مكان وكيفية تخزين اليوسفي في المنزل
يمكن لخبراء الحمضيات تحديد نوع اليوسفي وظروف التخزين الخاصة بهم بسهولة.ومع ذلك ، ليس الجميع يعرف هذا.كثير لا يعرفون كيفية إطالة العمر الافتراضي للثمرة.النظر في مكان وكيفية تخزين اليوسفي في المنزل وما هي الشروط اللازمة للقيام بذلك.
الظروف المثلى
يجب اعتماد عدة قواعد بسيطة قبل شراء الفواكه العطرية.كلهم معروضين بالأسفل.
- اختر فقط اليوسفي القوي دون أي ضرر أو عيوب.[٢٣] (٢٤) إذا اشتريت مخزونًا من الفاكهة أو احتفالًا سيُعقد قريبًا ، فافضل تفضيل الفواكه غير الناضجة.[٢٤] (٢٥) تذكر أنه إذا شعرت الفراغات تحت الجلد ، فلن تستمر اليوسفي الناضجة لفترة طويلة.
- عند شراء ثمار الحمضيات في فصل الشتاء ، تأكد من عدم تجميدها.
- رماد اليوسفي والعصير أثقل بكثير من تلك التي تم تخزينها لفترة طويلة.لذلك ، عند الاختيار ، تأكد من الانتباه إلى وزن كل فاكهة.
فيما يتعلق بالظروف المثالية ، من الضروري تخزين هذه "الشمس البرتقالية" عند درجة حرارة +4 ... +8 درجة مئوية والرطوبة حوالي 75-80 ٪.في الامتثال لهذه المتطلبات ، سوف تستمر المخزونات لمدة شهر تقريبا ، والفواكه القوية والعصرية لبعض الأصناف - حتى 2-3 أشهر.يرجى ملاحظة: إذا تم تخزين ثمار الحمضيات في رطوبة منخفضة ، فهي كذلكسوف تبدأ لتجف وتفقد طعمها.
اختيار موقع
الخيارات الأنسب لتخزين اليوسفي هي قبو أو قبو ، وحجرة الخضار في الثلاجة وشرفة زجاجية.قبل إرسال الثمرة للتخزين ، ينبغي فحصها بعناية ، وفحصها بالفساد واللين ومع آثار العفن.ضع الفواكه المختارة في العبوة المعدة.
إذا كنت تخطط لتخزين اليوسفي في الثلاجة ، فأضفها إلى الرف السفلي عن طريق تحديد صندوق أو سلة أو شبكة كغلاف.في أي حال من الأحوال الحفاظ على الحمضيات في كيس من البلاستيك.بسبب نقص التهوية والرطوبة المفرطة ، سوف تبدأ في التدهور بشكل أسرع.
في فصل الشتاء ، يمكن تخزين اليوسفي على شرفة زجاجية.
تعتقد بعض ربات البيوت أن ثمرات البرتقال تشعر بأنها رائعة حتى في درجة حرارة الغرفة.قد يكون هذا صحيحًا ، لكن مدة صلاحيتها محدودة.بعد 7 أيام ، تبدأ الثمار في الجفاف ، ويلتصق الجلد باللب بإحكام بحيث يصعب تقشيره.
في فصل الشتاء ، يمكن تخزين الفواكه العطرية على شرفة زجاجية.بالطبع ، بشرط ألا تنخفض درجة الحرارة عن +5 درجة مئوية.الحفاظ على اليوسفي أفضل في درج مع فتحات التهوية.لمنع الثمار من دخول ضوء النهار ، يجب تغطيتها.إن أمكن ، لا تقم بتحميل الحمضيات أكثر من 3 صفوف.خلاف ذلك ، سيتم بيعها تحت ثقلها وتصبح غير صالحة للاستعمال بسرعة.
تخزين الفواكه غير الناضجة
يتم تخزين اليوسفي غير ناضجة لفترة أطول بقليل من كبار السننظرائهم.لكن في نفس الوقت يحتاجون إلى درجة حرارة تتراوح من +2 إلى +3 درجة مئوية ورطوبة حوالي 90 ٪.عندما تنضج الثمار ، تتغير الظروف المثالية.إذا كانت البقع الخضراء تغطي أقل من نصف مساحة الثمرة ، يتم نقلها إلى درجة حرارة الثمار الناضجة.
نصائح
إذا لزم الأمر ، يمكن تمديد العمر الافتراضي لليوسفي الناضجة.للقيام بذلك ، اتبع هذه النصائح:
- عند الشراء ، تفضل الفاكهة مع غصن.يتم تخزين هذه الثمار الحمضية لفترة أطول ولها مظهر جذاب على المدى الطويل.
- عند تخزين ثمار المنزل ، فرك القشرة بالزيت النباتي أو الشمع ، وجففه ثم ضعه في الوعاء المعد.هذا سيزيد من العمر الافتراضي لمدة 1-2 أسابيع.
- مرة واحدة في الأسبوع ، خذ الثمار على الفور وإزالة علامات التلف.
من السهل الحفاظ على اليوسفي في المنزل.الشيء الرئيسي هو الحفاظ على درجة الحرارة والرطوبة اللازمة ، واستخدام العبوة المناسبة وإزالة الفواكه المدللة في الوقت المناسب.في ظل هذه الظروف ، يمكنك الاستمتاع بتذوق الحمضيات الطازجة والعصبية من شهر إلى شهرين.
