حمية البروتين - قائمة الوصفات ، المراجعات

هناك العديد من النظم الغذائية الحديثةالمئات من أنظمة كفاءة الطاقة المختلفة المصممة خصيصًا للأشخاص الذين يرغبون في فقدان الوزن.واحدة من أكثر الأطعمة شعبية هي اتباع نظام غذائي غني بالبروتين لفقدان الوزن ، والذي يساعد حقًا على المدى القصير على التخلص من عدد كبير من الأوزان الزائدة ، وإلى الأبد ، وفي نفس الوقت يمكن تحمله بسهولة.خاصة أن هذه الطريقة ترضي محبي اللحوم والأسماك والأطعمة البروتينية الأخرى ، لأنها لا تشعر بالجوع من الناحية العملية ، ودهون الدهون في الجسم تذوب فقط في العينين.

ما هو النظام الغذائي للبروتين لفقدان الوزن

يعني هذا المصطلح جميع الأنظمة الغذائية التي تعتمد على تناول أكبر قدر ممكن من البروتين مع تقليل الدهون والكربوهيدرات.أشهر تقنيات البروتين هي حميات الدوق ، وأتكينسون ، وماغي ، والكرملين ، وما إلى ذلك. وتعتبر جميعها فعالة للغاية ، وبالاقتران مع ممارسة التمارين الرياضية بانتظام تعطي نتائج جيدة في فقدان الوزن.يعد برنامج "إنقاص الوزن في البروتين" قائمة كبيرة نسبيًا من الأطعمة التي تسمح لك بتنويع قائمة نظامك الغذائي ، وهذا هو السببفقدان الوزن الغذاء يناسب الجميع.

البروتين هو مادة بناء للعضلات والجلد والشعر والهرمونات وأجزاء أخرى من الجسم البشري ، لذلك تلعب دورا هاما في حياة الإنسان.يؤدي نقص البروتين في الأحماض الأمينية في الجسم إلى انخفاض في المناعة وتطور الأمراض المختلفة ، ولكن البروتين الزائد في النظام الغذائي يهدد أيضًا بعواقب غير سارة.عندما يكون هناك الكثير من البروتين في النظام الغذائي ، فإن الجسم يتراكم حمض اليوريك ، والذي يمكن أن يتسبب في تطور حصوات الكلى أو النقرس ، لذلك غالباً ما يكون من الخطورة ممارسة تقنيات فقدان الوزن للبروتين.

الجوهر

من السمات المميزة للبروتين لفقدان الوزن في أي من هذه الوجبات هو أن النظام الغذائي يعتمد على الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين ، ويتم تقليل الأطعمة الدهنية والكربوهيدرات.تمثل الدهون والكربوهيدرات المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم ، حيث تتحول بقاياها غير المنفقة فورًا إلى رواسب دهنية في الجسم.

عندما يتم إنهاء توفير هذه المواد من الطاقة إلى النظام بشكل مفاجئ ، ينشأ نقص في الطاقة: يبدأ الجسم في إعادة تدوير السعرات الحرارية المخزنة مسبقًا من مستودعات الدهون - وهكذا تحدث عملية طبيعية لفقدان الوزن.على الرغم من أن الوجبات الغذائية للبروتين تحد بشدة من تناول الكربوهيدرات ، إلا أن الجوع المستمر لفقدان الوزن على مثل هذا النظام الغذائي غير موجود تقريبًا.الحقيقة هي أن عملية هضم البروتين الغذائي طويلة ، وبالتالي فإن الشعور بالتشبع يستمر لفترة طويلة نسبيا.

