سلطة تيفاني لذيذة بالدجاج والعنب
المحتويات
من بين العديد من المطاعم الأصلية ، ليست سلطة تيفاني مع العنب هي الأخيرة.يتميز بمزيج من المكونات الأصلية ، أهمها ثمار العنب.أنها تناسب الطبقة الأخيرة ، يمكن أن يكون من مختلف الدرجات والأحجام.من المهم أن يكون العنب طازجًا دون إتلاف القشرة.
وصفة سلطة تيفاني مع العنب والدجاج
- الوقت: 30 دقيقة.
- عدد الوجبات: 8 أشخاص.
- وجبة السعرات الحرارية: 240 كيلو كالوري /100 غرام
- الغرض: لتناول طعام الغداء.
- الصعوبة: سهلة.
في سلطة تيفاني مع العنب ، يمكن استبدال اللوز بجوز الصنوبر.ولتقليل المحتوى من السعرات الحرارية للطبق ، يمكن بدلاً من المايونيز بنكهة اللبن الزبادي أو الكريما الحامضة قليلة الدسم.
المكونات:
- بيض - 5 قطع ؛
- عنب - 500 جم ؛
- لوز - 120 غرام ؛
- صدر دجاج - 300 جم ؛
- بارميزان - 150 غرام ؛
- زيت عباد الشمس - 75 غرام ؛
- مايونيز - 100 غرام ؛
- كاري - 1 ملعقة صغيرة ؛
- بقدونس - 10 جم ؛
- ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- قم بغلي اللحم في الماء المملح لمدة 25 دقيقة تقريبًا.
- بارد ، تقسم إلى قطع صغيرة من الثدي.
- ضعي اللحم في مقلاة ساخنة مع الزيت.
- يُضاف الكاري ، ويقلى الدجاج لمدة 5 دقائق.
- جفف اللوز في مقلاة ، بارد وطحن.
- سلق البيض مع الجبن وصر مع ثقوب كبيرة.
- اغسل العنب ، مقطعة إلى نصفين.
- قم بوضع الطبقة الأولى من الدجاج بالكاري.ثم البيض والبارميزان.
- انتشر كل الطبقات مع المايونيز ، ورشها باللوز.
- يُزيّن الجزء العلوي من الطبق بنصفين من العنب ويرش بالبقدونس.
- إزالة تيفاني في البرد 2-3 ساعات قبل التقديم.
الجوز
- الوقت: 35 دقيقة.
- عدد الوجبات: 3 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 228 كيلو كالوري /100 غرام
- الغرض: لتناول الإفطار.
- الصعوبة: سهلة.
تسير سلطة العنب في تيفاني بشكل جيد مع الجوز.أنها تزيد من القيمة الغذائية للوجبة الخفيفة.العنب للزينة هو الأفضل أن تأخذ حرض.
المكونات:
- الجوز - 70 جم ؛
- فيليه دجاج - 150 جم ؛
- بيضة - 3 قطع ؛
- جبنة هولندية - 100 غرام ؛
- مايونيز منزلي الصنع - 100 غرام ؛
- عنب - 200 غرام ؛
- سلطة فيض - 5-6 أوراق ؛
- ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- اغسل لحم الدجاج ، وطهي الطعام حتى ينضج مع الملح.
- قطع شرائح مكعبات إلى مكعبات.
- فرك بيض مسلوق ونظيف.
- قم بتجفيف المكسرات في مقلاة بدون زيت لمدة دقيقتين تقريبًا.
- قطع الحبات إلى قطع صغيرة.
- افرك الكثير من الجبن.
- قم بنقل المايونيز محلي الصنع إلى كيس من السيلوفان ، مقطوعًا من زاوية.
- على سلطةطبق انتشار أوراق الجليد.
- سلطة مع طبقات من الدجاج والمكسرات والبيض والجبن.
- قم بتغطية كل طبقة بشبكة المايونيز.
- ضع العنب مع الأخير.
- دع تيفاني يقف في الثلاجة لبضع ساعات.
دجاج مدخن
- الوقت: 20 دقيقة.
- عدد الوجبات: 3 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 230 كيلو كالوري /100 غرام
- الغرض: لتناول العشاء.
- الصعوبة: سهلة.
