أفضل وصفات الإكلير في المنزل هي الكعك الحلو وكعك الوجبات الخفيفة. أسرار وصفة عجينة الكاسترد لعمل اكلايرس في الفرن ، طباخ بطيء. الشوكولاته والزجاج الأبيض للاكلايرس والكريمات والحشوات: وصفة ، صورة

يقدم لك المقال وصفة ليس فقط لعجينة الكاسترد اللذيذة لإكلايرس ، ولكن أيضًا وصفات للحشوات غير العادية ، وكذلك الكلاسيكية للكعك.

أسرار وصفة عجينة الكاسترد لـ eclairs

إكلايرس هي كعكات مشهورة عالميًا مصنوعة من عجينة رقيقة مع الكاسترد اللذيذ. من المعروف أن الإكلير ظهر منذ فترة طويلة ، في القرن الثامن عشر في فرنسا في مطبخ جورج الرابع. الكعكة الكلاسيكية لها شكل مستطيل ، بالإضافة إلى الحشوة ، فإن إكلير له طلاء لامع.

مثيرة للاهتمام: هناك نوعان حديثان من eclairs في العالم: "profiteroles" و "shu". تختلف فقط في طريقة الملء والشكل (دائري ، قطرها حوالي 3 سم) ، يتم قطع الجزء العلوي من شو ويتم ملء الكيك بالداخل بالكريمة ، ويتم تعبئة شو بكيس الطهي.يمكن تغطية كلا النوعين بطلاء أبيض أو شوكولاتة.

ولكن ، على الرغم من العديد من الوصفات المختلفة ، فإن أي صانع حلويات سيخبرك أن إكلير يجب أن يكون بطول 14 سم على الأقل ، وأن يكون له شكل مثالي ومتساوٍ ، ولا يمكن إلا للمحترف المتمرس إعادة إنشائه.

هناك العديد من القواعد الهامة التي يجب اتباعها عند خبز إكليرس:

• البيض البارد (ليس من الأهمية بمكان مدى نضارتها ، فالشيء الرئيسي هو الاحتفاظ بها في الثلاجة لعدة ساعات قبل الطهي).
• خلاط أو خلاط يمكنك من خلاله خفق جميع المكونات جيدًا. لن تتمكن من التغلب عليه بيدك ومضرب.
• فقط زبدة عالية الجودة يجب أن تستخدم ، والتي لا يمكن استبدالها بالسمن الصناعي أو دهنه.
• يجب ألا يكون العجين سميكًا جدًا - لذلك لن تكون قادرًا على تحقيق الرقة ، وبالتالي لن يرتفع العجين السائل.

للحصول على عجينة مثالية ستحتاج:

• زبدة
• -86٪) -
100 جم (طريًا ، اتركه ليلين مسبقًا في درجة حرارة الغرفة).
• طحين (اختر فقط أعلى درجة) - 200 ص (يجب غربلة ويفضل القيام بذلك مرتين).
• بيض - 4 قطع. (كبيرة ، ويفضل الاختيار من بينها - فهي لذيذة ولها لون أصفر غني).
• ماء - 250 مل (نقي ، بارد ، غير مكربن)

هام: السكر في لا يضاف العجين لأن العجين الطازج يجب أن يكمل مذاق الكريمة الحلوة والصقيل.

كيفية الخلط:

• ضع الزبدة في وعاء فوق حمام بخار ثم تذوب تدريجيًا تماما.
• يضاف قليل من الملح والماء البارد إلى الزيت السائل ، ويتم خلط كل شيء جيدًا باستخدام خفاقة ، دون إزالته من حمام البخار.
• يضاف الدقيق تدريجياً ، في أجزاء صغيرة (1 ملعقة كبيرة) وفي هذا الوقت تخلط الكتلة جيداً بمخفقة أو خلاط. استمر في إضافة الدقيق حتى يزول. تأكد من أن الكتلة متجانسة وخالية من الكتل.
• لا ينبغي إضافة البيض إلى الكتلة دفعة واحدة ، ولكن يجب إضافة بيضة واحدة في كل مرة ، مع خلط كل بيضة جيدًا بالخلاط. يجب أن يكون تجانس العجين مثاليًا.
• أثناء عجن العجينة ، يجب تدفئة الفرن جيدًا على درجات حرارة تصل إلى 190-200 درجة.
• يجب خبز العجين على ورق برشمان ، ومن السهل إزالة الفراغات منه ولا يحترق.
• صب العجين على الصفيحة بمساعدة كيس من الأنابيب ، بحيث يكون شكل الكعك صحيحًا وأنيقًا.
• بعد أن ترسل الرسالة إلى الفرن. خفض درجة الحرارة إلى 140-150 درجة.لا تحتفظ بالكعك لفترة طويلة ، 15-20 دقيقة ستكون كافية ، شاهد كيف تأخذ شكلها وترتفع وتتحول إلى اللون البني.