المزايا والعيوب

حمية البروتين لفقدان الوزن ليست تقنية مثالية ، لذلك لها مزايا وعيوب.من بين مزايا النظام الغذائي للبروتين:

1. كفاءة عالية - يمكنك أن تفقد ما يصل إلى 10 كجم من الوزن الزائد في الأسبوع على الأطعمة البروتينية.
2. إن معدل فقدان الوزن السريع - فقدان الوزن الزائد وخفض الحجم مع الالتزام بنظم إمداد البروتين سريع ، وبالتالي تصبح النتيجة ملحوظة في بداية النظام الغذائي.
3. غياب الجوع المؤلم - جميع طرق البروتين لفقدان الوزن مغذية ، ولا تحد من كمية الطعام المستهلكة في اليوم الواحد.
4. القدرة على تنويع القوائم - قائمة الأطعمة البروتينية المسموح بها واسعة ، لذا فإن أسئلة مثل "ماذا نطبخ لتناول الإفطار (الغداء ، العشاء)؟" أو "ماذا نأكل؟".
5. إنقاذ النتيجة لفترة طويلة من الزمن - بعد فقدان الوزن مع اتباع نظام غذائي للبروتين ، لا يتم إرجاع الوزن المفقود عملياً إذا تم الحفاظ على نمط حياة صحي بعد اتباع نظام غذائي.
6. السلامة - تعتبر طرق البروتين لفقدان الوزن واحدة من أكثر الطرق أمانًا إذا تمت ملاحظتها بشكل صحيح ومراقبتها باستمرار أثناء نظامهم الغذائي.

لجميع مزاياها التي لا شك فيها ، فإن فقدان الوزن على الأغذية البروتينية له عيوب خطيرة:المواد الغذائية الأخرى.بدون الفيتامينات والمعادن الضرورية ، فإن الصحة البدنية تنحسر على البروتينات البشرية بشكل كبيرتتدهور: هناك فقدان للقوة ، تصبح العظام هشة ، الأظافر هشة ، ويفقد الشعر لمعانه وحيويته.

كيفية فقدان الوزن بسرعة على حمية البروتين

من أجل طريقة البروتين المختارة لإعطاء نتائج جيدة لتخفيف الوزن ، يجب عليك اتباعها بدقةالقواعد ، والتفكير بعناية من خلال القائمة ومراقبة النظام الغذائي الخاص بك لفترة من النظام الغذائي.أنظمة التغذية البروتينية معقدة للجسم ، لذلك لا ينصح الأطباء بالجلوس على مثل هذه الوجبات لأكثر من أسبوعين.المدة المثلى لحمية البروتين لغرض فقدان الوزن السريع هي 7 أو 10 أو 14 يومًا.لأن حمية البروتين مقيدة للغايةالنظام الغذائي ، كرر على فترات ستة أشهر.

الأطعمة

من أجل الحفاظ على النظام الغذائي للبروتين لفقدان الوزن بشكل صحيح ، تحتاج إلى معرفة الأطعمة التي يمكن تضمينها في نظامك الغذائي.هذه هي الأطعمة التي لا تحتوي على السعرات الحرارية:

• اللحوم الخالية من الدهون (الدجاج والأرانب ولحم البقر والحصان ولحم الخنزير العجاف) ؛
• من المنتجات (الكبد واللسان والقلب والكلى) ؛
• جميع أنواع الأسماك (بما في ذلك الأسماك المدخنة والمجففة والمعلبة وعصي السلطعون والرنجة) ؛
• بيضة ؛
• جميع المأكولات البحرية ؛
• بروتينات نباتية - فول الصويا ، جبن التوفو وما شابه ؛
• منتجات الألبان قليلة الدسم (الحليب والكفير والزبادي الطبيعي والفجل والجبن وأصناف الجبن الصلب قليل الدسم).

تحت الحظر الصارم على الوجبات الغذائية للبروتين لفقدان الوزن:

• السكر بأي شكل من الأشكال (الحلويات والفواكه الحلوة والمشروبات الغازية ، وما إلى ذلك) ؛
• دقيق ؛
• كحول ؛
• منتجات عالية النشا (البطاطس ، الأرز الأبيض ، الذرة ، البقوليات).

