نبيذ غير كحولي لعيد الميلاد ورأس السنة الجديدة - أفضل الوصفات للطبخ في المنزل من العصير وعصير التوت البري. كيفية تحضير مشروب ساخن لذيذ غير كحولي نبيذ للعطلة؟
في هذه المقالة ، سنتحدث عن كيفية إرضاء نفسك وأحبائك خلال عطلة عيد الميلاد بنبيذ لذيذ وصحي غير كحولي.
سابقًا كتب عن النبيذ اللذيذ في عطلة الشتاء على أساس الكحول ، وكذلك الكحول الممزوج بالعصير والفاكهة. لكن لا يعلم الجميع أنه يمكنك الاستمتاع بالمشروبات الجيدة والصحية دون إضافة مكونات كحولية. هذه المقالة ستكون عنهم.
النبيذ غير الكحولي: وصفة للأطفال
الأطفال هم فئة المستهلكين الذين يتم منع استخدام المشروبات الكحولية لهم. لكن هذا لا يعني أنه لا يمكنك إرضاء الأطفال بالنبيذ الأنيق والصحي! لواحدة من هذه الوصفات - "فيتامينكا" - سوف نأخذ:
- كشمش - 250 جرام. يمكنك إما الأحمر أو أسود
هام: لا بأس في التجميد. وكذلك مطحون مع السكر.
- عسل - بضع ملاعق كبيرة
- ماء - 750 مل ]
- تفاحة وبرتقال واحد لكل منهما
- نصف ليمون
- بهارات مختلفة اعتمادًا على التفضيلات الشخصية - الهيل والقرفة والقرنفل والزنجبيل
يتم تحضير النبيذ المسحوق على النحو التالي:
- أولاً ، يتم عصر العصير من التوت باستخدام غربال . يوضع في الثلاجة
- كل ما تبقى بعد عصر - كعكة - يُسكب بالماء الساخن ويُغلى. لن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً - حوالي 5 دقائق
- قم بتصفية المرق من الكعكة
- ومرة أخرى ) نضعها على الموقد ولكن هذه المرة أضف المزيد من بهارات وعسل وعصير سبق استخلاصه
- نقطع الثمرة ] وأيضًا أضفهم إلى الخليط
هام: من الأفضل تقطيع الفاكهة للأطفال إلى قطع صغيرة.
- سيكون من الضروري تصفية النبيذ المسحوب مرة أخرى ، ولكن فقط بعد تسخينه حتى 70 درجة )
نبيذ غير كحولي في إناء طهي بطيء: وصفة
قم بتخزين:
- كوب من الماء
- ثلاثة أكواب من عصير العنب
- نصف تفاحة متوسطة
- ليمون - بتعبير أدق ، قشرته. 2 الفن. ل. سيكون التقشير المبشور كافياً
- قرفة
- قرنفل - 6 براعم
- البهارات - 4 بازيلاء
- الزنجبيل والهيل - قرصة
- الزبيب - يكفي ل 2 الفن. ل.
- سكر - حوالي 3 ملاعق كبيرة. ل.
هام: بالنسبة للسكر ، يجب التركيز على عصير العنب - إذا كان حلوًا ، ضع 3 ملاعق كبيرة. ل. ، وأقل. أو أرفض كليا.
تحتاج إلى طهيه على النحو التالي:
- يتم إرسال الماء والعصير إلى وعاء الطهي المتعدد. اضبط درجة الحرارة على حوالي 80 درجة. ثم اضبط البرنامج المسمى "يدوي" لمدة 30 دقيقة.
- بعد ضبط جهاز الطهي المتعدد حسب الضرورة ، ابدأ بإضافة قشر الليمون والبرتقال ، مقطع مسبقًا تفاح ، زبيب ، فلفل ، عود قرفة ، قرنفل ، زنجبيل وهيل.
هام: يرجى ملاحظة أنه يجب إضافة كل هذه المكونات بالترتيب الصارم الموضح أعلاه.
- الآن يمكنك إغلاق الغطاء وانتظار الإشارة إلى أن المشروب العطري جاهز!
الوصفة الكلاسيكية للنبيذ غير الكحولي خطوة بخطوة
تُستخدم هذه الوصفة كثيرًا ، لأن النتيجة تكون احتفالية في المظهر وممتعة في الذوق ومفيدة جدًا.قم بإعداد ما يلي مسبقًا:
- عصير عنب - لتر
- تفاح
- شرائح قليلة ليمون
- زبيب
- يانسون نجمي - زوجان من النجوم
- قليلًا قرفة وقرنفل
- زنجبيل - عدة ألواح رفيعة
- جوزة الطيب - تكفي لتناسب طرف السكين
- عسل - حسب التفضيلات. قد تكون ملاعق المائدة كافية. العلامة & lt ؛ & GT. الزنجبيل ، كما ذكرنا ، يجب أن يكون شرائح رفيعة. ومع ذلك ، مثل شرائح تفاح
- صب العصير في وعاء ، ثم أضف هناك فاكهة وسكر وزبيب
- سخن الخليط
- ثم أبعده عن الحرارة وأضف تركيبة النبيذ المستقبلي بهارات
هام: يجب ترك المشروب الكلاسيكي ينقع لمدة 10 دقائق.
