أين وكيف يتم تخزين زيت بذر الكتان في زجاجة
المحتويات
يعتبر زيت الكتان بذرة واحدة من أكثر الفوائد المفيدة بين الدهون النباتية.غني بالفيتامينات والمعادن ويحتوي على الكثير من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة.فقط 1 ملعقة كبيرة.ل.يساعد زيت بذر الكتان ، الذي يتم تناوله في الصباح على معدة فارغة ، على زيادة المناعة ، وسيكون له تأثير مفيد على حالة الجلد والصحة بشكل عام.ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أن الزيت لن يكون مفيدًا إلا إذا تم تخزينه بشكل صحيح.سنخبرك كيف وأين وكيف يمكن تخزين زيت الكتان.
قواعد للتخزين في المنزل
على عكس الزيوت الأخرى ، الكتان شديد التأثر بالظروف البيئية وبالتالي يتأكسد بسرعة.
عند تخزينه ، من المهم اتباع العديد من القواعد المهمة.
- استخدم العبوة الصحيحة.يجب حفظ زيت بذور الكتان في زجاجة زجاجية داكنة ضيقة ذات رقبة ضيقة.
- مراقبة نظام درجة حرارة محددة.نظرًا لعدم استخدام درجات الحرارة المرتفعة لاستخراج النفط ، يجب مراعاة نفس المبدأ عند تخزينه.
- قم بتخزين الزيت في مكان مظلم.تأثير أشعة الشمس يضر به.
- مراقبة العمر الافتراضي للمنتج.لا تستخدم الزيت بعد هذا التاريخ ، وإلا فقد يتسبب في أضرارالصحة.
مدة الصلاحية
من المهم أن نتذكر أن العمر الافتراضي لزيت الكتان ينطلق من طريقة الغزل المستخدمة ، والتعبئة المستخدمة ، وتتراوح من 3 أشهر إلى سنة واحدة..الحد الأقصى لعمر الرف هو الدهون المكررة من الكتان ، والتي يتم تصنيعها عن طريق الضغط على البارد عند درجة حرارة لا تتجاوز +45 درجة مئويةفي هذه الحالة ، يجب أن يتم تخزينها في عبوة مصنع زجاج غير شفاف غير شفاف.والأفضل من ذلك ، إذا تم وضع مثل هذه الزجاجة في صندوق من الورق المقوى.
يصبح زيت بذور الكتان ، الذي انتهت صلاحيته ، مظلمًا ولزجًا ، له طعم متعفن.
عند الشراء ، تأكد من قراءة التعليمات الخاصة باستخدام المنتج بعناية.تجنب شراء كميات كبيرة من النفط دفعة واحدة.خذها بقدر ما تنوي استخدامها في غضون شهر.كما لا ينصح بتطبيقه أكثر من السعر اليومي.يمكن أن يسبب آثار جانبية - ضعف تخثر الدم أو اضطرابات التمثيل الغذائي.[٣٣] (٣٤) لإطالة مدة صلاحية الزيت بعد فتح الزجاجة لبضعة أسابيع أخرى ، استخدم الحكمة الشعبية.يقلى الملح في المقلاة لمدة 2-3 دقائق ، أضف 1 ملعقة صغيرة.لكل لتر من النفط.من الممكن تحديد أن الدهون الكتانية قد انتهت صلاحيتها ، بالمعايير التالية: تكتسب طعمًا حامضًا وغامضًا وتصبح أغمق وأكثر لزوجة.
اختيار حاوية لزيت التسرب
عند شراء زيت بذر الكتان للتسرب ، ضع في اعتبارك أنه من الأفضل القيام بذلك كثيرًا وببطء.شرط أساسي لتخزين الزيت -الاختيار الصحيح للحاويات.لا تقم بتخزين المنتج في زجاجات بلاستيكية.حتى في حالة شرائها في هذه الحزمة ، تأكد من سكب وعاء زجاجي أو خزفي أو خزفي مع غطاء محكم.حاول ألا تتجاوز الحد الأقصى لحجم الشراء البالغ 0.5 لتر.تأكد من توقيع تاريخ الشراء.
تذكر أن التخزين السليم لزيت الكتان يتضمن حاوية مع غطاء محكم أو سدادة.خلاف ذلك ، في التفاعل مع الأكسجين ، سوف تجف الدهون النباتية وتغطي مع فيلم.ومع التلامس الطويل مع الهواء في تكوين الزيت يمكن أن تكون تغييرات ضارة بصحة الإنسان.
ميزات التخزين في الثلاجة
من المهم أن تتذكر أنه يمكن تخزين زيت بذر الكتان غير المكرر فقط في الثلاجة.من الأفضل وضعها على الباب.لا تنزعج إذا كان هناك رواسب مظلمة على قاع الزجاجة.في أي حال من الأحوال مكان النفط المكرر في الثلاجة.حتى في +12 درجة مئوية ، فإنه سيتم تجميد وتفقد خصائصه المفيدة.من الأفضل تخزين الزيت المكرر في مكان بارد ومظلم ، كما هو الحال في مخزن أو في خزانة المطبخ.
على الرغم من الاعتماد على الظروف البيئية ، فإن تخزين زيت بذور الكتان ليس بهذه الصعوبة.الشيء الرئيسي هو اتباع تاريخ انتهاء الصلاحية بعد الافتتاح ، وضيق الغطاء وإبقائه بعيدًا عن الشمس.
