كعكة لذيذة مع 3 كريمات - مع الزبدة والجبن الكريمي والجبن الكريمي والقشدة والقشدة الحامضة والشوكولاتة والقشدة من الحليب المكثف والزبدة والجبن الكريمي: أفضل الوصفات والصور ومقاطع الفيديو

اصنع كعكة 3 كريمات على طاولة الأعياد ، وفاجئ ضيوفك بتحفة طهي رائعة.

إذا كنت ترغب في مفاجأة ضيوفك بالطعم الفريد لأطباقك على طاولة الأعياد ، اصنع كعكة من 3 كريمات. مع هذه الطبقة ، حتى طعم الكعك الإسفنجي العادي يداعب بطريقة مختلفة. ستجد في هذا المقال العديد من الوصفات لتحضير كريمات مختلفة يمكن دمجها في كعكة واحدة.

كعكة لذيذة من 3 كريمات - مع حليب مكثف وكريمة الزبدة: وصفة ، صورة ، فيديو

الكريمة الكريمية تتماشى جيدًا مع كعك البسكويت. إذا صنعت كعكة من 3 كريمات ، باستخدام مثل هذا الكريم للطبقات ، وكذلك الحليب المكثف ، فستحصل على كعكة إسفنجية طرية مع كعك منقوع. اصنع بسكويت الشوكولاتة ، وثلاث كريمات بألوان مختلفة ، على سبيل المثال ، تبدأ من الأسفل - شوكولاتة وأخف وزنا وأبيض. هذا المزيج من الكريمات في كعكة واحدة يبدو فاتح للشهية وجميل.ها هي الوصفة:

المكونات:

الإسفنج:

• بيض - 6 قطع
• سكر - 150 جرامًا
)
• دقيق - 115 جرامًا
• كاكاو - 25 جرامًا
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
• زبدة - 100 جرام

كريم 1:

• فانيلين - رشة واحدة
• زبدة - 120 جرامًا
• صفار - قطعة واحدة
• كاكاو - 10 جرام
• السكر البودرة - 150 جرامًا
• الحليب - 15 جرامًا

كريم 2:

• زبدة - 150 جرامًا
• حليب مكثف مسلوق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• مسحوق سكر - 130 جرام

كريم 3:

• زبدة - 150 جرامًا
• حليب مكثف - 100 جرام

فدج:

• كاكاو - ملعقتان كبيرتان
• سكر - 50 جرامًا
• زبدة - 30 جرام
• حليب - 5 ملاعق كبيرة

التشريب:

• رم - 1 كوب
• سكر - 1 كوب [108)]

قم بإعداد الكعكة على النحو التالي:

1. اصنع البسكويت أولاً. افصل البياض عن الصفار. اضرب البيض في رغوة صلبة.
2. أضف حبيبات السكر واستمر في الخفق حتى تذوب كل حبيبات السكر.
3. اخلطي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر. غربال معًا.
4. أضف صفار البيض والزبدة المذابة ، واخلطهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
5. ثم أضيفي بياض البيض المخفوق والسكر إلى خليط الدقيق واخلطيهم بلطف.
6. نضع العجينة بشكل مبطن بالرق. اخبز البسكويت على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة. تحقق من الاستعداد باستخدام عود أسنان خشبي.
7. عندما تصبح الكعكة جاهزة ، أخرجها من الفرن ولفها في غلاف بلاستيكي. يجب تركه لبضع ساعات.

أثناء خبز الكعكة الإسفنجية ، قم بإعداد كريمة الزبدة. سنضيف الكاكاو إليها. سيكون هذا كريمًا للطبقة السفلية من الكعكة. ها هي الوصفة:

1. اطحن صفار البيض بمسحوق السكر.
2. أضف الزبدة المذابة واخلطها بالخلاط على سرعة منخفضة.
3. ثم أضف الفانيليا والكاكاو والحليب. تخلط مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.

الكريم الثاني أخف. قم بإعدادها على النحو التالي:

1. أخرج الزبدة من الثلاجة حتى تذوب قليلاً.
2. اضربها قليلاً بالخلاط. أضف مسحوق السكر واستمر في الخفق.
3. ثم نضع ملعقة كبيرة من الحليب المكثف المغلي ويخلط جيداً مرة أخرى.