)

Eclairs: في أي درجة حرارة وكم دقيقة للخبز في الفرن والطباخ البطيء؟

140-150 درجة.

بهذه الطريقة يمكنك التأكد من أن الكعك سيرتفع تدريجياً ولكن بثبات ، ولن يحترق من الأعلى ولن يبقى نيئاً بالداخل. تعلمت بعض ربات البيوت كيفية خبز إكلايرس في طباخ بطيء. هذا حقيقي تمامًا ، لكن هذه العملية طويلة جدًا ، لأنه يجب خبز كل إكلير على حدة ، بحد أقصى قطعتين.

هام: اخبز إكلايرس في طباخ بطيء في وضع "الخبز" لمدة 30 دقيقة. لا يمكنك فتح غطاء جهاز الطهي المتعدد كل هذا الوقت. خلال هذا الوقت ، سترتفع العجينة وتصبح بنية اللون.

كاسترد إكلايرس: وصفة

سر آخر من الكعك اللذيذ هو الكريمة اللذيذة المعدة بشكل صحيح. يمكنك ملء الكعك بأي كريمة ، لكن في الوصفة الكلاسيكية يتم عمل الكاسترد.

سوف تحتاج:

• حليب دسم (3.2٪ أو محلي الصنع) - 500 مل (يمكنك أيضًا استخدام 10٪ كريم).
• زيت عالي الدهون - 100-120 سنة (طبيعي فقط ، بدون خليط من الدهون النباتية).
• سكر - 100-120 جرام (جرب ، اضبط الكمية بنفسك).
• بيضة - 2 قطعة. (الكريمة لذيذة إذا كنت تستخدم بيض محلي الصنع).
• طحين - 3-4 ملاعق كبيرة. ل. (انظر كيف يتحول الكريم: سائل أم سميك).
• سكر الفانيليا أو الفانيلين - كيس صغير واحد

التخمير:

• يجب وضع الزبدة في حمام بخار وتذويبها إلى حالة سائلة مخلوطة بالحليب. تغلب على الكتلة دون إزالتها من الحمام بمضرب.
• يجب إذابة الكمية المطلوبة من السكر والفانيلين في الكتلة الساخنة ، جربها حسب ذوقك.
• أضف الدقيق بمقدار 1 ملعقة كبيرة. ل. ، دون التوقف لضرب الكتلة بمضرب أو خلاط - سيمنع ذلك تكوين الكتل.
• عندما يفصل الدقيق كله في الكتلة الكريمية ، أضف البيض 1 في كل مرة ، واخلطه جيدًا أيضًا.
• أخرج الكريم من حمام البخار ، لكن استمر في الضرب لبضع دقائق أخرى.دعي الكريمة تبرد واملئي الكيك بالبرد فقط.

كريم الجبن للإكلير: وصفة

لا يمكن أن تكون الجبن الكريمي حشوة لذيذة للإكلير فحسب ، ولكنها مفيدة أيضًا. يمكن معالجة هذه الكعك للأطفال والأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا مناسبًا.

