كوسة طاجن - كيفية طهي الوصفات خطوة بخطوة في الفرن أو طباخ متعدد أو مقلاة

هناك الكثير من الوصفات لإعداد سكواش النظام الغذائي:أفران متعددة الأجزاء ، مع إضافة الطماطم والجبن واللحوم وحتى الجبن.ستكون قادرًا على تحضير أطباقك المفضلة من هذه الفاكهة يوميًا عن طريق إضافة الخضروات أو مكونات اللحوم إليها.تختلف المكونات والتوابل ، وطهي الطعام بسرور ، وعامل عائلتك بمنتجات لذيذة وصحية.

كيفية صنع كوسة طاجن

بالنسبة لكل خيار من خيارات طاجن الكوسة ، يجب غسل المكون الرئيسي وتقطيعه: تقطيعه إلى شرائح أو أطباق طويلة أو مبشور.إذا كانت الثمار منتشرة ، فيجب إزالة الجلد الخام والبذور.قطع كوسة الشباب الساق فقط.لملء الفواكه المسحوقة ، استخدم تركيبة الموثق ، غالبًا ما تعتمد على البيض النيئ.قد يشمل خزفي الخضار أو مكونات اللحوم.لصنع قشرة لذيذة ، استخدم الجبن.

في multicooker

الأوعية المقاومة للحرارة في multicooker وعصرية جدا.ستحتفظ طريقة المعالجة هذه بجميع الخصائص المفيدة للخضروات.من الأفضل طهي الطبق على برنامج الخبز ، قد يختلف وقت الطهي حسب ذلكميزات الوصفة.بعد البرنامج ، لا تستعجل إزالة الطبق من الطباخ ، واتركه يقف لمدة ربع ساعة أخرى على التدفئة.هذه التقنية ستسمح بتسرب جميع المكونات بشكل أفضل مع العصائر والنكهات.

طاجن كوسة في الفرن

يأتي طبق صيفي دقيق ولذيذ ورائع وجيد التهوية من كوسة مفرومة مع إضافة غيرها من الخضروات الطازجة واللحوم المفرومة والتوابل والجبن.بالمقارنة مع الفطائر الطبخ ، هذا المنتج يتطلب جهدا أقل.ليس عليك أن تقف بالقرب من مقلاة ، وهو أمر غير سار بشكل خاص في حرارة الصيف.توضع المكونات المحضرة في شكل مدهون وترسل إلى الفرن المسخن مسبقاً لمدة 30-50 دقيقة.

وصفة طاجن الذواقة

يمكن تقسيم جميع وصفات طاجن الذواقة إلى 3 مجموعات رئيسية: أطباق مع الحد الأدنى من المكونات ، مكملة بمكونات نباتية مختلفة ، فطر وصفة مع إضافة مأو الطيور.يسمح الطعم المحايد للمكون الرئيسي ، بالإضافة إلى الملح الإلزامي ، بالتوابل الأخرى:

• ريحان ؛
• أوريجانو ؛
• حكيم.
• بصل أخضر ؛
• نعناع ؛
• كرفس ؛
• إكليل الجبل ؛
• ثوم ؛
• خردل ؛
• قرنفل ؛
• الزنجبيل.

من الكوسة في الفرن مع الجبن

• الوقت: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 8 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 143 سعرة حرارية /100 غرام.
• الغرض: لتناول العشاء.
• الصعوبة: سهلة.

يخرج خزفي الكوسة هذا طريًا من الداخل ومع طبقة من القشرة الذهبية من الخارج.وصفةبسيطة ، لن تحتاج إلى تعليمات صور مفصلة لعلاج أحبائك مع هذا العشاء مفيدة ولذيذة وسهلة.يمكن تزيين كوسة بالجبن بالبصل الأخضر.رش مع الريش الأخضر المفروم ناعما لجعلها جميلة ومشرقة.

