صلصة الكريمة الحامضة: أفضل الوصفات. طريقة تحضير صلصة الفطر البيضاء والكريمة الحامضة والطماطم مع الثوم والفجل الحار والخردل والخضر والبصل والجبن والمايونيز والدقيق والمخللات للحوم والأسماك والدجاج والمعكرونة وكرات اللحم والمانتى:

يمكن أن يصبح طعم أي طبق مميزًا إذا تم استخدام الصلصة أثناء الوجبة. تحتوي المقالة على أفضل وصفات الصلصة لكل ذوق.

المحتويات
  1. صلصة الثوم للدجاج: وصفة مع القشدة الحامضة والمايونيز والثوم والأعشاب: وصفة
  2. فيديو: القشدة الحامضة وصلصة الثوم
  3. صلصة الكريمة الحامضة للمعكرونة بالجبن والمعكرونة وصفة
  4. صلصة من القشدة الحامضة والشبت والمخللات: وصفة
  5. صلصة لفائف الملفوف من القشدة الحامضة ومعجون الطماطم: الوصفة
  6. صلصة الكريمة الحامضة ولحم الخردل: الوصفة
  7. مرق الفطر الأبيض مع القشدة الحامضة: الوصفة
  8. صلصة الديك الرومي مع القشدة الحامضة وصلصة الصويا: الوصفة
  9. صلصة مانتي من القشدة الحامضة مع الثوم والخضروات: الوصفة
  10. صلصة كريمة حامضة بيضاء للأسماك: وصفة
  11. صلصة سمك أحمر وسمك سلمون مع كريمة حامضة: وصفة
  12. صلصة شاورما من حامض كريم مع المايونيز: الوصفة
  13. صلصة لحم ستروجانوف مع القشدة الحامضة: وصفة
  14. صلصة بيتزا من القشدة الحامضة: وصفة
  15. الصلصة مع القشدة الحامضة والفجل والنبيذ الأبيض: وصفة
  16. صلصة الكريمة الحامضة للبطاطس: وصفة
  17. صلصة الكريمة الحامضة الحلوة: الوصفة
  18. فيديو: صلصة الكريمة الحامضة. صلصة البطاطس والفطر والدجاج. يمكن أن يكون لحمًا أو سمكًا أو طبقًا جانبيًا أو مقبلات وحتى حلوى - ستكون الصلصة قادرة على إعطاء طعم رائع غير عادي لأي طعام. وأكد الفرنسيون: "يمكنك التخلي عن اللحوم والأسماك ، لكنك لن تكون قادرًا على التخلي عن الصلصة".

    يمكن أن تنوع صلصة الكريمة الحامضة من الأطباق اليومية ، كما تجعل طعم طبق احتفالي لا يُنسى. لتقديم أي طبق ، يمكنك اختيار صلصة الكريمة الحامضة بأمان. بفضل ميزاتها ، ستجعل الطعام ليس فقط ألذ ، ولكن أيضًا أكثر نعومة ونعومة.

    صلصة الثوم للدجاج: وصفة من القشدة الحامضة والمايونيز والثوم والأعشاب: وصفة

    صلصة الثوم - طبقًا ، ستجد مكونات تحضيره دائمًا في ثلاجة كل ربة منزل. من السهل تحضير هذه الصلصة ، والمذاق العام لا يسمح فقط بتقديمها بشكل منفصل أو لتتبيل السلطات ، ولكن أيضًا لاستخدامها كتتبيلة للدجاج ولحم الخنزير ولحم العجل. يبدو أنه حامض مع مرارة يكشف عن المذاق الحقيقي للحوم.

    تحتاج إلى الصلصة:

    • مايونيز - 100 مل (يفضل أن تكون عالية الدهون)
    • )
    • قشدة حامضة - 150 مل (من الأفضل استعمالها منزلياً ، لكن المنتج السميك من المتجر مناسب)
    • ثوم - 3 فصوص.
    • ملح - 3 شرائح.
    • فلفل أسود (صغير) - 2 فص.

