كرات اللحم وحساء الأرز - كيف لذيذة لطهي الطعام في مقلاة أو متعدد الوجوه
تعلم كيفية طهي حساء اللحم المفروم متعدد الوصفات مع الصور: الكلاسيكية ، الطماطموحتى الطفل.الميزة الرئيسية هي أنه يتم بسرعة كبيرة في جميع الحالات ، ويخرج الطبق دائمًا لذيذًا ومرضيًا.
كلاسيكي مع كرات اللحم المفروم
- الوقت: 40 دقيقة.
- عدد الوجبات: 6 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 35 سعرة حرارية في 100 غرام.
- موعد: لتناول طعام الغداء.
- الصعوبة: سهلة.
إن أبسط طريقة لإطعام الأسرة وجبة لذيذة هي صنع الحساء مع كرات اللحم والأرز والخبز المحمص.تحتاج إلى تحضير لحم البقر المطحون ، حيث يمكنك التمرير بمفردك أو شراء منتجات جاهزة.ينصح الأرز بالتجول ، وليس على البخار.
المكونات:
- اللحوم المفرومة (لحم البقر ، لحم العجل) - 300 غرام ؛
- ماء - 2.5 لتر ؛
- أرز (دائري) - 150 جم ؛
- جزر وبصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- ملح حسب الرغبة.
- ورقة الغار - كمبيوتر واحد ؛
- بازلاء الفلفل - 4-5 قطع ؛
- ثوم - 1 فص.
- خضار (شبت ، بقدونس) - حزمة (طازجة) ؛
- زبدة - للتحميص.
طريقة التحضير:
- تمزيق البصل والجزر.يقلى الخضروات بالزبدة.[٤٠] (٤١) صب الماء في الوعاء ، ثم غليه.خذ الحشوة مع ملعقة كبيرة ،لفة الكرات ورمي في الماء المغلي.كرر حتى اللحم مكرنك قد انتهت.[٤١] (٤٢) اغسل الأرز لتنقية المياه ، واسكب المرق.طبخ لمدة 15 دقيقة.
- ملح.الموسم ، ثم انتشار الخضر المفروم ، مشوي ، والثوم المفروم.
- طهي الطعام لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم غطيه واخرجه من النار.السماح لمدة 10 دقائق أخرى.
حساء الطماطم مع الأرز في طنجرة متعددة
- الوقت: 50 دقيقة.
- عدد الوجبات: 5 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 30 سعرة حرارية في 100 غرام.
- الغرض: لتناول طعام الغداء.
- الصعوبة: سهلة.
إذا كان هناك طباخ متعدد في المنزل ، فإن عملية طهي حساء اللحم المفروم تصبح أسهل.بالنسبة إلى كرات اللحم ، استخدم أي لحم مفروم: لحم البقر أو لحم الخنزير أو حتى الدجاج.إذا لم تكن هناك طماطم طازجة في متناول اليد ، يمكنك تناول معجون الطماطم.
المكونات:
- اللحم المفروم (الدواجن ولحم الخنزير ولحم البقر) - 300 غرام ؛
- حنجرة المن - 2 ملعقة كبيرة.ل.
- الأرز (على البخار ، الحبوب الطويلة) - 100 غرام ؛
- ماء - 2 لتر ؛
- بطاطس - 3 قطع ؛
- بصل وجزر - خضروات متوسطة واحدة ؛
- ثوم - قرنفل ؛
- فلفل (بازلاء. عطرة) - 3-4 قطع ؛
- طماطم (أو باستا) - قطعتان.(2 ملعقة كبيرة. L.) ؛
- أعشاب طازجة (اختياريا نوع واحد أو خليط) - حزمة ؛
- التوابل - حسب الذوق ؛
- البرقوق.أو النمو.النفط - 1 ملعقة كبيرة.ل.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- يُفرم البصل جيدًا مع الجزر.[٧١] (٧٢) ضعي الزبدة في وعاء متعدد الطهي ، وأذوب الخضار المقطعة إلى شرائح حتى يصبح لونها ذهبيًا في وضع الخبز.
- ضعي الشواءصب كامل حجم الماء في وعاء ، وغليها.في هذا الوقت ، لصنع كرات اللحم من اللحم المفروم: امزج اللحم مع السميد ، ثم استخدم ملعقة صغيرة لجمع الكتلة وتكوين كرات كثيفة بأيد مبتلة.وضعها في الماء المغلي.
- قشر البطاطا في مكعبات ، وضعها في المرق.
- اغسل الأرز ، وصب في البطاطس.[٧٥] (٧٦) أثناء غليان البطاطس ، احرمي الطماطم (البندورة) ، ثم هرسها حتى يهرس ، وضعها في المرق.
- يُطحن الخضر والثوم ، ويُضاف إلى حساء الأرز مع كرات اللحم.
- المرحلة النهائية: الملح ، وضع الفلفل والتوابل المفضلة.يُغلى المزيج ويُطفئ ويُغطّى ويترك لمدة ربع ساعة.
الأطفال الذين يعانون من القنفذ
- الوقت: 30 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 20 سعرة حرارية /100 غرام.
- موعد: لتناول طعام الغداء.
- الصعوبة: سهلة.
من الصعب جدًا إطعام الأطفال بالحساء ، لكن من المؤكد أنهم يحبون هذه الوصفة لكرات اللحم والأرز.يخلط الأرز مع اللحم المفروم ، وخلال الطهي تتضخم الحبوب وتترك نوعًا من "القراد".يتم إعداده باستخدام المعكرونة ، ولكن يمكنك اختيار النجوم والحروف والمعكرونة الأخرى للأطفال إذا رغبت في ذلك.
المكونات:
- دجاج مفروم - 200 غرام ؛
- مرق (لحم ، خضروات) - 1،5 لتر ؛
- شعرية - 150 جم ؛
- أرز - 100 غرام ؛
- جزر - كمبيوتر واحد ؛
- بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
- ملح حسب الرغبة.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير:
- فرك الجزر على مبشرة ، اقطع البصل.
- لصق في كريمالنفط لبضع دقائق.
- ماء مالح ، يُغلى المزيج.
- امزج اللحمة المنحرفة مع الأرز المغسول.
- لتشكيل كرات صغيرة من اللحم المفروم ، إلى انخفاض في الماء المغلي.
- ضعي الشواء والشعيرية لمدة ربع ساعة.يُغلى المزيج لمدة 3 دقائق ، ثم تُرفع الشوربة مع اللحم والأرز من على النار وتُترك.
