مكان وكيفية تخزين الكمثرى في المنزل

إذا كنت قد حصدت محصولاً كثيفاً من الكمثرى ، فعليك بالتأكيد أن تتعلم كيف وأين ستقوم بتخزين الفواكه المثيرة في فصل الشتاء.الكمثرى المعلبة ، بطبيعة الحال ، جيدة جدا.ولكن أليس من الرائع في أمسيات ثلجية باردة إرضاء نفسك وأقاربك بالفواكه الطازجة المصنوعة منزليًا؟يمكنك تناول الكمثرى العطري طوال فصل الشتاء ، وأحيانا في فصل الربيع.الشيء الرئيسي هو معرفة بعض الحيل.

في منزل خاص

في أراضي الساحات الخاصة ، الأقبية والأقبية هي أفضل مكان لتخزين الكمثرى.يجب أن تكون الغرفة نظيفة بقدر الإمكان ومرغوب فيها لتطهيرها بواسطة التبخير ببخار الكبريت.للقيام بذلك ، ضع شواية الفحم ومسحوق الفحم الساخن في القبو أو القبو.أغلق الباب بإحكام وانتظر 2-3 أيام.ثم انزع الموقد وفحص بعناية أرضية وجدران المدفن - لا ينبغي أن يكون متعفنًا.

درجة الحرارة المثلى لتخزين الأجاص في أماكن المزرعة هي من -1 إلى 0 درجة مئوية.يجب أن تتراوح الرطوبة بين 85 و 90٪.يعتبر الالتزام بهذه الشروط أمرًا مهمًا للغاية حيث أن الفاكهة ستتعفن بمعدلات أعلى وفي الحالات الأقل - ستتلاشى.يوصي البستانيون ذوو الخبرة أيضًا بحماية الفاكهة من تقلبات درجات الحرارة.بسبب التغير المفاجئ في المناخ ، يمكن للجلد الكمثرى أن يلبس ولحمه قد يفقد مرونته.

فيفي أماكن المزرعة الخاصة ، يتم تخزين الأجاص على الرفوف أو الأرفف أو في صناديق.يجب أن تكون الثمرة على مسافة من الأرض - حوالي 20 سم منها.يجب دائمًا توفير فتحات الدوران الحر للهواء في الصناديق.قم بتغطية الجزء السفلي من الورق بالورق ، ثم ضع الثمار بالسيقان للأعلى ، ثم قم بوضع الورقة مرة أخرى ، ثم مرة أخرى الكمثرى والورقة مرة أخرى.الفاكهة نفس متنوعة في مربع واحد.

تتراوح مدة صلاحية الكمثرى في الأقبية والأقبية من 3 أسابيع إلى 4 أشهر.أصناف متأخرة من هاردي المبكر

إذا احتفظت بالكمثرى على أرفف مفتوحة ، فقم بتغطيتها بالورق ولا تضع الثمار مباشرة على الألواح.

تتراوح مدة صلاحية الكمثرى في الأقبية والأقبية من 3 أسابيع إلى 4 أشهر.أصناف متأخرة أكثر دواما في وقت سابق ؛يمكن منع حصاد مثل هذه الثمار في المنزل حتى أبريل.

تحقق من مخزونك بانتظام.إذا بدأت الثمار بالتعفن ، فأنت بحاجة إلى تجاوز المحصول بأكمله والتخلص من المحصول المدلل.

الشقة

أفضل مكان لتخزين الكمثرى في الشقة في فصل الشتاء هو شرفة زجاجية.يمكن تخفيض درجة الحرارة إلى -1 درجة مئوية ، وليس أقل.درجات الحرارة السلبية تؤثر سلبا على جودة الكمثرى.

كومة الثمرة بلطف في طبقتين في صناديق معدة ، صب كل منها القش أو الرمل.لمزيد من الموثوقية ، لف كل الكمثرى في ورقة.في هذه الحالة يمكن تخزينها لمدة 2-3 أشهر.

يمكن تبريد محصول الفاكهة الصغير.الأنسبأرفف سفلية أو متوسطة ، حيث تتراوح درجة الحرارة من +1 درجة مئوية إلى +5 درجة مئويةحزم الفاكهة في عدة قطع.مدة الصلاحية من الكمثرى في مثل هذه الظروف لا تتجاوز 1 شهر.

مذكرة بشأن اختيار الفاكهة

الضمان الأساسي للتخزين الطويل والآمن للأجاص في المنزل هو نهج المختصة لاختيار الفاكهة.نعم ، من المستحسن حصاد الكمثرى قبل أن تنضج أخيرًا.فقط حدد ثمار كاملة صلبة دون ضرر وخدوش واضحة.يجب أن تظل الدعامة سليمة.الحصاد في الطقس الجاف والحار.امسك الكمثرى برفق بيدك ، ثم بالضغط برفق على الجذع ، افصل الثمرة عن الفرع.لتوفير الوقت في المستقبل ، صنف الثمار على الفور حسب الحجم ودرجة النضج.[٣٢] (٣٣) على الرغم من أن الكمثرى متقلبة للغاية في مسائل التخزين ، فمع العناية الواجبة ، ستكون قادرًا على إسعاد أحبائك بالفواكه الطازجة طوال فصل الشتاء.وحتى لو بدأ بعض الأسهم في التراجع ، فلا تقلق.سوف تنتج هذه الكمثرى مربى رائعة ومربيات وكومبوتات وإضافات للفطائر الحلوة.