الأسماك لفقدان الوزن - قائمة الأصناف قليلة الدسم والنظام الغذائي ، وصفات للأطباق صحية مع الصور

اتبع النساءzhenie النظام الغذائي، فمن المهم أن تعرف عن المنتجات كيلوغرامات اضافية واضحة.تعتبر الأسماك مفيدة لفقدان الأصناف الخالية من الدهون أو الزيتية ، يوصى بغليها أو تحميصها أو إخمادها.تحتوي أطباق السمك على نسبة عالية من البروتينات والأحماض الدهنية والجزئيات الدقيقة.يجدر تعلم كيفية طبخ السمك بشكل صحيح لفقدان الوزن بسرعة ودون ضرر.

ما هي فائدة الأسماك للإنسان

قبل استخدام المنتج في النظام الغذائي ، من الضروري معرفة فوائد السمك في فقدان الوزن.لحمها مفيد بسبب نسبة البروتين منخفضة السعرات الحرارية من 25 ٪.يتم هضم الأحماض الأمينية القابلة للهضم بسهولة في المعدة لمدة 1.5-2 ساعات.يفيد السمك في إنقاص وزنه وبسبب وجود الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة أوميغا 3 وأوميغا 6.يقوي القلب ويمنع النوبات القلبية والسكتات الدماغية وتصلب الشرايين.تقوم الأحماض الدهنية بتنقية الأوعية من الكوليسترول ، وتحفيز وظائف المخ ، والجهاز العصبي ، واستعادةالأيض.

تحتوي الأسماك على العديد من الفيتامينات A و D ، والمعادن - الفوسفور واليود والفلور والكالسيوم.أنها تساعد على تقوية العظام والأسنان.مثالية لتشمل أطباق الأسماك البروتين ثلاث إلى أربع مرات في الأسبوع في القائمة.لفقدان الوزن ، يجب زيادة هذه الكمية إلى المدخول اليومي.بالإضافة إلى الفوائد الناجمة عن استهلاك الأسماك:

• في الذبيحة الطازجة قد تحتوي على الديدان الطفيلية ؛
• تحتوي الأسماك الكبيرة على الكثير من الزئبق والمعادن الضارة ؛
• الأصناف الدهنية غنية بالسعرات الحرارية ولن تساعد على إنقاص الوزن ، وكذلك الأطعمة المالحة والمقلية ؛
• تحتوي الأسماك المدخنة على المواد المسببة للسرطان التي تسبب الأورام.
• الاستهلاك المستمر للأسماك دون إدراج اللحوم في النظام الغذائي يهدد نقص الحديد.

ما الأسماك التي يمكن أن تؤكل مع فقدان الوزن

الأسماك الغذائية نفسها هي سلالة بيضاء خالية من الدهون: رمح ، سمك القد.يتم تضمينه في النظام الغذائي لفقدان الوزن في كثير من الأحيان من الأصناف البحرية الدهنية.يحتوي السلمون أو التراوت أو القرع على المزيد من الأحماض الدهنية التي تسرع عملية الأيض ، لذلك يُسمح أيضًا بإدراجها في النظام الغذائي لفقدان الوزن.عندما يسأل أخصائيو التغذية عن نوع السمك الذي يمكنك تناوله على نظام غذائي لتخفيف الوزن ، يتم طهي السمك بشكل صحيح.غير مدخن ومقلي ، لكن الحساء أو الغليان سيكونان مثاليان لفقدان الوزن.

يُسمح بحوالي 800 جرام من الأسماك يوميًا على نظام غذائي لمنع الكلى والكبد من التحميل.من الأفضل دمجها مع الخضار ، الدواجن البيضاء ، بياض البيض ومنتجات الألبان قليلة الدسم.لفقدان الوزن ، تحتاج إلى اختيار لحم السمك المناسب:

• فيليه مجمد - الأفضل لـوجهة نظر آمنة ولكنها قد تفقد بعض الفيتامينات ؛
• الذبيحة الطازجة - الأمر يستحق الشراء من التجار الموثوق بهم ؛يجب أن يكون اللحم مرنًا وأن تكون عيون السمكة واضحة ؛