    التحضير:

    1. سحق فصوص الثوم المقشرة.
    2. ضع الكتلة في وعاء.
    3. صب الفلفل والملح في الثوم.
    4. اخلط الكتلة مع إضافة التوحيد إليها.
    5. يُمزج القشدة الحامضة والمايونيز مع المنتجات الأخرى.
    6. إثارة.

    ليس فقط للحصول على الطعم ، ولكن أيضًا الرائحة ، يُطحن الثوم بالملح ، ويُضاف الفلفل ، ثم يُخلط مع القشدة الحامضة. يمكن دهن هذه الصلصة على شرائح من الخبز الأسود وتقدم مع البرش.

    صلصة الثوم للدجاج من القشدة الحامضة والمايونيز والثوم والأعشاب

    فيديو: القشدة الحامضة وصلصة الثوم

    صلصة الكريمة الحامضة للمعكرونة والجبن والمعكرونة: وصفة

    تعد هذه الصلصة إضافة رائعة للمعكرونة والمعكرونة واللحوم والخضروات وحتى العصيدة.

    مطلوب:

    • كريمة حامضة - 100 مل
    • كريم - 85 مل
    • جبن (صلب) - 25 جم
    • زبدة (سلا) - 20 جم
    • بيض - قطعتان.
    • طحين - 2 ملعقة كبيرة. ل.
    • ملح حسب الرغبة.

    حضّر الصلصة:

    1. باستخدام الخلاط ، امزج الكريمة الحامضة مع البيض.
    2. أضف الجبن المبشور إلى الكتلة واخلطها.
    3. تذوب الزبدة.
    4. بدون رفع المقلاة عن النار ، حرك الزيت ببطء ، أضف الخليط المحضر من القشدة الحامضة والبيض والجبن.
    5. خلط ورق اللعب.
    6. أضيفي الكريمة والدقيق واخلطيهم مرة أخرى.
    7. يجب تسخين الكتلة لمدة 3 دقائق ، ولكن لا تترك حتى الغليان.
    8. أطفئ النار وأضف الملح.
    معكرونة في صلصة الكريمة الحامضة مع الجبن

    صلصة لكرات اللحم ، شرحات ، قنافذ بالكريمة الحامضة ومعجون الطماطم: الوصفة

    سيحب عشاق شرحات اللحم وكرات اللحم واللحوم "القنافذ" هذه الصلصة لأنها تجعل أطباق اللحم المفروم تذوب في الفم.

    ستحتاج المنتجات التالية لتحضيرها:

    • زيت - 1 ملعقة كبيرة.
    • طحين - 2 ملعقة كبيرة. ل.
    • المعكرونة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
    • مرق أو آذان (كملاذ أخير ، يمكنك تناول الماء) - 1 ملعقة كبيرة.
    • قشدة حامضة - 1 ملعقة كبيرة.
    • ملح - حسب الرغبة
    • فلفل أحمر ، على سبيل المثال. (بابريكا) - حسب الرغبة.

    التحضير:

    1. ضع الزبدة في مقلاة.
    2. عندما يبدأ في الذوبان ، أضف الدقيق.
    3. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
    4. صب في المرق.
    5. تحقيق التجانس للكتلة ، فوجود كتل فيها أمر غير مقبول.
    6. أضف القشدة الحامضة والمعكرونة.
    7. يضاف الملح ويطهى لمدة 3 دقائق مع التحريك.
    8. دقيقتين قبل نهاية الطهي ، أضف الفلفل.
    صلصة كرات اللحم ، شرحات ، قنافذ من القشدة الحامضة ومعجون الطماطم

    فطر صلصة من الفطر مع القشدة الحامضة للمعكرونة: وصفة

    ستحتاج:

    • مرق - 500 مل [139)]
    • فطر - 200 جم
    • بصل - 1 قطعة.
    • قشدة حامضة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
    • طحين - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
    • خضار مقطعة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
    • ملح ، فلفل - حسب الرغبة.

