وجبات إفطار لذيذة وصحية للأطفال وأطفال المدارس: قائمة إفطار للأطفال ، وأفكار ، وأفضل الوصفات. ما الذي يجب تحضيره لوجبة الإفطار للطفل ببساطة وسرعة ولذيذة ومفيدة ، باستثناء العصيدة ، بدون منتجات الألبان؟ ما الذي لا يستطيع الأطفال تناوله في وجبة الإفطار؟ الأطفال مع

في هذه المقالة سوف نتحدث عن الأطباق التي يمكن تحضيرها للطفل ، وكذلك كيفية تزيينها بشكل ممتع.

موضوع محادثة منفصلة في الطبخ. في كثير من الأحيان ، لا يرغب الأطفال في تناول الطعام في الصباح بعناد. كيف يرضي الشيطان؟ حان الوقت للتعرف على وجبات الإفطار اللذيذة ، والمزينة بشكل ممتع ، والأهم من ذلك ، وجبات الإفطار الصحية للأطفال!

قائمة إفطار الأطفال: الأفكار

نظرًا لأننا نتحدث عن الأطفال ، فأنت بحاجة إلى التعامل مع المشكلة بشكل خلاق. وهذا يعني ، ترتيب وجبات الإفطار بطريقة خاصة. نقدم عدة خيارات للأفكار:

)

ما الذي لا يستطيع الأطفال تناوله في الإفطار؟

مستوحاة من الأفكار المختلفة لتزيين وجبات الإفطار ، يجب أن تفهم ما هو غير المرغوب فيه لتقديمه للطفل في الصباح:

• ) وجبات الإفطار السريعة - من المدهش أن هذا النوع من الطعام المعلن عنه على نطاق واسع والذي يبدو أنه صحي هو في الواقع ضار. على عكس الإعلانات ، فإنهم فقط يثيرون نوبة جوع حادة حرفياً بعد ساعة ونصف من الإفطار. الأمر كله يتعلق بكمية كبيرة من الكربوهيدرات. إنها تثير زيادة في نسبة السكر في الدم والشعور بالجوع وزيادة الوزن.

هام: لا توجد مواد مفيدة في مثل هذه الرقائق على الإطلاق.

• زبادي - عنصر آخر من المحتمل أن يفاجئك. بعد كل شيء ، مرة أخرى ، يصر الإعلان باستمرار على فوائد هذا المنتج. إنه مفيد حقًا ، ولكن فقط في المساء أو بعد ساعات قليلة من الإفطار. الزبادي الذي يتم تناوله على معدة فارغة في الصباح عديم الفائدة تمامًا - البكتيريا الحية ، بعد أن دخلت بيئة عدوانية بالنسبة لها ، تموت على الفور.
• بالمناسبة ، الأمر نفسه ينطبق على جميع منتجات الألبان المخمرة ، ولا سيما ryazhenka ، kefir.

• الخثارة هي خثارة حلوة - يحبها معظم الأطفال كثيرًا ، ولكن يجب على الآباء توخي الحذر. يوجد القليل من الجبن النافع هناك ، ولكن هناك الكثير من السكر وزيت النخيل ومحسنات النكهة . كحلوى بعد الإفطار الرئيسي ، يُقبل الجبن القريش ، لكنه لن يحل محل وجبة الإفطار الكاملة.
• الخضار والفواكه في شكلها الخام - كما في حالة منتجات الألبان المخمرة ، يمكن تناولها بمفردها ، ولكن في ظل ظروف معينة. نعم ، الخضار والفواكه في شكلها النيء وعلى معدة فارغة غير مرغوب فيها. [١١٤] يمكن للألياف الخشنة أن تهيج معدة الطفل الرقيقة بسهولة ، ونتيجة لذلك تثير الشعور بالثقل والانتفاخ. تثير ثمار الحمضيات أهبة والتهاب المعدة بفضل الحمض. يمكن أن يخل الموز بتوازن الكالسيوم والمغنيسيوم في الجسم.

هام: يمكن استهلاك الفواكه والخضروات ، ولكن فقط في وقت واحد مع الأطعمة الأخرى أو في صورة مسلوقة ومعلبة.