الأسماك قليلة الدسم في النظام الغذائي

أكثر الأسماك منخفضة السعرات الحرارية لفقدان الوزن هي في مجموعة من الصخور النهرية أو الساحلية.وتشمل هذه bream ، رمح ، جثم.من الأنواع البحرية من التخسيس مناسبة pollock ، hake ، السمك المفلطح ، سمك القد ، والانتباه.محتوى السعرات الحرارية التقريبي هو 70-100 كيلو كالوري ، والدهون هناك 4 ٪ فقط.بالنسبة للأصناف ذات الخصائص التي تحتوي على محتوى متوسط ​​الدهن يصل إلى 8 ٪ و 100-140 سعرة حرارية لكل 100 غرام تشمل اليقطين ، والرنجة قليلة الدسم ، وجع الأسنان ، والنخيل ، وسمك السلور.من المفيد أن تشمل سمك السلمون المرقط ، سمك الشبوط ، سمك الماكريل ، سمك التونة والهامبر لفقدان الوزن.

الأسماك البحرية الدهنية

تتميز أسماك البحر البارد بمحتوى من السعرات الحرارية يتراوح بين 200 و 250 سعرة حرارية لكل 100 جرام.هذه المجموعة من الأصناف الدهنية تشمل: حب الشباب ، الماكريل ، الهلبوت ، سمك الحفش ، أي أحمر.لديهم نسبة عالية من الأحماض الدهنية الصحية ، ولكن لا ينبغي أن تدرج في النظام الغذائي اليومي - لا تسهم في فقدان الوزن.من الأفضل الجمع بين الأصناف قليلة الدسم لتعزيز التمثيل الغذائي وفقدان الوزن.

نظام غذائي للأسماك لفقدان الوزن

النظام الغذائي على الأسماك شائع ، والذي يسمح بفقد ما يصل إلى 3-4 كجم في الأسبوع.لديها بعض القواعد التي تسهم في فقدان الوزن بشكل آمن

1. ينبغي أن تدرج معظمها في النظام الغذائي لأنواع الأسماك الصغيرة: بولوك ، نمر ، سمك المفلطح ، سمك القد.أحيانا أكل سمك السلمون المرقط وسمك السلمون والماكريل.ما يصل إلى أربع مرات في الأسبوع ، يُسمح لك باستخدام اليقطين ،سمك التونة والكارب.
2. مثالية لخياطة الأسماك أو تبخيرها أو تبخيرها ، استجواب بدون زيت.
3. أفضل طبق جانبي هو الخضروات الطازجة أو المطهية ، والملفوف ، والكوسة ، والجزر.من الخضر ، تفضل جرجير ، سبانخ ، خس.
4. لا تجمع البطاطا والباذنجان والمعكرونة والأرز الأبيض مع لحم السمك.
5. استبدل الملح بعصير الليمون والتوابل.
6. مراقبة توازن الماء - على الأقل لترين في اليوم لتعزيز فقدان الوزن.
7. يُسمح بنصف كوب من النبيذ الأحمر الجاف يوميًا أثناء النظام الغذائي.
8. تناولي طعامًا صغيرًا ، خمس مرات ، المسموح لها بتناول ما يصل إلى 600 غرام من فيليه السمك يوميًا لفقدان الوزن.
9. حظر السكر والحلويات.كوب من اللبن يمكن أن يكون وجبة خفيفة.

حمية الأسماك لمدة 7 أيام

للحصول على نظام غذائي أسبوعي فعال للأسماك لانقاص وزنه يفقد خمسة أرطال ، اتبع خطة النظام الغذائي الإرشادية من الجدول:

يوم تفريغ على الأسماك

مناسب لفقدان الوزن أو الصيانة بسرعةاليوم antazhuvalnyy.يمكن استخدام الأسماك في أي نظام غذائي.فيما يلي بعض المتغيرات لنظام غذائي لفقدان الوزن:

1. خمس وجبات بكميات متساوية من السمك المسلوق بدون ملح (400 جم) ، طماطم ، خيار ، ملفوف.يمكنك شرب الشاي الأخضر أو ​​الماء الصافي خلال اليوم.
2. بعد الاستيقاظ ، اشرب كوبًا من الماء وأكل البيض واللبن الزبادي والشاي لتناول الإفطار.الإفطار الثاني هو سمك القد المغلي والخضروات.قبل الغداء كوبين من الماء ، لتناول الغداء والعشاء - معجون الأسنان على البخار ، والخضروات مع الليمون والخضر.شرب الشاي العشبية في الليل.

