه بنسبة 65 ٪ ، والدماغ - بنسبة 30 ٪ ، الأنسجة العصبية - بنسبة 25 ٪.في حالة عدم وجود انقطاع في عمل الأعضاء الداخلية ، فإن المتطلبات اليومية للشخص البالغ في هذه المادة هي 4-7 جم ، للنساء الحوامل - 6-10 جم ، للأطفال - 1-4 جم ، ويمكن الحصول على هذا المبلغ من نظام غذائي متوازن أو مكملات غذائية.
الليسيثين في الغذاء
الليسيثين في اليونانية تعني "صفار البيض".لا عجب منذ العصور القديمة كانت صفار بيضة الدجاج واحدة من أوائل الأطعمة التي يتم تقديمها للرضاعة الطبيعية.المنتجات الغنية بشكل خاص بالليسيثين هي: الكبد والبيض وأسماك أنواع الدهون وزيت السمك والكافيار واللحوم.تم العثور على أكبر كمية من أصل نباتي في البقوليات (البازلاء والعدس والفاصوليا) والقمح المنبت والأرز والفول السوداني ودقيق الشوفان.قادة في محتوى الطبيعيالليسيثين هو صفار البيض وفول الصويا وعباد الشمس.هذه المنتجات تنتج أيضا إضافات نشطة بيولوجيا.
في الصناعات الغذائية ومستحضرات التجميل ، يتم استخدام هذا المنتج الدهني كمستحلبات E322 - نباتية (حوالي 100 ٪ من فول الصويا) و E476 - حيوان.يتم استخدامه في تحضير منتجات الشوكولاته والمايونيز والسمن وغيرها من المنتجات الغذائية.استخدامه يساعد على تحقيق الاتساق من الاتساق ، وتحسين المظهر ، وإطالة العمر الافتراضي للمنتج.بالإضافة إلى ذلك ، فهو جزء من أحمر الشفاه والكريمات التجميلية والمذيبات والدهانات والأسمدة وحتى المتفجرات.
الاستفادة من المكملات الغذائية
إذا كان الشخص يفتقر إلى هذه المادة في الجسم ، فإن الاستهلاك المنتظم للأطعمة الغنية يكفي ، وإلا فإن المكملات الغذائية النشطة بيولوجيًا ستنقذ.(المكملات الغذائية).أعراض نقص الفوسفوليبيد هي:
- التعب السريع ،
- الصداع النصفي المتكرر ،
- العصبية والتهيج ،
- انخفاض تركيز الانتباه ،
- ضعف الذاكرة ،
- الانزعاج بعد تناول الأطعمة الدهنية.
عندما تحدث هذه العلامات ، وبعد التشاور مع الطبيب ، يوصى بأن تبدأ في تناول الفيتامينات مع الليسيثين لتكملة نقصك.يتم تقديمها على نطاق واسع على رفوف الصيدليات في أشكال مختلفة من الإنتاج: حبيبات ، كبسولات ، في شكل سائل.الاستعدادات مصنوعة من بذور اللفت ، عباد الشمس أو فول الصويا.بسبب استخدام الأخير ، ينشأ الغموض في نزاعات حول فائدة المنتج ، كما هو مقبولللاعتقاد بأن فول الصويا هو مادة معدلة وراثيا ، وأن كل شيء ينتج عنها ضار.
لم يثبت العلم الضرر الناجم عن تناول BAD المحتوي على ليسيثين الصويا ، ولكن الفائدة معروفة للجميع ولوقت طويل:سيكون الحد الأقصى.
- من الخرف ؛
- تصلب الشرايين.
- اضطرابات وظائف الكبد ؛
- أمراض القلب والأوعية الدموية (بما في ذلك الشفاء من السكتات الدماغية والنوبات القلبية) ؛
- مرض السكري.
- اضطرابات في الجهاز الهضمي.
- مرض باركنسون ؛
- مرض الزهايمر.
- الأمراض الجلدية ؛
- السمنة ؛
- الرغبة في التدخين.
كما يتم تقدير المواد المفيدة ل:
- أنها تحسن نشاط الدماغ ؛
- يصبح الشعر أكثر صحة ، ينقص تساقط الشعر ؛
- يقلل من هشاشة ويزيل التصفيح الظفر ؛
- تمنع المادة الشيخوخة وتزيد من سن الإنجاب.
