كوسة خزفي في الفرن - كيفية إعداد وصفات بسيطة خطوة بخطوة مع الصور
جدول المحتويات
خضار محمصة - ممتازةخيار لإطعام الطفل والكبار وأولئك الذين يلتزمونوجميع أولئك الذين يهتمون بصحتهم.يعد طاجن الكوسة في فصل الصيف أحد أسهل الخيارات للوجبات السريعة: كل ما عليك فعله هو اختيار المكونات المتناسقة المناسبة.
الكوسة مع اللحم المفروم في الفرن
لا يرحب الطبق القاسي للغاية ، والذي يستمتع به الرجال أيضًا ، بالخضروات على الطاولة.لمزيد من التغذية ، يمكنك استخدام البطاطس عن طريق الغليان للتزيين.يمكن أن تكون الكوسة مع اللحم المفروم حمية ، إذا بدل لحم الخنزير الدهني ، أو لحم الدواجن - صدر الدجاج أو شرائح الديك الرومي.المكونات:
- كوسة - 1 كجم ؛
- لحم مفروم 340 غرام ؛
- لمبة أرجوانية ؛
- معجون طماطم بدون إضافات - ملعقتان كبيرتان ؛
- جبنة صلبة أو شبه صلبة - 50 جم ؛
- كريم - 100 غرام ؛
- بيضة - 3 قطع ؛
- بهارات.
تحضير كوسة خزفي:
- قلل البصل المفروم لبضع دقائق ، امزج مع اللحم المفروم فيعموم ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.[٣٧] (٣٨) في ربع ساعة ، أدخل معجون الطماطم نصف المغلي بماء مغلي.صب على التوابل.[٣٨] (٣٩) قم بطحن الكوسة على مبشرة ، ثم نفرك جيدًا بيديك.
- خفقت البيض ، واخلطه مع القشدة الحامضة ونصف الجبن المبشور.
- انشر الكوسة بطبقات مفرومة ، بالتناوب في شكل غير لاصق.ملء مع كتلة البيض.
- طبخ لمدة نصف ساعة على 180 درجة.يرش الجبن المتبقي ويخبز معهم حتى يابس.
طاجن مع الكوسا والطماطم
طبق الوجبات السريعة المثالي دون المكونات الإضافية.يمكن خبز هذا النظام الغذائي للكوسة ، لكن الأمر سيستغرق وقتًا أطول لتعليم المكونات.يتم تحضير الطبق من:
- كوسة - 0.7 كجم ؛
- طماطم - 0.5 كجم ؛
- حليب طازج - 2/3 كوب ؛
- بيضة - قطعتان ؛
- جبن أو سلوجوني (يمكن استبداله بالجبن) - 50 جم ؛
- جبنة شبه صلبة - 70 جم ؛
- فص من الثوم ؛
- كريما حامضة سائلة - 2 ملعقة كبيرة.ل.
التكنولوجيا:
- اغسل الكوسا ، قشر القشر.مقطعة إلى شرائح سميكة (حوالي 1 سم).افعل نفس الشيء مع الطماطم ، لكن احتفظي بالقشر.
- قم بتقطيع الشرائح إلى شرائح رقيقة ، ولحم الثوم (يتم تحديد الرقم حسب تفضيلات التذوق) واضغط عليه.
- خفق البيض مع الحليب ، امزجي الكريما الحامضة مع نصف الجبن المبشور شبه الصلب.[٦١] (٦٢) يجب وضع الكوسة والجبن والثوم والطماطم في الشكل ، بالتناوب باستمرار.اسكبي الجبنة الكريمية ثم الحليب والبيض.
- أخبز لمدة نصف ساعة.يرش باقي الجبن في الأعلىويطهى لمدة 10 دقائق أخرى.
طبق الباذنجان والكوسة
وفقًا لتقنية الطهي ، فهي قريبة من الوصفة السابقة ، ولكنها أكثر إرضاءًا بسبب الفطر.يتم تحضير كوسة الخبز الغذائية في الفرن على أساس:
- فلفل حلو - قطعتان ؛
- فطر - 200 غرام ؛
- باذنجان - كمبيوتر واحد ؛
- كوسة - 2 قطعة ؛
- بطاطس - 3 قطع ؛
- قشدة - 2/3 كوب ؛
- بياض البيض - 3 قطع ؛
- أملاح بالفلفل ؛
- زيوت قلي.
المستحضر:
- اغسل الباذنجان ، مقطّعًا إلى شرائح ، ملح.بعد نصف ساعة ، شطف ، وضعت في الشكل.يجب أن تكون أواني الخبز غير لاصقة.
- قشر البطاطس ، صرها.افعل نفس الشيء مع الكوسة.تأكد من ضغط كلتا الجماعتين ، واخلطهما مع القشدة الحامضة والتوابل
- تقلى الفطر ، وتوضع على الباذنجان.قمة مع كتلة الاسكواش والبطاطا.
- قطع الفلفل إلى حلقات ، موزعة على طبق خزفي.