كيفية طبخ السمك للوجبات الغذائية

الطبخ السليم منخفض السعرات الحرارية للأسماك في نظام غذائي لفقدان الوزن ينطوي على معالجة بدون زيت وتدخين.من الأسهل غلي شرائح أو جثث في الماء ، وجعل مرق ، واستخدامه في الحساء.في وجود متعدد الطباخات أو الباخرة ، يمكن طهيها على البخار مع الخضار والتوابل.لتناول العشاء ، يسمح لخبز احباط في الفرن مع احباط أويقلى في مقلاة بدون زيت.

السمك المسلوق

الأسماك المسلوقة لفقدان الوزن مع الحد الأدنى من السعرات الحرارية ستكون وجبة بسيطة.خذ جثة كبيرة لتصنيعها وإزالتها من المقاييس والخياشيم والأعضاء الداخلية.تُقطّع القطع المقطوعة إلى شرائح مع جذور (البقدونس والكرفس والجزر) والتوابل (القرفة والقرنفل والفلفل الأسود والشبت).يطهى حتى ينضج ويأكل المبرد.

أسماك مطهية على البخار

أسماك مطهية على البخار لذيذة في متعدد الأطعمة لفقدان الوزن لذيذ.لجعله من الأفضل أن تأخذ قطع كبيرة ، وخلق البخار استخدام مرق الخضار مع الأعشاب حار.ضع القطع على شواية multicooker ، قبل صب كوب من الماء العطر.اضبط على وضع البخار ، اطهي لمدة نصف ساعة تقريبًا ، حتى يتم تغيير لون اللحم.هناك طبق يمكنك البرودة أو السخونة.

الأسماك الغذائية في الفرن

الوجبة المسائية ستكون الأسماك في الفرن لفقدان الوزن.سوف تكون الأصناف متوسطة أو عالية الدهون مناسبة للخبز ويجب أن تكون مصحوبة بكمية صغيرة من الزيتون أو الزبدة للاستخدام اللين.ضعي شرائح من السمك على صينية للخبز أو في شكل ، لفها برقائق ، وصب الصلصة الخفيفة من الليمون والريحان ، اخبزها لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 190-200 درجة.

الأطباق الغذائية للأسماك لفقدان الوزن

هناك العديد من الوصفات الغذائية للأسماك لفقدان الوزن ، والتي تشمل تعليمات خطوة بخطوة لصور كل مرحلة.يعلمون الطهاة كيف يطبخونأطباق منخفضة السعرات الحرارية مع طعم لطيف ومظهر جميل.تشمل الوصفات الأكثر شيوعًا في النظام الغذائي الأسماك غير الدهنية البيضاء ، مع الخضروات وعصير الليمون والأعشاب والتوابل

سمك بالخضروات

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 87 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

تعتبر الأسماك مع الخضار لفقدان الوزن وصفة شائعة تستخدم لصنع غداء أو عشاء لذيذ.السمك المفلطح أو سمك القد هو الأنسب لهذا الغرض.من الخضروات ، يجوز اختيار البصل والجزر والكوسة ومرافقتهم مع التفاح لإعطاء حموضة رائعة.لجعل اللحم غير جاف جدًا ، قم بصنع كريمة أو زبدة قليلة الدسم.

المكونات:

• السمك المفلطح - 1 كجم ؛
• تفاحة نصف دائرة ؛
• الكراث - 100 غرام ؛
• ليمون - كمبيوتر واحد ؛
• زبدة - 10 جم ؛
• قشدة حامضة - 150 مل

طريقة التحضير:

1. شحم مقلاة بالزبد ، وضع التفاح ورؤوس البصل وقطع السمك على القاع.
2. يُرش عصير الليمون ، ويُغطّى بغطاء ، ويُطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
3. قم بإزالة السمك المفلطح والخضروات ، ثم غلي نصف المرق.نضيف الكريما الحامضة.
4. قدم السمك مع الخضار ، وسقي الصلصة.

