جبنة طاجن - وصفات خطوة بخطوة في الفرن أو متعدد المتغيرات

كعك التسوق يفقد شعبيته ، ويفسح المجال أمام الكعك محلي الصنع.يمكن طاجن الجبن كوخ لذيذ استبدال محل الحلويات تماما.لن تؤذي الحساسية محلية الصنع هذا الرقم ، لأن الجبن يحتوي على سعرات حرارية منخفضة.أكمل الوصفة الكلاسيكية مع مكونات جديدة واحصل على الكثير من الخيارات اللذيذة.

كيفية تحضير فطيرة الجبن

لا يوفر الطبق أي شرائع خاصة ، حتى يمكن وصف الحلوى بأنها كسول ، لأنه من الصعب إفسادها.من الممكن تحضير جبنة طاجن من كتلة تحتوي بالفعلالمضافات مثل المشمش المجفف والزبيب ، والمحليات.يبقى لوضع بعض العناصر التي تربط.لصنع طبق خزفي بالجبن ، أي طبق خبز مناسب.يمكن أن يكون فرنًا أو طباخًا متعددًا أو ميكروويفًا أو قدرًا للضغط أو حتى مقلاة.

مبادئ صنع الأوعية المقاومة للحرارة الجبن

هناك العديد من النقاط التي يجب أن تؤخذ في الاعتبار قبل الخبز شهية مثل الأوعية المقاومة للحرارة الجبن:

• لأن المكون الرئيسي هو الألبانالمنتج ، ثم سيتم تعيين طعم الطبق كله.لا ينبغي أن تكون حمضية ، ولكن من الأفضل أيضًا إضافة السكر بنفسك ، مع ضبط المستوى المطلوب من الحلاوة.بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تريد حلوى كما هو موضح على شبكة الإنترنت ، فمن الأفضل استخدام منتج حليب طازج منزوع الدسم.
• يستخدم الدقيق والسميد بشكل متكرر في التركيب.إذا كنت تستخدم حانة ، فاملأها بالماء المغلي قبل الطهي.
• خفق صفار والسناجب بشكل منفصل للحلويات المورقة.

وصفات طاجن الجبن اللذيذة

بالإضافة إلى قائمة المنتجات الرئيسية ، تضاف الفواكه أو التوت المفضلة إلى الأطباق الشهية.الخضروات ، على سبيل المثال ، الجزر ، أقل شيوعًا في طبق خزفي الجبن ، ولكن يمكن أن تكون أيضًا أحد المكونات.الفواكه هي التفاح الأكثر استخدامًا ، لكن الكمثرى ليس أقل من توافقها مع الحليب المخمر.يمكنك أيضًا تخفيف الحلوى المملة بالموز والخوخ والكرز.

وصفة 1 - فطيرة الجبن في الفرن

أفرانالحفاظ على درجة الحرارة اللازمة للخبز.طاجن الجبن في هذا الإصدار من البئر يرتفع ويحصل على الهواء.

المكونات:

• سكر - 6 ملعقة شاي ؛
• دقيق - 6 ملاعق صغيرة ؛
• بيضة - قطعتان ؛
• جبن - 0.55 كجم ؛
• ملح -؟ح. ل.

طريقة التحضير:

1. امسح الفطيرة الرئيسية من خلال غربال للتجانس.
2. امزج الصفار مع البروتينات ، ولكن لا تخفق.أضفهم إلى منتج الحليب المخمر.
3. أضف السكر والدقيق والملح إلى الكتلة.تحريك جيدا.
4. اقسم الخليط إلى شكل مزيت.[٧٦] (٧٧) قبل طبخ الوعاء المخبوز في الفرن ، سخنه إلى 190 درجة.الرعاية يستغرق حوالي ساعة.

وصفة 2 - فطيرة الجبن في طباخ متعدد

تتيح لك أدوات المطبخ الحديثة تكييف الخيارات المعتادة وطهيها بشكل أسرع.من السهل جدًا صنع طاجن بالجبن في طباخ متعدد.