المكونات:

• كوسة - 0.4 كجم ؛
• بيضة - قطعتان ؛
• جبنة من الصعب متنوعة - 100 غرام ؛
• قشدة حامضة (15 ٪ دهون) - 100 مل ؛
• دقيق - 150 جم ؛
• صودا - 0 ، 5 ملعقة شاي ؛
• أي الخضرة هي حزمة.
• ملح ، توابل - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. فرك الكوسة على المبشرة ، تخلص من السائل الزائد.
2. أضف الصودا إلى القشدة الحامضة ، واتركها لمدة 5 دقائق.
3. طحن الأعشاب ، صر الجبن.[٦١] (٦٢) أضيفي البيض إلى القشدة الحامضة ، وحركيها ، واتركيها مع التوابل ، واتركيها مع الملح.
4. صب تدريجيا في الدقيق ، مع التحريك المستمر مع شوكة.
5. وضع كتلة الخضروات العجين والخضر والجبن.
6. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة.

الكوسا والطماطم

• الوقت: 40 دقيقة.
• عدد الوجبات: شخصان.
• أطباق السعرات الحرارية: 85 كيلو كالوري /100 غرام
• الغرض: لتناول العشاء.
• الصعوبة: سهلة.

يمكنك إعداد أطباق لذيذة مع الحد الأدنى من المكونات البسيطة.تستكمل هذه الوصفة للكوسة في الفرن بالطماطم الساطعة ، ومن السهل طهيها حتى لا يضطر الطاهي المبتدئ إلى البحث عن وصف للصور.في موسم الكوسا والخضروات الأخرى ، ستطبخ هذا الطبق غالبًا لأن الحد الأدنىتكافأ الجهود بنتيجة مذهلة.لاحظ أنه لا يوجد قطرة من الزيت في الوصفة.تكوين حمية الغذاء - عشاء كبير لأولئك الذين يتبعون شخصية.

المكونات:

• كوسة - 250 غرام ؛
• طماطم - 1-2 قطعة ؛
• خس - 1 كمبيوتر ؛
• قشدة حامضة - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• حليب - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• بيضة - 1 كمبيوتر ؛
• جبنة قاسية - 30 جم ؛
• ملح ، توابل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• قطع الخضار إلى دوائر.
• في طبق صغير للخبز ، ضع شرائح الخضار رأسياً ، بالتناوب بين أنواع مختلفة بالترتيب المحدد.
• رش مع الملح والفلفل والتوابل المفضلة لديك.
• دهن الجزء العلوي بالقشدة الحامضة ، ورشها بالجبن.
• حرك البيض مع الحليب ، ثم اسكبه في كتلة الخضار الناتجة.
• نقل إلى الفرن الساخن (180 درجة مئوية) لمدة نصف ساعة.

طبق خزفي مع الكوسة

• الوقت: 40 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 78 سعر حراري /100 غرام.
• الغرض: لتناول العشاء.
• الصعوبة: سهلة.

ستصبح الكوسة مصدرًا حقيقيًا للفيتامينات والمعادن إذا قمت بإضافة خضروات مختلفة إليها.وتستكمل الباقة النباتية في هذه الوصفة بتلات الهليون المقرمشة واللوز.يمكن أن تكون الوصفة الأصلية طبقًا يستحق العشاء العائلي الاحتفالي.استخدم طبق خزفي مكملاً للحوم أو السمك أو الدجاج أو كطبق مستقل.

المكونات:

• الهليون - 0.4 كجم ؛
• قشدة (20 ٪) - 200 مل ؛
• كوسة - قطعتان ؛
• بتلات اللوز - 20 جم ؛
• صفار البيض من بيض الدجاج - 3 قطع.
• البارميزان المبشور (أو الجبن الصلب الآخر) - 3 ملاعق كبيرة.ل.
• ملح ، فلفل حسب الرغبة.
• زبدة مخففة - 2 ملعقة كبيرة.ل.

طريقة التحضير:

1. تحضير الهليون وتقطيعه إلى شرائح طولها حوالي 5 سم.اغمرهم لمدة 5 دقائق في الماء.
2. قطع الكوسة إلى شرائح رقيقة.[١١٧] (١١٨) في وعاء ، اخلطي الخضار المفرومة والملح والفلفل.
3. ثم يتم سكب الخضروات فوق الصلصة ، ونقل الخليط إلى شكل زيت مدهون.
4. ضع نصف بتلات الجبن واللوز في الأعلى.
5. أخبز لمدة نصف ساعة في فرن مسخن إلى 200 درجة مئوية.