• ) القهوة - مثل هذا المشروب لا ينبغي أن يعطى للأطفال دون سن 10-12 سنة من حيث المبدأ. يمكن أن يؤدي الكافيين إلى فرط الاستثارة ، والعدوانية ، وزيادة التهيج لدى الطفل. وفي أسوأ الأحوال ، تسبب القهوة مشكلة في القلب والكلى والمعدة وتسبب الصداع.
• الشاي - قد يحتوي أيضًا على مادة الكافيين ، لذا كن حذرًا عند اختيار هذا المشروب. يوصى بتخمير الفاكهة وشاي الأعشاب. ويفضل إضافة قرفة. يمكنك أيضًا العسل ولكن ليس الشاي الساخن وإلا تفقد الحلاوة خصائصها المفيدة.
• المخبوزات الطازجة - على معدة فارغة أمر غير مرغوب فيه للغاية ، لأنها يمكن أن تثير ثقلًا في المعدة ، وتكوين الغازات ، والانتفاخ. [١٣٣] إذا كان الطفل يحب مثل هذا الطعام حقًا ، فيمكن تقديمه ، ولكن فقط مع شيء آخر.
• الحلويات - تناولها مباشرة بعد الاستيقاظ على معدة فارغة يؤدي إلى زيادة في نسبة السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك ، يتعين على البنكرياس أن يعمل بجد من الصباح لمعالجة مثل هذه الأطعمة.

هام: إذا كان الطفل يأكل الحلوى في الصباح بانتظام ، فقد يتوقف بنكرياسه ببساطة عن العمل بشكل صحيح.

إفطار لذيذ وصحي للأطفال من سن سنة إلى سنتين

من المفيد للغاية للأطفال ، خاصة في العمر المحدد ، إعطاء العصيدة:

• الشوفان - يحتوي على العديد من الفيتامينات ، البروتينات النباتية ، العناصر النزرة ، الأحماض. تعتبر هذه العصيدة غذائية. يعمل على تطبيع عمل الجهاز الهضمي ، ويخفف من ضعف الطفل والنعاس. من الأفضل للأطفال أن يغلي رقاقات ، لأنها أسهل في المضغ والهضم.
• Grechanu - إنها الصيدلية الأكثر واقعية في المنمنمات ، حيث تحتوي على معادن وفيتامينات. تتخلص العصيدة من الكوليسترول ، ولها تأثير مضاد للسموم ، وتحسن عمل القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي.
• الدخن - مفيد للغاية للقلب. تحتوي الحبوب على فيتامين PP والمعادن والعناصر النزرة والأحماض الأمينية.
• ريسوفا - لها تأثير جيد جدًا على ذكاء الطفل. يحتوي على بروتين وألياف وفيتامين سي. من المفيد إضافة تفاحة مبشورة إلى هذه العصيدة قبل التقديم. كما يمكن إضافة برقوق ، زبيب.

هام: أما بالنسبة للسميد والشعير اللؤلؤي ، فمن الأفضل الانتظار معهم. سيكون من الصعب على طفل في العمر المحدد أن يتعلمها.

وجبات إفطار لذيذة وصحية الأطفال من 3 إلى 5 سنوات

الجبن مهم بشكل خاص للأطفال كمصدر للفيتامينات والكالسيوم والفوسفور. يحب الأطفال بشكل خاص كعكة الجبن ، وهي سهلة التحضير:

• يجب أن تكون ملعقة ونصف إلى ملعقتين كبيرتين من السكر مخلوط مع بيضة
• ثم تحتاج إلى إضافة كمية مماثلة من طحين
• ثم أضف 250 غرام من الجبن الطبيعي جبن
مخلوط
• متكتل كرات كيك ملفوفة في الدقيق ، مقلي على كلا الجانبين
​​

هام: إذا رغبت في ذلك ، يمكن تزيين كعكات الجبن بالعسل والقرفة والفواكه المسكرة والفواكه وسكر الفانيليا - بهذه المضافات ، سوف يأكلها الأطفال بسرور كبير.

طبق جميل ، لذيذ ، سهل الهضم ، والأهم من ذلك ، مفيد بي بودنغ:

• أولاً ، تحتاج إلى صب حوالي 400 مل من الحليب في إناء
• يضاف 3 فن. لتر من السكر وسكر الفانيليا
• تنضج الكتلة حتى يذوب سكر الفانيليا تمامًا.
• التالي 2 ملاعق من النشا مطلوبة إذابة في 100 مل من الحليب. يُسكب الصفار المخفوق بعناية هناك
• يجب أن يكون الخليط معًا ومطبوخًا ، مع التقليب
• الآن أصبحت الكتلة جاهزة يجب أن تصب في قوالب ، مغطاة برقائق و توضع في الثلاجة
• بعد ساعتين ، القوالب يمكن إزالتها ، والمحتويات تزين بقشارة جوز الهند ، والتوت ، والجوز.

