عجينة الجبن للحوم والدجاج والسمك - طريقة الطهي في المنزل
يُطلق على الخليط العجين السائل الذي يتم غمس المنتجات فيه قبل القلي.لطهي مزيج الدقيق والبيض والحليب والمايونيز والمياه المعدنية (اختياري ، اختياري).انقع قطع الدجاج ، لحم الخنزير ، السمك أو الخضار ، مثل الهليون ، في الخليط.هذه الأطباق تبدو فاتحة للشهية ، لها طعم العصير ، تحتفظ بخصائص مفيدة بعد القلي
وصفة بسيطة للحوم والدجاج والأسماك
- الوقت: 20 دقيقة.
- أطباق السعرات الحرارية: 192 كيلو كالوري /100 غرام
- الصعوبة: سهلة.
اللحوم أو السمك المقلي بالخليط غني بالسعرات الحرارية ومرضية للغاية.سيكون هذا الطبق هو الديكور الرئيسي لطاولة العطلات.وصفة للطبخ تحت سلطة كل ربة منزل.يتم تحضير عجينة الجبن للدجاج من الأطعمة المتوفرة دائمًا في المطبخ.هذا سيجعل الأسرة سعيدة باللحوم المثيرة الشهية كل يوم.
المكونات:
- فيليه صدور الدجاج أو لحم الخنزير - 0.5 كجم ؛
- زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة.ل.
- دقيق - 2 ملعقة كبيرة.ل
- حليب - 50 مل ؛
- جبنة صلبة - 200 غرام ؛
- بيضة - قطعتان ؛
- ملح ، توابل حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- اغسل الشرائح ، مقطعة إلى قطع رقيقة طويلة.
- فرك اللحم بالملح والفلفل والتوابل.خفق البيض مع الحليب والجبن بشكل منفصل.[٢٢] (٢٣) أضف الدقيق إلى الحاوية ، وحرك بسرعة.يجب أن يخرج خليط سميك.نتبل بالملح والفلفل.[٢٣] (٢٤) سخن مقلاة ، صب الزيت ، ثم قم بتشغيل الحرارة المتوسطة.
- قطعة من اللحمنقع في الخليط ، ووضع في مقلاة.اقلب كل 5 دقائق.يقلى الدجاج لمدة 10-15 دقيقة ولحم الخنزير لمدة 20-25 دقيقة ، وإلا سيكون الطبق نيئ.
- يتم تحضير خليط الجبن للأسماك بشكل مشابه.