النظام الغذائي في الفرن

• الوقت: 40 دقيقة.
• عدد الوجبات: 8 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 65 كيلو كالوري /100 غرام
• الغرض: لتناول العشاء.
• الصعوبة: سهلة.

طبق خزفي كوسة هو الطبق المثالي لأولئك الذين يعتنون بالشخصية ويهتمون بفوائد الطعام.الفاكهة منخفضة السعرات الحرارية ، ومع المعالجة الحرارية في الفرن مع الحد الأدنى من كمية الطبق الغذائي الدهون.تبين أن الأوعية المقاومة للحرارة طرية ، وستكون هناك حاجة إلى المنتجات الأكثر بساطة ورخيصة لإعدادها.لا تحتاج إلى وصفة مع الصور ، فالعملية بسيطة ومفهومة حتى بالنسبة للشخص ، وتتعلم أساسيات فن الطهي.

المكونات:

• كوسة - 1 كجم ؛
• بيضة - 4 قطع ؛
• جبنة الفيتا (قابلة للاستبدال بالجبن) - 300 غرام ؛
• فص ثوم - قطعتان ؛
• زيت الصومان - 2-3 سم مكعب.ل.
• الخضر - 1 حزمة.
• ملح ، فلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. فرك الكوسة على مبشرة ، واتركها على نار خفيفة مع القليل من الماء.إزالة السوائل الزائدة عن طريق إسقاط الكتلة على مصفاة.
2. فاز البيض ، أضيفي الملح والتوابل.
3. مزيج الكوسة والجبن المبشور والثوم والأعشاب المفرومة ، صب في كتلة البيض ، مزيج.
4. شحم النموذج بالزيت.ضعي المزيج في الفرن على 190 درجة لمدة نصف ساعة.

طبق خزفي من الكوسة ولحم البقر المطحون

• الوقت: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 8 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 80 سعرة حرارية /100 غرام.
• الغرض: لتناول العشاء.
• الصعوبة: سهلة.

يمزج كوسة محايدة بسلاسة مع الخضروات واللحوم الأخرى.حاول تحضير الخضروات المفرومة لعشاء العائلة.لحم الدجاج هو مزيج مثالي مع المكون الرئيسي للعطاء ، لذلك يقترح استخدامه في الوصفات.أضف البهارات حسب ذوقك ، والخضراوات الطازجة ، وإلهامًا قليلًا وعناية للحصول على عشاء لذيذ مدهش.

المكونات:

• دجاج مفروم - 0.5 كجم ؛
• كوسة - 3 قطع ؛
• طماطم - 0.5 كجم ؛
• لمبات - كمبيوتر واحد ؛
• قشدة حامضة (15 ٪ دهون) - 200 مل ؛
• بيضة - قطعتان ؛
• معجون طماطم - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• زبدة - 1 ملعقة كبيرة.ل.
• زيت صوص - 2-3 ملاعق كبيرة.ل.
• جبنة من الصعب متنوعة - 0.2 كجم ؛
• ملح ، فلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. يقطع البصل ناعماً ، اتركه في مقلاة على الزبدة ، ويوضع فيهالدجاج المطحون ، معجون الطماطم.
2. تقلى حتى يصبح اللحم جاهزًا (حوالي ربع الساعة) ؛
3. فرك الكوسة على مبشرة ، قم بضغط الماء.
4. خفق البيض مع القشدة الحامضة.الشحوم مع الزبدة الشكل المطلوب.
5. توضع في طبقات: اللحم المفروم ، كتلة الكوسة ، مزيج من البيض والقشدة الحامضة.
6. تقطيع الطماطم إلى شرائح رفيعة ، موزعة على الجزء العلوي ، وتغطي مع الجبن المبشور من الأصناف الصلبة.
7. أخبز على 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.

الجزر

• الوقت: 80 دقيقة
• عدد الوجبات: 10 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 77 سعرة حرارية /100 غرام.
• الغرض: لتناول العشاء.
• الصعوبة: سهلة.

يمكن أن يكون طبق خزفي الجزر كوسة قائم بذاته أو يقدم كطبق جانبي للحوم.إذا رغبت في ذلك ، فمن الممكن جعل العلاج أكثر إرضاءًا عن طريق إضافة شرائح من لحم الخنزير المشوي ، النقانق المدخنة إلى العجين.يمكنك إضافة الخضروات المفضلة لديك إلى العجين.تركيبة برتقالية زاهية ، رائحة رائعة ستجعلك بالتأكيد ترغب في تجربة شريحة من هذا الطبق المفيد مع ذوق دقيق.