العلامة & lt؛ & GT. - ستحتاج إلى:

• جبن محلي الصنع - 500 جرام (يمكنك أيضًا استخدام الجبن المشتراة من المتجر ، ولكن الدهون أو الجبن).
• القشدة الحامضة - 200-250 سنة (يفضل استخدام الكريما الحامضة الفاصلة منزلية الصنع ، ولكن يمكنك أيضًا تناول 30٪ من الدهن الذي تشتريه من المتجر).
• سكر - 200-300 سنة (التركيز على اللذة المرغوبة للكريم).
• سكر الفانيليا - كيس صغير واحد

التحضير:

• يجب فرك الجبن من خلال منخل أو سحقه في وعاء الخلاط حتى يصبح ناعم الحبيبات وتكون كتلة الكريمة متجانسة.
• إذا كنت تأخذ كتلة من اللبن الرائب لصنع الكريمة ، فلا يجب أن تطحنها.
• أضف السكر والقشدة الحامضة إلى الجبن (المبشور بالفعل) ، وابدأ بالخلط في الخلاط أو الخلاط ، مع إضافة الفانيليا.
• ملء إكلايرس بالكريمة المخفوقة

كريم البروتين للإكلير: الوصفة

كريم البروتين هو حشو مثالي للإكلير ، الكلاسيكي والصغير. الكريم رقيق مثل العجينة ، لذا ستسعدك الحلوى بخفتها وخفتها وحلاوتها الطرية.

سوف تحتاج:

• بياض البيض - بعض قطع. (التركيز على الكمية المطلوبة من الكريم).
• سكر أو مسحوق - عدة ملاعق كبيرة. ل. (اضبط حلاوة وصلابة الكريمة بنفسك بإضافة 1 ملعقة كبيرة سكر في المرة الواحدة).
​​
• عصير ليمون طازج - 1 ملعقة صغيرة. (يمكن استبدال قليل من حامض الستريك).

التحضير:

• صب البياض البارد في وعاء ، أضف عصير الليمون الطازج و ابدأ في خفق البروتينات عن طريق تشغيل السرعة العالية للخلاط (يمكنك أيضًا الخفق باستخدام الخلاط مع ملحق "الخفاقة").
• عندما تصبح الكتلة خصبة وبيضاء ، يمكنك إضافة السكر إليها تدريجيًا ، ولكن ليس كلها مرة واحدة ، ولكن في أجزاء صغيرة والانتظار حتى تذوب تمامًا.
• جهز حمام بخار (صب الماء المغلي في قدر وضع وعاء فوقه حتى يتم تسخينه بالبخار).
• انقل كتلة البروتين بسلاسة إلى حمام البخار واستمر في الخفق ، حتى تتمكن من تحقيق مرونة الكريم.
• بعد الجلد ، يمكن ملء الأكلاير الجاهزة فورًا بكيس الطهي أو الحقنة.

كريم كريمي للإكلير: وصفة

الكريمة الكريمية مناسبة لأي نوع من الحلوى: الكعك والمعجنات والسلال وجيلي الفاكهة وأكثر من ذلك بكثير. ولذلك فإن Eclair ليست استثناء. يؤكد الكريم تمامًا على حنان عجين الكاسترد ويصبح إضافة حلوة ممتازة.

الطبخ:

• يتم تحضير الكريمة بكل بساطة ، أسهل بكثير من الكاسترد وحتى كريمة البروتين.
• سر الكريمة اللذيذة يتم اختيارها بشكل صحيح وخفق الكريمة.
• من المتجر ، قم بشراء الكريم الأكثر بدانة بنسبة 30٪ على الأقل.
• تحلية الكريمة ليس بالسكر (قد لا تذوب البلورات تمامًا) ، ولكن بالمسحوق.
• أولاً ، صب الكريمة في وعاء بجوانب عالية وابدأ في الخفق (بخلاط أو خلاط). يجب خفقه لفترة طويلة حتى يصبح الكريم كثيفًا ومرنًا.
• كمية السكر البودرة تعتمد فقط على ما تفضله لحلاوة الكريمة ، قم بإضافتها تدريجياً وفي أجزاء صغيرة.
• عندما يصبح الكريم سميكًا وحلوًا ، يمكنك ملء الإكلير به.

كريم شوكولاتة لإكلير: وصفة

في الآونة الأخيرة ، تكتسب "الإكلير المتنوع" شعبية متزايدة. هذا نوع من الصناديق به مجموعة من عدة كعكات مستطيلة ، كل منها مليء بكريمة معينة (كلها مختلفة). بالإضافة إلى ذلك ، للتنوع ، يجب عليك بالتأكيد تجربة حشوة الشوكولاتة في إكلايرس ، وهي ليست أقل طعمًا ومثالية لعجينة الكاسترد الرقيقة.

