شلوريلا - الفائدة والتكاثر ، الموائل ، التطبيقات في الطب والطهي ، الآثار الجانبية

الطحالب أحادية الخلية للكلوريلا (شلوريلا) لديها القدرةأنتج بشكل مكثف الأكسجين ، مما يجعله جزءًا لا يتجزأ من الحياة على متن غواصة أو مركبة فضائية.يتم استخدامه كمادة مضافة نشطة بيولوجيا ، لذلك فهو يحتوي على العديد من العناصر الدقيقة والكبيرة.الطب و التجميل يقدر هذه الطحالب لمحتواه الكبير من الكلوروفيل.من حيث القيمة الغذائية ، فهو متفوق على القمح وهو في مكان واحد تقريبًا مع اللحوم.لهذا السبب ، يتم استخدام الطحالب بنشاط في الحفاظ على نمط حياة صحي.

ما هو شلوريلا

هذا هو جنس الطحالب الخضراء أحادية الخلية التي تنتمي إلى تقسيم الكلوروفيتا.انهم يعيشون في أحواض المياه العذبة ، يجتمعون في المختبرات أو في المنزل ، في حاويات المياه.مع تراكم كبير من شلوريلا يجعل السائل الأخضر الغني.الأكثر شيوعا هو شلوريلا الشائع.بسبب جدار الخلية القوي ، يمكن للطحالب والحيوانات البقاء على قيد الحياة لكثير من السكان.وفقا للخبراء ، فقد حوالي 2 مليار دولارسنوات.اكتشف العلماء الدانمركيون أحادي الخلية في عام 1890 ، لكنه لم يكن متاحًا لفترة طويلة.

سبيرولينا وشلوريلا قريبان.هذه هي الطحالب التي تحتوي على نسبة عالية من العناصر النزرة والبروتين والكربوهيدرات والفيتامينات.سبيرولينا وحدها تحتوي على المزيد من البروتين والحديد.الفرق الآخر هو الطحالب الخضراء المزرقة.تشمل مزايا سبيرولينا الفروق الدقيقة التالية:

• محتوى أعلى من الأحماض الدهنية اللينولينية وغاما لينولينيك ؛
• الفيكوسيانين موجود في التكوين ويعرض خصائص مضادة للسرطان.
• سبيرولينا له تأثير أكثر اعتدالا ولا يؤدي إلى مشاكل في الأمعاء.

غالبًا ما يتعذر على اتباع نظام غذائي صحي الاختيار بين هاتين الطحنتين.كلاهما له آثار مفيدة على الجسم ، ولكن لديهم عدد من الاختلافات في التكوين.لهذا السبب ، لا يمكن اعتبارها قابلة للتبادل تمامًا:

1. تحتوي الكلوريلا على المزيد من الكلوروفيل ، الذي ينقي الدم.هذا بسبب استخدامه في مختلف برامج التخلص من السموم.
2. يحتوي سبيرولينا على مزيد من الحديد والبروتين ، وهو مفيد لتحسين وظائف المخ والقلب.يستخدم الرياضيون هذه الطحالب لاكتساب كتلة العضلات.

الهيكل

يمكن مشاهدة الطحالب تحت المجهر لأن أبعادها صغيرة جدًا - من 2 إلى 10 ميكرون.لهذا السبب ، يمكن أن تصل إلى مليون بيانات خلية واحدة يصل إلى 1 متر مكعب من الماء.شكل الطحالب هو كروي ، دون سوط.الجسم النباتي هو خلية واحدة - كروية أو بيضاوية.في وقت سابق أفيد أن لديهافجوات تقلص خاصة ، ولكن بعد ذلك تم دحضها.تحتوي الخلية على قشرة سميكة.لا يوجد توافق في الآراء بشأن تكوينه.يعتقد بعض المؤلفين أن الغلاف يتكون من السليلوز ، والبعض الآخر - من مادة شفافة شفافة.

يرجع التباين إلى حقيقة أن الخلية لا تتحول إلى اللون الأرجواني عند التفاعل مع الزنك الكلور ، والذي هو سمة من السليلوز.تحتوي كل خلية على:

• كروماتوفور يشبه الشريط أو دائري ذي جدران مسننة مع 1 أو 2 بيرينويدات ؛
• بروتوبلازم متجانس.
• نواة صغيرة جدًا.