    التحضير:

    1. اقطع الخضار.
    2. يقلى البصل والفطر.
    3. يضاف الدقيق ويخلط الكتلة.
    4. صب في المرق المسخن مسبقًا.
    5. تقليل الحرارة والغطاء.
    6. ينضج حتى يصبح كثيفًا ، أقل بقليل من نصف ساعة.
    7. عندما تتكاثف الكتلة ، أضف المكونات المتبقية.
    8. دعها تغلي لمدة دقيقتين.
    9. أخرجها من الموقد.
    صلصة الفطر من الفطر مع القشدة الحامضة للمعكرونة

    صلصة من القشدة الحامضة ، خيار الشبت والمخلل: الوصفة

    الكريمة الحامضة وصلصة الشبت مع الخيار المخلل هي طريقة كلاسيكية في المطبخ اليوناني. يتم استخدامه كصلصة للسلطة ، مع لحم البقر المسلوق الجاف ، ويقدم مع أطباق اللحوم قليلة الدسم والمأكولات البحرية والبطاطا.

    المكونات:

    • القشدة الحامضة (يمكن استبدالها بالزبادي) - 250 مل
    • خيار (صغير ، مع بذور غير معبرة) - 4 قطع.
    • شبت مقطع - 2 ملعقة كبيرة. ل.
    • ثوم - 2 فص.
    • ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة.

    التحضير:

    1. اقطع الخيار ، واضغط على الكتلة من العصير.
    2. ابشر فصوص الثوم.
    3. ضعي الكريمة الحامضة في طبق عميق ، وأضيفي المكونات الأخرى.
    4. إثارة.
    5. برد لمدة 40 دقيقة.
    صلصة من القشدة الحامضة والشبت والمخللات

    صلصة لفائف الملفوف من الحامض قشدة ومعجون الطماطم: الوصفة

    ​​

    جولوبتسي هو طبق يمكن تحسين مذاقه بشكل كبير بواسطة الصلصة. إذا تم طهي لفائف الملفوف فيه ، فسوف تتحول إلى تحفة طهي حقيقية.

    المنتجات:

    • معجون الطماطم - 200 مل
    • بصل - قطعة واحدة
    • بقدونس مفروم - 2 ملعقة كبيرة. ل.
    • ورق الغار - 2 قطعة.
    • فلفل أسود (هور.) - 5 بازيلاء
    • زيت نباتي - قدر الحاجة
    • كريمة حامضة - 250 مل [195)]
    • ملح ، سكر حسب الرغبة.

    التحضير:

    1. قلي البصل المفروم.
    2. أضف المعكرونة والقشدة الحامضة واخلطها وقلل الحرارة.
    3. لف الفلفل وأوراق الغار في القماش القطني وضعها في كتلة الغليان.
    4. بعد 10 دقائق ، أزل التوابل واستمر في الطهي لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
    5. أضف الملح والسكر والبقدونس ، وأطفئ النار.

    قدمي لفائف الملفوف الجاهزة مع الصلصة الحارة. إذا قمت بتخفيف هذه الصلصة بالماء بنسبة 1: 1 ، يمكنك طهي لفائف الملفوف فيها.

    مخلل الملفوف بالكريمة الحامضة وصلصة معجون الطماطم

    القشدة الحامضة وصلصة لحم الخردل: وصفة

    مكونات لتحضير 4 حصص من الصلصة:

    • كريمة حامضة - نصف كوب
    • خردل - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
    • عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
    • شبت مقطع - 2 ملعقة كبيرة. ل.
    • ملح وفلفل - حسب الرغبة.