وجبات إفطار لذيذة وصحية للأطفال من سن 6 إلى 12 سنة

فيتامينات أ ، ب ، هـ ، د ، بروتينات ودهون. يمكنك ، على سبيل المثال ، تحضير العجة التالية :

• الكوسة الأولى مقلية
• ثم يتم حشوهم بمزيج من الحليب والبيض. يجب أن تكون النسبة كما يلي - 1: 2
• بعد ارتفاع الطبق ، يمكنك رشها بالجبن المبشور فوقها
]

هام: يجدر الانتباه إلى حشوات الأومليت مثل الطماطم والبروكلي والخضراوات والجزر والقرنبيط والسبانخ.

مغذية للغاية وتحتوي على فيتامينات ، بوتاسيوم ، فوسفور ، حديد يوجد مثل هذه اللحوم ، لحم بقري. يمكن تحضير السوفليه التالي منه:

• يتم غلي 300 جم من اللحم البقري في ماء مملح
]
• في غضون ذلك ، يمكنك نقع 100 جرام من فتات خبز القمح
• الفتات واللحوم مطحون في الخلاط
• أضف 2 من صفار البيض و 10 جم من الزبدة إلى الخليط
• ثم تدريجيًا يتم إدخال بياض البيض المخفوق مسبقًا والمبرد
• يتم خلط جميع المكونات جيدًا وتوضع في طبق خبز مدهون بالزبدة للخبز
• يتم خبز سوفليه

هام: من الأفضل تقديم الطبق النهائي مع الخضر والقشدة الحامضة.

ماذا طهي وجبة الإفطار بسرعة ولذيذة ومفيدة للطفل بالإضافة إلى العصيدة: الأفكار والوصفات

يبدو البيض بالفلفل مثيرًا للاهتمام . يتم تحضير هذا الطبق الشبيه بالزهور على النحو التالي:

• تحتاج أولاً إلى تحضير الفلفل. يتم غسلها وتجفيفها. يتم قطع طرفيها ، تتم إزالة القلب.
• بعد ذلك ، يتم تقطيع الفلفل إلى دوائر.
• على الزيت النباتي تقلى الدوائر من جوانب مختلفة. عادة ما تكون دقيقة ونصف إلى دقيقتين كافية لكل جانب.
• الآن صب بيضة في منتصف كل دائرة .
• البيض مملح.
• بعد 2-3 دقائق يصبح الطبق جاهزًا!

إذا كان لديك خلاط ، فأنت يمكن تحضير ) فراولة غوغول موغول:

• أولاً يجب تحضير 8 بيضات سمان - افصل الصفار عن البيض
• يجب أن يتم ضرب الصفار

هام: اضربهم حتى الوصول إلى الظل الأصفر الفاتح.

• مضاف 3 فن. لتر من السكر والملح
• تُغسل الفراولة وتُسحق في الخلاط
• يُمزج الصفار مع هريس الفراولة
• ثم أضف 3 أكواب من الحليب ، نصف كوب من الماء
• كل n حرك
• الآن يتم جلد البروتينات. يجب أن تخرج رغوة قوية. 0)

  

  ما يجب تحضيره لوجبة الإفطار للطفل ببساطة وسرعة و لذيذ وصحي بدون منتجات الألبان: الأفكار والوصفات

  الخيار الجيد هو عصيدة من دقيق الذرة. يحتوي على سيليكون ، فيتامينات ، كاروتين ، ألياف. هذا الطعام مفيد للغاية للجهاز الهضمي ، كما أنه يزيل السموم. إجراءات التحضير:

  • أولاً ، تحتاج إلى غلي 3 أكواب من الماء.
  • بعد غليان الماء ، تحتاج إلى إضافة بعض جريشًا إليه. يكفي كأس من الحبوب.

  هام: يجب تقليب الحبوب.

  • بمجرد أن تتكاثف العصيدة بحيث يمكن وضع الملعقة رأسياً فيها ، تعتبر جاهزة.