الشكل الأكثر انتشارًا للإنتاج هو كبسولات مغلفة بقشرة جيلاتينية.راحتهم هي سهولة اختيار الجرعة - تحتوي كبسولة واحدة بالفعل على الكمية المطلوبة من المادة.بالإضافة إلى الكبسولات ، يتوفر الليسيثين في صورة حبيبات ومسحوق وهلامالسائل.غالبًا ما تضاف الفيتامينات المختلفة إلى المكون الرئيسي ، وتخصيصها في بعض الأحيان لجمهور محدد ، أو أهداف ، على سبيل المثال ، للرجال ، للنساء ، لفقدان الوزن ، إلخ.
واليوم ، أشهر ماركات بادي في هذا المجال هي:
- سولجار.معيار الجودة المعترف به هو كريات الصلب المصنوعة من زيت فول الصويا ، دون الكائنات المعدلة وراثيا.تستخدم ل 1 ملعقة كبيرة.ملعقة 2 مرات في اليوم.
- الليسيثين لدينا.تستهلك 2 كبسولات من الدواء مرتين في اليوم.
- إطالة العمر.تضاف كريات زيت فول الصويا إلى الطعام أو المشروبات مقابل 1 ملعقة كبيرة.ملعقة مرتين في اليوم.السمة المميزة هي أنها تحتوي على مادة خالية من الدهون بنسبة 27 ٪ ، وهو أمر جيد بشكل خاص لكبار السن.
- الآن الأطعمة.ليسيثين دوار الشمس في شكل سائل.من المرغوب فيه إضافة عصائر الخضار أو الحليب ، ولكن من الممكن في مشروبات وأطعمة أخرى ، 1 ملعقة كبيرة.السرير.
لفقدان الوزن
يحسن الفوسفاتيدكولين عملية التمثيل الغذائي ، ويطبيع الأيض ، ويمنع تراكم الدهون ، بل ويؤكسدها عند تناولها.كل هذا معًا يشير إلى أن المادة مفيدة جدًا لفقدان الوزن.ومع ذلك ، يمكن فقط إزالة الوزن الزائد أو استهلاك المادة بكمية غير محدودة:
- لن يساعد ذلك على تقليل الوزن دون اتباع نظام غذائي معين وممارسة الرياضة ؛
- تمثال نصفي يهدد الحساسية.
عند اختيار الليسيثين لفقدان الوزن ، تذكر أن المكونات الأخرى التي تشكل المنتج تلعب أيضًا دورًا.على الرغم من أن مكون الدهون في حد ذاته يساعد في تقليل كمية الدهون النباتية ، ومحتواها في الجسم ، لأقصى قدر من التخسيس فمن المستحسن أن تستهلكجنبا إلى جنب مع الكولين والإينوسيتول.هذا المزيج هو الأكثر فعالية.
أثناء الحمل
الليسيثين مادة أساسية في تكوين الخلايا العصبية ، والجنين النامي ليس استثناءً.هذه المادة ، إلى جانب حمض الفوليك - هي الأكثر أهمية بالنسبة للحمل في الأشهر الثلاثة الأولى ، عندما يكون هناك إشارة مرجعية لجميع أعضاء الطفل في المستقبل.في الثلث الثاني والثالث ، ليس له تأثير مفيد على الطفل فحسب ، بل يخفف أيضًا من آلام المفاصل ، بما في ذلك في الساقين والظهر ، وغالبًا ما يقلق النساء في وضع مثير للاهتمام.العديد من النساء الحوامل يشكون من تدهور الشعر والأظافر - الليسيثين يساعد على التغلب على هذه المشكلة أيضا.
تستهلك الليسيثين أثناء الحمل ، فأنت تحمي أعضاء الرؤية ، والتنفس عند الطفل في المستقبل ، ويكون لها تأثير إيجابي على وظيفة الجهاز الهضمي.يعالج هذا المنتج الدهني ، بعد الولادة ، الخداج ويساعد الطفل فيما بعد:
- أسهل في استيعاب البرامج التعليمية ؛
- أقل مرضًا ؛
- تطوير جسديا ، وزيادة القدرة على التحمل.
- القضاء على أو ضبط التأخر في النمو العقلي واللغوي الحالي.