    التحضير:

    1. اخفقي القشدة الحامضة والخردل بمخفق حتى الهواء تتشكل الكتلة.
    2. يضاف عصير الليمون والملح والأعشاب ويخلط.
    3. بارد.
    القشدة الحامضة وصلصة لحم الخردل

    يمكنك إضافة إكليل الجبل والبروتين إلى الصلصة. لتحضير لحم الخنزير الدهني ، من الأفضل تخفيف القشدة الحامضة بالحليب. يجب أن تؤخذ هذه المنتجات بنسبة 1: 1. قبل وضع الصلصة ، يجب أن يُنقع لحم الخنزير جيدًا في البهارات وصلصة الصويا ، ويُخفق قليلاً ويقلى القطع.

    يمكن إعطاء بهارات لحم الخنزير المشوي إذا تم غمس قطع اللحم في صلصة كريمة حامضة مع الثوم والفلفل الحار. يتم أخذ وصفة "Chmichurra" المكسيكية كأساس ، ويتم إضافة القشدة الحامضة فقط.

    المكونات:

    • كريمة حامضة - 300 مل
    • بقدونس ، كزبرة - 7-10 أغصان
    • فلفل حلو سمين - 0.5 قطعة.
    • البصل الكراث - 1 قطعة.
    • ثوم - 1 رأس
    • فلفل حار - 1 قطعة.
    • زيت زيتون - 5 ملاعق كبيرة. ل.
    • عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
    • ملح ، فلفل - حسب الرغبة.

    التحضير:

    1. اغسل الخضار والخضروات ، اقطعها.
    2. أضف الزبدة وعصير الليمون والقشدة الحامضة واخلطها.

    المرق من فطر بورسيني مع القشدة الحامضة: الوصفة

    الصلصة مع فطر البورسيني ستكمل تمامًا البطاطس المقلية والجنونية والجبن - شرحات البطاطس.

    لتحضير الصلصة ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

    • فطر أبيض - 400 جم (فطر طازج مطلوبة)
    • بصل - 1 قطعة.
    • كريمة حامضة - 200 مل (يمكن استبدالها بكريمة ثقيلة)
    • طحين - 1 ملعقة كبيرة. ل.
    • زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. ل.
    • زبدة محلية الصنع - 1 ملعقة كبيرة. ل.
    • جوزة الطيب ، ملح ، فلفل أسود - شريحة واحدة لكل منها.

    التحضير:

    1. يقطع فطر البورسيني المقشر بشكل خشن.
    2. صب الماء فوقهم واطبخوا لمدة 30-40 دقيقة.
    3. نقطع الفطر المسلوق إلى شرائح.
    4. تقلى مكعبات الفطر بالزيت (كريمي + نباتي).
    5. يقطع البصل المقشر جيدًا قدر الإمكان.
    6. أضف إلى الفطر.
    7. تقلى الخضار حتى تظهر عليها قشرة ذهبية.
    8. يضاف الفلفل والملح.
    9. أضف الدقيق مع الاستمرار في القلي.
    10. اسكب القشدة الحامضة (الكريمة) بمجرد قلي الدقيق.
    11. دعها تغلي جيدًا.
    12. أضف الجوز.
    13. اطبخي حتى تتكاثف الكتلة (حوالي 5-8 دقائق).
    14. أطفئ النار واستمتع بالطعم الرقيق ورائحة الطبق.
    مرق الفطر الأبيض مع القشدة الحامضة

    صلصة الديك الرومي المصنوعة من القشدة الحامضة وفول الصويا الصلصة: الوصفة

    يمكن تقديم الديك الرومي الطري المطبوخ في صلصة الكريمة الحامضة على الغداء أو العشاء. سيصبح الطبق اللذيذ بشكل لا يصدق كثير العصير بشكل خاص إذا تم نقع لحم الديك الرومي في هذه الصلصة قبل الطهي.

    ستحتاج:

    • كريمة حامضة (20٪) - 100 مل
    • صلصة الصويا - 4 ملاعق كبيرة. ل.
    • عباد الشمس أو زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
    • الملح عبارة عن رقائق خشبية.
    • توابل - حسب الرغبة

    التحضير:

    1. ) تخلط صلصة الصويا مع القشدة الحامضة.
    2. يضاف الزيت والبهارات.
    3. يضاف البهارات ويخلط.