- صب بياض البيض ، وشد احباط.أخبز لمدة 40 دقيقةوربع ساعة للطهي دون احباط.
كوسة محمصة مع الجبن في الفرن
هذه الوصفة تشبه إلى حد كبير الغرتن الفرنسي: إنها سهلة بنفس القدر.سريع ، لذيذ.الشيء الوحيد الذي كثيراً ما يثير تساؤلات حول ربات البيوت هو كريم طازج.بعض المصادر تسميها بالكريمة الحامضة الفرنسية ، وهذا ليس صحيحًا تمامًا: بعد المعالجة الحرارية ، فإنها تحافظ على سلامتها.إذا كنت تحضر كوسة في الفرن ، فمن الأفضل أن تتناول كريمًا سمينًا.وصفة الحالية تتناول مبدأ محلية الصنعتحضير الكريم الطازج.
مجموعة من المكونات في 3 أجزاء:
- كوسة - 5 قطع ؛
- أرز بسمتي - 140 غرام ؛
- لمبات ، جزر ، كرفس - للحساء ؛
- بصل - قطعتان ؛
- 30 ٪ كريم - 150 مل ؛
- زبادي طازج - 1 ملعقة كبيرة.ل.
- emmental - 120 جم ؛
- زيت زيتون ؛
- ملح البحر رائع.
يُعد طاجن الكوسة الفرنسي في الفرن على النحو التالي:
- املأ الكريما ، ولكن لا تغلي ، في وعاء نظيف.غطاء ، واسمحوا بارد.
- أضف الكفير المحسّن في الغرفة ، واخلطي برفق ، قف لمدة 24 ساعة في الداخل.الكريم الطازج جاهز ، يمكنك الخلط مرة أخرى والتبريد مرة أخرى للتسمك.[١٠٥] (١٠٦) اسكب ملعقتين كبيرتين من الزيت وملعقة من الماء في مقلاة ، سخنيها ، اسكبي شرائح البصل.طبخ ربع ساعة على طاقة منخفضة: يجب تليين القطع.
- املأ المقلاة بالماء (0.7 لتر) ، أضف البصل والجزر والكرفس.عباد الشمس.طبخ لمدة نصف ساعة.
- غسلها الأرز.كوسة مقطعة إلى شرائح رقيقة.[١٠٨] (١٠٩) يُضاف إلى المقلاة مع البصل ، ويُصفّى المرق نفسه ويُطهى لمدة 10 دقائق.النار المتوسطة ، وغطاء قبالة.[١٠٩] (١١٠) أخرج المقلاة من الموقد ، وأدخل ٤ ملاعق كبيرة من الكريما الطازجة ، مع التحريك.
- لفضح الكتلة شبه الجاهزة لشكل الزجاج ، للرش مع emmental المبشور.ضع في اعتبارك أن الكوسة يجب أن تتداخل مع المكونات الأخرى (باستثناء الجبن).اخبز في الفرن.الوقت التقريبي - نصف ساعة.
طاجن الكوسة مع الدجاج في الفرن
إذاسيكون التخلص من مكون اللحم طبقًا هزيلًا تمامًا ، مما يرضي الجميع على حساب خفته وشبعه.يتم توفير التغذية من خزفي من الملفوف.يستخدم اللون في الوصفة ، لأنه من الأفضل إنتاج كتلة دسمة ، ولكن يمكنك أن تأخذ أنواعًا أكثر تفضيلًا - البروكلي ، بروكسل ، بكين.مجموعة المنتجات هي كما يلي:
- كوسة - 2 قطعة ؛
- القرنبيط - 240 غرام ؛
- فيليه دجاج - 0.4 كجم ؛
- زيت للقلي ؛
- قشدة - 1/3 كوب ؛
- فتات الخبز أو الدقيق - 90 جم ؛
- فلفل مطحون.
المستحضر:
- قم بتفكيك النورات ووضعها في قدر مع مزيج من الزيت والماء.إذا رغبت في ذلك ، القليل من الملح.
- عندما يكون الملفوف طريًا ، اسحقه بمدقة.
- قشر الكوسة ، الطحن ، الضغط.قطع الدجاج ، انتقل في الخلاط.
- تخلط كل شيء مع الملفوف وتتبل بالبهارات والقشدة الحامضة.
- نخب طبق الخبز مع الدقيق أو فتات الخبز ، مع ملء خليط الخضار.
- استعد تحت الرقائق لمدة ربع ساعة ثم دون القشرة.ينصح بقطع الخزفي بعد التبريد.
فيديو: كيفية جعل الكوسة طاجن في الفرن
وصفات لفات الطهي من هذه الكتلة بسيطة ويمكن الوصول إليهاعلى مجموعة من المنتجات.كل من هذه الأوعية المقاومة للحرارة تستحق المظهر اليومي على طاولتك وحتى إدراجها في القائمة الاحتفالية.سيخبرك المحترفون بكيفية العمل مع الخضروات واختيار الملابس المناسبة وضبط درجة حرارة الفرنمنع جفاف الطبق.