كيف تتكاثر شلوريلا

هناك أنواع مختلفة من هذه الطحالب التي تختلف في أنماط الحياة التكافلية مع الحيوانات.في بعض الأحيان كانوا يؤخذون كأعضاء في الأخير.ثم أثبت Geza-Entz و Brandt أن هذا النوع من الطحالب خارجي المنشأ ، ويطلق عليهما اسم Zoochlorella.Chlorella و zochlorella لديهما نفس التنظيم ، لكنهما يختلفان فقط في نمط الحياة.بالإضافة إلى ذلك ، في علامة الأخيرة على نمط الحياة التكافلية غير منتظم.يمكن أن تتكاثر Zoochlorella بقوة في البرية وفي جسم الحيوانات.للقيام بذلك ، فإنها تحتاج إلى بعض المعادن.

تتم عملية التمثيل الضوئي في وجود الضوء وثاني أكسيد الكربون والماء.يعد تعايش الطحالب مع الحيوانات مثالًا على التعايش.تجدر الإشارة إلى أن بعض العينات من الخلايا المفردة يتم هضمها ، خاصةً أبسطها.والسبب هو أنها تتميز بثلاث طبقات من البروتوبلازم:

• السنخية الخارجية - إنها بمثابة غطاء ؛
• متوسط ​​القشرية غير متورط فيهاالحفر.
• الإندوبلازم الداخلي ، يتحكم في هضم الطعام.

حيوان يهضم الطحالب إذا دخل الإندوبلازم.يتم ملاحظة الترميز عندما تخترق الخلية الأحادية الطبقة القشرية من البلازما.يتم نشر الطحالب بلا جنس.يحدث هذا عن طريق تقسيم الخلية إلى النصف.يتم التحكم في العملية بواسطة النواة وتخضع للخطوات التالية:

• أعضاء الخلية المزدوجة ؛
• يزيد حجمها ؛
• تمدد القشرة الخارجية وتمزق بعد ذلك ؛
• تتشكل خليتان ابنتيتان من خلية أم واحدة ؛
• يتم إنهاء دورة التربية ثم تكرارها.

الخصائص المفيدة

الكلوروفيل ، الذي يسمى أيضًا "الذهب الأخضر" ، هو أساس الطحالب.رقمه 10 مرات أكثر من سبيرولينا.الكلوروفيل مادة مغذية كبيرة.يشبه في الهيكل خلايا الهيموغلوبين في دم الإنسان ، لذلك يستخدمه الدواء لعلاج فقر الدم.ترجع القيمة الغذائية للطحالب إلى العدد الكبير من مركبات البروتين التي تتراكم أثناء نمو التربة الغنية بالنيتروجين.يشمل التركيب الفريد للكائنات الحية أيضًا:

• من الفيتامينات A و B و C و D و E و K ؛
• الدهون غير المشبعة المتعددة.
• الأحماض الأمينية.
• biotins؛
• العناصر النزرة - الحديد والكالسيوم والكوبالت والمغنيسيوم والبوتاسيوم.

يستخدم المسحوق الياباني من هذه الطحالب.يتم استخدامه في إعداد الأطباق الرئيسية ، الخبز ، الصلصات.رائحة الطحالب مثل العشب الطازج.شكرلهذا التركيب الكائنات الحية الدقيقة لها العديد من الخصائص المفيدة:

• يخفض الضغط في ارتفاع ضغط الدم بشكل فعال ، هو أداة وقائية ضد السكتة الدماغية والنوبات القلبية ؛
• يقلل من خطر بروتينية ، وذمة ، وفقر الدم عند النساء الحوامل ؛
• يساعد في مرض السكري.
• يقوي المناعة ؛
• يحسن الهضم ؛
• له تأثيرات مضادة للأكسدة ؛
• يشبع الدم بالأكسجين وينقيه ؛
• يزيل المواد الضارة والسامة من الجسم ؛
• يسرع تجديد الخلايا وتضميد الجراح ؛
• تطبيع الأيض.
• يعيد التوازن الهرموني ؛
• يزيل المخاط من القصبات الهوائية.
• يقلل من التأثيرات على الجسم من المواد الحافظة والتدخين والكحول ؛
• يحسن الرؤية ؛
• يحارب الالتهابات والأورام.
• يقوي الغضروف والعظام.
• يساعد في الإمساك ؛
• ينشط إنتاج الإنترفيرون من قبل الجسم.

النطاق

في السابق ، كان يستخدم شلوريلا فقط كتعليق ، لصق ، أو الكتلة الحيوية الجافة (قرص أو مسحوق).تتميز كل هذه الأشكال ببعض الميزات والعيوب:

• يمتص المسحوق مقارنة بالتعليق.
• عجينة لا تحتوي على مجموعة من المستقلبات ، لذلك يحتاج إلى حفظ ؛
• تتطلب سماكة التعليق فترة طويلة وقدرات كبيرة.