  

  • يمكنك أيضًا إعداد فطائر الفاكهة بالنخالة:
  • يتم تنظيف الفاكهة ومعالجتها على مبشرة. يتم عصر العصير الزائد.
  • يتم سحق كوب من دقيق الشوفان في فتات.
  • يمكنك إضافة نصف كوب من الزبيب ودقيق اللوز ، 2 ملعقة كبيرة. ل. من السمسم
  • يتم خلط كل شيء ووضعه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة
  • بعد ذلك يُسكب الزيت في وعاء ساخن تم وضع مقلاة و فراغات للفطائر

  ]

  وجبات الإفطار للأطفال للمدرسة: أفكار ، وصفات

  إذا كان الطفل لا يريد بشكل قاطع تناول الطعام في المنزل في الصباح ، يمكنك حل وسط وحزم فطوره في شكل "الوجبات الجاهزة". ماذا يمكنك أن تطبخ؟

  • شطائر - وعلى الرغم من أن أطباء الأطفال يحذرون من أن النقانق والنقانق غير مرغوب فيها ، يمكنك وضع أي شيء آخر في شطيرة. على سبيل المثال لحم مطبوخ أو مسلوق. الخيار ، والفلفل الحلو ، والجبن الصلب سوف يكمل أيضًا السندويتش تمامًا .
  • المكسرات والفواكه المجففة - بالإضافة إلى كونها مريحة جدًا في حملها معك ، فهي صحية للغاية وحل رائع للوجبات الخفيفة.

  هام: من الأفضل تعبئة المشمش والجوز المجفف. أنها تحسن نشاط الدماغ ، وهو أمر ضروري في المدرسة.

  • حيث أن المشروبات ممتازة عصير فواكه ، كومبوت.

  

  يمكن أيضًا تقديمها في المدرسة كعك دقيق الشوفان الكامل في المدرسة ، والتي تحتاج لتحضيرها:

  • رقائق الشوفان - 2.5 كوب
  )
  • طحين كامل - زجاج
  • زبدة - 100 جم
  • بيض 2 قطعة.
  • سكر ، عسل - نصف كوب أو أقل
  • ملح ، صودا - ¼ ملعقة صغيرة لكل منهما
  • زبيب ، جوز - نصف كوب لكل
  • خليط من القرفة وجوزة الطيب - 1 ملعقة صغيرة.ل

  ترتيب الطهي:

  • أولاً ، تحتاج إلى سخني الفرن إلى 190 درجة.

  هام: يُنصح بعمل هذا قبل 20 دقيقة من بدء خبز ملفات تعريف الارتباط.

  • وفي الوقت نفسه ، يمكنك خفق الزبدة والسكر والملح.
  • بمجرد أن تصل الزبدة إلى حالة خصبة ، يمكنك إضافة العسل إليها.
  • لكن الضرب لا ينتهي عند هذا الحد . يمكن اعتباره منتهيًا فقط عندما يتشتت العسل.
  • ثم تحتاج إلى إضافة بيضة ، بضرب الكتلة بعد كل منها بالخلاط.
  • وفي الوقت نفسه ، في وعاء منفصل ، من الضروري الجمع بين الرقائق والطحين والتوابل والمكسرات والزبيب.
  • يتم خلط الفراغين ، ويتم معالجة الكتلة الناتجة باستخدام خلاط.
  • باستخدام الملعقة ، توضع العجينة على رق و تُخبز لمدة 10-15 دقيقة.

  هام: من الضروري مراعاة أن العجين سوف يطفو أثناء عملية الخبز ، لذلك يجب وضع قطع العمل على مسافة من بعضهم البعض.

  

  فيما يتعلق بالطريقة لتعبئة وجبات الإفطار في المدرسة ، ثم يمكن التفكير في الأفكار التالية:

  

  )

  ليس سراً أن المعدة تستيقظ متأخراً قليلاً عن بقية هيئة. هذا مناسب لكل من البالغين والأطفال. في هذه الأثناء ، يحتاج الجسم المتنامي إلى وجبة الإفطار. من المأمول أن تساعد خيارات التقديم المذكورة أعلاه في تعليم الطفل تناول الطعام في الصباح.

  فيديو: عدة وصفات لوجبات فطور لذيذة وصحية للأطفال:

  .