المكونات:
- - 200 جم ؛
- رغيف - 150 غرام ؛
- صدر مدخن - 250 غرام ؛
- جبن - 150 جم ؛
- زيت الزيتون - 50 جم ؛
- خس أوراق - 3 قطع ؛
- مايونيز - 75 جم ؛
- أرض الفلفل الأسود حسب الرغبة ؛
- ثوم - 1 فص.
طريقة الإعداد:
- قطع القشرة من الرغيف ، وقطع الباقي بمربعات صغيرة.
- تقلى حتى تصبح ذهبية في مقلاة جافة.
- لتحرير اللحوم من الجلد ، مقطعة إلى مكعبات.
- طحن الجبن على مبشرة كبيرة.
- اخلطي المايونيز بزيت الزيتون والفلفل والثوم ، قبل الأرض.
- امزج المكونات المحضرة في وعاء عميق بصلصة المايونيز.
- قم بتغطية الشرائح بأوراق السلطة.
- انتشر الكتلة ، مع رش الجبن.
- تزيين تيفاني مع المزج.
مع الفطر والخوخ والعنب الغامق
- الوقت: 40 دقيقة.
- عدد الوجبات: 4 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 222 كيلو كالوري /100 غرام.
- موعد: لتناول طعام الغداء.
- الصعوبة: متوسطة.
مزيج غير عاديالخوخ الحلو والفطر والدجاج.يمكن استخدام الفطر المتبل والطازج.العنب لزخرفة تيفاني محفورة بجلد رقيق.
المكونات:
- أفخاذ الدجاج - قطعتان ؛
- شيدر - 150 غرام ؛
- فطر طازج - 300 غرام ؛
- زيت فلاح - 50 جم ؛
- خوخ - 100 غرام ؛
- كاجو - 70 جم ؛
- مايونيز - 100 غرام ؛
- ثمار العنب الداكنة - 100 غرام
طريقة التحضير:
- اغسل الخوخ ، صب الماء المغلي.
- بعد 5-7 دقائق ، استنزاف السائل.قطع الخوخ إلى القش رقيقة.
- قطع الفطر مع لوحات ، ويقلى في الزبدة المذابة.
- قم بغلي الفخذين ، قم بتبريد وإزالة الجلد والعظام.
- قطع الدجاج بالقش.
- طحن الجبن مع مبشرة.
- ضعي الدجاج على طبق ، ثم الفطر والخوخ والجبن والكاجو.
- فرش كل الطبقات بالمايونيز.
- قم بتغطية الجزء العلوي من تيفاني بالعنب.
مع الأناناس
- الوقت: 30 دقيقة.
- عدد الوجبات: 8 أشخاص.
- أطباق السعرات الحرارية: 266 كيلو كالوري /100 غرام
- الغرض: لتناول الإفطار.
- الصعوبة: متوسطة.
المكونات:
- الأناناس المعلب - 250 غرام ؛
- عنب أخضر - 150 جم ؛
- جبنة موزاريلا - 150 جم ؛
- فيليه دجاج - 500 غرام ؛
- صلصة الجبن - 170 جم ؛
- أخضر (الكزبرة) - حزمة ؛
- كاري - 15 جم ؛
- زيت نباتي - 70 جم ؛
- لوز أرضي - 15 جم ؛
- جوز - 70 جم ؛
- سلطة - 4-5 قطع.
طريقة التحضير:
- فرك لحم الدجاجالكاري والزهر والقلي في الزيت لمدة 5 دقائق.
- طحن المكسرات بسكين.
- كسر نصف الكزبرة بيديك في وعاء منفصل.
- تقطع جبنة الموزاريلا إلى مكعبات ، وتضاف إلى الخضروات ، وتتبل بنصف الصلصة.
- يُمزج الدجاج والأناناس وغيرها من فطيرة الجبن.
- قم بوضع أوراق السلطة على طبق ، ضع خاتم الحلويات في الوسط.
- يذهب اللحم والأناناس إلى الطبقة الأولى ، ويرشهما بالمكسرات.
- ستكون الطبقة الثانية موزاريلا مع الكزبرة وخلع الملابس بنكهة الجوز المفروم.
- ضعي ثمار العنب في الأعلى.
- قم بإزالة عصابة المعجنات ووضع بقية الكزبرة في مكانها.
- رش المقبلات المعدة باللوز المبشور.