يتم الجمع بين جميع فوائد التعليق التجاري من حيث القيمة البيولوجية والهضم في تركيز الطحالب.أنه يحتوي على خلايا حية من الكائنات الحية الدقيقة وطيف كامل من الأيضات القابلة للذوبان في الماء.تستخدم جميع الأشكال في مختلف المجالات ، بما في ذلك:

• أمراض الجهاز الهضمي - لتحسين الهضم ؛
• طب الأسنان - لتخفيف الالتهاب في اللثة الناعمة ، لتقوية الأنسجة العظمية ؛
• طب الأنف والأذن والحنجرة - يقلل من حدوث نوبات الربو والحساسية ؛
• التكنولوجيا الحيوية - لتحفيز نمو الحيوانات والطيور من أجل منع ازدهار المياه في الخزانات ؛
• علم الأورام - حواجز أمام تجديد خلايا السرطان ؛
• أمراض القلب - لتعزيز جدران الأوعية الدموية ، وتطبيع الضغط ، ومنع جلطات الدم ؛
• علم المناعة - لمكافحة الأمراض الفيروسية والمعدية ؛
• مستحضرات التجميل - لتحسين صحة الجلد ، وإطالة شبابها ، وتشبع الأكسجين ، للقضاء على علامات السيلوليت وتمتد ؛
• علم التغذية - للقضاء على السموم ومكافحة زيادة الوزن.

الطحالب هي جزء من أنظمة التغذية وسقي الحيوانات المختلفة ، وتستخدم في إنتاج الأعلاف المركبة المحببة للأرانب والطيور والكلاب والقطط.تكون عملية بلورة تعليق المنتج غير فعالة بسبب انخفاض كثافة خلايا الكائنات الحية الدقيقة.بسبب قدرتها على إنتاج الأكسجين بفعالية ، يتم استخدام الكائنات الحية الدقيقة لإنتاج الأوكسجين في النظم الإيكولوجية المغلقة.ينصح التعليق لتغذية النباتات.

كيفية تناول شلوريلا

من الضروري استخدام الطحالب في النظام الغذائي ، باتباع بعض القواعد.أنها تساعد على تعظيم تأثير هذه الكائنات الحية الدقيقة.للتنظيفتناول حبوب منع الحمل أو المسحوق على النحو التالي:

• ابدأ بجرعة صغيرة - قرص واحد 1-3 مرات في اليوم ؛
• تزيد جرعة جرعة واحدة يوميًا ؛
• ثم انتقل إلى المعيار الموصى به - 3-4 أقراص أو 5-7 غرام من المسحوق.

في حالة حدوث آثار جانبية بعد الابتلاع ، يجب تقليل الجرعة بحيث يصبح الجسم معتادًا على عمل الخلية الأحادية.يجب أن يكون المسحوق في حالة سكر مع الكثير من الماء أو العصير ، ولكن ليس القهوة ، لأن الكافيين لا يسمح بامتصاص الكلوروفيل.يُسمح بإعادة امتصاص الأقراص أو مضغها.لتحسين طعم مسحوق يخفف في الماء مع إضافة عصير الليمون.سيكون المشروب أكثر تشبعًا ، بطعم منعش لطيف.

من الممكن زيادة كفاءة التنظيف عن طريق إضافة الشعير إلى الحبوب ، ولكن يتم تقليل الجرعة إلى 2-3 قطع 3 مرات في اليوم.يُسمح باستخدام أقراص مع غوجي التوت.يثري الجسم بفيتامين C ومضادات الأكسدة.يجب مراقبة توازن الماء يوميًا طوال فترة التنظيف.في اليوم تحتاج إلى شرب ما يصل إلى 1.5-2 لتر من الماء النقي.

وصفات شريط شلوريلا

عيب حبوب منع الحمل هو أن لديهم رائحة نفاذة.يمكنك التخلص من هذه المضاعفات من خلال إعداد شرائح مختلفة مع إضافة الطحالب.يضاف ببساطة إلى وصفات بسيطة من هذه يعامل.يتم خلط جميع المكونات وتقديمها إلى تناسق متجانس مع الخلاط.أساس الكوكتيل هو الفواكه والخضروات أو التوت.تضاف البهارات والتوابل إلى مجموعة متنوعة من الذوق.الشرط الرئيسي لكل وصفةاستخدام مسحوق أو أقراص تحتوي على شلوريلا.

مع الطماطم

• وقت الطهي: 15 دقيقة.
• عدد الوجبات: شخص واحد.
• وجبة السعرات الحرارية: 53 كيلو كالوري.
• الغرض: لتناول الإفطار /منتصف النهار /العشاء.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

هذه هي أبسط وصفة ملس تُستخدم فيها شلوريلا.تضاف فقط الطماطم وبعض التوابل حسب الرغبة.من الأفضل تناول الطماطم الصغيرة الناضجة.تضاف إلى الشريط أو تستخدم للزينة.في الحالة الأخيرة ، ستكون طماطم الكرز أصلية بشكل خاص.إذا كنت تخطط لإحضار العصير معك في أي جرة ، فمن الأفضل أن تطحن الطماطم على الفور مع جميع المنتجات الأخرى.

