كم لطهي بيض السمان؟ كيف تطبخ بيض السمان بطريقة رائعة ، للطفل ، للسلطة ، بحيث يسهل تنظيفها؟
الطعم اللطيف والمظهر الزخرفي ومحتوى عدد كبير من المواد المفيدة جعلت بيض السمان منتجًا شائعًا. من أجل طهي بيض السمان بشكل صحيح ، يجب عليك اتباع بعض القواعد البسيطة.
- هل يمكن طهي بيض السمان؟
- كم يُسلق بيض السمان باردًا بعد الغليان؟
- كيف تطبخ بيض السمان بطريقة باردة؟
- كم لطهي بيض السمان للطفل والرضيع؟
- كيف تطبخ بيض السمان حتى يسهل تنظيفها؟
- كيف لطهي بيض السمان للسلطة؟
- كيف تطبخ بيض السمان بشكل صحيح حتى لا تنفجر؟
- فيديو: كيف تغلي بيض السمان بقوة (للطفل ، للسلطات ، للتخليل)؟
في الآونة الأخيرة ، أدخل العديد من الناس بيض السمان في نظامهم الغذائي ، وهو ما يفسر بفوائده العظيمة للجسم. في اليابان ، بموجب مرسوم حكومي ، تم تضمين هذا المنتج في وجبة إفطار أطفال المدارس.
هام: يزيل بيض السمان النويدات المشعة ، ويمنع فقدان الذاكرة والبصر ، ويزيد المناعة. أيضًا ، على الرغم من ارتباطها بالدجاج ، إلا أنها تحتوي على فيتامينات أ ، ب 1 ، ب 2 ، بالإضافة إلى الحديد والبوتاسيوم.
ومع ذلك ، عليك أن تتذكر أن كل شيء جيد في الاعتدال. يمكن للبالغين تناول ما يصل إلى 5 قطع في اليوم ، والأطفال الذين تقل أعمارهم عن ثلاث سنوات - ليس أكثر من قطعة واحدة ، ولكن في سن الثالثة يمكنك رفع المعدل اليومي إلى 3 قطع.
هام: يمكن استخدام بيض السمان نيئًا ومعالجًا بالحرارة.
هل يمكن سلق بيض السمان؟
طعم بيض السمان النيئ ألطف بكثير وأكثر متعة من بيض الدجاج ، ومع ذلك ، لا يمكن للجميع قبوله: البعض - بسبب خصائص براعم التذوق ، والبعض الآخر - لأن الخوف من الإصابة بداء السلمونيلات. هذا هو السبب في أن بيض السمان ، مثل بيض الدجاج ، يستخدم في شكل مسلوق.
كم يجب سلق بيض السمان باردًا بعد الغليان؟
قبل الشروع في المعالجة الحرارية لهذا المنتج ، يجب تحضيره:
- يجب إزالة بيضة من الثلاجة مسبقًا بحيث تكون في درجة حرارة الغرفة قبل الطهي
- بعناية حتى لا تتلف الغلاف الهش للغاية ، اغسلها بالصابون تحت الماء البارد
- قم بغلي الماء في مقلاة بكمية بحيث أنه بعد غمس البيض فيه ، يتم تغطيته بالكامل بالسائل
عندما تم الانتهاء من جميع هذه الاستعدادات البسيطة ، يمكنك المتابعة مباشرة إلى عملية التخمير نفسها.
كيف تطبخ بيض السمان بطريقة باردة؟
تترك طريقة الطهي هذه سائل الصفار وتجعل المنتج أكثر فائدة.
خوارزمية العملية هي نفسها المستخدمة أثناء الطهي البطيء ، فقط الوقت الذي يكون فيه المقلاة على الموقد يجب أن ينخفض إلى النصف ، أي طهي لمدة 2 - 2.5 دقيقة.
كم يُطبخ بيض السمان لطفل ولطفل رضيع؟
نظرًا لأن البيض ، وخاصة بيض السمان ، يحتوي على كمية كبيرة من البروتين ، وهو أمر ضروري للنمو الطبيعي لجسم الطفل ، فإن هذا المنتج إلزامي للاستخدام حتى من قبل الأطفال.
هام: في عمر 1.5 سنة ، لتجنب الحساسية ، يجب أن تقتصر على صفار البيض فقط ، ثم إدخال البروتين ببطء ، ومراقبة رد فعل الطفل تجاهه بعناية.
وقت تحضير المنتج للرضع والأطفال الصغار هو 4.5 - 5 دقائق بعد الغليان.
كيف تطبخ بيض السمان بحيث يسهل تنظيفه؟
ومع ذلك ، إذا قمت بطهي بيض طازج جدًا (عمره يوم واحد) ، فحتى هذه الطريقة لا تعمل دائمًا. في هذه الحالة ، عليك التحلي بالصبر والتعامل مع عملية التنظيف بعناية فائقة.
كيف لطهي بيض السمان للسلطة؟
تبدو السلطات مع بيض السمان أصلية جدًا ولها طعم حار.سيعتمد وقت طهيهم على السلطة التي اخترتها:
- إذا كانت الوصفة تتطلب بيضًا مسلوقًا جيدًا ، اتركه في الماء المغلي لمدة لا تزيد عن 2. 5 دقائق
- إذا كنت بحاجة إلى بيض مسلوق جيدًا ، اسلقه 4.5 - 5 دقائق ، ولكن ليس بأي حال من الأحوال
كيف تطبخ بيض السمان بشكل صحيح حتى لا تنفجر؟
للحفاظ على سلامة قشرة بيض السمان أثناء الطهي ، يجب اتباع عدة قواعد:
- طبخ البيض ) فقط في درجة حرارة الغرفة
- يجب أن يكون الماء المستخدم في الطهي مالحًا
- أقل في الإناء جدًا بعناية وفقط بمساعدة ملعقة طعام أو حلوى
- بيضة في مقلاة يجب أن تكون قريبة من بعضها البعض تذكر - بيض السمان هيبوالرجينيك ، مغذية وقيمة ، تكوينها ، المنتج. لا تتردد في إدخاله في نظامك الغذائي اليومي ، وبالتالي تعزيز صحة جميع أفراد عائلتك.