القواعد الأساسية

يتطلب اتباع نظام غذائي موجه للبروتين الالتزام بمبادئه الأساسية:

• أساس الغذاء (95 ٪) يجب أن يكون البروتين الغذائي.
• يتم تخصيص 5 ٪ المتبقية للدهون والكربوهيدرات.الكربوهيدرات يمكن أن تستهلك فقط معقدة (الحبوب والخضروات النشوية والفواكه غير المحلاة) وأفضل بحلول الظهر.
• للحفاظ على جمال البشرة والشعر والأظافر ، يجب استهلاك كمية دنيا من الدهون يوميًا - لا تزيد عن 30 عامًا.يجب أن تأكل ما لا يقل عن 5 مرات في اليوم بعدفترات زمنية متساوية.
• يجب التخلي عن العشاء المتأخر ، ويجب شرب كوب من دقيق الشوفان بالكفير ليلًا لتحسين عملية الهضم.
• لا تحد أنظمة البروتين من طريقة طهيها ، ولكن من الأفضل طهي الطعام أو طهيه أو طبخه أو بخاره أو تحميص وجبات الطعام لتجنب إفراط الجسم في تناول الدهون الزائدة.
• يمكن إضافة العديد من التوابل والتوابل إلى نكهة لذيذة - الأعشاب المجففة ، والثوم ، والأعشاب ، وعصير الليمون ، وصلصة الصويا ، إلخ.
• للحفاظ على منغم جسمك ومنع الجفاف ،شرب ما لا يقل عن واحد ونصف لتر من الماء في اليوم ، وحساب مثالي للسوائل التي تستهلكها الصيغة: 25 مل لكل 1 كجم من الوزن.
• يمكنك الحصول على نتيجة سريعة وملموسة لفقدان الوزن ، فقط إذا كنت تجمع بين تغذية البروتين والتمرينات الشاقة.[٨٢] (٨٣) نظرًا لوقوع خلل في التغذية مع الحفاظ على نظام غذائي للبروتين ، من المفيد دعم الجسم بأي فيتامينات صيدلية خلال القيود الغذائية.

قوائم البروتين في الأسبوع

هناك عدة أنواع من قوائم البروتين الغذائي تهدف إلى تقليل وزن الجسم بسرعة ، ولكنالبرامج الأسبوعية لفقدان الوزن لا تزال الأكثر شعبية.قائمة عينة من الوجبات الغذائية للبروتين لمدة 7 أيام ، انظر الجدول:

موانع الاستعمال

تعتبر أنظمة الطاقة البروتينية فعالة للغاية ، ولكن بطلان الوزن مع الطرق التالية هو بطلان صارم:

• لمشاكل خطيرة في الكلى ؛
• شخص يعانون من أمراض الكبد ؛
• عندما يفشل نظام القلب والأوعية الدموية ؛
• مرضى النقرس ؛
• من الأمهات الحوامل والمرضعات ؛
• كبار السن.

وصفات النظام الغذائي للبروتين لتخفيف الوزن بسرعةلا ينبغي.الشيء الرئيسي هو أن تكون على ما يرامطورت خيال الطهي ، ومن ثم سيتم تكييف أي وصفة تم إنشاؤها على أساس منتجات البروتين المرخص لها مع النظام الغذائي.إذا كنت لا تعرف كيفية اختراع أطباق جديدة - لا مشكلة: يمكنك العثور على المئات من وصفات البروتين لكل ذوق عبر الإنترنت.فيما يلي بعض الأطباق الأصلية التي تصلح لتغذية البروتين:

• يُخبز الكابيلين في رقائق متعددة الطهي: خذ 300 غرام من السمك ، مقطع كل واحد على طول البطن ، وخالي من الأمعاء والغسل.ضعي الكابتن الذي تم تنظيفه في طبق عميق ، وملح قليلاً ، ورشي عصير الليمون ، واتركي الأعشاب المجففة ، واخلطيها جيدًا.ضع كل السمك على طبقة كبيرة من رقائق البطاطس ، لفها بمغلف ، وضعها في وعاء متعدد الطباخات.صب نصف كوب من الماء هناك وتشغيل الخبز لمدة 25 دقيقة.
• الفطائر الكبدية: اغسل 200 جرام من كبد الدجاج ، مقطّعة إلى قطع ، هريسًا في خلاط.إضافة 2 بيضة ، 100 مل الحليب ، 1 ملعقة كبيرة إلى هريس الكبد.ل.الزيوت النباتية و 2 ملعقة كبيرة.ل.دقيق الشوفان والملح والفلفل حسب الرغبة.دلك الكتلة ونشر العجينة بملعقة ، ثم قلي الفطائر في مقلاة جافة.
• سوفلي بالجبن مع التفاح: أزل القشرة من تفاحين كبيرين ، وقطع مربعات البذور ، وصب العجينة على مبشرة صغيرة ، واضغط على العصير.امزج هريس التفاح الناتج مع 200 جرام من الجبن وصفار البيض.اخفق الخلاط مع قليل من الملح وسكر قليل من الثلج في رغوة سميكة.الجمع بين كل من الجماهير وتخلط بلطف.لنشر قاعدة الجبن المنزلية في قوالب كب كيك السيليكون المعدة ، أرسلفي فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية ، يُخبز لمدة 20 دقيقة.
• لحم بقر مشوي كلاسيكي إنجليزي: فرك كيلو من لحم البقر مع مزيج من الملح والتوابل (0.5 ملعقة صغيرة) ، ضع في كيس للخبز ، اطهي في الفرن على 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة ، ثملمدة 50 دقيقة أخرى عند 160 درجة مئوية
• سلطة الخضار والدجاج الدافئة: غلي الهليون (100 غرام) في ماء مغلي مملح حتى يخبز فيليه الدجاج (100 جم) في رقائق.فرك جزرة واحدة على مبشرة صغيرة ، وقطع البصل إلى مكعب صغير ، خضروات مقلي مع كمية صغيرة من الزيت النباتي.قطع 100 غرام من الكوسة مع القش كبير والبني في مقلاة جافة.الجمع بين جميع المكونات ، إضافة القش المفروم إلى واحد كبير الطماطم.لخلع الملابس ، اخلطي فص ثوم مهروس وملعقة كبيرة من عصير الليمون وصلصة الصويا وزيت الزيتون.

فيديوهات

التعليقات

ناتاليا ، 28 عامًا

حمية البروتين هي خلاصتيبعد الأعياد والأعياد الوفيرة.أنا دائما استخدام هذه التقنية ، عندما تحتاج إلى ترتيب نفسك بسرعة وإزالة الدهون تؤكل.كقاعدة عامة ، أجلسها لمدة 3-5 أيام - هذه المرة تكفي لفقدان 3-4 رطل مكروه التي ظهرت على جسدي في وقت قياسي.

علاء ، 34 عامًا

للعام الثاني ، كنت أمارس نظام أغذية بروتين ماجي ، لكن لم أستطع أبدًا أن أستمر لمدة أربعة أسابيع - دائمًا ما أستريح للأسبوع الثالث.لمدة 15-16 يومًا ، أفقد 6-8 كجم ، لكنني في الوقت نفسه أمارس الرياضة.فقدان الوزن ليست طويلةعوائد: لمدة 4 محاولات في فقدان الوزن السريع انخفض ما مجموعه 20 كجم ، ولكن بالفعل أكل 6 مرة أخرى.

عيد الحب ، 46 عامًا

أنا أحب حمية البروتين لأنهم لا يشعرون أبدًا بالجوع ، ويزول الوزن بسرعة كبيرة.في شبابها ، فقط رقيقة جدًا ، لكن الآن أجبرت على البحث عن طرق أخرى أكثر أمانًا للصحة.منذ عدة سنوات ، كانت هناك مشاكل خطيرة في كليتي ، لذلك فإن فقدان الوزن على البروتينات هو بطلان صارم.