سلطة تيفاني لذيذة بالدجاج والعنب

من بين العديد من المطاعم الأصلية ، ليست سلطة تيفاني مع العنب هي الأخيرة.يتميز بمزيج من المكونات الأصلية ، أهمها ثمار العنب.أنها تناسب الطبقة الأخيرة ، يمكن أن يكون من مختلف الدرجات والأحجام.من المهم أن يكون العنب طازجًا دون إتلاف القشرة.

وصفة سلطة تيفاني مع العنب والدجاج

• الوقت: 30 دقيقة.
• عدد الوجبات: 8 أشخاص.
• وجبة السعرات الحرارية: 240 كيلو كالوري /100 غرام
• الغرض: لتناول طعام الغداء.
• الصعوبة: سهلة.

في سلطة تيفاني مع العنب ، يمكن استبدال اللوز بجوز الصنوبر.ولتقليل المحتوى من السعرات الحرارية للطبق ، يمكن بدلاً من المايونيز بنكهة اللبن الزبادي أو الكريما الحامضة قليلة الدسم.

المكونات:

• بيض - 5 قطع ؛
• عنب - 500 جم ؛
• لوز - 120 غرام ؛
• صدر دجاج - 300 جم ؛
• بارميزان - 150 غرام ؛
• زيت عباد الشمس - 75 غرام ؛
• مايونيز - 100 غرام ؛
• كاري - 1 ملعقة صغيرة ؛
• بقدونس - 10 جم ؛
• ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. قم بغلي اللحم في الماء المملح لمدة 25 دقيقة تقريبًا.
2. بارد ، تقسم إلى قطع صغيرة من الثدي.
3. ضعي اللحم في مقلاة ساخنة مع الزيت.
​​
4. يُضاف الكاري ، ويقلى الدجاج لمدة 5 دقائق.
5. جفف اللوز في مقلاة ، بارد وطحن.
6. سلق البيض مع الجبن وصر مع ثقوب كبيرة.
7. اغسل العنب ، مقطعة إلى نصفين.
8. قم بوضع الطبقة الأولى من الدجاج بالكاري.ثم البيض والبارميزان.
9. انتشر كل الطبقات مع المايونيز ، ورشها باللوز.
10. يُزيّن الجزء العلوي من الطبق بنصفين من العنب ويرش بالبقدونس.
11. إزالة تيفاني في البرد 2-3 ساعات قبل التقديم.

الجوز

• الوقت: 35 دقيقة.
• عدد الوجبات: 3 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 228 كيلو كالوري /100 غرام
• الغرض: لتناول الإفطار.
• الصعوبة: سهلة.

تسير سلطة العنب في تيفاني بشكل جيد مع الجوز.أنها تزيد من القيمة الغذائية للوجبة الخفيفة.العنب للزينة هو الأفضل أن تأخذ حرض.

المكونات:

• الجوز - 70 جم ؛
• فيليه دجاج - 150 جم ؛
• بيضة - 3 قطع ؛
• جبنة هولندية - 100 غرام ؛
• مايونيز منزلي الصنع - 100 غرام ؛
• عنب - 200 غرام ؛
• سلطة فيض - 5-6 أوراق ؛
• ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. اغسل لحم الدجاج ، وطهي الطعام حتى ينضج مع الملح.
2. قطع شرائح مكعبات إلى مكعبات.
3. فرك بيض مسلوق ونظيف.
4. قم بتجفيف المكسرات في مقلاة بدون زيت لمدة دقيقتين تقريبًا.
5. قطع الحبات إلى قطع صغيرة.
6. افرك الكثير من الجبن.
7. قم بنقل المايونيز محلي الصنع إلى كيس من السيلوفان ، مقطوعًا من زاوية.
8. على سلطةطبق انتشار أوراق الجليد.
9. سلطة مع طبقات من الدجاج والمكسرات والبيض والجبن.
10. قم بتغطية كل طبقة بشبكة المايونيز.
11. ضع العنب مع الأخير.
12. دع تيفاني يقف في الثلاجة لبضع ساعات.

دجاج مدخن

• الوقت: 20 دقيقة.
• عدد الوجبات: 3 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 230 كيلو كالوري /100 غرام
• الغرض: لتناول العشاء.
• الصعوبة: سهلة.