المكونات:

• كوسة - 1 كجم ؛
• جزر - قطعتان ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة ؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة شاي ؛
• بيضة دجاج - 5 قطع ؛
• زيت صوص - 100 مل ؛
• جبنة من الدرجات الصلبة - 150 غرام ؛
• ملح ، فلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. فرك الجزر والكوسا على مبشرة ، يقطع البصل.
2. امزج الخضار مع البيض والزيت والجبن المبشور والدقيق.
3. الفلفل ، مع التحريك جيدا.
4. قم بتغطية ورقة الخبز بورقة الخبز ، ضع الخليط الذي تم الحصول عليه.
5. يسخن الفرن إلى 180 درجة ، ويخبز لمدة ساعة واحدة قبل أن يصبح لونه بني.

مع الدجاج

• الوقت: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 95 كيلو كالوري /100 غرام
• الغرض: لتناول العشاء.
• الصعوبة: سهلة.

سوف يستمتع محبو الوجبات الصحية القلبية والمنخفضة السعرات بالبيتزا المصنوعة في البيتزا.حتى الأطفال سوف يتمتعون بهذا العلاج.بالنسبة لهم ، يمكن طهي مثل هذه العلاجات في قوالب كب كيك صغيرة ، فقط يجب أن يتم تزييتها ، وكصلصة تستخدم ملعقة من القشدة الحامضة.البيتزا كوسة أنيقة هو عشاء لائق لجميع أفراد الأسرة.

المكونات:

• كوسة - 0.5 كجم ؛
• خضار - حزمة واحدة ؛
• بيض - قطعتان ؛
• بودرة خبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة ؛
• فيليه دجاج - 0.2 كجم ؛
• طماطم - 3 قطع ؛
• جبنة صلبة - 150 جم ؛
• زيت هزيل للقلي ؛
• مايونيز ، ملح ، بهارات - حسب الرغبة.

طريقة الإعداد:

1. كوسة ، صر ، ضغط.
2. يفرم الخضر جيدًا.
3. تخلط مع الكتلة المبشورة من البيض والدقيق والخضر ومسحوق الخبز.إلى الملح والفلفل.
4. قطع شرائح الدجاج إلى شرائح ، والطماطم إلى حلقات.
5. فرك الجبن على مبشرة.
6. وضع ديكو مع ورقة الخبز ، صب الخليط.
7. توضع مع الطماطم وقطع الدجاج والملح قليلاً مع رش التوابل المفضلة لديك.
8. ترش البيتزا مع المايونيز ، وتنتشر بالتساوي مع ملعقة فوق السطح.
9. طهي في الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.
10. يرش الجبن المبشور ويوضع في الفرن حتى يحمر الطبق.

من الكوسا المجمدة

• الوقت: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 8 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 67 كيلو كالوري /100 غرام
• الغرض: لتناول العشاء.
• الصعوبة: سهلة.

يمكنك أن تتعامل مع كوسة لذيذة ليس فقط في الصيف ، ولكن أيضًا في فصل الشتاء ، إذا جمدت هذه الفاكهة اللذيذة والصحية.للطبخ ، الكوسة ، المجمدة المبشورة بالفعل ، مناسبة.هذا المنتج لن يفقد مذاقه بعد التجميد.المثير للاهتمام أن تذوق ، يتم طهيها بسرعة ولا تتطلب مهارات الطهي الخاصة.

المكونات:

• كوسة مجمدة - 1 كجم ؛
• بصل - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• بيضة - 3 قطع ؛
• فرز صلب - 250 جم ؛
• فص ثوم - قطعتان ؛
• زبدة - 50 جم ؛
• زبدة - 2-3 ملاعق كبيرة.ل.
• الخضر حزمة.

