نظام غذائي خالٍ من الكربوهيدرات - القائمة اليومية ، جدول المنتجات والنتائج مع المراجعات

لا تقيد قائمة الكربوهيدرات من استهلاك الآخرينالمواد الغذائية ، ولكن ينطوي على رقابة مشددة على تناول الأطعمة "الحلوة".يعزز فقدان الوزن بشكل فعال دون الشعور بالجوع والتهيج والآثار الجانبية الأخرى.

ما هو النظام الغذائي للكربوهيدرات؟

النظام الغذائي الخالي من الكربوهيدرات هو نظام غذائي خاص كسور.الكربوهيدرات (سكر مجاني) هي وقود للجسم البشري.كل ما نأكله ، بما في ذلك البروتينات والدهون ، ينقسم إلى جلوكوز - نوع خاص من الكربوهيدرات.إن إساءة استخدام الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر تؤدي إلى زيادة الطاقة التي لا يمكن أن يحرقها الجسم خلال اليوم ، لذلك يُجبر على "إلقائه" في المخزن.وتتجلى هذه الاحتياطيات على جسم الإنسان في شكل طيات الدهون.

الغرض من النظام هو خفض مستويات السكر والكولسترولالدم ، تشبع الجسم مع المواد الغذائية الأخرى: البروتينات والدهون ، والحد من استهلاك السعرات الحرارية "الفارغة".يجب ألا تكون قائمة السعرات الحرارية في اليوم للنساء أقل من الرقم 1200 سعرة حرارية ، للرجال - 2000 سعر حراري.استشر أخصائي مختص لتجنب المشاكل الصحية.[٣٨] (٣٩) (٤٠) ما هي مخاطر اتباع نظام غذائي خالٍ من الكربوهيدرات؟الغذاء الخالي من الكربوهيدرات يزيل السوائل بسرعة من الجسم ويحدث الجفاف.لتجنب إلحاق الأذى بنظام غذائي خالٍ من الكربوهيدرات ، يوصى باستهلاك ما يكفي من المياه المعدنية النظيفة.يمكن أن يسبب نقص الألياف ضعف حركية الأمعاء.

يجب تجنب هذا النظام الغذائي من قبل كبار السن ، لأن محتوى البروتين المرتفع في الجسم يشكل حمض اليوريك ، مما يؤدي إلى النقرس.تبدأ العظام في ترشيح الكالسيوم ، وتصبح هشة ، وهناك خطر من مرض هشاشة العظام.موانع الاستعمال: النظام الغذائي محظور على النساء أثناء الحمل أو أثناء الرضاعة الطبيعية.

ما هو عدد الكربوهيدرات التي يمكنك تناولها على حمية الكربوهيدرات؟يجب ألا تحتوي قائمة النظام الغذائي الخالي من الكربوهيدرات على ما لا يزيد عن 60 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا.بعد ترك هذا النظام الغذائي ، يوصى بزيادة كمية الكربوهيدرات التي تستهلك إلى 200 جرام يوميًا.لتلبية القاعدة اليومية من "السكر" ينبغي أن تستخدمطاولة خاصة.

جدول بمنتجات الكربوهيدرات

قائمة قصيرة بمنتجات الكربوهيدرات في القائمة لنظام غذائي للكربوهيدرات:

• اللحوم: فيليه الدجاج ،أرنب ، تركيا ، لحم العجل ، لحم.
• البيض: الدجاج ، البط ، السمان.
• منتجات الألبان: الزبادي محلي الصنع واللبن والجبن والقشدة الحامضة والجبن.
• السمك: أسماك البحر الأبيض.
• مأكولات بحرية: قشريات (سرطان البحر ، جمبري ، الكركند ، الكركند).
• خضروات: خس ، كرنب (من أي نوع) ، بصل ، كوسة (كوسة).
• الفواكه: الحمضيات (الجريب فروت والليمون والبرتقال) والتفاح.
• البقوليات: الفول ، البازلاء.
• التوت: الفراولة ، الكشمش.
• المكسرات: الجوز ، أشجار الأرز ، اللوز.
• البذور: عباد الشمس والسمسم والقرع.

أطباق الحمية الكربوهيدراتية

يمكنك عمل وصفات عن طريق الجمع بين الأطعمة غير الكربوهيدراتية من القائمة المقدمة.تستبعد أطباق الحمية الكربوهيدراتية استخدام الكربوهيدرات المعقدة: الحبوب والمعكرونة المصنوعة من الدقيق والخبز الصلب والخالي من الخبز.يحظر استخدام الحلويات والآيس كريم وغيرها.يوصى باستبعاد المشروبات الكحولية وخاصة البيرة.يمكن أن تكون القائمة السلطات أو الزبادي أو القشدة قليلة الدسم ، واللحوم المسلوقة أو المخبوزة ، وحساء الحساء ، إلخ.

حمية تقييد الكربوهيدرات

تتضمن قائمة حمية تقييد الكربوهيدرات استهلاك الكربوهيدرات المعقدة ، ولكن بكميات صغيرة.يمكن أن تشكل الوصفات الغذائية النظام الغذائي بالكامل:

الخيار 1:

• الإفطار: لحم الخنزير المقدد ؛
• الفطور الثاني: بيضان مسلوقان.
• الغداء: عصيدة (الحنطة السوداء) ، فيليه الدجاج المسلوق.
• منتصف النهار: زبادي محلي الصنع ؛
• العشاء: خبز صدر ، محشوة بالثوم.

الخيار 2:

• الإفطار: البيض المخفوق ؛
• الإفطار الثاني: خبز الخميرة مع الجبن الطري ؛
• الغداء: مرق كرات اللحم ؛
• منتصف النهار: المكسرات ؛
• العشاء: لحم بقري مسلوق ، سلطة خضار طازجة.

