نبيذ محلي الصنع من عنب الثعلب والكشمش الأسود والأحمر: الوصفة

وصفة لنبيذ عنب الثعلب والكشمش الأسود والأحمر]

عنب الثعلب في طبق قبل تحضير لب النبيذ. طعم غير عادي للمنتج النهائي.

بالمناسبة ، فإن عنب الثعلب يساوي العنب من حيث محتوى السكر والصودا. لذلك ، فهي قادرة على استبدال جزء من الماء الذي يضاف عند صنع نبيذ محلي الصنع من الكشمش الأسود والأحمر.

أنت بحاجة إلى:
  • توت الكشمش الأحمر والأسود - 3 كجم لكل منهما
  • عنب الثعلب - 2 كجم
  • ماء بنسبة نصف لتر لكل لتر من مادة النبيذ
  • سكر - 100-150 جم لكل لتر من نقيع الشعير
  • النبيذ أو خميرة الخباز - ما يصل إلى 2 جم لكل لتر من اللب
التحضير
  • تحضير لب التوت بشكل منفصل من بعضهما البعض. أضف الماء إلى منتج الكشمش إلى قوام القشدة الحامضة والخميرة
  • اترك الحاوية ذات الثلثين المملوءة بلب التوت في مكان دافئ بدرجة حرارة تصل إلى +26 درجة مئوية لمدة 4 أيام. حرك اللب يوميًا يدويًا أو باستخدام ملعقة.) في كمية صغيرة من الماء ، قم بتخفيف نصف كمية السكر وصبه في نقيع الشعير
  • قم بتثبيت ختم الماء على الزجاجة. ضعه في مكان دافئ لمدة شهر ونصف ، مع التحقق من عملية التخمير ومستوى السكر مرة واحدة في الأسبوع ، وصرف النبيذ من الرواسب إلى وعاء جديد. أضف السكر في هذه المرحلة مرة كل 5-7 أيام ، حتى تختفي الحموضة في المنتج. خلال الأشهر الثلاثة أو الأربعة التالية ، راقب تخمير المشروب الخشبي محلي الصنع وقم بتصفيته من الرواسب

إذا ظل النبيذ غائمًا بعد كل مراحل النضج ، فقم بتوضيحه مع بياض البيض وأجار أجار.

للقيام بذلك:
  • اخفق بياض البيض مع قليل من الملح حتى يصبح رغويًا وخفف بنصف كوب من الماء. صب المحلول الناتج في النبيذ ورج الزجاجة لمدة خمس دقائق
  • امزج 1 جم من أجار أجار مع ثلث كوب من الماء وقم بإذابه في حمام مائي.اسكبها ساخنة في زجاجة من النبيذ الصغير ورجها لمدة خمس دقائق
بعد أسبوعين ، قم بتصفية المنتج النهائي وصبه في وعاء للتخزين.

ما هي كمية السكر والماء اللازمة لتحضير النبيذ من الكشمش وعنب الثعلب؟

ترد أدناه نسب الماء والسكر للحلوى والنبيذ شبه الحلو المصنوع من الكشمش الأحمر والأسود وعنب الثعلب في الجدول أدناه.

فيديو: نبيذ محلي الصنع من عنب الثعلب والكشمش

.

المقالات الشعبية

؇لصحة تشخيص التهاب البروستاتا في المنزل وعلاج المرض نصائح أخرى ترك العمل بعد ثلاث سنوات إجازة.ملامح الانسحاب من المرسوم
؇لطبخ كيك بدون خبز - وصفات بسيطة للطهي مع الجيلاتين أو الجبن أو الحليب المكثف مع الصورة ؇لصحة التهاب المفاصل في الكتف: الأعراض والعلاج ؇لصحة التهاب الجلد الدهني على الوجه وفروة الرأس - الأسباب والأعراض والعلاج بالعقاقير نصائح أخرى كيف تنمو زهرة الربيع في الحديقة وفي الدفيئة من البذور؟ زراعة زهرة الربيع ذات الأذنين ، ذات الأسنان الدقيقة ، بدون جذوع ، من البذور: نصائح نصائح أخرى بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري: تاريخ الاكتشاف ، الأسباب ، الأعراض على الجلد والجسم ، طرق العدوى ، التشخيص ، العلاج بالمضادات الحيوية والعلاجات الشعبية ، النظام الغذائي ، الوقاية. ماذا سيحدث إذا لم يتم علاج الهليكوباكتيريوس؟ نصائح أخرى هل يمكنني ترك الشاحن متصلاً؟ نصائح أخرى ما الذي يمكن وما لا يمكن استخدامه لألم المفاصل؟ مشروبات لتخفيف الآلام والتهابات المفاصل والتخلص من انتفاخات المفاصل بمساعدة المستحضرات العشبية وازالة رواسب الملح من المفاصل وشاي الدير لآلام المفاصل: مفعولها نصائح أخرى كيفية الخروج من مجموعة فكونتاكتي بسرعة من أي جهاز كمبيوتر ، عبر الهاتف - ماذا تفعل إذا لم يكن هناك زر؟ كيف تخرج من كل المجموعات دفعة واحدة؟