ستحتاج:

• زبدة - عبوة واحدة (اختر زبدة نسبة عالية من الدهون ونوعية جيدة بدون شوائب من الدهون النباتية).
• سكر - عدة ملاعق كبيرة. ل. (يجب تعديل حلاوة الكريم بشكل مستقل حسب كمية الكاكاو وذوقك).
• كاكاو - عدة ملاعق كبيرة. ل. (كلما زاد الكاكاو الذي تضيفه ، يجب إضافة المزيد من السكر ، لأن الكاكاو يعطي المرارة).
• كريم دهني (30٪) - 100 مل (يمكنك الاستغناء عنها ، لكنها ستضيف خفة وطعمًا كريميًا إلى الكريم).

التحضير:

• يجب ترك الزبدة للجلوس لعدة ساعات بحيث في درجة حرارة الغرفة أصبح لينًا.
• في هذا الوقت ، حاول خفق الكريم جيدًا حتى يصبح كثيفًا ومرنًا. اخلطي السكر في الكريمة وأذوبه تمامًا.
• يجب خلط الزبدة تدريجيًا في الكتلة الكريمية ، دون التوقف عن خفقها بالخلاط.
• بعد أن يصبح الكريم ناعمًا ، ابدأ بالخلط تدريجيًا في الكاكاو وتذوق الكريمة حتى تجد الثراء المطلوب ونكهة الشوكولاتة.

كريم لإكلير بماسكاربون: وصفة

جبن الماسكاربوني دقيق للغاية ، ذو طعم كريمي ناعم وكثافة الكريمة. يمكن أن يصبح بسهولة أساسًا لملء الأكلايرس. يمكنك استكمال الجبن بالسكر البودرة ، وخفق الكتلة بالخلاط أو الخلاط لإضفاء الروعة. لا تضيفي السكر لأن التحبب المزعج سيبقى بسبب البلورات الذائبة. يمكن استكمال كريم Mascarpone جيدًا بالفواكه الطازجة أو التوت ، والتي يمكن أن تزين الإكلير في الأعلى.

فيديو: "كريمة جبنة ماسكاربوني"

القشدة الحامضة للإكلير: وصفة

حامض يمكن أن تكمل الكريمة أيضًا كعكات إكلير أو شو أو بروفيتيرول. من المهم فقط معرفة أنه لا يمكن تخزين هذه الكعكة لفترة طويلة ويجب تناولها في أسرع وقت ممكن. بالإضافة إلى ذلك ، من الأفضل اختيار الكريمة الحامضة الدهنية للقشدة (من الناحية المثالية ، هو فاصل محلي الصنع) ، والذي سوف يتحول إلى كريمة كثيفة وسميكة إلى حد ما.

هام: القشدة الحامضة سهلة التحضير. للقيام بذلك ، تحتاج فقط إلى خفق القشدة الحامضة مع مسحوق السكر بالخلاط أو الخلاط (قد لا يذوب السكر تمامًا ويترك البلورات التي "تنكسر على الأسنان" بشكل مزعج). للرائحة ، يمكنك أيضًا إضافة عبوة من الفانيليا أو خلاصة الفانيليا إلى الكريم.

فيديو: "القشدة الحامضة: بسيطة جدًا"

كريم الإكلير بالحليب المكثف: وصفة

الكريمة بالحليب المكثف هي واحدة من أكثر الحشوات شعبية لكعك الكاسترد. لملء الإكلير ، من الأفضل تحضيره على أساس حليب التوفي المكثف المسلوق ، وله طعم ذائب لطيف وقوام كثيف ، لكن الكريمة لا تقل طعمها مع الحليب المكثف العادي.

تتمثل ميزة القشدة في أنها لا تتطلب عددًا كبيرًا من المكونات لإعدادها ، بل تتطلب فقط حليبًا مكثفًا وزبدة. يتم تليين الزبدة بإذابة الثلج وخلطها بالخلاط مع "التوفي". لا تحتاج إلى إضافة السكر ، لأن الحليب المكثف حلو بدرجة كافية.للتنوع ، يمكنك إضافة الفواكه المجففة المقطعة أو الزبيب أو نشارة جوز الهند إلى الكريمة.