طريقة التحضير:

1. قطع البصل والقرنفل والثوم ، وقم بقليهما في الزبدة.
2. تقلى الكوسة وتقلى في المقلاة الثانية حتى تصبح ذهبية ، ثم يخلط الثوم والبصل.
3. فرك الجبن على مبشرة ، انقسم إلى قسمين.
4. نضع نصف الجبنة في الكوسة ، نضيف البيض والأعشاب المفرومة.
5. ضجة ، وضعت في شكل ما قبل التزييت.أخبز في الفرن على 180 درجة مئويةبعد 20 دقيقة يرش بالجبن ،يترك في الفرن حتى جاهزة.

طاجن البطاطا والكوسة

• الوقت: 1 سنة.
• عدد الوجبات: 8 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 98 سعرة حرارية /100 غرام.
• الغرض: لتناول العشاء.
• الصعوبة: سهلة.

طبق شهي من الكوسة والبطاطس مع إضافة الجرش - طبق جانبي رائع.عند القطع ، من المهم ألا يزيد سمك أكواب البطاطس عن 2 مم ، وفي هذه الحالة ، سيكون لديهم وقت للطهي.اسمح للطبق المطبوخ بالوقوف لمدة 10 دقائق مع تغطية الغطاء - بحيث تصبح الخضروات أكثر نعومة ولذيذة مع رائحة التوابل.يمكنك استخدام multicooking لهذه الوصفة.

المكونات:

• البطاطا - 300 جم ؛
• قشدة حامضة - 250 مل ؛
• جبن - 100 غرام ؛
• كوسة - كمبيوتر واحد ؛
• جزر - كمبيوتر ؛
• باسل -؛ حزمة ؛
• كاري - 1 ملعقة صغيرة ؛
• زبدة - 2 ملعقة كبيرة.ل.
• المفرقعات - 40 جم ؛
• ملح - ملعقة شاي.

طريقة التحضير:

1. اخلطي الكريما الحامضة والكاري والملح والجبن المبشور.
2. قطع البطاطا إلى شرائح رقيقة ، سكواش ، جزر مملحة.
3. امزج الكوسة مع الجزر وشرائح الريحان ونصف فتات الخبز.
4. لا تزال الفتات أرضًا في الفتات ، مع رشها بشكلها.
5. انتشر طبقة من نصف البطاطا ، وشحم طبقة رقيقة من الكريمة الحامضة.
6. الطبقة التالية هي الجزر المغطاة بالكوسة.
7. كرر الطبقات ، قم بتدهن الجزء العلوي بالملء المتبقي.
8. تُخبز في الفرن لمدة 40-50 دقيقة حتى تنضج البطاطا.

الجبن والكوسة

• الوقت: سنة واحدة.
• عدد الوجبات: 8 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 63 كيلو كالوري /100 غرام
• الغرض: لتناول العشاء.
• الصعوبة: سهلة.

فاجئ عائلتك بقدور كوسة.القشرة الوسطى اللطيفة والمقرمشة لن ​​تترك أحدًا غير مبال.لإعداد مثل هذا الطاجن الخاص للاسكواش ، ستحتاج إلى مجموعة بسيطة من المكونات وقلة من الإلهام.نتيجة للتلاعب البسيط ، سيتم ملء المطبخ الخاص بك مع رائحة رائعة لا يمكن لأحد أن يقاوم.

المكونات:

• كوسة - 5 قطع ؛
• بيضة - 4 قطع ؛
• جبن - 400 جم ؛
• الكلبة - 100 غرام ؛
• ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• فرك الكوسة على المبشرة ، تخلص من السائل الزائد.
• اخلطي الجبن ، أضيفي البيض والملح والدقيق.
• خلط جميع المكونات.
• طهي في الخبز لمدة 50 دقيقة.

أسرار طبخ خزفي مع كوسة - نصائح الطهاة

على الرغم من أن الكوسة خزفي بسيطنصائح من شأنها أن تساعد في جعل علاج لذيذ.يرجى ملاحظة ما يلي:

1. يمكن أن ينهار قدر كبير جدًا من خزفي الكوسة ، ضع في اعتبارك هذا عند اختيار نموذج.
2. حتى يتم تحميص الخضروات وليس صلبة ، يجب تقطيعها إلى شرائح رفيعة.
3. من الأفضل تقديم صلصة الثوم في طبق خزفي.على سبيل المثال ، اخلطي 3 ملاعق كبيرة.ل.كريمة الدهون ، 4 فصوص ثوم و 1 ملعقة كبيرة.ل.المياه.

فيديو