النبيذ غير الكحولي: خالٍ من السكر الوصفة
سيسعدك هذا المشروب برائحته الرائعة الحمضيات و طعم منعش. علاوة على ذلك ، لن يكون هناك جرام واحد من السكر فيه! قم بتخزين المكونات التالية:
- لتر من عصير التفاح
- ماء - حوالي 80 مل
- البرتقال
- كمية صغيرة من قشر الليمون
- بهارات - جوزة الطيب والقرفة والقرنفل والهيل
الطبخ:
- البرتقال بعناية تقطع إلى شرائح
- ثم يتم إنزالها في العصير. يضاف الماء مع المكونات الأخرى هناك
- يسخن الخليط إلى درجة الحرارة القياسية ، ثم يُغرس لمدة 15 دقيقة و مصفاة
نبيذ خالٍ من القهوة: وصفة
اشترِ ما يلي:
- قهوة طبيعية - حوالي 750 مل.
هام: يجب إضافة النبيذ المقطر إلى مشروب تم تخميره بالفعل. يجب أن تكون قوية ، مصنوعة في آلة صنع القهوة أو على الأقل في تركيا.
- زوجان برتقال
- زوجان أعواد قرفة
- قشدة - حوالي 125 مل بالتأكيد نسبة عالية من الدهون - 33٪
- شوكولاتة - إما حليب أو داكن
- سكر - بشكل عام 2 ملعقة كبيرة. ل. ، لكن كل شيء يعتمد على نوع الكريم الذي تفضله. إذا كان الأمر طبيعيًا ، فستحتاج إلى ملعقة ثانية من السكر. حسنًا ، إذا تغلبنا عليها ، فسنستغني عن 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر - يضاف إلى المشروب نفسه.
نتابع:
- يجب غسل البرتقال ، قطع بعناية ورقيقة ، ضعه في وعاء و صب مشروب القهوة
- بعد إضافة القرفة ببطء تغلي ] النبيذ في المستقبل. قبل أن يغلي ، رمي السكر
- سلالة كل ذلك ، صبه في أكواب
- الآن يمكنك تزيين شراب عيد الميلاد بالكريمة المخفوقة والشوكولاتة المبشورة
نبيذ العنب غير الكحولي
ستحتاج إلى:
- عصير - حوالي لتر. بالتأكيد نوعية جيدة
- نصف برتقالي
- قليل ليمون
- القرفة
- السكر - ملعقة كبيرة
- الهيل
- القرنفل - 5-6 براعم ستكون كافية
- زبيب ، يانسون ، زنجبيل - حسب الرغبة
هام: يفضل عدم استخدام الهيل المطحون بل حب الهال الكامل الذي يشبه البذرة.
- قم بقص برتقالة وفنيًا عصا قرنفل فيها. [٢٥٦] حاول التصرف بحذر لأن القرنفل قد يكون حادًا.
- ضعي البرتقال مع المكونات الأخرى في قدر
- صب العصير فوقها بالكامل وضعيه حتى يغلي حتى 70 درجة
- لا تنس أن تدع ينقع ، يفلتر
نبيذ التفاح غير الكحولي
- تفاح العصير نفسه- حوالي 300 مل.
- عصير العنب - 500 أو 700 مل
هام: يفضل إضافة عصير العنب الأحمر.
- عدد قليل برتقال وتفاح
- عسل
- قرفة وقرنفل - قطعتان.
- جوزة الطيب
تعليمات الطبخ:
- ) امزج العصائر
- أضف قطعة من فاكهة مقطعة مسبقًا
- بعد العصير من انتهى المطاف بالفاكهة على النار ، يمكنك أيضًا إضافة توابل
- نبيذ سائل يتم تسخينه إلى المؤشر القياسي
- في النهاية ، تمت إضافة عسل
- عيد الميلاد زجاج مزين بـ عود قرفة ، فواكه
نبيذ كرزي غير كحولي على عصير برتقال
يمكنك الجمع بين فوائد كل من عصير البرتقال والكرز في نبيذ واحد. الكرز يحتاج الكثير - لتر ، و برتقالي - حوالي 200 مل. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى:
- 2 عود لكل من القرفة والقرنفل
- صغير كمية الزنجبيل المطحون
- السكر - 50 عامًا
هام: بالنسبة هذا المشروب أفضل سكر بني
من السهل جدًا تحضير هذا المشروب الجميل والصحي - ما عليك سوى خلط كل شيء وطهي الطعام إلى درجة 70 الكلاسيكية.
نبيذ رمان غير كحولي
- اخلط العصائر [330)]
هام: إذا لم يكن لديك عصير رمان في متناول اليد ، ولكن لديك ثمرة رمان كاملة ، فقم بما يلي: نظفه ، اغلي القشر في لتر من الماء 10 دقائق. اعصر العصير من اللب واسكبه في مغلي القشر.
- نكهة ، توابل ، سكر - كل هذه الأشياء يجب أن تذهب إلى نفس المكان.يمكنك تقطيع البرتقال إلى قطع إذا كان في متناول يدك.
النبيذ الدافئ: وصفة الجريب فروت
لهذا المشروب مطلوب:
- لتر عصير
- تفاحة
- شرائح قليلة ليمون
- قرفة ويانسون - قطعتان لكل منهما
- ) عسل - ملعقتان كبيرتان. ل.
- جوزة الطيب والقرنفل والتوابل الأخرى حسب ذوقك الفردي
عملية التصنيع:
- قطع التفاح والليمون
هام: لا تقشر التفاح.
- توضع جميع المكونات باستثناء العسل في قدر ، تُسكب مع العصير وتُطهى إلى الحالة المرغوبة
- العسل ، كما هو الحال في الوصفات الأخرى ، يضاف إلى المشروب الأخير
)لا يمكن أن يكون النبيذ غير الكحولي مشروبًا دافئًا فحسب ، بل أيضًا طبيًا. من الصعب أن تقاوم أثناء العطلة الشتوية من تجربة هذا المشروب الرائع واللذيذ.