المكونات:

• الجبن المنزلية - 0.55 كجم ؛
• قشدة - 240 جم ؛
• سكر رملي - 270 جم ؛
• بيضة - 5 قطع ؛
• نشا - 9 ملاعق صغيرة ؛
• كسارات -؟ح L؛.
• فانيلين.

طريقة التحضير:

1. هز البروتينات في رغوة مع 135 غرام من السكر.
2. ضجة في السكر المتبقي مع الجبن ، ووضع صفار البيض والقشدة الحامضة.
3. في كتلة متجانسة ، يجب سكب المكونات الجافة وخلطها: النشا ، ومسحوق الخبز والفانيلين.
4. امزج بياض البيض برفق.
5. تشمل وصفات طبق خزفي الجبن في طنجرة متعددة تشحيم الوعاء بالزبدة وصنعهاوضع الخبز لمدة 70 دقيقة.
6. بعد التبريد الكامل ، أخرج الحلوى من الباخرة.

تعرف على المزيد من الوصفات للخبز في طنجرة متعددة.

الوصفة 3 - فطيرة الجبن

تعلم الطهاة المتعطشين كيفية طهي خبز الهواء دون أي منتجات مساعدة.طاجن الجبن ، الذي يتضمن ديكوتيون ، يمكن طهيه دون صودا الخبز ومسحوق الخبز.

المكونات:

• سميد - 6 ملعقة شاي ؛
• الكفير ؛
• فتات خام - 0.55 كجم ؛
• قشدة حامضة - 6 ملاعق صغيرة ؛
• بيضة - 3 قطع ؛
• سكر - 9 ملاعق صغيرة.

طريقة التحضير:

1. صب الحبوب في وعاء وملءها باللبن الزبادي لتورمها.
2. خفق صفار البروتينات على حدة مع السكر ، ثم ادمجها برفق.
3. اخلطي الجبن مع القشدة الحامضة حتى يصبح المزيج ناعمًا ، ثم انقل خليط السكر والبيض.
4. استنزاف الزبادي الزائد وانقل الحبوب المتورمة إلى الكتلة الكلية.
5. توضع على شكل طبق خزفي بالجبنة ، تُطهى لمدة ساعة في الفرن عند تسخينها إلى 180 درجة.

الوصفة 4 - فطيرة الجبن مع التفاح

يمكن أن تعوض ملاحظات الفواكه بطعم الحامض الذي لا يرضي الجميع.فطيرة الجبن عطرة للغاية ، خاصة إذا رشتها القرفة.

المكونات:

• جبن - 510 جم ؛
• تفاح حامض - 4 قطع ؛
• بيضة - 3 قطع ؛
• ديكو - 6 ملعقة شاي ؛
• سكر رمل - 5 ملاعق كبيرة.ل.
• قشدة - 12 ملعقة صغيرة ؛
• قرفة - 1 ملعقة صغيرة.

طريقة الإعداد:

1. اغسل قشر التفاح وقشوره قبل صنع طبق خزفي.من الضروري قصها بجزيئات رقيقة.
2. يجب الجمع بين منتج اللبن الزبادي الذي يفرك في غربال مع الصفار والبروتينات والقشدة الحامضة ، ويمزج جيدًا.
3. صب السكر والحبوب ، وحركه لتجنب التقطر.
4. ضعي التفاح في صورة مزيتة ، ورشها بالقرفة.
5. اسكب الفاكهة فوق الخليط.
6. يعامل خبز لمدة ثلاثة أرباع ساعة في فرن مسخن إلى 190 درجة.

الوصفة 5 - فطيرة الجبن كحضانة أطفال

أطباق مألوفة تذوق تلك الأطباق من سن مبكرةمرات.طاجن الجبن كما هو الحال في الحديقة ، الممطر مع الحليب المكثف ، لا يستحضر إلا ذكريات ممتعة.

المكونات:

• الجبن المنزلية - 0.5 كجم ؛
• ديكو - 6 ملعقة شاي ؛
• بيضة - 1 كمبيوتر ؛
• سكر - 9 ملاعق صغيرة ؛
• زيت التدفئة - 6 ملاعق صغيرة ؛
• ملح -؟ح L؛.
• فانيلين.