    استخدم كمنقع. للقيام بذلك ، انشر لحم الديك الرومي المقطّع (500 جم) مع الصلصة ، اتركه لعدة ساعات في مكان دافئ ، أو طوال الليل في الثلاجة. أي جزء من الديك الرومي مناسب للطبق ، ويمكن أن يتنوع الطعم بإضافة 1-1.5 ملعقة صغيرة. الخوخ المبشور.

    يمكنك أيضًا خبز الديك الرومي المنقوع مسبقًا في الصلصة في الفرن. للقيام بذلك ، توضع القطع على صفيحة خبز ، وتُرش بكثافة بالجبن في الأعلى وترسل إلى الفرن حتى تصبح جاهزة. يُضاف طبق جانبي من البطاطس أو الأرز إلى الطبق ويُقدم.

    تركيا في صلصة الكريمة الحامضة

    صلصة مانتي من القشدة الحامضة مع الثوم والأعشاب: وصفة

    منتجات الصلصة:

    • قشدة حامضة - 500 مل (محتوى دهني على الأقل 15٪)
    • ثوم - 4-5 أسنان.
    • بصل أخضر وبقدونس - حزمة واحدة لكل منهما
    • ملح وفلفل - حسب الرغبة
    • حشيشة سونيلي والتوابل الأخرى حسب الرغبة [311)]

    التحضير:

    1. افرم الثوم. من الضروري أن تظل مكعبات كاملة.
    2. ضع الثوم في وعاء.
    3. أضف الأعشاب إلى الثوم.
    4. يرش بالتوابل ويقلب.
    5. أضف كريما حامضة.
    6. تبرد قبل التقديم ، تُزين بالخضار المفرومة.

    هام: لاستخدام الصلصة بشكل صحيح ، يجب أن تأخذ مانتي بيديك وتعضها وتضع الصلصة بداخلها بملعقة حلوى.

    صلصة الكريمة الحامضة للمانتى مع الثوم والأعشاب

    صلصة الكريمة الحامضة للأسماك: وصفة

    يمكن أن يصبح طبق السمك تحفة طهي حقيقية إذا تم تقديمه تحت صلصة الكريمة الحامضة البيضاء.مزيج رائع من النكهات التي تكمل بعضها البعض والاتساق الدقيق للصلصة يحول السمك إلى طعام شهي. لتحضير الصلصة تحتاج إلى :

    • طحين - 1 ملعقة كبيرة. ل.
    • شريحة النفط. - 20 جم
    • كريمة حامضة - 300 مل
    • ملح ، فلفل - حسب الرغبة

    التحضير:

    1. صب الدقيق للقلي في الزبدة المذابة.
    2. اغلي القشدة الحامضة.
    3. أضف الكريمة الحامضة المغلية إلى الدقيق المقلي.
    4. أضف الملح والفلفل حسب الرغبة ، واستمر في غلي الصلصة لمدة دقيقة أخرى.

    هام: يمكنك إضافة مكونات مختلفة إلى الصلصة وفقًا لتقديرك الخاص. سوف تكمل الجبن الصلب المبشور أو الفطر المقلي أو الخضار المذاق تمامًا ، وستضيف الملاحظات الحارة طعمًا رائعًا.

    صلصة كريمة حامضة بيضاء للأسماك

    صلصة للأسماك الحمراء وسمك السلمون بالقشدة الحامضة: وصفة

    سيظهر فارق بسيط في المذاق غير المتوقع في السمك الأحمر أو السلمون المخبوز ، إذا تم تحضيره وتقديمه مع صلصة الكريمة الحامضة والقشدة. عند اختيار صلصة لطبق سمك ، يجب أن تتذكر أن المأكولات البحرية المقلية الدهنية تقدم مع صلصة خفيفة جيدة التهوية ذات مذاق ورائحة لذيذة ، والسمك المسلوق والمخبوز جيد تحت الصلصة السميكة والدهنية التي يكون طعمها رائعًا. واضح.