السمك في رقائق معدنية

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: شخصان.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 82 سعر حراري لكل 100 جرام.
• موعد: لتناول العشاء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

تعد الأسماك في رقائق التنحيف رائعة لتناول العشاء.من الأفضل دمجها مع الخضار والجبن قليل الدسم لإنتاج قشرة لذيذة وطعم كريمي دقيق.كيفية طبخ سمك السلمون المرقط في رقائق موصوفة في الوصفة أدناه.سوف يخرج طبق لذيذ مع ذوق دقيق.يسمح للتوابل باستخدام الملح والفلفل الأسود ، ولكن يمكن استبداله بعصير الليمون.

المكونات:

• فيليه سمك السلمون المرقط - 4 قطع ؛
• الكراث - 2 قطعة ؛
• ثوم - قرنفل ؛
• طماطم - قطعتان ؛
• الماء نصف كوب ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• زيت نباتي - 30 مل ؛
• جبن موزاريلا - 20 عامًا

طريقة التحضير:

1. يقطع البصل بالقش ، ويُسحق الثوم ، ويقطع الخواتم بحلقات.
2. ضعي قطع البصل والثوم والسمك في قاع الطبق المخمر.ضعي أكواب الطماطم فوقها واملأها بالماء.
​​
3. غطي برقائق ، ضعها في الفرن على ارتفاع 200 درجة لمدة نصف ساعة.
4. قم بإزالة الرقائق ، واتركها لمدة 10 دقائق ، ثم رشي بالجبن.

شرائح السمك

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 105 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة في الطبخ: متوسطة.

يمكن صنع شرائح السمك اللذيذة لفقدان الوزن من أي سلالة بيضاء.توابل البهارات تضيف الجزر مع البصل والعديد من البهارات.يمكنك استخدام الفلفل الأبيض والزنجبيل والمردقوش وجذر الكرفس وجوزة الطيبالجوز والبقدونس الطازج أو المجفف.يمكن أن يكون المقلية شرحات لأنهم لن يكون الغذائية.من الأفضل تبخيرها أو غليها في مرق الخضار حسب نوع كرات اللحم.

المكونات:

• سمك القد - 900 جم ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• جزر - كمبيوتر واحد ؛
• بيضة - قطعتان ؛
• زيت نباتي - 20 مل ؛
• بقدونس - 20 جم ؛
• توابل - 10 سنوات.

طريقة التحضير:

1. قطع السمك إلى شرائح ، مرِّر قطع البصل من خلال مفرمة اللحم.
2. فرك الجزر على مبشرة كبيرة ، مقليًا بلون وردية ، وضعها في حشو البيض.
3. إضافة التوابل ، وإثارة ، شرحات شكل.
4. البخار ، مع رش الأعشاب.

فيديو: كيفية طبخ السمك لفقدان الوزن

التعليقات

فيرونيكا ، 23 سنة

) دخلت الأسماك وفقدان الوزن حميتي قبل بضع سنوات.للحفاظ على لياقتك البدنية ، أرتب يوم تفريغ مرة في الأسبوع.لقد غلوا سمك القد مع الخضار وغسلهم مع الشاي الأخضر.من بعده ، يشعر بالبهجة والبهجة.تأكد من تضمين سمك القد في قائمة التسوق الخاصة بي.

ماري ، 26 عامًا

بعد الولادة ، لم أستطع خسارة 10 أرطال.بمجرد أن أصبح من الممكن انقاص وزنه ، ذهبت بنظام غذائي.قررت اختيار السمك لأنني أحب هذا المنتج.لمدة أسبوع لم أفهم التأثير - طوال الوقت الذي أردت أن آكله ، لم أكن آكل ، لكنني أشعلت شهيتي.سيتعين علينا البحث عن طرق أكثر فاعلية لإنقاص الوزن.

دارينا ، 34 عامًا

بحلول الصيف ، كنت دائمًا ما أعد شخصيتي بعناية لإلقاء نظرة عصريةالمايوه.هذا يساعدني على تضمين الأسماك في نظامي الغذائي.أنا فقط تغيير الغداء والعشاء المعتادة من السمك المسلوق رخيصة مع الخضروات وحتى يأكلون لمدة شهر.أنا أحب النتيجة - ما يصل إلى ناقص خمسة كيلوغرامات.للصحة مفيد ، ينظف الجسم.