القرنبيط في الطماطم لفصل الشتاء: أفضل وصفة خطوة بخطوة مع مكونات مفصلة
يمكن تحضير القرنبيط اللذيذ في الطماطم باستخدام النصائح من المواد الخاصة بنا.
القرنبيط في عصير الطماطم هو تحضير لذيذ لفصل الشتاء. يتحول الملفوف إلى كثير العصير ومقرمش. يمكن إضافته إلى السلطة أو الحساء أو يخنة الخضار ، ولن يكون من الضروري ببساطة تناول طبق فيتامين في الشتاء. علاوة على ذلك ، ليس من الصعب تحضيره على الإطلاق ، فالشيء الرئيسي هو مراقبة جميع النسب بوضوح واتباع الوصفة خطوة بخطوة.
هناك العديد من الوصفات لتحضير هذه الأطباق الشهية ، ودائمًا ما أستخدم وصفة مجربة. الطبخ من أجلها لا يتطلب التعقيم ، مما يوفر الوقت بشكل كبير.
القرنبيط في الطماطم لفصل الشتاء
لذا ، لتحضير القرنبيط في عصير الطماطم لفصل الشتاء ، يلزم المكونات التالية:
- 2 كيلوغرام رأس قرنبيط
- طماطم - 5 كجم
- زيت نباتي - كوب
- فلفل حار - 3 قرون
- ثوم - رأسان
- ملح مطبخ - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- خلاصة الخل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
طريقة الطهي:
- اغسل الطماطم جيدًا وجففها ، وطحنها بالخلاط أو بمفرمة اللحم. قم بتمرير هريس الطماطم الناتج من خلال غربال للتخلص من البذور والجلد.
- أضيفي الطماطم وزيت عباد الشمس والملح وضعيها على الموقد.
- يجب أن يغلي العصير لمدة نصف ساعة على الأقل على نار خفيفة. قبل 5 دقائق من رفع المقلاة عن النار ، أضيفي الفلفل المفروم والثوم إلى الطماطم.
- بينما يغلي المرق على النار ، يجب تحضير القرنبيط.
- يجب إزالة الأوراق من الكوز وغسلها وتقسيمها إلى أزهار.
- بعد ذلك ، يجب طي الملفوف في وعاء مناسب ، وسكب الماء المغلي وإشعال النار فيه لمدة خمس دقائق. يجب أن يغلي ، لكن بضعف شديد.
- يجب رمي القرنبيط المسلوق في مصفاة وترك الماء يستنزف تمامًا.
- انشر الملفوف في برطمانات معقمة.
- أضف الخل إلى مرق اللحم المغلي.
- صب الطماطم المغلية فوق الملفوف المعلب.
- لفها بأغطية من الصفيح المعقم واقلبها ولف العلب بقطع فارغة لمدة يوم.
- لمزيد من التخزين ، خزنها في مكان بارد.
القرنبيط في الطماطم جاهز للشتاء! بالعافية!ونصيحة أخرى: لكي يصبح الملفوف لذيذًا وعصيرًا حقًا ، من الضروري اختيار قطعة خبز قوية وقوية لتحضيرها ، وخذ الطماطم من الأصناف اللحمية!