    لتحضير الصلصة تحتاج:

    • كريم - 100 مل
    • القشدة الحامضة - 100 مل
    • ماء - 100 مل (لا يمكن استخدام الماء المغلي)
    • ثوم - 1 فص (يمكنك الاستغناء عنه)
    • خضراوات وملح وفلفل - حسب الرغبة.

    التحضير:

    1. قطع الخضر والثوم بأصغر حجم ممكن.
    2. اخلطي الكريمة مع القشدة الحامضة والماء في قدر.
    3. يُضاف الخضر مع الثوم ويُشعل النار.
    4. اغلي الكتلة مع التحريك.
    5. يرفع عن النار ويبرد.

    يمكن أيضًا تقديم السمك مع صلصة " تزاتزيكي" ("Talaturi"). لتحضيره ، أضيفي القليل من الخيار الطازج المفروم وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود وأوراق النعناع إلى 400 مل من القشدة الحامضة.

    صلصة السمك الأحمر وسمك السلمون بالقشدة الحامضة

    صلصة الشاورما من القشدة الحامضة مع المايونيز: الوصفة

    الشاورما هو طبق آسيوي شهي ترسخ بسرعة في المطبخ الأوروبي. مكوناته الرئيسية هي اللافاش الرقيق واللحوم المخبوزة ملفوفة فيه. يمكن أن تصبح الشاورما ألذ إذا قمت بطهيها بصلصة المايونيز الحامضة.

    ستحتاج إلى الصلصة:

    • كريمة حامضة - 100 مل
    • ) مايونيز - 100 مل
    • الكفير - 85 مل
    • ثوم - 3-4 فصوص
    • ملح وبهارات - حسب الرغبة [381)]

    التحضير:

    1. يُمزج الكفير والمايونيز والقشدة الحامضة ، ويُمزج.
    2. اسحق فصوص الثوم.
    3. اخلطي معجون الثوم مع البهارات والملح المحضرين مسبقًا.
    4. اخلط جميع المكونات واخلطها حتى تصبح ناعمة.
    صلصة شاورما الكريمة الحامضة مع المايونيز

    صلصة لحم ستروجانوف مع القشدة الحامضة: وصفة

    مطلوب:

    • زيت للقلي - 4 ملاعق كبيرة. ل.
    • بصل - 1 قطعة.
    • كريمة حامضة - 150 مل
    • معجون طماطم - 1 ملعقة كبيرة. ل. (لكن يمكنك الاستغناء عنها).

    التحضير:

    1. بشكل منفصل عن اللحم ، يقلى البصل المفروم ناعماً
    2. صب القشدة الحامضة.
    3. أضف المعجون.
    4. مع التقليب ، يغلي لمدة دقيقتين.
    5. بعد ذلك ، ضعي شرائح اللحم المقلية والمملحة والفلفل في الصلصة.
    6. اعتمادًا على درجة استعداد اللحم ، حدد وقت إخماده في الصلصة (من 5 إلى 40 دقيقة).

    هام: وصفة الصلصة مصممة لـ 300 جرام من لحم العجل النيء. إذا كان هناك المزيد من اللحوم ، فقم بزيادة عدد مكونات الصلصة. إذا كان اللحم أكثر من 500 جرام ، اطبخه في الصلصة في أجزاء صغيرة.

    غالبًا ما تستخدم صلصة الكريمة والحليب لتحضير لحم البقر ستروجانوف. يتكون من الحليب والقشدة الحامضة ، والتي يتم مزجها أثناء الغليان والملح والفلفل حسب الرغبة.