المكونات:

• طماطم صغيرة الحجم - 2-3 قطع ؛
• مسحوق شلوريلا - 1 ملعقة شاي.مع شريحة.
• الكزبرة تروق لك ؛
• رشة من الملح - قطعتان ؛
• ماء - لإحضاره إلى الاتساق المرغوب ؛
• زيت بذر الكتان - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. ضع كل المكونات في وعاء الخلاط.إذا تم استخدام الطماطم للزينة ، فاتركها.
2. فازت المنتجات بتناسق متجانس.
3. تصب في جرة لطيفة ، مقبلات مع الطماطم.

مع الخيار والطماطم

• وقت الطهي: 15 دقيقة.
• عدد الوجبات: شخص واحد.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 58 سعر حراري.
• الغرض: لتناول الإفطار /منتصف النهار /العشاء.
• صعوبة في الطبخ: سهلة.

إنها نسخة سهلة ، رغم ذلكلن تذكر رائحة حادة.يستخدم حليب الصويا أيضًا في الوصفات ، ولكن يمكن استبداله بالقمح أو الأرز أو الجوز.أضف ملعقة عسل لجعلها أكثر حلاوة.

المكونات:

• مسحوق شلوريلا - 1 ملعقة شاي ؛
• فراولة - 200 جم ؛
• موز - 1-2 قطعة ؛
• كوب من حليب الصويا - 1 كمبيوتر.

طريقة التحضير:

1. شطف التوت وقشر الموز.
2. قم بطي المكونات في وعاء الخلاط ، أضف المسحوق.
3. خفق كل شيء ، ثم اسكبه في الحليب واخفقه مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا.

موانع الاستعمال والآثار الجانبية

حتى مع وجود عدد كبير من الخصائص المفيدة للكلوريلا ، يوجد عدد من موانع الاستعمال.قبل استخدام الطحالب ، يجب دراستها.تشمل قائمة القيود ما يلي:

• حساسية اليود ؛
• نقص صباغ الدم ؛
• فترة ما بعد انقطاع الطمث - لا يمكن تناولها بجرعات كبيرة بسبب المحتوى العالي من الحديد في الخلية.
• إدارة سيولة الدم ؛
• أمراض المناعة الذاتية.

تتطلب بعض فئات المرضى مشورة طبية مسبقة.وتشمل هذه النساء الحوامل والمرضعات ، والأطفال الصغار.وهناك اعتبار آخر مهم عند استخدام الطحالب هو آثاره الجانبية.في كثير من الأحيان أنها تتطور نتيجة لإفراز السموم والخبث.يمكن تخفيضها عن طريق خفض الجرعة.تشمل قائمة ردود الفعل السلبية:

• غثيان ؛
• تشنجات في البطن.
• إسهال ؛
• النفخ.

فيديوهات

التعليقات

جوليا ، 26 عامًا

أعادتني هذه الطحالب إلىأسلوب حياة نشط بعد مرض طويل.نتيجة للثقب مع التهاب الجيوب الأنفية ، كان لا بد من تناول المضادات الحيوية لفترة طويلة.الحصانة ضعفت تماما.نصح صديق هذه الطحالب.أضافت المسحوق مباشرة إلى الأطباق والمشروبات.مر الشعور بالنعاس خلال أسبوع.بدأت أشعر ببعض اللطف في جسدي.

نينا ، 41 عامًا

تناولت الحبوب لمدة أسبوعين.لم يتم ملاحظة التغييرات الناتجة عن الهضم ، لكن الجلد تحسن بشكل ملحوظ.لقد ولت البقع الحمراء على أجنحة الأنف.أعتقد أنه كان نوعًا من الحساسية الغذائية ، لكن شلوريلا تعاملت معها.أصبح الجلد ناعما ، ولم يعد يتساقط ، اختفى الالتهاب.أعتقد أن الطحالب تنظف جسم السموم حقًا.

ماري ، 36 عامًا

عملي يجلب الكثير من الخبرات والإجهاد.في بعض الأحيان يتم حفظ لتر من القهوة فقط.من الصعب الاستيقاظ في الصباح ، ومن الصعب أن تغفو في المساء.انها صعبة للغاية.بناء على توصية من المعالج اعتدت شلوريلا في أقراص.يوميا 6-8 قطع في 3 حفلات الاستقبال.تحسنت الحالة ، وبدأت تشعر بمزيد من البهجة ، بل توجد نقاط قوة في العمل.