الليسيثين للأطفال
هذا العنصر ذو قيمة خاصة للكائن الحي المتنامي.يتلقى الأطفال الكمية المطلوبة من حليب الأم أو خليط.الأطفال الأكبر سنا - مباشرة من مجمعات الطعام أو الفيتامينات ، والتي تصنع في صورة صديقة للطفل ، مثل هلام ، بطعم لطيف.بدون هذه المادة ، من المستحيل أن نتخيل التطور الطبيعي للطفل.الليسيثين عند الأطفال:
- هو المصدرالطاقة؛
- تطور وظائف الحركة ؛
- يحسن نشاط الدماغ - يساعد على امتصاص المعرفة بشكل أفضل ؛
- له تأثير مفيد على الجهاز العصبي ، ويساهم في إزالة التوتر (بما في ذلك عند الانضمام إلى فريق جديد - رياض الأطفال ، المدرسة ، إلخ) ؛
- يقوي المناعة.
- يوصى بالقبول في علاج التخلف العقلي وتطور الكلام ومتلازمة داون.
ما هو الليسيثين الأفضل تناوله
إذا لم تكن هناك أسباب واضحة لنقص الليسيثين ، فهذا يكفي لتشمل الأطعمة الغنية بالمواد.يجب أن نتذكر أن الليسيثين النباتي يتم امتصاصه بشكل أفضل من الحيوانات ، واختر طرق الطهي اللطيفة ، والتبريد ، والتحميص على المدى القصير ، إلخ) ، لأن المادة قد تفقد خصائصها عند درجات حرارة عالية.
ومع ذلك ، إذا كان البادي هو مصدر الطاقة ، فإن ما يصنعونه له أهمية خاصة.يجب إعطاء الأفضلية لأي من عباد الشمس المحضر أو المسمى "خال من الكائنات المعدلة وراثيًا"لا يؤثر شكل الإصدار على فائدة المنتج - يمكنك الاختيار بناءً على التفضيلات الفردية: كبسولات أو مسحوق أو حبيبات أو سائل.تأثير إيجابي سيكون لها أي المخدرات الجودة.
الأضرار وموانع الاستعمال
ليسيثين وحده يمكن أن يؤدي عمليا إلى آثار ضارة.تنشأ الازدواجية في الاعتبارات المتعلقة بالليسيثين - فوائده وأضراره - فقط من فول الصويا المعدل وراثيا ، والذي يمكن استخدامه في إنتاج إضافات نشطة بيولوجيا.أبحاث علماء العالمثبت أنه ضار بفول الصويا المعدلة وراثيا ، وهو عكس فوائد الليسيثين الموجودة فيه.وتشمل هذه:
- تثبيط وظائف الغدة الدرقية ،
- ضعف نشاط الدماغ الذي يمكن أن يؤدي إلى الخرف وعواقب وخيمة أخرى ،
- ضعف وظيفة الإنجاب ، بما في ذلك العقم ،
- انخفاض في المناعة ،
- يثير الاكتئاب ، والصداع النصفي ،
- في المنتجات الحامل يؤدي إلى عيوب خلقية.
بالمقابل ، يدعي مصنعو مكملات الليسيثين أن ليس كل الصويا يستخدم في المكملات الغذائية ، ولكن فقط المستخلص المفيد ، وفوائد استهلاك تفوق الضرر المحتمل.لا توجد دراسات كاملة أثبتت أنها ضارة بفول الصويا ، وكذلك لأنواع أخرى من الليسيثين.الآثار الجانبية المذكورة أعلاه نموذجية فقط لفول الصويا المزروع (GMO).
موانع الاستعمال الوحيدة الشائعة لجميع مستحضرات الليسيثين هي فرط الحساسية للمكونات الدوائية (الحساسية).يجب توخي الحذر مع:
- تفاقم أمراض البنكرياس وأمراض الحصاة ،
- إدمان الكحول ،
- الأشكال المزمنة لالتهاب الكبد ، تليف الكبد ،
- الحمل والرضاعة.
المؤشرات على ملصقات بعض البادي أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية بين موانع الاستعمال هي بشكل رئيسي نتيجة لإعادة التأمين.لا توجد تجارب سريرية طويلة الأجل تشير إلى الآثار الضارة للعقاقير على صحة الأم الحامل والطفل.يصف بعض الأطباء المكملات الغذائية عندماالفائدة تفوق الضرر المحتمل ، ولكن لا يمكن أن تؤخذ دون مشورة مقدم الرعاية الصحية للسيدات في وضع مثير للاهتمام.
فيديو
المعلومات المقدمة في هذه المقالة هي للإرشاد فقط.المقالة لا تدعو إلى العلاج الذاتي.يمكن للطبيب المؤهل فقط تشخيص وعلاج العلاج بناءً على الخصائص الفردية للمريض المعين.