طريقة التحضير:

1. يجب خلط الزبدة المذابة جيدًا مع الجبن.
2. خفقت بياض البيض.
3. انقل هذا الخليط إلى جبنة منزلية ، اخلطيها.
4. اسكب الحبوب والملح والفانيلين.مزيج حتى الاتساق.
5. صفي مقلاة الجبن في الشكل وارسلها إلى فرن مسخن مسبقًا لمدة تصل إلى 180 درجة لمدة نصف ساعة.

جرب أيضًا وصفة الطاجن الثانية كحضانة أطفال.

وصفة 6 - أفران المايكروويف بالجبن

لا يوجد شيء أسهل من استخدام المطبخمساعدين ، مثل الميكروويف ، في عملية صنع الحلوى الحساسة.سيكون طاجن الجبن لذيذًا ولن يبدو أسوأ من الصورة الموجودة على الإنترنت.

المكونات:

• الجبن المنزلية - 520 غرام ؛
• سميد - 45 جم ؛
• سكر - 110 غرام ؛
• ملح -؟ح L؛.
• بيضة - 4 قطع.

طريقة التحضير:

1. امزج الحليب مع شوكة وتواصل مع الصفار.
2. اسكب المكونات الجافة: السميد والملح و 55 غرام من السكر.
3. خفق السكر المتبقي مع البروتين وانقل الرغوة إلى الكتلة المعدة.[١٨١] (١٨٢) قبل طهي طبق خزفي الجبن في الميكروويف ، اغسله أي شيء على الطعام الذي تم تسخينه من قبل.أخبز لمدة 11 دقيقة.بعد الانتهاء من البرنامج ، لا تفتح باب الميكروويف لمدة 10 دقائق أخرى.

الوصفة 7 - الباذنجان بدون بيض

يمكن التخلص من أحد المكونات المهمة للحلوى دون أن يفقد مذاقه.إذا كنت تخدش رأسك حول كيفية صنع فطيرة الجبن بدون بيض ، فستفاجأ عندما تعلم أنه يمكنك استبدال هذا المكوّن بصلصة هريس الموز.

المكونات:

• جبن - 520 جم ؛
• الأفخاخ - 65 جم ؛
• قشدة حامضة - 110 غرام ؛
• سكر رمل - 85 م ؛
• موز - كمبيوتر واحد.

طريقة التحضير:

1. الجمع بين الجبن المنزلية مع القشدة الحامضة حتى تصبح ناعمة.
2. أضف الحبوب والسكر.
3. قسم الموز إلى قطع وتحول إلى ملاط ​​بخلاط.ترجمة إلى المكونات الأخرى.
4. مع تغطية احباط مقاومة للحرارة ، صب كتلة ويخبز ثلاثةالساعات الرابعة عند درجة حرارة 190 درجة.

وصفة 8 - فطيرة الجبن مع الزبيب

يتم تكوين نسيج كثيف من الفطائر وغيرها من الأطعمة الشهية للتخفيف مع التوت ، بما في ذلكوالمجففة ، لتذوق أكثر إثارة للاهتمام.الزبيب عبارة عن فطيرة كلاسيكية لا يمكن إفسادها بواسطة أي طبق.

المكونات:

• الجبن المنزلية - 525 جم ؛
• ديكو - 9 ملعقة شاي ؛
• الكفير - 155 مل ؛
• سكر - 6 ملاعق صغيرة ؛
• بيضة - قطعتان ؛
• زبيب.

طريقة التحضير:

1. نقع التوت المجفف في الماء الساخن للتورم قبل طهي طاجن جبنة الكوخ مع الزبيب.
2. صب الحبوب في حاوية منفصلة ، مع ملء اللبن.
3. فاز صفار البروتينات والسكر المضاف.خدمة الجبن partwise.
4. ضع الحبوب المتورمة في المكونات المختلطة ، واستنزاف بقايا اللبن.
5. قم أيضًا بنقل الزبيب المجفف إلى الكتلة.
6. من الضروري خبز الحلوى في فرن مسخن إلى 180 درجة لأكثر من نصف ساعة بقليل.