الوجبات الغذائية الخالية من الكربوهيدرات لمرضى السكر

يوصي الأطباء بأن المصابين بداء السكري لديهم نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.اتباع نظام غذائي خال من الكربوهيدرات في مرض السكري يخفض نسبة السكر في الدم ويعيق نمو المرض.الحمية الخالية من الكربوهيدرات هي قائمة تضم عدة خيارات:

الخيار 1:

• الإفطار: دقيق الشوفان ، الجبن.
• الإفطار الثاني: غاليت ، الشاي الأخضر.
• الغداء: قاطع بخار ، خضروات مطهية.
• الظهر: 5-9 ٪ جبن سمين.
• العشاء: صدر مسلوق ، سلطة خضار طازجة.

الخيار 2:

• الإفطار: عجة ، قهوة مع الحليب.
• الفطور الثاني: زبادي محلي الصنع ، فواكه مجففة.
• الغداء: حساء الفطر ، والثدي المخبوزة.
• منتصف النهار: الكفير ، الفواكه الطازجة.
• العشاء: السمك المسلوق ، الحساء النباتي.

تؤكد شهادات المرضى فعالية اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.من أجل تجنب الأعطال ، يوصى بالتفكير في الوصفات مقدمًا ، ويفضل أن يكون ذلك قائمة لبضعة أيام ، وعمل قائمة بالمكونات من الجدول.نتيجة لذلك ، لا يمكنك فقط إبطاء تطور مرض السكري ، ولكن أيضًا فقدان الوزنبضعة رطل إضافية من الدهون.

نظام غذائي خالٍ من الكربوهيدرات شهريًا

يجب الحفاظ على نظام غذائي واحد خلال الشهر.قائمة النظام الغذائي الخالية من الكربوهيدرات لهذا الشهر:

• الإفطار.أطباق البيض: العجة ، البيض المخفوق ، المسلوق غير المطبوخ ، في الحقيبة ، بارد.بديل للبيض هو الجبن قليل الدسم مع دمية من القشدة الحامضة أو اللبن محلي الصنع.اخلطي الجبنة مع الأعشاب.
• الإفطار الثاني.يمكن استخدام فاكهة كاملة واحدة.الخيار المثالي هو التفاح الأخضر أو ​​الحمضيات.لا يمكنك إساءة استخدام الأجزاء ، تحتاج إلى اختيار ثمار متوسطة الحجم.
• الغداء.يجب أن تكون الوجبة الرئيسية هي الأكثر إرضاءً طوال اليوم.في هذا الوقت من الأفضل تناول الطعام الدافئ: اللحوم أو مرق الخضار ، العصي ، كمية صغيرة من اللحوم المسلوقة.
• منتصف النهار.بالنسبة للوجبة الخفيفة الثانية ، يمكنك أن تأكل حفنة من المكسرات المفضلة لديك أو تشرب كوبًا من اللبن ، الزبادي محلي الصنع.
• العشاء.يجب ألا يتجاوز حجم التقديم 200-250 جم ، وينصح باستخدام البروتين مع الخضروات لتناول العشاء.صدر دجاج مشوي ، شرحات مطهية على البخار ، بيض مسلوق مع خضار طازجة أو صلصة سلطة خفيفة.

قائمة حمية خالية من الكربوهيدرات لمدة أسبوع

قائمة حمية خالية من الكربوهيدرات لمدة أسبوع (يجب توزيع الأطعمة التالية على مدار اليوم):

يوم1:

• 200 غرام من اللحم المطبوخ بدون ملح ؛
• 400 غرام من عصير الخضروات الطازجة ؛
• 200-400 مل من الشاي الأخضر.

اليوم 2:

• 200 غرام من الأسماك المطبوخة (المخبوزة) ؛
• نصف أي فاكهة (مثل الجريب فروت) ؛
• 2 بيضة دجاج مسلوق ؛
• 200 جرام سلطة خضار ؛
• 40-50 غ من لحم الخنزير ؛
• 200-400 مل من الشاي الأخضر ؛
• 150-200 مل من القهوة.

اليوم 3:

• 400 جم من اللحم المطبوخ بدون ملح ؛
• 300 غرام من الخضروات الطازجة ؛
• 200 مل من مرق الورد البري ؛
• 200 مل من الشاي الأخضر.

اليوم 4:

• 200 جم من اللحم المطبوخ بدون ملح ؛
• 2 بيضة دجاج مسلوقة ؛
• 200 غرام من سلطة الخضار ؛
• 200 مل من الكفير ؛
• 200-400 مل من الشاي الأخضر ؛
• فاكهة كاملة (مثل البرتقال).

يوم 5:

• 200 غرام من السمك المسلوق (المخبوز) ؛
• 200 مل من مرق اللحم ؛
• 200 غرام من الخضروات الطازجة ؛
• 200 غرام من الجبن 5-9 ٪ من الدهون ؛
• 200 مل من الشاي الأخضر ؛
• 150-200 مل من القهوة.

يوم 6:

• 200 غرام من اللحم المسلوق ؛
• 2 بيضة دجاج مسلوقة ؛
• 400 مل من عصير الخضار ؛
• 100 غرام من الجبن ؛
• 200-400 مل من الشاي الأخضر.

يوم 7:

• 200 غرام من اللحوم المطبوخة (المخبوزة) (السمك) ؛
• بيض الدجاج المسلوق ؛
• 200 غرام من سلطة الخضار ؛
• 20-30 غ من لحم الخنزير ؛
• 200-400 مل من الشاي الأخضر ؛
• 150-200 مل من القهوة.

الفيديو: حمية خالية من الكربوهيدرات لتخفيف الوزن