المكونات:

• - 200 جم ؛
• رغيف - 150 غرام ؛
• صدر مدخن - 250 غرام ؛
• جبن - 150 جم ؛
• زيت الزيتون - 50 جم ؛
• خس أوراق - 3 قطع ؛
• مايونيز - 75 جم ؛
• أرض الفلفل الأسود حسب الرغبة ؛
• ثوم - 1 فص.

طريقة الإعداد:

1. قطع القشرة من الرغيف ، وقطع الباقي بمربعات صغيرة.
2. تقلى حتى تصبح ذهبية في مقلاة جافة.
3. لتحرير اللحوم من الجلد ، مقطعة إلى مكعبات.
4. طحن الجبن على مبشرة كبيرة.
5. اخلطي المايونيز بزيت الزيتون والفلفل والثوم ، قبل الأرض.
6. امزج المكونات المحضرة في وعاء عميق بصلصة المايونيز.
7. قم بتغطية الشرائح بأوراق السلطة.
8. انتشر الكتلة ، مع رش الجبن.
9. تزيين تيفاني مع المزج.

مع الفطر والخوخ والعنب الغامق

• الوقت: 40 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 222 كيلو كالوري /100 غرام.
• موعد: لتناول طعام الغداء.
• الصعوبة: متوسطة.

مزيج غير عاديالخوخ الحلو والفطر والدجاج.يمكن استخدام الفطر المتبل والطازج.العنب لزخرفة تيفاني محفورة بجلد رقيق.

المكونات:

• أفخاذ الدجاج - قطعتان ؛
• شيدر - 150 غرام ؛
• فطر طازج - 300 غرام ؛
• زيت فلاح - 50 جم ؛
• خوخ - 100 غرام ؛
• كاجو - 70 جم ؛
• مايونيز - 100 غرام ؛
• ثمار العنب الداكنة - 100 غرام

طريقة التحضير:

1. اغسل الخوخ ، صب الماء المغلي.
2. بعد 5-7 دقائق ، استنزاف السائل.قطع الخوخ إلى القش رقيقة.
3. قطع الفطر مع لوحات ، ويقلى في الزبدة المذابة.
4. قم بغلي الفخذين ، قم بتبريد وإزالة الجلد والعظام.
5. قطع الدجاج بالقش.
6. طحن الجبن مع مبشرة.
7. ضعي الدجاج على طبق ، ثم الفطر والخوخ والجبن والكاجو.
8. فرش كل الطبقات بالمايونيز.
9. قم بتغطية الجزء العلوي من تيفاني بالعنب.

مع الأناناس

• الوقت: 30 دقيقة.
• عدد الوجبات: 8 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 266 كيلو كالوري /100 غرام
• الغرض: لتناول الإفطار.
• الصعوبة: متوسطة.

المكونات:

• الأناناس المعلب - 250 غرام ؛
• عنب أخضر - 150 جم ؛
• جبنة موزاريلا - 150 جم ؛
• فيليه دجاج - 500 غرام ؛
• صلصة الجبن - 170 جم ؛
• أخضر (الكزبرة) - حزمة ؛
• كاري - 15 جم ؛
• زيت نباتي - 70 جم ؛
• لوز أرضي - 15 جم ؛
• جوز - 70 جم ؛
• سلطة - 4-5 قطع.

طريقة التحضير:

1. فرك لحم الدجاجالكاري والزهر والقلي في الزيت لمدة 5 دقائق.
2. طحن المكسرات بسكين.
3. كسر نصف الكزبرة بيديك في وعاء منفصل.
​​
4. تقطع جبنة الموزاريلا إلى مكعبات ، وتضاف إلى الخضروات ، وتتبل بنصف الصلصة.
5. يُمزج الدجاج والأناناس وغيرها من فطيرة الجبن.
6. قم بوضع أوراق السلطة على طبق ، ضع خاتم الحلويات في الوسط.
7. يذهب اللحم والأناناس إلى الطبقة الأولى ، ويرشهما بالمكسرات.
8. ستكون الطبقة الثانية موزاريلا مع الكزبرة وخلع الملابس بنكهة الجوز المفروم.
9. ضعي ثمار العنب في الأعلى.
10. قم بإزالة عصابة المعجنات ووضع بقية الكزبرة في مكانها.
11. رش المقبلات المعدة باللوز المبشور.

فيديو