فيديو: كريمة الحليب المكثف والزبدة "

كريم الليمون للإكلير: وصفة

) ستحتاج إلى:

• حليب دسم (3.2٪ أو محلي الصنع) - 500 مل (يمكنك أيضًا استخدام 10٪ كريم).
• ليمون - 1 قطعة. (طازج ، متوسط ​​الحجم)
• زيت عالي الدهون - 100-120 جم (طبيعي فقط ، بدون خليط من الدهون النباتية).
• سكر - 100-120 جرام (جرب ، اضبط الكمية بنفسك).
• بيضة - 2 قطعة. (الكريمة لذيذة إذا كنت تستخدم بيض محلي الصنع).
• طحين - 3-4 ملاعق كبيرة. ل. (انظر كيف يتحول الكريم: سائل أم سميك).
• سكر الفانيليا أو الفانيلين - 1 كيس صغير

التخمير:

• يجب وضع الزبدة في حمام بخار وتذويبها إلى حالة سائلة مخلوطة بالحليب. تغلب على الكتلة دون إزالتها من الحمام بمضرب.
• قم بإذابة الكمية المطلوبة من السكر والفانيلين في الكتلة الساخنة ، جربها لترى ما إذا كنت ترغب في ذلك.
• أضف الدقيق بمقدار 1 ملعقة كبيرة. ل. ، دون التوقف لضرب الكتلة بمضرب أو خلاط - سيمنع ذلك تكوين الكتل.
• عندما ينفصل الدقيق كله في الكتلة الكريمية ، أضف البيض 1 في كل مرة ، واخلطه واخفقه تمامًا.
• ابشر الليمون بمبشرة ناعمة للحصول على النكهة. أضف الحماس إلى الكريم.
• اعصري عصير الليمون وافركييه بالسكر ، أضيفي الشراب إلى الكريمة المبردة واخلطيهم جيدًا. لا يمكنك إضافة عصير الليمون بينما الكريمة لا تزال ساخنة ، وإلا سيتخثر الحليب.
• أخرج الكريم من حمام البخار ، لكن استمر في الخفق لبضع دقائق أخرى. دعي الكريمة تبرد واملئي الكيك بالبرد فقط.

إكلير مع كريمة الفستق: وصفة

يعتبر الفستق بجدارة من ألذ أنواع المكسرات نظرًا لمذاقه الكريمي غير العادي وقوامه الزيتي الرائع ورائحته. لتحضير الكريمة ، يجب استخدام معجون الفستق ، ولكن إذا لم يكن متوفرًا في المتاجر (يحدث هذا كثيرًا) ، يمكنك استخدام المكسرات نفسها.

ببساطة ، معجون الفستق عبارة عن مكسرات مطحونة بالزبدة. من أجل كسر الجوز ، فأنت بحاجة إلى حصادة خاصة ، لأنه من الصعب جدًا القيام بذلك يدويًا.يخلط دقيق الفستق مع الزبدة ويضاف السكر البودرة والقشدة الثقيلة إلى الكتلة.

هام: يمكنك أيضًا استخدام آيس كريم الفستق لصنع الكريمة. يجب إذابته وخلطه مع الكريمة المخفوقة أو الزبدة.

إكلاير مع كريمة مخفوقة: وصفة

أسهل طريقة لملء الإكلير أو البروفيترول هي استخدام بالون مع الكريمة المخفوقة. يمكنك شراء هذا المكون من محل بقالة (درع في ثلاجة الحليب) ، فهو سهل الاستخدام للغاية ، بفضل فوهة الفوهة المريحة ، والتي يمكنها اختراق الإكلير وملئه.

إضافة أخرى - يمكنك اختيار الكريمة بأي طعم: الفانيليا والموز والفراولة والشوكولاتة وما إلى ذلك. عيب هذا الحشو هو أن الكعكة يجب أن تؤكل على الفور ، بعد فترة من الوقت تستقر الكريمة المخفوقة وتصبح مبللة.

صقيل الشوكولاتة ، أقراص سكرية لإكلايرس بالكاكاو: الوصفة[308)]

من المؤكد أن الإكلير الكلاسيكي يتطاير مع طلاء الشوكولاتة ، والذي يلعب في الضوء مع انعكاسات لامعة جميلة. تجمع بعض الكعك بين عدة أنواع من الصقيل (شوكولاتة ، بيضاء ، ملونة) ، والبعض الآخر يرش بالمكسرات المقطعة والفواكه وجوز الهند ونشارة الشوكولاتة.