    صلصة بقر ستروجانوف مع القشدة الحامضة

    صلصة بيتزا القشدة الحامضة: وصفة

    )

    صوص البيتزا سهل التحضير ويمكن استخدامه أيضًا للفائف الملفوف والفلفل وكرات اللحم. يمكن تغيير كثافته حسب الرغبة بإضافة الماء. بالنسبة للبيتزا ، لا يزال من المستحسن طهي الصلصة بشكل كثيف.

    للصلصة ، يجب تحضير:

    • كريمة حامضة - 100 مل
    • المعكرونة - 75 مل
    • زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
    • ملح ، فلفل - حسب الرغبة (حوالي رشة واحدة لكل منهما)
    • إكليل الجبل ، زعتر - قرصة واحدة لكل منهما.

    التحضير:

    1. سخني الزيت في مقلاة.
    2. أضف جميع المكونات المحضرة إلى الزيت الساخن في المقلاة في نفس الوقت.
    3. يقلب ويغلى المزيج.
    4. طهي لمدة 3 دقائق.
    5. استخدمها كقاعدة بيتزا.
    بيتزا مع صلصة الكريمة الحامضة

    صلصة مع كريمة حامضة ، فجل حار ونبيذ أبيض: وصفة

    يمكن أن تصبح اللحوم الباردة أو طاجن اللحم أو لفائف أو اللسان أو لحم الخنزير المسلوق الأطباق الرئيسية على المائدة إذا تم تقديمها مع صلصة القشدة الحامضة والنبيذ (الأبيض الجاف) والفجل الحار.

    ستحتاج:

    • كريمة حامضة - 200 مل
    • فجل - عدة جذور صغيرة
    • نبيذ - 30 مل
    • طحين - 1 ملعقة كبيرة. ل.
    • زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
    • ملح ، فلفل ، بهارات - حسب الرغبة.

    التحضير:

    1. قلي الدقيق.
    2. أضف القشدة الحامضة.
    3. اعجن واطبخي لمدة 3 دقائق.
    4. تقلى الفجل المبشور.
    5. يضاف النبيذ ويقلب.
    6. قم بتوصيل كل شيء.
    7. يضاف الملح والبهارات.

    تقدم مع اللحم ، مبردة مسبقًا. يمكنك تغيير طعم الصلصة عن طريق تغيير كمية الفجل الحار. أولئك الذين يحبونها "بهارات" يمكنهم تناول كمية أكبر منها ، أولئك الذين يريدون تقديم اللحم تحت صلصة رقيقة مع نكهات حارة - يأخذون 0.5-1 ملعقة صغيرة فقط. جذر مبشور.

    صلصة الكريمة الحامضة والفجل والنبيذ الأبيض

    صلصة الكريمة الحامضة للبطاطس: وصفة

    بطاطس مخبوزة ، مسلوقة ومقلية ، وكذلك بطاطس مهروسة ، بطاطس مقلية ، فطائر بطاطس وكاسرول - كل هذه الأطباق جيدة بشكل خاص تحت صلصة الكريمة الحامضة ، لتحضيرها . سوف تحتاج:

    • كريمة حامضة - 200 مل
    • ثوم - 2 فصوص
    • بصل أخضر والبقدونس والشبت - حزمة واحدة لكل
    • ملح ، فلفل أسود ، بابريكا - حسب الرغبة.

    التحضير لا يحتاج إلى شرح ويتكون من الجمع بين جميع المكونات وخلطها جيدًا. يُفرم الثوم والخضروات مسبقًا. المعالجة الحرارية غير مطلوبة ، يتم تقديم الصلصة مبردة.

    يمكن إعطاء الصلصة طعمًا غير عادي ولونًا أصليًا إذا أضفت الريحان واستبدلت المايونيز بجزء من الكريمة الحامضة. ثم تكتسب البطاطس النهائية لونًا ورديًا.