اصنع الكريمة 3 على النحو التالي:

1. اخلط 150 جرامًا من الزبدة المذابة مع العادي حليب مكثف أبيض.
2. تغلب على هذه المكونات حتى تصبح ناعمة.

الآن قم بتجميع الكعكة:

أولاً ، قم بتشريب الروم والسكر. اخلطي هذين المكونين واغليهما لإذابة بلورات السكر.

1. اقطع الكعكة الإسفنجية إلى 4 طبقات بنفس العرض.
2. دهن الكعكة السفلية بالتشريب ، ثم دهن الكريمة الأولى ، التي هي الأغمق.
3. يتم أيضًا تلطيخ الكعكة التالية بالتشريب ثم الكريمة بالحليب المكثف المسلوق. إذا لم يكن الكعك سميكًا جدًا ، انقع نصف المكونات حتى لا تكون الكعك رطبة جدًا.
4. انثر الكريمة البيضاء على الكعكة قبل الأخيرة.
5. غطي الكعكة بآخر كعكة.

ضعي فوق الكعكة بالفوندان. قم بإعداده على النحو التالي:

1. اخلط جميع المكونات في وعاء.
2. ضع الوعاء على نار خفيفة واطبخ الفدج مع التحريك لمدة 5-10 دقائق. تأكد من أنها لا تحترق.
3. إذا كنت تخشى أن يحترق الخليط ، ضع الوعاء مع المكونات في حمام مائي لمدة 20-30 دقيقة. عندما يثخن الفدج ، ارفع الوعاء من على النار.

صب الفوندان فوق الكيك ورش الشوكولاتة المبشورة فوقه. يمكنك رشها بالمكسرات المبشورة أو نشارة جوز الهند.

فيديو: كعكة "براغ" (ثلاث كريمات). وصفتي الشخصية. 166) 3 كعكة كريمة - مع كريمة جبن كريمة ، جبنة كريمية

كريم جبن كريمي يعطي الكيك تغذية ومذاقًا فريدًا.يمكن لهذا الكريم "أداء" في التكوين بمفرده ، أو يمكن دمجه تمامًا مع أنواع الكريمات الأخرى. غالبًا ما يستخدم لصنع كعكة من 3 كريمات.

• من الأفضل تشريب البسكويت بمثل هذا الكريم ، وليس الشوكولاتة ، ولكن البسكويت العادي.
• لذلك ، من أجل صنع مثل هذه الكعكة مع كريمة الجبن الكريمي ، اخبز كعكة وفقًا للوصفة المنشورة أعلاه ، ولكن لا تضيف إليها الكاكاو.
• بعد ذلك يمكنك البدء في صنع الكريمات.
• الكريمات الثلاثة التالية مثالية للكعك الخفيف: الجبن الكريمي ، مع إضافة الحليب المكثف وجبن الموز.

إليك الوصفة:

مكونات كريمة الجبن الكريمي:

• مسحوق السكر - 1 ملعقة كبيرة
• الجبن الطري - 400 جرام
• قشدة بنسبة 33٪ دهون - 300 مليلتر ​​

للقشدة مع إضافة الحليب المكثف:

• جبنة طرية - 400 جرام
• حليب مكثف - 200 جرام (1 جرة)

بالنسبة لكريم الموز والجبن:

• الموز - قطعتان [195)]
• جبن ماسكاربوني ناعم - 500 جرام
• كريمة دهنية 33٪ - 300 مليلتر
• سكر بودرة - 50 جرامًا
• شوكولاتة الحليب - 100 جرام

تحضير الكعكة على النحو التالي:

1. خبز كعكة أولاً. قطعها إلى 4 أجزاء.
2. الآن قم بإعداد الكريمة الأولى - جبن الموز : اخفق الموز والجبن والقشدة والسكر البودرة بالخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا. نذوب شوكولاتة الحليب في حمام مائي ، ونتركها تبرد قليلاً ، ونضيفها إلى باقي المكونات. اخلطي الكريمة جيدًا مرة أخرى بالخلاط.
3. الكريمة الثانية مع إضافة الحليب المكثف : جبن لبن مكثف ويخلط بسرعة منخفضة للخلاط. يمكن تعديل قوام الكريم بكمية الحليب المكثف. إذا كنت ترغب في صنع كريمة أرق بحيث تتغلغل في الكعكة ، أضف القليل من الحليب المكثف.
4. كريمة الجبن الكريمي الثالثة : تخلط جميع المكونات وتضرب جيدًا بالخلاط حتى تضيء.
5. الآن قم بتجميع الكعكة : ضعي كريمة الموز مع الشوكولاتة على قاع الكعكة ، والقشدة مع الحليب المكثف في الثانية ، والجبن الكريمي في الثالثة ، ولكن ليس كثيرًا. نزين الكيكة بالكريمة المتبقية وكريمة الجبن.

كزينة إضافية ، يمكنك استخدام التوت والحلويات الملونة.

فيديو: كريمة الموز بالقشطة مع فاكهة لكعكة

كعكة لذيذة من 3 كريمات - مع جبنة كريمة ، كريمة حامضة: وصفات ، صور ، فيديو

أنت يمكن أن يتخيل ويصنع مزيجًا من أي كريمات في كعكة واحدة. الشوكولاتة والكعكة الإسفنجية العادية تسير على ما يرام مع الجبن أو القشدة الحامضة. لذلك ، يمكن استبدال أي من الكريمات المذكورة أعلاه بالكريمة مع الجبن أو القشدة الحامضة. سيضيف طعمًا مميزًا ومذاقًا فريدًا. فيما يلي وصفات لصنع الجبن الكريمي والقشدة الحامضة:

مكونات الجبن الكريمي:

• قشدة (33٪ محتوى دهني) - 200 مل
• مسحوق سكر - 150 جم
• جبن - 300 جم

مكونات القشدة الحامضة:

• القشدة الحامضة - 600 غرام
• قشدة 33٪ - 300 جرام
• سكر بودرة - 250 جرامًا

كيف تطبخ:

1. ) بالنسبة للجبن الكريمي ، تحتاج أولاً إلى طحن الجبن من خلال غربال حتى لا توجد حبوب. ثم تضاف الكريمة وتضرب بالخلاط حتى تصبح ناعمة. يضاف السكر البودرة ويضرب الكتلة مرة أخرى حتى يتم الحصول على قوام كريمي سميك.
2. للقشدة الحامضة أولاً ، عليك أن تزن القشدة الحامضة. للقيام بذلك ، ضعي الشاش في 3-4 طبقات في مصفاة ، وضعي عليها القشدة الحامضة. ضع هذا الهيكل في الثلاجة لتصريف مصل اللبن. ثم تغلب على جميع المكونات والقشدة الحامضة بالخلاط حتى تصبح ناعمة.

قم الآن بخبز كعكة إسفنجية وفقًا لإحدى الوصفات الموضحة أعلاه. قطعها إلى 4 أجزاء. قم بإعداد كريمتين من تلك المذكورة أعلاه ، بالإضافة إلى الجبن أو القشدة الحامضة ، ودهن الكعك. يمكن تزيين الجزء العلوي من الكعكة بالكريمة أو أقراص الشوكولاتة.

فيديو: كريمة الجبن. كريمة لذيذة جدًا

كيف تصنع كعكة من 3 كريمات لصبي وفتاة يبلغان من العمر 3 سنوات؟

إذا بلغ ابنك أو ابنتك 3 سنوات ، فيمكن للطفل تجربة الشوكولاتة بالفعل. اصنع كعكة من 3 كريمات مع كريمة الشوكولاتة والقشطة مع إضافة الحليب المكثف المغلي والأبيض كما هو موصوف أعلاه لطاولة الأعياد. يمكن تزيين الكيكة نفسها على شكل رقم 3. اقرأ المقالة على هذا الرابط ، مع وصف تفصيلي لكيفية صنع كعكة على شكل رقم 3.

فيديو: 6 كريمات كيك مميزة تم تحضيرها في حسابين!

.