صنع كريمة الشوكولاتة أمر بسيط للغاية. من المهم أن يجف التزجيج ، ولهذا تحتاج إلى عدد قليل جدًا من المكونات: الكاكاو والسكر البودرة (حوالي 100 جرام). يخلط التزجيج بالماء أو الحليب (عدة ملاعق كبيرة) ، الذي يذوب ويذوب المسحوق ، الكاكاو يثخن هذه الكتلة.

فيديو: "صقيل الشوكولاتة في 5 دقائق"

طلاء أبيض ، أقراص سكرية للأكسجين: وصفة

يعتبر التحضير للجليد الأبيض أسهل بكثير من كريمة الشوكولاتة. أبسط وصفة للطهي هي إذابة كمية كبيرة من مسحوق السكر في عدة ملاعق كبيرة. ل. لبن أو بياض بيضة. وصفة أكثر تعقيدًا تقترح استخدام الشوكولاتة البيضاء:

• تذوب الشوكولاتة في حمام بخار (كن حذرًا ، الشوكولاتة البيضاء تحترق ببساطة في الميكروويف!).
• يضاف الحليب إلى الشوكولاتة اللينة
• خليط السكر سميك
• مغطى بطبقة زجاجية ساخنة
• يجف الصقيل أثناء تبريده

فيديو: "سكر الجليد: حلوى"

أكلايرس سناك: وصفات حشوات غير محلاة

بالإضافة إلى إكلايرس الحلويات ، تحظى الوجبات الخفيفة بروفيترول بشعبية كبيرة في الطهي.كما تعلم ، يتم تحضير عجينة الكاسترد بدون سكر ، وبالتالي يمكن ملؤها ليس فقط بالكريمة الحلوة ، ولكن أيضًا بحشوات أخرى مثيرة للاهتمام:

• الكبد باتي (كبد دجاج مسلوق ، مفروم بالزبدة أو كريمة ، متبل بالبهارات).
• فرشمك (رنجة فيليه ، مقطعة في خلاط مع البصل والزبدة ، مكملة بالبصل الأخضر).
• شحم الخنزير (شحم الخنزير ، مسلوق ومهروس بالخلاط مع الثوم والتوابل).
• أسماك معلبة (مقطعة إلى طبق مع البصل والتوابل ، يمكنك إضافة بيضة).
• سلطة الجبن (لهذا ، يتم سحق الجبن المطبوخ مع البيض المبشور جيدًا).
• فطر (مع خضروات مقلية ومقطعة في خلاط بالزبدة).

فيديو: "Snack profiteroles"

كيفية تعبئة الإكلير بالكريم والتزيين: الصورة

إذا لم تكن لديك مهارات الطبخ والأدوات الخاصة (حقنة أو كيس الحلويات) ، فيمكنك ملء eclair فقط عن طريق قصه. خلاف ذلك ، استخدم هذه الأدوات للحفاظ على شكل الكعكة وملء الفراغات بالكامل في إكلير.

يمكنك تزيين الإكلير ليس فقط بالزجاج ، ولكن أيضًا باستخدام:

• فتات البندق
• نشارة جوز الهند
• كريم
• رذاذ
• أنماط الصقيل
• الفواكه والتوت الطازج. 361]
• أشكال الشوكولاتة
• مسحوق الحلويات
• تتصدر
• صلصة حلوة

)

إكليرس وبروفيترول: ما هو الفرق؟

الفرق الوحيد بين هذين المنتجين هو شكلهما. يُعجن العجين بشكل موحد ، لكن الإكلير دائمًا ما يكون له شكل مستطيل ، في حين أن البروفيترول مستدير. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن خبز البروفيترول بشكل أسرع نظرًا لصغر حجمها.

كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في إكلير مع الكسترد؟

Eclair ليس طعامًا غذائيًا ، وبالطبع يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. ومع ذلك ، يمكنك تحمله في بعض الأحيان ، لأنه لذيذ ومن الصعب للغاية رفض مثل هذه المتعة.

المنتج	البروتينات 387]	دهون من	كربوهيدرات من	محتوى من السعرات الحرارية
إكلير كلاسيكي مع الكريم والصقيل	3.5	& lt؛ & gt؛	37	440

فيديو: "Eclair"