شرائح لحم الخنزير في الفرن في مقلاة: أفضل الوصفات لطاولة العطلات. كيفية طهي شرائح لحم الخنزير اللذيذة في الخليط ، مع الجبن والطماطم ، وفتات الخبز ، والبيض والدقيق ، والفطر ، والفطر ، والبصل ، والأناناس ، والبطاطس:

وصفات لشرائح لحم الخنزير. أنواع اللحوم المناسبة لشرائح الطهي ، قائمة بالأطباق الجانبية.

من ملذات عالمنا الطعام. هذا هو السبب في أننا نرى مثل هذا التنوع في الاتجاهات في مطبخ شعوب العالم ، والاختلاف في الوصفات ومجموعات المكونات.

دعنا نواصل موضوع طهي أنواع مختلفة من اللحوم لكل من المائدة اليومية والمائدة الاحتفالية.

دعونا ننظر في وصفات شرائح لحم الخنزير ، وكذلك النصائح والفروق الدقيقة لإعدادها.

أي جزء من لحم الخنزير هو الأفضل لعمل القطع؟​​

الخيار المثالي هو من الخلف ، تقع على طول العمود الفقري. الأجزاء الخلفية مسموح بها أيضًا.

في المتجر / السوق ، اذكر الأسماء التالية للبائع:

• العنق
• الخاصرة
• كربونات
• الصفاق
• لحم المتن
• نصل الكتف
• لحم الصدر
• رقبة
• عارضة

كيفية صنع ماء مالح لشرائح لحم الخنزير: وصفة

تحتاج إلى 1 كجم من شرائح اللحم:

• نصف كوب من القشدة الحامضة
• كومة من صلصة الخردل
• ملعقة ونصف ملعقة كبيرة من العسل السائل
• 0.5 ملاعق قياس كل من الريحان الجاف والفلفل الأسود المطحون

التحضير:

• اخلط جميع المكونات في وعاء مناسب
• اغمر الشرائح فيها على كلا الجانبين
• اترك ما تبقى من ماء مالح يجف
• ضع اللحم في مقلاة أو وعاء عميق مماثل
• أرسل لينقع في مكان بارد لمدة ليلة على الأقل ، من الناحية المثالية ليوم واحد

كيفية طهي شرائح لحم الخنزير اللذيذة في الخليط في مقلاة: الوصفة

تحتاج إلى 1 كجم من اللحم:

• 4 بيضات [89)]
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون والكركم
• زوجان من ملاعق القياس من الملح ، ويفضل ملح البحر [9) 1]
• زيت نباتي عديم الرائحة - 16 ملعقة قياس
• دقيق

الطبخ:

)
• نفرم اللحم بتقطيعه إلى شرائح ونخفقه قليلاً
• نلفهم في مكون الدقيق
• نخلط البيض بالشوكة حتى يُسلس ويُمزج مع التوابل السائبة
• اغمس كل قطعة من اللحم في خليط البيض
• اقلي كل جانب في مقلاة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق
• قم بإزالة الزيت المتبقي من شرائح اللحم بعد القلي بالمناشف الورقية.]

  

  تحتاج إلى 1 كجم من القطع:

  • كوب من المايونيز
  • 5-6 فصوص من الثوم
  • 2.5 ملاعق كبيرة من صلصة الخردل
  • ملح ملعقة كبيرة من المر
  (1 13) الفلفل الأسود المطحون ، ملعقة قياس بالقليل

الطهي:

• طحن الثوم ، اعصره للخارج فصوص الثوم
• تجمع جميع المكونات مع المايونيز ، وتخلط جيدًا
• اغمس اللحم على كل جانب في الخليط
• ضعه القطع في وعاء عميق وصب الخليط المتبقي. فتات الخبز: الوصفة

  

  تحتاج إلى كل 5 شرائح:

  

  الطهي:

  • اخفق اللحم المفروم قليلاً على كلا الجانبين
  • اخفق البيض قليلاً بالشوكة ، واخلطه بالملح والفلفل
  • إذا كنت أكثر دراية بطريقة فرك اللحم بالتوابل قبل تغليفها في الخليط ، افعلها بالطريقة التي تريدها
  • ضع 3 أوعية أمامك - مع البيض والدقيق وفتات الخبز
  • اغمس القطعة في خليط البيض ، ثم في الدقيق وأخيرًا إلى فتات الخبز
  • تقلى في مقلاة مسخنة جيدًا على كلا الجانبين

  لحم الخنزير شرائح في البيض والدقيق: الوصفة

  

  تحتاج إلى:

  

  الطبخ:

  • قم بتتبيل كل قطعة بمزيج من الملح والفلفل ، وقم بطي اللحم بمكدس للنقع ،
  • كسر البيض بشوكة في وعاء بجوانب عالية ،
  (1 51) صب الدقيق في آخر ،
• ضع الخليط على اللحم بالتسلسل التالي - الدقيق ، البيض ، الدقيق ،
• تقلى جانب واحد تحت الغطاء في أعدت مقلاة ساخنة ، والثانية بعد التقليب - بدونها.

فرم لحم الخنزير على الطراز الملكي مع فطر بطعم الفطر والطماطم والجبن: الوصفة