حمض الأكساليك: الصيغة الكيميائية وخصائص ومحتوى المنتجات
المحتوى
توجد هذه المادة في الطبيعة غالبًا في شكل أميد ، أملاح ، إيزومرات حرة ، استرات.اسم عنصر آخر هو حمض الإيثانيديك ، الذي تم اكتشافه في أوائل القرن التاسع عشر وما زال سؤالًا ملحًا حول فوائد ومضار العنصر.معظم الخصائص لها تأثير إيجابي ، ولكن في بعض الأحيان يمكن تشغيل العمليات السلبية.
ما هو حمض الأكساليك؟
تم تصنيع العنصر لأول مرة في عام 1824 بواسطة فريدريش ويلر.حمض الأكساليك هو عنصر يطلق عليه حمض الإيثانيديوك من قبل العلماء وينتمي إلى فئة الأحماض العضوية (ديباسيك).في الطبيعة ، يمكنك العثور على مادة في شكل أكسالات البوتاسيوم أو الكالسيوم أو الحالة الحرة.تستخدم المادة على نطاق واسع في الحياة اليومية ، والعلوم ، وصناعة الأغذية ، والزراعة ، وتوجد في العديد من الأطعمة التي يستهلكها الناس يوميًا.
تركيبة حمض الأكساليك
إن اكتشاف هذه المادة قد أثر بشكل كبير على جميع الكيمياء العضوية ، مما يجعل من الممكن إجراء اكتشافات جديدة.تسمى أملاح حمض الأكساليك أوكسالات.وهي مقسمة إلى الجزيئية والحمضية والمتوسطة.معظمهم ليسوا في الماءتذوب ، ولكن إذا كنت تستخدم حمض نقي ، فمن السهل خلطه معه.من أكسالات السائل يمكن أن تتفاعل فقط مع أملاح الفلزات القلوية والمغنيسيوم.الصيغة الهيكلية لحمض الأكساليك هي كما يلي: NOOC.
إعداد حمض الأكساليك
عادةً ما يكون استخراج هذه المادة ضروريًا للأغراض الصناعية أو المنزلية أو العلمية.يتم الحصول على حمض الأكساليك بواسطة أكسدة حمض النتريك بواسطة السكر في وجود محفز لتفاعل خامس أكسيد الفاناديوم.فيما يلي قائمة بالمنتجات التي تحتوي على الأكسالات ، ولا تزال موجودة في جميع النباتات.تستخدم طرق الإنتاج التالية: [٣٢] (٣٣) (٣٤) نفذ في وجود V2O5 أكسدة الجليكول والكربوهيدرات والكحوليات مع حمض الكبريتيك.
خصائص حمض الأكساليك
لقد أثر اكتشاف هذا العنصر على العديد من المجالات ، بدءًا من استخدامه في الحياة اليومية ، وينتهي بتربية النحل.ملح حمض الأكساليك له خصائص كيميائية وفيزيائية.يمكن استخدام كل منها لتحقيق أهداف محددة في قطاعات النسيج والكيماويات والغذاء والتغذية.هناك الخصائص التالية للمادة:
- فيزيائية.إنها مادة بلورية عديمة الرطوبة.قد تذوب جزئيافي الإيثانول (الكحول) والماء والرائحة.
- الكيميائية.هناك ميزة في الأحماض الكربوكسيلية - تتفاعل مع بعضها البعض ، مما يسهل عملية التفكك.حمض الأكساليك هو أحد أقوى الأحماض من نوعها ، متفوقًا جدًا في متجانساته.
استخدام حمض الأكساليك
الاستخدامات الأكثر شعبية لهذه المادة هي التبييض والتنقية.يساعد استخدام حمض الأكساليك في إزالة الصدأ ، ولهذا السبب فإن معظم مواد التبييض /المنظفات التي تحتوي على هذا المركب الكيميائي.يستخدم على نطاق واسع لتليين ، وتنقية المياه ، والتي هي جزء من وسائل لتنظيف المصارف ، المراحيض ، لديها تأثير معقم.يستخدم حوالي 25 ٪ من الإنتاج كحشيش في الصباغة في صناعات النسيج والجلود.يمكن استخدام الحمض ككاشف للكيمياء التحليلية.
يستخدم ثنائي هيدرات هذه المادة وفقًا لمعايير الجودة في عمليات التخليق العضوي ، تحجيم المعادن ، الصدأ ، التبييض بواسطة الفحص المجهري للأقسام.حل باستخدام جزء كبير من مربي النحل بنسبة 3 ٪ يستخدمونه للتخلص من العث الطفيلي.المادة التي تم تحليلها تؤثر على عمل الجهاز الهضمي للجراثيم ، وتشارك في عملية التمثيل الغذائي.يجب أن يحصل جسم الإنسان في اليوم 20-30 ملغ ، والجرعة القصوى المسموح بها - 50 ملغ.إذا تم تجاوز هذه العتبة ، تظهر أعراض الجرعة الزائدة.استخدم حمض الكربوكسيل في:
- انقطاع الطمث ؛
- العقم ؛
- نزيف ؛
- الصداع النصفي.
- ذروة غير نمطية.
- ديدانالغزوات.
- الأمعاء البطيئة ؛
- مرض السل المزمن.
- التهاب الجيوب الأنفية ، التهاب الجيوب الأنفية.
- العجز الجنسي ؛
- الالتهابات المعوية.
- آلام روماتيزمية ؛
- الكلاميديا ، داء المشعرات.
يجب أن نتذكر أن الاستهلاك المفرط يمكن أن يؤدي إلى ضعف امتصاص الكالسيوم.لهذا السبب ، يمكن أن تتشكل أحجار الأكسالات داخل أعضاء الجهاز البولي التناسلي.تمر التكوينات الضارة عبر القنوات البولية وتلطيخ الدم باللون الأسود ، مما يؤدي إلى إصابة الغشاء المخاطي.هذا يؤدي إلى آلام الظهر الحادة ، الفخذ ، تجويف البطن ، تلون البول.جرعة زائدة من مادة يمكن أن تسبب:
- الدوخة.
- ضعف ؛
- شق في البطن.
- عسر الهضم ؛
- حرق الحلق ، تجويف الفم ، الجيوب الأنفية.
- غثيان.
حيث يتم احتواء المنتجات
هناك طريقتان للحصول على عنصر - الاصطناعية وفي تدمير الخشب.هناك أيضًا منتجات تحتوي على حمض الأكساليك يستخدمه كثير من الأشخاص يوميًا في قائمتهم.النسبة المئوية للعنصر منخفضة نسبيًا ، لذلك من غير المرجح أن تكون الجرعة الزائدة كبيرة ولا يوجد خطر.المحتوى مختلف ، أدناه قائمة المنتجات التي تحتوي على حمض أكثر من 10 ملغ لكل 0.5 كوب.
- راوند ؛
- كوسة ؛
- السبانخ.
- كارامبولا ؛
- براعم البنجر ؛
- شاي قوي ؛
- عنب الثعلب ؛
- سبانخ ؛
- البيرة برميل.
- حبوب ؛
- سلطة ؛
- برتقال ، ليمون ، ليمون ؛
- قهوة سريعة التحضير ؛
- حميض ؛
- تين ؛
- الهندباء.
- ليك ؛
- فراولة.
- طماطم ؛
- معجنات ؛
- زبيب أحمر ؛
- نخالة القمح ؛
- خضروات خضراء ؛
- بقدونس.
