طماطم حلوى كاملة مع البصل لفصل الشتاء: 2 من أفضل الوصفات خطوة بخطوة مع المكونات التفصيلية

طماطم الحلوى اللذيذة مع البصل المخلل ستكون مفيدة في فصل الشتاء. فقط اقرأ الوصفات التفصيلية.

حلوى الطماطم مع البصل لفصل الشتاء - خيار حفظ ممتاز لأولئك الذين يحبون التقلبات غير العادية. تتحول الطماطم إلى أن تكون لذيذة للغاية ، بطعم حلو حار ورائحة لا تصدق ، والتي يتم إعطاؤها لهم بالبصل.

إذا رغبت في ذلك ، يمكن تغطية الطماطم ليس فقط بالبصل ، ولكن أيضًا بالخضروات الأخرى ، على سبيل المثال ، الخيار ، قطع الفلفل الحلو ، إلخ.

) أهداف حلوى الطماطم مع البصل لفصل الشتاء: وصفة كلاسيكية

لكي تدلل نفسك بمثل هذه الطماطم في الشتاء ، فإنك تحتاج إلى القليل من الوقت وبالطبع الرغبة. الطماطم المعلبة بسيطة للغاية ، والطعم غير عادي للغاية. إذا رغبت في ذلك ، يمكن جعل طماطم الحلوى أقل حلاوة مع طعم حاد قليلاً.

  • طماطم - 1 كجم صغير
  • بصل أرجواني - قطعتان.
  • الجيلاتين - 10 جم
  • خل التفاح - 70 مل
  • ملح - 30 جم
  • رمل السكر - 50 جم
  • زيت عباد الشمس - 25 مل
  • كزبرة ، ريحان
  • ماء
بالبصل
  • يُنصح باختيار الطماطم للتعليب التي ليست كبيرة جدًا ، حتى يتمكنوا من ذلك يمكن حشوها بشكل ملائم في جرة. اغسل الخضار وجففها ولا داعي لتقطيعها حسب هذه الوصفة.
  • قشر البصل ، وقطعه إلى نصف حلقات كبيرة إلى حد ما.
  • عقم حاوية الحفظ.
  • سخني الزبدة واسكبيها في الوعاء ، أضيفي بعض التوابل هنا.
  • ضعي القليل من البصل في قاع الإناء ، ثم احصلي الطماطم بعناية هنا ، وضعي القليل من البصل عليها.
  • الآن أنت بحاجة لطهي ماء مالح. للقيام بذلك ، قم بغلي الكمية اللازمة من الماء ، قم بإذابة الملح والسكر المحبب فيه ، إذا رغبت في ذلك ، أضف بعض التوابل إلى التتبيلة ، اترك السائل يغلي لبضع دقائق ، ثم أضف الخل إلى التتبيلة.
  • يذاب الجيلاتين بالطريقة الموضحة على عبوته ، يصب في ماء مالح ، يخلط السائل.
  • صب ماء مالح الناتج في وعاء.
  • ضع وعاء الطماطم والبصل في حوض به ماء وقم بتعقيمه لمدة 10 دقائق.
  • أغلق الحاوية بالأغطية واتركها في مكان دافئ لمدة يوم.
  • بعد هذا الوقت ، انقل التعليب إلى مكان مناسب للتخزين الدائم.

طماطم حلوى كاملة مع البصل في عصير التفاح لفصل الشتاء

يمكنك حفظ الطماطم ليس فقط باستخدام الخل ، ولكن أيضًا بدائلها. في هذه الحالة ، سوف نستخدم عصير التفاح الطبيعي كمادة حافظة. الطماطم المحضرة بهذه الطريقة لها طعم ورائحة خاصة.

  • طماطم - 1.5 كجم
  • بصل أرجواني - قطعتان.
  • عصير تفاح طبيعي - 1 لتر
  • أوراق الليمون - 5 قطع.
  • أوراق النعناع - 2 قطعة.
  • ملح - 25 جم
  • رمل سكر - 45 جم
  • حبوب الفلفل - زوجان من الحبات.
لفصل الشتاء
  • اختر الطماطم التي ليست كبيرة جدًا. اغسلها وجففها واثقب كل خضار بعود أسنان في عدة أماكن. بعد ذلك ، اخفض الخضار لمدة 25 ثانية في الماء المغلي. احرص على عدم إبقاء الطماطم في الماء المغلي لفترة أطول من الوقت المحدد ، وإلا فإنها ستصبح طرية.
  • اغسل وجفف أوراق النعناع والليمون.
  • قشر البصل واقطعه إلى أنصاف حلقات.
  • عقم الوعاء وضع فيه الفلفل والنعناع وأوراق الليمون والبصل ثم الطماطم.
  • قم بغلي عصير التفاح ثم قم بإذابة السكر والملح فيه. يرجى ملاحظة أن العصير يجب أن يكون طبيعيًا ، بدون أي إضافات أو أصباغ.
  • صب السائل في البرطمان واتركه لبضع دقائق.
  • بعد ذلك ، اسكب التتبيلة في المقلاة واغليها مرة أخرى ، وأعدها إلى الحاوية.
  • كرر هذا الإجراء مرة أخرى ، ثم أغلق البرطمان بغطاء.
  • اترك الحفظ في مكان دافئ ليوم واحد ، وبعد ذلك الوقت أرسله إلى مكان تخزين دائم.

تعد طماطم الحلوى المعلبة وجبة خفيفة شتوية ممتازة بطعم ورائحة أصليين. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن يتنوع طعم الحفظ النهائي مع أكثر التوابل عطرية ، على سبيل المثال ، بذور اليانسون ، والكمون ، والقرنفل ، والقرفة ، وما إلى ذلك.

فيديو: الطماطم مع البصل الشتاء

المقالات الشعبية

؇لطبخ تشيز كيك الموز بدون خبز - كيف تطبخ الكلاسيكية أو الشوكولاتة بسرعة نصائح أخرى ما يمكنك بيعه لكسب المال - أفكار وطرق للحصول على إيرادات حقيقية عبر الإنترنت
؇لطبخ الليمون الصقيل: وصفات مع الماء والبروتين والقشدة والحليب ؇لطبخ الفلفل المخلل أو الخبز - طهي ماء مالح لذيذ للتعليب ؇لمنزل والحياة شجرة القهوة - كيفية زراعة ونمو ورعاية في المنزل ، واختيار التربة والأسمدة ؇لمنزل والحياة زراعة العرعر: الزراعة ، تكنولوجيا الزراعة ، الصورة ؇لمنزل والحياة كيفية غسل الجينز: قواعد غسل اليدين والغسالات ؇لصحة حقن Voltaren - آلية العمل ، والجرعة ، موانع ومراجعات نصائح أخرى كيفية تقديم طلب على AliExpress "السؤال": الفروق الدقيقة والتعليمات. كيف تملأ عنوان التسليم على AliExpress "Asked" بالحروف الإنجليزية؟ نصائح أخرى ماذا ترتدي فستانًا مرجانيًا ، ما الأحذية ، تصفيفة الشعر ، الماكياج ، المانيكير ، المجوهرات: الصورة. كيفية شراء فستان مرجاني صيفي ومساء وأرضي من المتجر الإلكتروني Lamoda ، Wildberries ، AliExpress: السعر ، الكتالوج