الوصفة 9 - دايت تشيز كيك

يمكن لنظام الدوق ، مثل البعض الآخر ، أن ينغمس أحيانًا في وجبات لذيذة.تبلغ القيمة الغذائية لطبق خزفي الجبن أكثر من 85 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، لذلك يمكنك تحضيرها للحلوى باتباع الإرشادات خطوة بخطوة.

المكونات:

• جبن - 230 غرام ؛
• دقيق الشوفان - 125 جم ؛
• صفار - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• بروتين - كمبيوتر واحد ؛
• المشمش المجفف - 5 قطع.

طريقة التحضير:

1. خفق صفار البروتينات في حالة متجانسة.
2. ضع في الوعاء نفسهالحليب المخمر ، تخلط المكونات جيدا.
3. طحن الخلاط إلى دقيق.صب في الجبن والكتلة البيض.
4. قطع المشمش المجفف ، تضاف إلى العجين.
5. املأ الوعاء متعدد الزيوت بالزيت.طهي في وضع الخبز لمدة ثلاثة أرباع ساعة ، لا تفتح الغطاء حتى يبرد.

الوصفة 10 - طاجن بالقرع بالقرع

طبق مشرق يبدو فاتح للشهية ، ليس فقط في الصورة ، ولكن أيضًافي الحياة ، سوف نناشد حتى أولئك الذين ليسوا من محبي اليقطين.بالإضافة إلى ذلك ، يُعد الجبن وطاجن اليقطين حلوًا مفيدًا للغاية.

المكونات:

• الجبن المنزلية - 440 جم ؛
• قرع - 520 جم ؛
• طوابق - 4،5 ملعقة كبيرة.ل.
• الكفير - 255 مل ؛
• قشدة - 6 ملاعق صغيرة ؛
• سكر - 125 جم ؛
• بيضة - 3 قطع.

طريقة التحضير:

1. قبل نصف ساعة من الطهي ، املأ البار بالزبادي.
2. يجب تقطيع القرع المقشر إلى مكعبات صغيرة.حرك الخضروات لمدة ربع ساعة بعد غليها بالماء.صب السائل ، وتحويل اليقطين إلى عصير.
3. خفق البيض مع السكر ، وضع الحبوب المتورمة وهريس اليقطين.
4. ضجة في الغربال من خلال غربال ، تخلط مع القشدة الحامضة ، وتوضع في المكونات الرئيسية لعموم الجبن.
5. صب العجينة في شكل مدهون.تُخبز في الفرن لمدة ثلاثة أرباع الساعة عند 180 درجة.

أسرار نصائح الطباشير اللذيذة

حتى عند إعداد وصفات بسيطة ، هناك عدة نقاط ،يمكنك جعل الطبق أفضل.بعض أسرار طبق خزفي لذيذ سوف تساعدك على تجنب خيبة الأمل من حساسية غير المحمصة ، الجافة أو ممتلئ الجسم:

• تعرف على مدى المكونات.ضعي المزيد من البروتين وصفارًا - ستكون الحلوى مطاطية.
• التحكم في درجة الحرارة.لا يمكن طبخ طبق خزفي الجبنة الهوائية في فرن مسخن مسبقًا.إذا كنت تستخدم multicooker أو ميكروويف ، فلا تفتحها حتى يتم تبريد الأطعمة الشهية تمامًا.
• كتل "لا"!تأكد من مسح الجبن المتفتت من خلال غربال أو يعجن بعناية مع شوكة.
• الحد الأدنى من محتوى الرطوبة.لا تستخدم الكثير من الفواكه والتوت العصير ، يمكن للطبق الداخل أن يصبح خامًا.

تعلم المزيد من الطرق لإعداد وصفة خزفي في الفرن.

فيديو: كيفية طبخ فطيرة الجبن في المنزل