مدخن ساخن مدخن بيديك - كيفية صنع جهاز فيديو منزلي الصنع مع فيديو
عندما يفضل الناس الأسماك وشحم الخنزير والدواجن وغيرها من اللحوم ، يمكنك محاولة جعل التصميم لجعل هذه المنتجات أكثر إثارة من استخدام موقد الغاز.يتكون الدخان من مواد مختلفة: الطوب والمعادن والأدوات.تأكد من أن التصميم بسيط وحاول أن تجعله بنفسك.
مدخن التدخين الساخن
هناك عنصران رئيسيان للتصميم: غرفة الرقائق والمكان الموجود أسفل المنتجات.يتم تحديد أحجامها من قبل السيد وفقا لرغبات وقدرات الشخصية.يمكنك بناء نوعين من الهياكل في بيتك: [١٦] (١٧) (١٨) الخزان الوحيد الذي توضع فيه الأسماك /اللحم وسمك القد.في هذه الحالة ، يقع الخشب في أسفل الخزان ، ويتم وضع المنتجات على الشبكة.
إذا تم طهي كميات كبيرة ، يتم إنشاء الدخان بأيديها بحيث تكون البليت في الداخل.في هذه الحالة ، لن تحصل الدهون التي تتدفق من الطعام على الفحم.لإدراك تقنية التدخين داخل الغرفة إلى البناء الموضح ، يتم إضافة غطاء وختم مائي - عنصر بارز على جانب الدخان ، حيثيتم سكب الماء.يتم تهوية الدخان عبر الأنبوب من الأعلى.لكميات كبيرة من المنتجات يتم توفير مولد الدخان.إنه ضاغط قائم على الدخان.
يعتمد مبدأ تشغيل الموقد على الحفاظ على درجة حرارة عالية في الخزان (حتى 350 درجة).لهذا الغرض يتم تثبيته على مصدر الحرارة: فتح النار ، موقد الغاز.يتم وضع مصدر الدخان في الغرفة ، وتستخدم رقائق الخشب /نشارة الخشب (ألدر والتفاح والكرز والبلوط) أكثر شيوعا.إذا تم ذلك بشكل صحيح ، فمن الواقعي طبخ الأسماك بهذه الطريقة في منزل ريفي ، على سبيل المثال ، إذا كانت السماء تمطر أو في شقة.
كيف تصنع دخانًا بيديك
لا توجد أي قيود على البناء والتصنيع ، لذلك يُسمح بإجراء تصميم دائري أو مستطيل أو مربع.تشكيل.التوصية الرئيسية هي أن حجم المدخن الساخن للتدخين يجب أن يتوافق مع متوسط حجم السمك /اللحم.نتيجة لذلك ، كعنصر رئيسي استخدام دلو منتظم ، غسالة البرميل ، اسطوانة الغاز ، الثلاجة ، الشواء ، وعاء.حقا بناء الهيكل بيديك باستخدام نسخة من الطوب أو المعدن (الفولاذ المقاوم للصدأ).
مدخن بسيط مدخن بالتدخين منزلي الصنع
يمكن نقل هذا البديل ، وتجميعه على الفور ، والذي حدد اسمه - التصميم الأصلي /المجازي.إذا كنت بحاجة إلى معرفة كيفية جعل مدخن ساخن مدخن بيديك ، فغالبًا ما تأخذ الدلو المعتاد.هذا الخيار مناسب عندما لا تخطط لتدخين الكثير من الأسماك /اللحوم أو في الفناءلا يوجد في المساحة المخصصة لدخان كبير.أداء العمل خطوة بخطوة:
- قم بإعداد الجرافة والغطاء من الحديد.
- تتحلل نشارة الخشب /رقائق الخشب لأنواع الأشجار المقابلة في القاع.
- في الجرافة (أقرب إلى الحافة العليا) ، من الضروري ربط الشبكة للمنتجات - على الخطافات.حل بديل - في جدران التصميم التي تم إنشاؤها من قبل أيديهم جعل مجموعتين من الفتحات (عدة قطع على جانبي الدلو).هذا يجعل من الممكن تمديد الأسياخ من خلال الثقوب ، ووضع جثث الأسماك في الأعلى.يستخدمون أيضًا قضبان ملائمة لمنتجات التثبيت.