    صلصة الكريمة الحامضة للبطاطا

    صلصة الكريمة الحامضة: وصفة

    بمساعدة صلصة الكريمة الحامضة ، يمكنك تحويل الفطائر العادية مع الجبن أو كعك الجبن إلى طبق احتفالي.لتحضير هذه الصلصة تحتاج إلى :

    • كريمة حامضة - 300 مل
    • ماء - 150 مل
    • سكر - 4-5 ملاعق كبيرة. ل.
    • سكر الفانيليا - 1 كيس.
    1. ضع الفطائر أو كعك الجبن في مقلاة ، وصب الكريما الحامضة عليها.
    2. يرش بالسكر ويضاف سكر الفانيليا والماء.
    3. غطوا واشعلوا النار.
    4. يغلي لمدة 3-4 دقائق ، اتركه ليبرد.
    5. قدمي الطبق مبردًا.

    يلزم المزيد من الوقت والمكونات لتحضير صلصة الكريمة الحامضة الحلوة بالدقيق. سيذكرك مذاقه بطفولتك ، لأن هذه الوصفة هي التي تصنع صلصة الكريمة الحامضة في رياض الأطفال.

    المكونات :

    • كريمة حامضة - 115 مل
    • ماء - 150 مل
    • دقيق - 50 جم
    • حليب - 350 مل
    • سكر - 35 جم
    )

    طريقة التحضير:

    1. قلي الدقيق بدون زيت حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
    2. يخفف الحليب بالماء ويضاف إلى الدقيق ويخلط حتى يصبح ناعمًا.
    3. يضاف السكر والقشدة الحامضة.
    4. طهي لمدة 10 دقائق.
    5. إجهاد للحصول على كتلة لزجة بيضاء خالية من التكتلات. هذه الصلصة مناسبة للمعجنات الحلوة.
    صلصة الكريمة الحلوة

    تتميز الصلصات الكريمية بطعمها الفريد الذي لا يمكن إفساده حتى من خلال أكثر التجارب جرأة. استبدل المكونات وزد من كميتها وقلل منها ، أضف شيئًا فريدًا إلى صلصات الكريمة الحامضة واحصل على نكهات جديدة وغريبة.

    فيديو: صلصة الكريمة الحامضة. صلصة البطاطس والفطر والدجاج

    .

المقالات الشعبية

؇لجمال البوتوكس في الجبهة - آثار الحقن: كم من الوقت التأثير ، موانع ، وردود الفعل على نتائج الإجراء ؇لصحة أميتريبتيلين - تعليمات لاستخدام الأدوية
؇لصحة احمرار العين - الأسباب والعلاج في المنزل عند الأطفال والبالغين نصائح أخرى لماذا ليس لديك احلام كيف تتعلم رؤية الأحلام؟ نصائح أخرى ما هو الفرق بين الرجل الحكيم والرجل المثقف الذكي: الفرق. يختلف عن الذكاء عن الحكمة: مقارنة. ما هو الفرق بين الأذكياء والحكيم: مثل نصائح أخرى كيف أتصالح مع صديق ، زوج بعد الانفصال ، شجار قوي ، إذا كان خطأي أنه لا يتواصل ، عن بعد: نصيحة طبيب نفساني ، أفضل أقوال وعبارات الصلح والنظام والصلاة. ماذا أكتب ، قل لصديق ، زوج ، للتصالح معه نصائح أخرى من هو أقوى رجل في العالم في تاريخ البشرية؟ أقوى 10 رياضيين في العالم نصائح أخرى المنتج عبارة عن نجمة مصنوعة من خيوط وغراء PVA على شجرة عيد الميلاد بيديك: تعليمات. أفكار العام الجديد ، نمط نجمة بيت لحم من الخيوط نصائح أخرى كيف تخيط سريرًا لكلب بيديك؟ طرق صنع سرير تشمس بيديك: الصور ، الرسوم البيانية ، بناء النمط ، التعليمات نصائح أخرى أهم 10 دول خطرة على النساء. ما هي الدول التي تعتبر خطرة على السائحين؟ البلدان التي يكون فيها من المخيف أن تولد امرأة