- تم بناء مدخن التدخين الساخن بأيديها للسماح بدخول الدخان.تحقيقا لهذه الغاية ، يتم إجراء ثقوب في الغطاء.يستغرق قليلا 40 دقيقة لطهي السمك.
طوب الدخان في المنزل بأيديهم.مطلوب:
- صندوق نيران ؛
- غرفة التدخين ؛
- مدخنة ؛
- الباب ؛
- صينية شحوم ؛
- صر التدخين ؛
- تم تضخيمه.
مخطط تدخيني إرشادي للطهي المدخن الساخن: {المخطط 1 = 1}.
مراحل العمل:
- بيدها يجري بناء الأساس.وضع عمق - 40 سم.إذا كان الهيكل ضخمًا ، يتم إعداد قاعدة أكثر صلابة ، معززة بقضبان معدنية.
- يجب حماية الأساس من الرطوبة عن طريق مواد العزل المائي.تم تجهيز الجزء العلوي مع صب الخرسانة ، تليها صب الحل.هذه هي الطريقة التي يتم بها إنشاء الغطاء.
- عند اتخاذ قرار بشأن إنشاء منزل في المنزل ، قم بتوفير مدخنة (تقع بزاوية تصل إلى 9 درجات).للقيام بذلك ، قم بحفر خندق (عمق يصل إلى 40 سم ، عرض - 50 سم ، طول يصل إلى 30 سم).وسوف يربط غرفة الدخان و firebox.وضعت الطوب مع الربط بين طبقات بمساعدة حل الطين.
- يتم بناء غرفة للمدخنين.تحتاج أولاً إلى إنشاء رسم لمدخن ساخن للتدخين ، والذي سيضع جميع الأحجام والأشكال.من الضروري توفير الأجزاء العلوية من دبابيس الجدران للمنتجات المعلقة ، في الوسط - لتركيب صينية الشحوم ، من الأسفل - لتركيب الخيش ، الذي يعمل بمثابة مرشح الدخان.
- يتكون الفرن من الجانب الآخر من المدخنة.يعتمد على الصفائح المعدنية ذات السماكة الكبيرة.الجزء السفلي مجهز بالرماد (لجمع الرماد) ، وظيفة أخرى هي توفير الجر.
كيفية صنع مدخن ساخن من البراميل
تحتاج إلى التقاط حاوية بالحجم الصحيح من المعدن (على سبيل المثال ، أسطوانة غاز) ، ثم تعديلها ، مع الاسترشادالتعليمات:
- افتح الثقوب السفلية.
- يتم قطع قطعة صغيرة من المعدن المستطيل والتي ستكون بمثابة باب الفرن بالقرب من القاعدة.يتم توصيله بالمفصلات ، قم بضبط المزلاج.
- يجب فصل الثلث السفلي من مساحة برميل /بالون بواسطة الصفائح المعدنية.من الأفضل أن تأخذ مادة بسماكة 4 مم.يتم تأمين الورقة على الجدران باللحام.
- تم صنع الثقب في الغطاء والجدران والبرميل على القمةمغلق بحقيبة من الخيش حتى لا يفلت الدخان بسرعة كبيرة.
مجلس الوزراء التدخين الفولاذ المقاوم للصدأ
هذا هو هيكل ملحومة واقعية للغاية لخلق مع يديك.يمكن صنع المنتج بأي حجم.يجب تحضير فولاذ درجة الطعام (ممنوع مغناطيسي).تعليمات تصف عملية التصنيع:
- الإطار ملحوم.من الأسهل عمل خزانة مستطيلة.على أساس هذه الحالة ، يتم إنشاء مدخن التدخين الساخن بأيديهم.
- يجب أن تصنع المداخن في الغطاء ، والتي يتم توصيل الأنابيب بالفتحة.
- داخل الخزانة ، يتم وضع المشابك للمنتجات والبليت.تغطية نشارة الخشب القاع.
- النار المفتوحة ، الصفيحة ، هي مصدر الحرارة.
